校园食品安全专项检查报告.docx

校园食品安全专项检查工作报告
为加强我校食品安全管理工作，保证广大师生的身体健康，按照《河北省教育厅转发《教育部办公厅关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》的通知（教电[20XX]XX号）文件精神，我校迅速组织相关工作人员对学校食品安全进行专项检查，现将有关检查情况汇报如下：
一、基本情况
（一）我校建立健全了组织机构和各项规章制度，分工明确、责任到人、制度上墙，切实落实学校食堂食品卫生安全工作第一责任人的工作制度，食堂建设和管理工作更加规范。
（二）我校环境卫生和食品卫生得到进一步加强。食堂管理设有专门的防蝇、防尘、防鼠等办法，能够按照要求做到集中消毒，库房卫生状况有了明显的改善，学校内设的商店卫生面貌及小食品卫生质量明显提高。确保师生饮食卫生安全，进而维护学校稳定。
（三）我校于9月下旬对本校的食品安全管理工作进行了一次自检。其中包括多想检查项目，如消防设施是否完好;食堂、餐饮店等场所的环境卫生是否合格等。对不符合标准的情况予以责令改正，在学校领导的支持、相关人员的积极配合下，自检工作取得了初步成效。
（四）学校食堂卫生安全教育＞舌动有了突破性进展，通过讲座、广播、宣传教育栏等多种形式对学生进行了食品卫生安全教育，对同学们养成的正确、健康的饮食习惯起到了良好的推动作用。我校计划近期将邀请相关部门，对我校食堂管理人员和从业人员进行一次食品卫生安全专题培训，以提高我校食堂管理人员和从业人员的法律意识和安全意识。
二、具体情况
（一）落实政策 强化管理
近年以来，国家高度重视学校食品安全工作，先后印发了国家、省、市关于学校食品安全工作的各类文件、规定，对学校食品安全管理工作、制度建设和学校食堂管理、学生饮食卫生管理等提出明确具体的要求。为加强对学校食品安全工作的领导，我校去年就成立了食品安全工作领导小组，组长由院长担任，副组长由分管副院长担任，成员由学院办公室、学生处、保卫处、后勤处负责人组成。学院将学校食品安全工作，尤其是学校食堂卫生安全、学生饮食卫生安全工作作为重中之重，制定了较为完善的食物中毒事古攵应急处理预案，建立健全了安全管理制度，落实相关检查制度等。对违规违纪人员坚决给与严肃查处。
（二）专项检查 全面改进
9月中下旬，我校对本校的食品安全工作进行了全面检查。其中包括对食堂、校内餐饮店等场所的安全设施进行了全面检查，对存在的食品安全问题进行现场处理；我校食堂坚持米、面、粮、油集中采购制度，管理人员不定期的对食堂进行检查，本次检查重点在于防范〃地沟油〃流入我校，检查结果未发现使用〃地沟油〃现象；此外，还对我校消防、供水设施、垃圾处理、工作保洁等相关工作进行了检查，总体检查情况良好。可以说此次食品安全专项检查、整治行动，认识到位，行动迅速，措施得力，效果明显。
（三）加强宣传 提高认识
为了更好地抓好食品安全专项工作，我校加大了宣传力度。一是开展食品安全讲座，对广大学生进行安全教育培训;二是利用校园广播、板报、宣传栏等多种形式，宣传食品安全知识，提高广大师生的法律意识和自我保护能力；三是计划开展食品卫生安全专题培训活动，以此来提高管理人员、从业人员以及师生的食品安全意识和法律意识，增长相关专业知识。
（四）正视问题警钟长鸣
在这次食品安全专项整治行动中，也暴露出一些问题。如部分生、熟食品未分开放置；个别食堂档的操作间内蔬菜未离地放置；个别从业人员未着工作月服进行操作等。这些看似细小的问题，关系着学校的食品卫生安全，因此，校领导与食堂管理人员高度重视这些存在的细小问题，并于相关责任人进行了沟通，要求其马上整改。食品安全关系重大，在今后的工作中，我们一定要紧抓不懈，做到警钟长鸣。
二Oxx年十月八日