人体能量的供给(苏教版)(课堂PPT).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第十章 人体内的物质运输和能量供给,第五节 人体能量的供给,1,1,.,说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解,。,2,.,说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性,。,2,当你剧烈运动后，有怎样的感觉？为什么会有这样的感觉？,3,无论是在寒冷的冬天，还是在炎热的夏季，人的体温始终保持相对的稳定，这是什么原因呢？,4,人体能量的供给,你知道人体能量最终由谁来供给？,食物在我们的体内究竟发生了什么变化？,食物经消化吸收后，营养物质被送到细胞，接着又发生了什么变化？,5,细胞,人体能量的供给,有机物氧气 二氧化碳水,能量,食物,消化系统,氧气,呼吸系统,循环系统,1.,人体能量产生的方式,转变成自身物质,暂时贮存,6,细胞能量的释放,7,细胞内物质氧化分解释放的能量有何用途呢？,8,保持体温,2.,人体内能量的作用,运动,学习,生长发育,9,知识窗,科学表明，糖类和脂肪是人体的主要供能物质，人体所需能量约,70%,来源于糖类。脂肪还是体内贮存能量的物质。,10,目的：,说明人体能量的供给。,指导：,1.,学生,4,人一组，讨论和交流下列资料。,资料,1,：,1g,物质在燃烧时释放的热量称为该物质的热价。,据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为,17.15kJ,g,-1,、,17.15kJ,g,-1,、,38.91kJ,g,-1,。,各种食物由于成分不同，热价也不同。,人体能量的供给,11,人体能量的供给,常见食物热价（单位：,kJ,g,-1,）,表格中所列的食物中哪个的热价最高？哪个最低？为什么？,12,人体能量的供给,常见食物热价（单位：,J,g,-1,）,13,资料,2,：人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关,从事不同劳动强度的人每天所需要的平均能量（单位：,kJ,）,人体能量的供给,14,思考：,1,、从事体力劳动或参加剧烈运动的人，为什么食量比较大？,2、表10-6中，体重54千克的少年男子，每天所需的能量与体重65千克的成年男子相当，原因是？,3、一位15岁的男性中学生，在一段时间内，每天摄取的食物提供的能量低于10000千焦，他可能会？,15,2.,根据前面学习,“,膳食指南与食品安全,”,内容时设计的,“,一日食谱,”,，计算自己每日能量供给的情况。,讨论：如何改进设计新的,“,一日食谱,”,人体能量的供给,应本着营养丰富、全面、适量的原则，不要偏食、要合理膳食，还要保证充足的能量供应。,16,米：,500,克,豆制品：,100150,克,瘦肉或鱼，肝类：,100150,克,蔬菜类：,750,克,植物油：,25,克,一个中学生一天应摄入食物量：,17,体温,1.,概念：人体内部的温度。,2.,测量体温的部位：,口腔,腋窝,直肠,37.2,36.8,37.5,3.,测量体温的仪器：,什么是体温？,测量体温的部位在哪里？,医院用什么测量体温？,18,目的：,尝试测量体温。,器材：,腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂,棉，体积分数为,75,的酒精等。,指导：,1.,学生,6,人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。,2.,将体温计的水银甩到,35,的刻度线下，用体积分数为,75,的酒精对体温计进行消毒。,测量体温,19,4.,根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度和口腔温度。,讨论：,1.,当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？,2.,为什么,SARS,流行期间，机场、车站等场所要使用体温探测仪检查旅客的体温？,测量体温,体温超过,37.5,为发烧,发热是,SARS,等传染病的一个典型症状，因此可以通过检查旅客的体温来筛选可疑病人。,20,维持体温稳定,维持体温的相对稳定，是,人体进行正常生命活动的基础,。,体温过高或过低会,影响体内酶的催化作用,，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。,21,发热,人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即平常所说的,“发热”,。,发热对人体既有利又有害。,一定限度内的发热是身体抵抗疾病的,生理性防御反应,。,体温过高或长期发热，人体的,生,理功能就会紊乱,，甚至会危及,生命。,当体温达到,43,时，人就会有生,命危险。,22,一、人体能量的供给,1.,人体能量产生的方式。,2.,人体内能量的作用。,二、体温,1.,概念：人体内部的温度。,2.,测量体温的部位：口腔、腋窝、直肠。,3.,实习：测量体温。,23,1,、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）,A,、水、脂肪、糖类,B,、糖类、脂肪、蛋白质,C,、水、无机盐、维生素,D,、糖类、脂肪、维生素,2,、我们吃的下列食物中哪种含蛋白质最多（）,A,、葡萄,B,、饼干,C,、蔬菜,D,、鱼,3,、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（）,A,、脂肪,B,、糖类,C,、蛋白质,D,、维生素,B,D,B,24,4,、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（）,A,、馒头,B,、面包,C,、花生,D,、玉米,5,、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（）,A,、糖类,B,、能量,C,、二氧化碳,D,、葡萄糖,6,、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于,_,，,另一部分用于进行各种,，因此呼吸的意义,在于为生命活动提供,。,7,、影响能量消耗的因素：,、,、,、,_,等。,C,B,生命活动,维持体温,能量,年龄 性别 体质,活动强度,25,据统计，成年男子每天所需能量约为,12 500kJ,。如果一名成年男子每天从食物中吸收,100g,蛋白质、,600g,糖和,200g,脂肪。,1,个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？,10017.15+60017.15+20038.91=19 787,（,kJ,）,由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。,26,