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采购员岗位工作职责
自建筑资料采购员岗位职责
一、层级关系
直接上级：采购部主管
二、任职要求
1、全面掌握酒店的基础知识和采购专业知识，提高 对物资的鉴别能力；懂得基本电脑操作，以便网上查询价格 和购物。
2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人 所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。
3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈 服务意识。
4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物 资的使用情况是否正常。
5、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿， 养成严明清正的工作作风。
6、认真学习，不断提高与供货商的谈判能力，做到 尽量使每种新产品都能以最低、最优价购入。
7、懂基础英语。
三、岗位职责：
1、常到使用部门了解物资使用情况及请购物资的规 格、型号、数量、避免错购。
2、对各部门所需物资按“急先缓后“原则安排采购， 积极与供货单位取得经常联系。
3、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进 仓手续。
4、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、 规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时办理手 续。
5、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验 收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先 根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。
6、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作。
本部门采购细分食品、能、物资三大部分，具体职责 是：
（1）、食品采购员
A、负责食品、饮料、海鲜、水果、蔬菜等的采购。
B、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公， 保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开 展工作。
C、严格执行上级的采购指令，根据中、西餐行政总 厨及使用部门经理意见保证质量和数量，不超进货或购进伪 劣货物。.
D、根据餐饮部和员工饭堂日常使用的食品原料、酒 水品种、规格、档次、数量，有地按规定的采购程序进行采 购。
（2）、能采购员
A、遵照能的采购供应工作方针“搞好能采购供应， 保证经营管理需要及配合经营管理，做好能采购，保证能供 应，开节流，严格管理”的原则开展工作。
B、负责五金、设备、电器、零配件以及负责液化汽 等化工产品采购。
C、根据酒店能使用的品种、规格、数量，进行有采 购。
（3）、物资采购员
负责百货日用品、印刷品、布草、服装、鲜花、陶瓷、 餐厅用具的采购。