全国学生营养日手抄报宣传资料.docx

全国学生营养日手抄报宣传资料
中学生的营养历来都是家长，学校，社会的关注点。孩子们的健 康就是祖国强大的保证点。而中学生又处在发育，学习的关键时期， 所以中学生的营养搭配不仅关系到身体的发育，还影响到学习成绩的 好坏。
中学生营养不良的表现
情绪变化
大量研究资料显示，情绪不佳、尤其发生异常变化时，应疑其体 内某些营养素已告缺乏。
郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木，说明体内缺乏蛋白质与铁质， 应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。
忧心、忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表示体内b族维生素不足，此 时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。
固执任性、胆小怕事，多因维生素a、b、c与钙质摄取不足而 造成，故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食物应予以补足。
情绪有时时饮食惹的祸
行为反常
不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内缺乏维生素c的结果, 在食谱中增加富含此种维生素的食物如番茄、橘子、苹果、白菜与莴 苣等是最佳的治疗方法。奥妙在于这些食物中所含的甲基水杨酸盐和 维生素c可增强神经的信息传递功能，从而缓解或消除上述症状。
行为与年龄不相称，较同龄孩子幼稚可笑，表明氨基酸摄入不足， 增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶类、蛋类等势在必行。
夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号，应及时添 加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等食品。
喜吃纸屑、煤渣、泥土，此种行为称为“异食癖”，多与体内缺 乏铁、锌、锰等矿物元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉 及牡蛎等海产品中锌、锰含量高，应是此类孩子最理想的盘中餐。
面部“虫斑”
面部“虫斑”是指出现在孩子脸上的一片或几片色素减退性、圆 形或椭圆形斑片，初为淡红，后转淡白，边缘清楚，上面覆盖少量细 小鳞屑，并有轻度瘙痒感。除脸部外，上臂、颈部或肩部等处也可见 到。民间认为，此斑乃是孩子肚子里有蛔虫寄生的标志，故有“虫斑” 之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征 的变化，实际上是一种皮肤病，谓之单纯糠疹，源于维生素缺乏，同 样是营养不良的一个早期信号。所以当你的孩子长有“虫斑”后，再 也不要单凭这一点就给孩子服用打虫药，正确之举是调整食谱，增加 食物的花色品种，补足维生素，必要时应在医生指导下服用维生素药 片。
饮食要合理搭配
中学生合理搭配营养膳食的参考量
谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯375克
动物性食物：肉75克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品
1克
豆类及豆制品：大豆及其制品75克
蔬菜和水果：水果75克、蔬菜250克
饮食要均衡
中学生营养饮食注意事项
中学生日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保 证身体发育所需。营养专家提醒处于青春期的中学生注意以下六点：
1。多吃谷类，供给身体充足的能量
2。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入
青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80〜90克， 其中优质蛋白质应占40%一50% ，所以膳食中应有足够的动物性食物 和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对 青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营 养调查资料表明，平均每人每日为341- 374毫克，仅为供给量标准 的38。9%~52 。5%，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。
3。避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好 的饮食卫生习惯
4。养成吃早餐的良好习惯
必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少 年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。
5。参加体力活动，加强体育锻炼
适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功 能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、 实用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提高我国人民生活质量 和健康水平起着重要的作用。
6。青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和 饮食安排
人体处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素A和维生 素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、 牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和 水果中含有丰富的维生素C和矿物质。
导致中学生营养不良的原因
生活水平的提高反而使得膨化食品、碳酸饮料、洋快餐受到孩子 们的推崇，殊不知这三者正是导致青少年营养不良的三大杀手。
膨化食品具有四个高的特点：高糖、高脂肪、高热量，还有很高 的味精含量，长期大量食用此类食品会造成油脂、热量大量吸入，易 造成人体脂肪积累;孩子吃得过多会破坏营养均衡，容易造成饱胀感， 影响正常进餐，会防碍身体对营养物质的吸收。同时膨化食品的制作 过程中会有铅进入到食品中。铅特别容易蓄积在儿童体内，造成长期 的或慢性的危害，主要表现为神经系统的行为：注意力低下、记忆力 差、多动、容易冲动、容易爱发脾气等等，甚至严重危害到小孩智力 的发育和神经系统的健康。
碳酸饮料含有大量二氧化碳气体，进入人体后通过打嗝带走肠胃 的热量，使人感觉清爽而凉快，受到人们的欢迎。然而，碳酸饮料对 人体有害无异，二氧化碳过多影响消化，很容易引起腹胀，影响食欲， 甚至造成肠胃功能紊乱。而且大量糖分有损牙齿健康，对孩子们的牙 齿发育很不利。无糖型的碳酸饮料的酸性仍然很强，同样可能导致齿 质腐损。含有的磷酸会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调导致钙缺 失，损害青少年身体发育，造成骨骼发育缓慢、骨质疏松，易发生骨 折。
洋快餐是对孩子来讲是垂涎欲滴的美味，却是十足的“垃圾食 品”。常吃洋快餐食品，摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成 小胖墩。儿童期肥胖又为日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、 糖尿病等病埋下隐患。甜食、饮料的过多摄入，很容易造成孩子营养 不良，影响生长发育，引发缺铁性贫血等疾病。长期食用可使体内钙 质减少，影响儿童的骨骼发育，易患佝偻病;可使体内酸碱失衡而降 低免疫力，易反复患上呼吸道感染、急性胃肠炎;爆米花、罐装食品 或饮料含铅量高，可使儿童发育迟缓和智力减退;可使孩子体内内分 泌激素发生变化，导致孩子性早熟而影响健康发育，还会削弱男性生 殖功能。