水栀子万亩种植与天然食用色素提取项目可行性报告.docx

一、总论（一）申请项目概述（二）项目预期目标1. 总体目标2. 阶段目标3. 资金投入及使用计划二、项目技术成果的先进性分析（一）简述（二）项目关键技术和创新点（三）知识产权状况三、项目实施方案分析（一）项目的转化内容与技术路线论述（二）项目组织实施方案论述（三）项目产品市场调查与竞争能力预测（四）投资预算与资金筹措（五）项目实施风险评价（六）项目实施计划论述四、项目预期效益分析（一）经济效益分析1. 产品成本分析2. 经济效益分析3. 项目投资评价4. 投资概算和投资形式（二）社会效益、生态效益分析五、项目支撑条件分析（一）申报单位基本情况（二）单位转化能力论述（三）单位职工队伍情况（四）单位管理情况（五）合作单位研发能力出创汇特色农业产品-水栀子万亩种植与天然食用色素提取科技项目可行性研究报告一、总论（一）申请项目概述项目名称：水栀子万亩种植与天然食用色素提取建设地点：苍南桥墩镇天星村、南宋镇大埔山村、 尾园村、古楼山村建设单位：温州民生农业开发有限公司合作单位：浙江省农科院农产品质量标准研究所项目性质：农产品高科技综合开发项目总投资：50万元项目负责人：项目技术负责人：温州民生农业开发有限公司前身系民生集体合作社，成立于21 年，在浙江省率先从事水栀子的引种和研究，经过5年的实践运作和 经验吸收，对水栀子的栽培及病虫害防法已探索了一整套操作规程， 可以实现水栀子的无公害优产、高质的规模化生产。为了全面拓展水 栀子种植面积，达到种植技术效益的最大化，以方春生为法人代表共 计十位股东于26年10月于温州苍南正式注册成立温州民生农业开 发有限公司，注册资金1万。公司将致力于栀子种植及天然色素的 高科技农业产业化开发与研究。公司现已完成第一期10亩水栀子种植实施，计划到2011年完 成共计1亩水栀子基地建设,并引进一条国际先进天然色素提炼 生产线，其年生产能力一万吨，该设备目前在国内列领先水平，国际 上亦为数不多，公司还与位列全国农业科研前列的浙江省农业科学院 农产品质量标准研究所达成协议，双方将致力于建立长期的科技合作 伙伴关系，着重在建立规模化水栀子无公害标准化良好农业操作及从 栀子果实中提炼色素的深入研究开展科研合作，并将建立栀子色素联 合研究实验室。公司的战略目标为五年内形成”公司+基地+科研+色素 提炼工厂+销售”一条龙的高科技综合实体，十年内成为供应亚洲食用 色素的市场龙头企业。立项依据：1. 确立浙江温州苍南为水栀子的规模化种植基地。浙江温州苍 南地处浙江西南山区，属亚热带季风气候，全年气候温和，雨量充沛、 光照充足，适宜很多植物的生长，权威数据显示，至1996年苍南县 内仅自然分布的药用植物就达4多种。水栀子属茜草科栀子属植 物，是一种多年生常绿灌木，多方论证表明，苍南县的自然条件适合 水栀子的引进、种植，合作社于21年开始引进台湾水栀子，创建 水栀子基地并试种成功。2. 建立水栀子的良好农业操作规程。水栀子以果实入药,其性寒 味苦,功用清热泻火、凉血，为常用中药材，广泛用于临床与中药剂 生产之中。我国的水栀子资源95%以上属野生，受气候环境及人为因 素的影响极大，产品产量、质量很难控。作为提取天然色素的原料一 一水栀子，国际市场需求量正以每年30%的速度递增，价格一路上涨。 我国是水栀子产销大国，年供货在一万吨左右，仍满足不了日益扩大 的市场需求，尤其是韩国、日本，每年都从我国进大量的水栀子原 料，他们经提炼俏销市场，获得丰厚的利润。因此，建立质量规范化 和符合我国中药材GAP产品标准的水栀子规模化种植基地，为天然色 素加工企业提供高质量水栀子产品，为出企业增加出创汇，将具 有实际而深远的意义。3. 在水栀子产地建立鲜果烘干厂和栀子天然色素提炼厂。水栀 子果实中含有丰富的天然色素，能生产出天然色素一一栀子黄色素 (gardenia yellow栀子蓝(gardenia blue栀子红(gardenia red栀子 绿(gardenia gre等)系列产品，产品具有安全性高、稳定性好、易溶 于水，使用方便、耐高温、抗氧化、对人体无副作用等特点，被广泛 用于食品、印染、化妆品等三大工业体系。在食品行业，天然色素取 代化学合成色素，已被欧、美、日等发达国家普遍接受。高品质的栀 子黄、栀子蓝、栀子红、栀子绿出发达国家日渐供不应求，正在走 向世界强国的中国国民更是对食品安全、环境保护逐渐重视，使用安 全的天然食品添加剂和对环境友好的天然染料必是大势所趋。作为特 色的农产品水栀子所潜在的最大效益值是在果实中提取色素,为了能 体现出创汇特色农产品的最大价值，所以在水栀子产地建设一座天 然色素提炼厂是势在必行的工作，栀子色素生产前途无量。项目概况：一、公司水栀子基地的推广发展迅速。26年公司成立时，就 在苍南发展种植，现已有10亩，至2011年规划发展至1亩。按盛产期产量测算，每亩鲜果为8-10公斤，可制成干果96 公斤，一条生产线年加工色素能力一万两千吨，一万亩水栀子才能满 足一条生产线每年的加工能力，为此，我们必须发展种植面积一万亩， 才能保证加工提炼的成功生产。二、水栀子提炼出来的天然色素回报利润丰厚。目前水栀子原料 收购价为4/5元每公斤，提取率为12%，也就是说1公斤水栀子鲜 果能提炼出12公斤栀子黄（或红、蓝）色素，目前国际市场栀子色 素为3元/每公斤。公司基地按每亩8公斤水栀子推算，一万亩 总产量则为8公斤（80吨），可提色素80吨x12%=960 吨，销售收入960吨x30万=2880万元，扣除收购成本960吨x 45 元=432万元、固定资产折旧每年150万，原材料耗费960吨x8%x30 万元=230.4万元，其他税费等费用10万元，四年收回成本。三、工厂投资：（总投入46万元）1、征用土地40亩，每亩12万元，共计480万元；2、生产厂房基建核算： 提炼车间40m2 x 560元=224万元； 烘干车间15m2 x 560元=84万元； 原材料仓库20m2 x 560元=112万元； 成品仓库10m2 x 560元=56万元； 办公及附属用房12 m2 x 560元=2万元；3、提炼设备650万元X4=26万元；4、烘干设备2万元；5、化验室设备配置50万；四、流动资金：30万元。五、提取工艺已成熟，并已向国家知识产权局申报专利（产品见检测 报告）。（二）项目预期目标1. 总体目标该项目计划总投资50万元。目前在基地种植方面已完成10 亩的基地种植，投资555万元，后续将在4年内完成总计1亩水 栀子的种植。在天然色素提炼设备方面，计划新增投资46万元， 形成年产960吨的工业化色素生产线装置。投产后，公司整个生产线 路设备选型合理，产品质量检测仪器设备齐全，生产工艺适应大批量 栀子色素提炼系列产品的生产要求。公司产品水栀子天然食用色素质量达到我国颁布的国家标准G B 2 7 6 0 - 1 9 9 6 食品添加剂使用卫生标准要求，所设技术 指标见下表。栀子黄主要技术指标：项目Items指标 Specifications粉末Powder浸膏Paste吸光度 Light adsorbtion rateEi%1440nm2415干燥失重Drying Loss % 750灰分 Ash content % 95神 Arsenic ppm21铅 Lead(Pb)ppm32重金属 Heavy metal ppm2415干燥失重Drying Loss % 750灰分 Ash content % 95神 Arsenic ppm21铅 Lead(Pb)ppm32重金属 Heavy metal ppm1010项目完成后，生产设施符合大规模工业化生产要求，每年可实现销售收入2880万元，可创利税上千万元。2. 阶段目标。项目建设分为3个阶段，建设周期为5年。资金按项目实施进度 逐步到位：27年1月27年6月，完成一期基地建设，投资555万元。（资金已到位）27年6月2011年10月，完成全部基地建设，投资4445万 元。（其中，一期投入在第三年收入32万元，另向银行贷款10 万元，阐述资金投入的保障）28年12月2010年10月，完成天然色素提炼生产线，进行试运转，新增投资46万元。（阐述资金投入的保障）3. 资金投入使用计划。项目总投资50万元，按项目进度资金到位时间见下表：工程建设期到位资金(万元)27年 1月55527年 6月444528年 12月30二、项目技术成果的先进性分析(一)简述1. 选育品种为现有色素提取率最高的品种：本公司早在五年前 就进行了水栀子的种植研究小试，所引进的台湾优良栀子种苗“阿里 山一号”经过五年的培育，产果率高，提炼的色素色价高，是国外日 本欧美等国家一些客户指定的果种。2. 水栀子的种植严格遵循良好农业操作规程(GAP)以确保栀子的 优良品质：栀子为茜草科植物，栀果为栀子(Gar-denia jasminoides Ellis.)的干燥成熟果子，又名水栀子，大黄栀子等。古代用其染物， 现代研究表明栀子果实中含大量色素，可广泛应用于食品添加剂，即 食用色素，一些发达国家已明令禁止使用人工合成色素，而从中国进 大量的天然色素，如日本每年需从中国进 20余吨的栀子色素， 美国、欧洲国家、韩国等也使用栀子色素，有效刺激了我国栀子种植 业的迅速发展，使江西、福建、浙江、四川、安徽、湖南、湖北等成 为主产区。但是种植环境、种植技术千差万别，其质量参差不齐，使 果实中色素含量、重金属、农残等差异较大，造成色素质量不一致， 加之国外对入产品要求较高，对重金属、农残等检测严格，因而严 重影响了我国栀子的出声誉。栀子果实中的重金属、农残等与其种植方法、环境、所使用的农 药、化肥等密切相关。如果按规范化（GAP）种植，按国家有关标准 检测种植基地的大气、土壤、水质，并选择优质是种苗，高标准的栽 培方法，科学的操作规程（SOP），就会得到无公害的优质产品。（3）栀子色素的提炼，我们拟采用最先进的净化、发酵工艺。国内现有栀子色素提炼厂普遍采用提取、过滤、树脂净化、冷冻离心、 干燥等粗放的技术，提取得到栀子黄浸膏或干粉。所得的产品普遍存 在杂质含量高，提取得率低等缺点。究其原因，是因为粗放的提取工 艺，造成产品栀子黄中栀子苷的含量过高，使得其添加生产的产品、 食品，会在存放一定时期后，受氧化绿变，影响外观品质。同时滤液 的废弃，造成大量有用物质的浪费，采用分级净化，分步收集，进一 步利用生物工程技术，将原本废弃或杂质的栀子苷，用生物工程技术 制得价值更高的栀子红、栀子蓝、栀子绿、可以提高产品的品质，充 分利用资源，实现产值效益的最大化。（二）项目关键技术和创新点栀子种植生产中的良好农业操作规程（GAP），是影响栀子果实品 质、产量、色素色价的关键技术。1、种植地环境检测按中药材生产质量管理规范（试行）（GAP）、中药材 GAP认证检查评定标准（试行）对种植基地环境进行检测，包括大气、水质、土壤等。1.1大气检测：大气质量要达到大气环境质量指标GB3095-82 的二级标准，需检测总悬浮微粒、二氧化硫、氮氧化物、氟化物。1.2水质检测：灌溉水质要达到水质标准GB5084-92,需检测 pH值、汞、镉、铅、神、镉、氟化物、氰化物；色素加工用水需 达到生活用水标准，除检测以上项目外，还要检测细菌总数、大 肠菌数。1. 3 土壤检测：土壤环境质量要达到土壤质量GB15618-1995 二级标准，主要检测汞、镉、铅、神及六六六、滴滴涕等残留量。2、栀子建园及培管技术（1 ）选址与整地水栀子为阳性树种，喜酸性土壤，根系分布较浅。因 此，造林地应选择土层深50cm以上，ph值5.5 7.0，向阳坡或 半阳坡的山地。山岙和阴坡水栀子生长旺盛，但产量不高。坡度 25以下山坡地可采用水平带整地，带宽2m。坡度25以上坡 地采用隔草带整地，带宽5m左右。在带与带之间留2m左右宽的 隔草带以保持水土。整地要求深25cm以上，挖去树桩。（2） 栽植与管理定植：在头年将地翻耕整好，挖好定植穴使其风化， 株行距按1.5m x 1.8m，穴规格35cm次35cm次35cm。在穴内施人 工杂肥或施钙镁磷肥，与底土拌匀即可栽植，可选春季或秋季。 春季在雨水至惊蛰间进行;秋季在寒露至立冬间进行。每穴栽苗 一株，根尽量带土，主根过长可剪除部分，做到苗正根舒土实， 并浇定根水。定植一个月内，若土壤干燥，应浇水保苗，否则成 活率不高或长势不好。松土除草：定植后每年春、夏、冬各进行一次。春、夏以除 草为主，进行浅中耕，还可喷施镇草宁或茅草枯及克无踪、草甘 膦等广谱低毒高效除草剂，从而清除林地杂草与栀子争夺土壤水 分、养分，减少病虫害的传播，杀灭的杂草可留在林地通过微生 物降解再次将养分归还土壤，使土壤结构和性能得到改善，形成 良好循环。冬季中耕宜稍深，清除灌木杂草。追肥：栀子幼树期以施氮肥为主，在 春、夏、冬除 草后施入，每667用尿素1.5，加饼肥50 ，以促进树冠良好发育。进入结果期后，每年需施肥4次，即春肥、夏肥（壮 果肥）秋肥（花芽分化肥）和冬培肥。春肥在3月底至4月初 春梢萌动时施用，在667施尿素34 ，促进树势恢复，有利 于开花结果；夏肥应在花授粉完毕后的6月下旬进行，每667 施复合肥46 ，以提高座果率和加速果实生长；秋肥在立秋前 后，每667 施尿素56 ，并配施人粪水10 ，以1促进 花芽分化，为第2年丰产奠定基础；冬培肥在采摘果实后，结合 清园工作进行，每667 施农家肥20 ，加拌2030 磷肥, 补充植物所消耗的大量养分和提高地温，增加植株越冬能力。病虫害防治： 水栀子病害较少，以虫害为主。（1）栀子卷叶蛾：幼虫危害枝梢、嫩叶。虫害发生时，用90%敌百虫0.01%浓度喷洒，或用杀虫螟杆菌1浓度溶液喷雾。（2）栀子 尖虫蛾：幼虫危害根皮，使其腐败，严重时全株死亡。可用50% 辛硫磷乳剂1mL兑水50kg灌穴，每穴灌0.5kg（3）咖啡透 翅蛾：幼虫食花、叶、嫩枝，虫害发生期间用20%杀灭菌酯 EC0.05%0.067%浓度的溶液喷雾。（4）介壳虫、蚜虫：危害枝 梢、叶片及主干，用乐果乳油0.067%0.1%浓度的溶液喷洒7月 上旬成虫羽化时可用黑光灯诱杀。3采摘与加工采摘：水栀子5月中旬开花，10月上中旬成熟， 果实由青转黄时即可采摘，采摘时应成熟一批采摘一批。采摘的 水栀子应及时加工，如来不及加工应摊晾在通风处，并注意不可 堆积过高，以免引起发热霉变，影响水栀子质量。加工： 水栀子加工通常用水煮和水蒸2种方法。本 项目采用的“履带式干燥机烘干”工艺技术，打破传统水煮和晒 干的观念，克服传统生产工艺中产品收率低、质量差的缺点。“履 带式干燥机烘干”工艺技术处理的水栀子黄色素损失少，干燥快， 质量好。3、农业活动登记制度基地建立、健全了从基地建设、幼苗种植、治虫除草、施肥 喷药、果树修整、果实采收等在各个时期的全套气候气温记录、 农药肥料登记等严格的档案制度，具体包括其产品品牌、生产许 可证、药理成份、肥料成份、施用量、施用时间等都给予详细的记录在册，使各农业操作活动有据可查，有规可依。4、提取工艺采用国际先进技术技术线路图如下：废液脱甲酯加入栀子红转色酶选择氨基酸，显色反应过滤，精制，干燥成品（栀子红色素）栀子果实1 F预处理，破碎浸提过:滤/超滤 凝胶层析z精制，浓缩喷雾干燥成品（栀子黄色素） 废液进一步分离出栀子苷加入栀子蓝转色酶 选择氨基酸，显色反应 过滤，精制，干燥成品（栀子蓝色素）企业与浙江省农业科学院农产品质量标准研究所携手研究，将 联合攻克酶转化技术难关，进而采用此技术利用提炼栀子黄色素时 产生的大量废液提取栀子红色素、栀子蓝色素。（三）、知识产权状况内容包括：1、水栀子品种的认定，知识产权归企业所有。2、 浙江省无公害水栀子生产技术标准的报批，知识产权科研单位所有。3、高品质水栀子生产过程中的病、虫、草害防治技术和用 肥技术以及色素提取工艺的研究成果，知识产权以科研单位为主， 企业为辅。4、在色素提取加工中取得的实用技术，拟向国家专利 局申请专利，专利成果的知识产权以企业为主，科研单位为辅。.、项目实施方案分析（一）项目的转化内容与技术路线1. 转化内容根据工业性试验的要求，建成食品级天然食用色素、药品级 天然着色剂生产装置，通过试验获取规模生产的技术数据和设备 配置数据。产品执行GB2023-80标准及Q/32FLOI-92标准，外销天 然食用色素和天然食用色素根据客户订单专项生产。2. 技术路线（1）工艺路线：（流程）以水栀子果为原料，采用的履带式干燥机烘干，得到栀子干 果。栀子干果通过预处理破碎一浸提一过滤一超滤一凝胶层析-精制浓缩-喷雾干燥-得到成品（栀子黄色素）；栀子果实在过滤时产生大量废液，废液通过无菌收集一脱甲 酯一加入栀子红转色酶一选择氨基酸一显色反应一过滤一精制 一干燥一得到成品（栀子红色素）；栀子果实在过滤时产生大量废液，废液通过无菌收集一进一 步分离出栀子苷一加入栀子蓝转色酶一选择氨基酸一显色反应-过滤一精制-干燥一得到成品（栀子蓝色素）；（2）制控技术方案：根据精制天然食用色素生产特点和要求，为保证产品质量的 稳定性，控制采用SOP自控系统，控制栀子果的重金属含量和农 药残留，确保达到绿色标准，提高精制天然食用色素的装备水平。（二）项目组织实施方案1、项目条件。该项目确定选址于苍南的桥墩、南宋等地的 山区、半山区，这些地区四面环山，生态环境得天独厚，交通方 便，几个乡镇都有着良好的生态植被，平均海拔5余米，属亚 热带海洋季风气候，年平均气温16.9度，无霜期275天，荒地 资源十分丰富，农业生产基础良好，且已有成功种植药用黄栀子 的先例，故比较适合种植水栀子。2、本项目拟用5年的时间来完成基地建设。征用基地土地 1亩,厂址土地50亩，目前,积极开始与国外等公司就设备引 进等情况进行接触，并就有关资金问题安排筹措.由公司负责基 地建立，组织实施、种植管理以及产品的初加工、储运。（三）项目产品市场调查与竞争能力预测1、色素市场预测天然食用色素产品具有高生物活性，广泛应用于食品、医药、 印染、化妆品等行业中，是一种应用领域广泛、潜力巨大的新型食 品添加剂。目前，国内外市场上采用的食品添加剂大都是工业色素 比如苏丹红等，对人体的危害非常之大，而市场上还没有真正能大 量代替这种工业色素的产品。现在水栀子果实提炼的天然色素正好 能替代了这种传统的工业色素，使人类的生活质量提高了一层，随 着人们对自身的身体健康的越来越重视，这种天然色素的市场需求 也将随之提升，按我们目前的一个调查天然食用色素需求量在80 吨/年左右，且以年消费水平15%的速度递增。高品质的天然食用 色素技术正被推广应用，使天然食用色素的消费量成倍增长，预计 10年内可达2万吨/年。国内天然食用色素的需求量为11吨/年, 生产高质量天然食用色素具有广阔市场前景。2、提炼天然食用色素技术科技含量高，产品在国际市场具有竞 争力。与其他色素生产技术相比较，利用栀子果作为原材料，采取 萃取法、酶法、微生物转化法可生产系列天然食用色素一栀子黄、 栀子红、栀子蓝（三元色又能调配出其他颜色），具有产量高、色 素品种多、能耗低、环境污染少等特点，运用国际最先进的检测技 术在线质控产品质量，生产性能稳定的高质量天然色素，产品在国 际市场具有竞争力。（四）投资预算与资金筹措1. 投资分析和预算：（1）投资分析本工程是新办农业科技项目，厂房需征地费、电力增容费及公 用设施工程费（如道路、上下水、供电线路架设、配电装置、办公生活设施等)。投资分土建、设备、三废处理、其他费、铺底流动资金五部分。投资项目单位：万元投资项目投资额备注土建费1150设备费2850铺底流动资 金10包括固定资产投资其他费用6工程设计费、技术转让费、设备安装费。建设期银行贷款利息、不 可预见费(2)投资预算：项目总投资估计表单位：万元序号工程或费用名称估计价值合计设备购置 费安装工程 费建筑工程 费其他建设 费1天然食用色素生产线、285070180312化验室50503室内给排水110.60.812.44污水处理16310295供电742136烘干设备710.57供气1.530.44.98自控安装224.50.727.29工具器、家具、 备品备件99工程投资合计115610基本费5050基本预备合计50全额流动资金3030项目总投资46按年周转5次、产量2吨计算，新增流动资金估算见下表。流动资金估计表单位：万元序号名称金额1原材料及辅助材料18792燃料及动力、水3203工资及福利费2504生产费用3605销售费用1476财务费用1.57管理费用及其他42.5合计30（3）、新增资金的筹措：（1）资金筹措分析：按照该项目实施的工程进度，企业自筹部 分用企业当年新增的利润，在该项目完成前逐步到位。申请无偿资助 主要用于项目部分仪器设备的购置。（2）资金的筹措：本项目所需投资50万元，计划由企业自 筹资金17万元，申请银行贷款或政府贴息贷款（或引资）30万 元。投资回笼与各项补助资金计3万元。五）项目实施的风险评价1、技术风险水栀子天然食用色素的整个生产工艺理论论证可行，各个工序 设计合理，并以成功的试验数据作为工业性试验指导。各工序操作条 件及设备设施多为常规状态，具有解决各种技术问题和保障设备正常 运转的技术人员，符合我国化工技术发展水平。所以，水栀子提取天 然食用色素产品基本无技术风险。2、市场和投资风险本公司的水栀子提取天然食用色素项目，属于市场新兴替代产 品，目前，产品的应用和市场容量日益扩大，在近1015年不会受产 品的生命周期影响。同时，产品具有独创性，生产技术和工艺已形成 了明显的竞争优势。随着人们生活水平的提高。天然食用色素的市场 需求量将逐步增大。该产品属高科技、高利税、高附加值产品，经财务测算，项目 投产后经济效益更好。通过下表新增收益的分析证明，该项目具有较 强的抗风险能力。投产后收益新增收益名称单位指标销售收入万元2880利润万元1080税金万元979.2投资利润率%37.5%利税收率%0.34%投资回收期年四年（六）项目实施计划项目建设时间为5年10个月，具体实施进度和阶段目标如图所示:序号任务名称起止时间任务1土地征用27年1月6月任务2土地整理27年6月8月任务3种植下苗27年8月9月任务4管理与收成27年08月28年3月任务5设备到安装2010年9月10月任务6试运转及开机器2010年10月11月四、项目预期效益分析（一）经济效益分析1、成本分析：2011年后，栀子进入丰产期，预计产量可达（干 果）8公斤/亩，1亩GAP基地年总产量预计可达960吨， 按现在的市场价格计算，而经本产品初加工后，销售额可达2880万 元，成本回收期为4年。2、该项目技术成熟、完善后，根据市场和企业经济效益可进行 色素的规模化生产。3、项目投资评价：通过现金流量我们可以测算出评价指标。本 项目的经济效益比较好，行业基准收益率14%，净现值远大于零， 内部收益率大于行业收益率。4、概算和投资形式:序号项目费用1苗木成本220株/亩x5.83元/株1282元/亩2苗木护理（前期三年内每年要技术员两次护理）80元/亩3种植费50元/亩4特定生物农药（前期三年内每年要340元/亩用）5土地租金25元/亩6人员工资30元/亩7其他费用（前期一年内杂务费用）50元/亩（二）社会效益、生态效益分析该项目是为了充分发挥本公司高新技术成果，以适应工业化规 模生产的要求。其产品市场广阔，出创汇能力强，是国家重点发展 的化工产品之一，并列入中国高新技术产品目录。天然食用色素作为绿色、环保、健康的食品添加剂，广泛应用 于和人们生活息息相关的食品、医药、印染、化妆品等行业，既满足 了人民群众对健康的要求，也体现了以人为本，健康发展的社会体系， 促进国民经济可持续发展。随着经济的发展和科技水平的提高，天然 食用色素的新用途还将不断的被开发。另外，由于水栀子所种植的大 部分都在山区或半山区，将很大程度改善目前的山区水土流失和自然 环境恶化的情况，为生态的持续平衡发挥更大的作用。由于水栀子的市场价值高，有利于提高农业种植附加值和农民 收入，调动农民种植的积极性，更好地维护农民的利益，调整农业结 构。因此，本项目的实施不仅可以调整和改善我国天然食用色素行业 的产品结构，促进我国天然食用色素产品的升级换代，而且将有力的 促进我国其他相关行业的技术进步和产业发展，具有重要而深远的意 义。五、项目支撑条件分析（一）申报单位的基本情况：温州民生农业开发有限公司成立于26年，现有注册资金1 万元，法人代表方春生，公司地点设在中国第一农民城 龙港，种 植基地多分布于周边乡镇，在一小时内都可到达。目前，公司已开始 种植的几个建设点都交通方便，紧邻温福高速和104国道。（二）单位转化能力论述公司拥有一批开发新产品，新技术能力的专业人才队伍。近年 来投入大量的科技开发资金，在新技术开发方面我们取得了长足的进 步，形成了科研生产经营一条龙的经营格局，在该项目实施过 程中，公司成立了由7人组成的技术攻关小组，开发天然食用色素提 炼新技术产品。项目技术负责人张亮，高级工程师，1998年毕业于浙江农业大 学，获理学硕士学位，一直从事色素提取植物培育的研究，在任总工 程师期间，带领公司技术人员，努力研究水栀子种植技术，从选种、 育苗、栽培、病虫害管理等种植水栀子技术方面，有自己独到的见解.（三）单位职工队伍情况企业法定代表人方春生具有很强的科技创新意识和企业经营 管理能力，领导公司员工不断实行机制创新，以融资为主，开发商贸、 农业、生物化工产业，使企业得到飞速发展，在短短的几年时间内公 司从小企业发展到现在多元化开发公司。公司现有员工32人，其中大专以上人员20人。管理人员6人,都具有大专以上文化学历，平均年龄在35岁以下；技术开发人员3 人，占员工总人数的10 %；销售人员8人，占员工总人数的27%； 生产人员21人，占员工总数63%。主要技术和管理人员一揽表姓名年龄职称/职务学历所学专业年参加本工作月数在公司中的分工方春生29总经理大学本科信息管理10企业法人李中山34经济师大学经济学10色素提炼项目筹建寿勇峰30副经理大学本科信息管理10企业管理张亮31种植基地主管大学本科理学10基地种植及后期管理詹昌银32财务主管大学本科管理学10企业财务张建强30市场部经理大学本科经济学8市场营销王永强42采购部主管大专经济信息管理10物质、设备采购陈雪华37实验室主任大学本科化学8物理实验、农药及重金属检测盛金宇38育苗基地主管大专生物技术及应用10种苗培育孔剑宏31病虫害大学本科生物学10病虫害防治防治部主管杨晓红26贸易部主管大学本科英语10出贸易（四）单位管理情况本公司建立、健全了产品生产，安全，供应，销售，质量保证， 财务，技术管理，项目开发等一系列管理制度。企业产权明确，管理 职权分明，信用良好。本公司技术装备优良，生产工艺水平先进，检测手段完备，技术 管理基础坚实。全部产品均等效采用国际标准。（五）合作单位研发能力合作单位:浙江省农业科学院农产品质量标准研究所农业部农产品 质量监督检验测试中心（杭州），浙江省农业科学院农产品质量标准研究所，是于22年10月 正式建立的、是国内该领域成立较早的全新类型研究所。建有“农业 部农产品质量监督检验测试中心（杭州）”、浙江省食品安全重点实验 室农产品安全研究室、浙江省农科院重点实验室“农药生物测定与残 留分析实验室”。目前正在从事农业标准、检测技术、农产品质控、 农药应用评价、产地环境污染监控等方面研究，同时，承担部省政府 监督抽查、认证机构定点委托检验、社会送样和科研样品委托检验等任务，为社会提供公证服务和开展技术咨询、人员培训等服务和产品 开发。全所现有在职职工36人。其中：高级职称9人，中级职称14人； 博士 3人，硕士 8人，省“ 151”人才2人；专职技术人员27人，专 职管理人员3人，兼职技术和管理人员6人，外聘专家2人。农业部农产品质量监督检验测试中心（杭州），现有实验室面积 33 ，拥有万元以上大型仪器设备65台套，总价值10多万元， 其中10万元以上22台套。配备有国内外先进测试仪器设备，包括液 相色谱/三级四极杆质谱联用仪、气相色谱质谱联用仪、高效液相色 谱仪、气相色谱仪，火焰/石墨炉多元素原子吸收分光光度计、双道 原子荧光仪、自动氨基酸分析仪、荧光/磷光/发光分光光度计、紫外/ 可见光分光光度计、全自动定氮仪、半自动纤维素测定仪、脂肪测定 仪、微生物检验专用仪器设备等。承检范围涉及18类、108个品种、 233个参数，承担农产品质量监督、委托检验和仲裁检验，为社会提 供科学、公正的检验数据，承担农产品质量标准的制修订及其验证、 检测新技术研究、技术咨询和人员培训任务。同时能为农产品生产基 地及企业建立（无公害）农产品安全生产监控体系，提升农产品质量。项目主持人吴俐勤，女，副研究员，1989年毕业于南京大学化 学系，获理学硕士学位，浙江省跨世纪“151 ”人才。曾多次去日本、 美国、澳大利亚等国农药公司、大学、检测机构研修和合作研究，在 分析检测、生物医学研究、农用化学品开发等学术领域均有较深的造 诣，在国际交流、单位协作方面具有良好的沟通能力和组织才能。现 任浙江省农科院农产品质量标准研究所农兽药残留研究室主任，中国 仪器仪表学会农业应用分会常务理事，浙江省分析测试协会常务理 事。曾主持多项农业部农药残留登记项目，主持多项浙江省分析测试 基金，作为第二主持人主持浙江省“九五”重点科技项目“农田杂草 发生演替规律及其关健防治技术研究”，主持浙江省科技项目“浙江 省主要农产品有毒有害物质快速检测技术研究”，主持农业部标准项 目“蔬菜、水果中除虫脲类农药残留检测方法”。曾参加的研究的项 目“5%烯效唑乳剂的开发研究”获浙江省科技进步三等奖，“新型杀 虫、杀瞒剂杀瞒脒的开发研究”获国家科技进步二等奖。发表各类研 究论论文三十余篇。技术负责人夏湛恩，男，研究员，1964年复旦大学植物生理专 业毕业。供职于浙江省农业科学院微生物所。任浙江省生物工程学会 副理事长，浙江大学研究生院研究生导师，复旦大学生命科学院杭州 校友会理事长，科普作协作家，中国药学会浙江分会科技开发中心专 家，享受国务院特殊津贴专家。主要从事微生物发酵、生物农药及生 物兽药的研制工作。自1978年至今主持和参加国家、省、部攻关及 重点科研项目“农抗633的研究”、“农抗633的中试研究”，省攻关 课题“工业废羊毛综合利用研究”，国家环保局重点课题“工业废纤 维应用研究”，省重点课题“生物农药多抗灵的研究”，省重大课题“优 质安全果蔬生物肥药开发及应用技术研究”，省基金“生物农药多抗 灵主要活性物质的结构论证”，国家基金“等离子体微生物育种技术 研究”等科研项目。发明了世界首次发现的新畜用抗生素“之江菌素”， 于1995年5月获得国家专利授权(ZL93106424.4)，1995年获浙江 省科技进步二等奖;研究并发明了用于防治瓜果蔬菜立枯病、炭疽病、 白粉病以及枯萎病等病害且实际无毒级新生物农药“多抗灵”；1999 年通过专家审定，获生物农药三证，产品进入市场已大面积应用，为 我国生产绿色农产品，为城市实现“放心菜”工程作出重大贡献，专 家鉴定生物农药多抗灵的研究在国内领先，达到国际先进水平，于 1999年获得浙江省科技进步一等奖；并率先在省内推广在瓜果蔬菜 上应用无公害绿色生物农药，在上世纪90年代率先在我省富阳市、 余姚市马诸、加善魏塘，建立“无公害绿色产品基地”，并建立无公 害绿色产品的质量标准及品牌，其中富阳“鹳山牌芦笋”、“鹳山草莓 “分别被评为我国优质农产品金牌奖，余姚市无公害基地率先上市 “无公害蔬菜”。期间研究发现新微生物资源4种，发明微生物发酵 产生的新活性物质3种。在微生物学报、微生物学杂志、全国工业微 生物杂志、华中农大学报、浙农大学报等学术刊物上发表论文80多 篇，译文60多篇。多篇文章在美国生物学文摘转载，并发表综述合 科技文章2多篇项目组成员十人，其中三人具高级职称，五人具中级职称；三人具博士学位，五人具硕士学位。合理的专业组合与年龄搭配，可以保 障本项目的顺利完成。姓名年龄职称傩务学历专业年参加本工作月数在本项目中的分工吴俐勤41副研究员/ 室主任硕士化学10项目主持人夏湛恩67研究员大学植物生理10技术负责人王学杰48教授博士化学10提取工艺负责人吴文娟57高级工大专生物工程6发酵与检测章虎29助研/副室 主任硕士化工8检测技术测试钱呜蓉28助研博士药学6检测何红梅28助研