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1、四川蜀韵蜀味餐饮管理 门店设备安全例检项目表 检查单位： 检查填表人： 填表时间： 年 月 日 分类 内容 正常 故障 备注 分类 内容 正常 故障 备注 门 整体外观 卫 生 间 洗手池整体外观清洁 螺丝连接 水管进出水连接 把手、锁 管道开关阀门 地面 清洁 自动冲水系统 裂痕 洗手烘手器运行情况 平面光滑 小便器进出管道排水 挂件 固定
2、掉漆情况 大便器进出管道排水 桌、椅子 牢固、掉漆情况 灯光照明应急设备 包房门牌 粘贴、掉漆情况 电磁炉 运行情况及清洁 装饰瓦墙 天棚瓦 配 电 箱 外壳保护装置 顶棚墙 电源安装排列编号 装饰板 空开开关运行情况 灶 具 外观 空 调 运行情况 灶芯孔通畅 整体外观清洁 点火装置 电源插座 供
3、气总阀 消毒柜 内外清洁 两端连接卡子 排风扇 运行情况 灶具桌面距离隔热 整体外观清洁 隔热点火测试 音响 设备 吸顶音响 灶圈整洁角度平整 音响效果 锅清洁和角度平整 外观整洁 气 罐 集中摆放位置 VCD效果 外观 功放效果 减压阀及胶垫圈 话筒效果 连接气管 电视机效果
4、气管有无老化 收银 吧台 物品摆放 破损、裂痕 清洁卫生 气罐开关 玻璃置物台 灯 具 天棚灯 非工作人员 墙灯 有无安全隐患 装饰灯 更衣间 清洁卫生 水池灯 有无安全隐患 壁灯 储藏间 物品摆放 门头照明度 有无安全隐患 灯罩 冰箱、冰柜 制冷设备 运行情况 霓虹灯
5、 内外清洁 广告灯箱 绿化装饰 整体外观清洁 字牌灯照明 烟感、喷淋 运行情况 电 源 线 路 开 关 插 座 大堂电（插座线路） 疏散出口标志 运行情况 仓库电（插座线路） 疏散通道畅通 有无安全隐患 吧台电（插座线路） 手、自动报警 运行情况 办公间电（插座线路） 消防栓 完好清洁情况 更衣间电（插座线路） 灭火器 摆放位置 开水
6、间电（插座线路） 完好清洁情况 储藏间电（插座线路） 应急照明灯 完好运行、清洁情况 卫生间电（插座线路） 检查表格 填写完善、检查力度 配电箱电表运行情况 员工抽查 安全理论，知识 仓库安全检查表 权重：0.25 要素 检查项目 标准内容 是否合格 不符合项 是 否 固体原料区 分类放置 1、分类规范，有物品安全标签。 堆垛规范 1、垛间距大于1米； 2、垛与墙间距离大于0.5米； 3、
7、垛与梁、柱间距离大于0.3米； 4、垛高符合物品堆垛要求； 5、主要通道不小于2米； 防雨通风 1、有防雨雪漏入设施； 2、地面干燥，无积水和油渍； 3、通风设施完善； 灭火器 1、数量充足，整洁有效； 2、易取用，防曝晒、雨雪； 3、防腐蚀。 消防栓 1、清洁有效； 2、扳手在现场； 3、有防冻措施。 消防带 1、维护良好，无裂隙； 2、法兰接口无残缺，与带连接牢靠； 3、保持整洁干燥。 照明设施
8、1、灯具符合现场防爆要求； 2、灯具下方与货物的垂直距离大于0.5米； 3、电缆线穿钢管或阻燃材料管敷设，接头处密封； 罐区 防护堤 1、牢固无缝隙； 2、容积不小于该组最大贮罐体积。 阻火器 1、罐顶安装阻火式呼吸器。 防晒/降温 1、防晒设施完善； 2、喷淋降温设施完备； 防静电 1、罐体有引线接地； 2、法兰间有跨接线； 避雷装置 1、各元件齐全，连接无断路； 2、引下线与接地体连接必须是焊接，搭接长度：圆铁为其直径的5-6倍，扁铁为其宽度的2-3倍；
9、 灭火器 1、数量充足，整洁有效； 2、易取用，防曝晒、雨雪； 3、防腐蚀。 消防栓 1、清洁有效； 2、扳手应放在在现场，平时保持关闭状态； 3、有防冻措施； 消防带 1、维护良好，无裂隙； 2、法兰接口无残缺，与带连接牢靠； 3、保持整洁干燥。 消防沙池 1、保持平满，无杂物、油渍等； 2、锨、桶配备齐全，严禁挪用。 照明设施 1、灯具符合现场防爆要求； 2、灯具开关设在罐区外。 3、电缆线穿钢管或阻燃材料管敷设，接头处密封；
10、 桶装料 放置 1、分类规范，有物品安全标签； 2、桶无漏迹，桶盖齐全； 3、桶无膨胀变形。 降温/防晒 1、有防晒、防雨雪设施； 2、地面干燥，无积水和油渍； 3、通风良好； 灭火器 1、数量充足，整洁有效； 2、易取用，防曝晒、雨雪； 3、防腐蚀。 消防栓 1、清洁有效； 2、扳手应放在在现场，平时保持关闭状态； 3、有防冻措施； 消防带 1、维护良好，无裂隙； 2、法兰接口无残缺，与带连接牢靠； 3、保持整洁干燥。
11、 消防沙池 1、保持平满，无杂物、油渍等； 2、锨、桶配备齐全，严禁挪用。 成品库 分类放置 1、放置整齐、规范； 2、标签清晰规范； 恒温设施 1、设备运行正常； 2、绝热层完整无缺。 标签 1、清晰、规范、置于显而易见处； 灭火器 1、数量充足； 2、整洁有效； 3、易取用，不曝晒，防腐蚀。 消防栓 1、清洁有效； 2、扳手应放在在现场，平时保持关闭状态；3、有防冻措施； 消防带 1、维护良好，无
12、裂隙； 2、法兰接口无残缺，与带连接牢靠； 3、保持整洁干燥。 照明设施 1、符合防火、防爆要求； 2、缆线穿管敷设，接口应用弯头密封。 管理文件 易制毒、剧毒品 1、制度健全； 2、收发台帐清晰完整； 装卸制度 1、健全；2、上墙； 监控记录 1、规范、真实；2、存档； 接触危化品人员培训 1、有培训记录，有培训名单； 2、在岗职工有上岗资格证； 规章制度 1、健全；2、上墙。 安 全 设 施 安 全 检 查 表 受检
13、查部门 日 期 检 查 人 员 组 别 序号 检查内容 检查要求 检查评价 备注 符合 不符合及主要问题 一、总体布局： 1 厂内建构筑物与周边相邻建构筑物安全防护间距 甲类厂房与重要公共建筑之间的防火间距不应小于50m，与民用建筑和设施的距离不小于25米。散发可燃气体、可燃蒸汽的甲类厂房与厂外道路不小于15m 2 生产设施、储存装置、道路、生活设施、架空电力线之间安全间距 甲类厂房与明火或散发火花地点之间的防火间距不应小于30.0m；甲类贮存设施与民用建筑、明火或散发火花地点不应小于 30.0m
14、 甲类厂房、甲类库房、甲、乙类液体贮罐，液化石油气储罐，可燃、助燃气体储罐与架空电力线的最近水平距离不小于电杆（塔）高度的1.5倍 甲、乙类厂房之间的防火间距不小于12米；与甲类库房之间的防火间距不小于15米；与厂内民用建筑、办公楼的防火间距不小于25米 3 散发可燃气体、可燃蒸汽的甲类厂房与厂内主要道路（路边）间距不小于10m；厂外道路路边不小于15m。 4 生产设施、储存装置与厂界安全间距 厂区围墙与厂内建筑之间的间距不宜小于5.0m，且围墙两侧的建筑之间还应满足相应的防火间距要求。占地面积大于3000m2的甲、乙、丙类厂房或占地
15、面积大于1500m2的乙、丙类仓库，应设置环形消防车道；消防车道的净宽度和净空高度均不应小于4.0m 5 厂房、建构筑物耐火等级 甲乙类生产厂房、贮存库房的耐火等级不低于2级 6 警戒区 易燃易爆、有毒物品场所应设置区域警示线、警示标识和警示说明 二、消防设备 7 火灾报警系统 甲、乙、丙类生产厂房和物品库房应根据其级别设置火灾自动报警系统 8 工艺装置和贮罐区设置的消防给水系统 根据生产工艺装置的性质、消防用水量等因素设置消防水系统，消防用水可由给水管网、天然水源或消防水池供给，且应设置可靠的取水设
16、施 9 室外消火栓设置的规格和数量 室外地上式消火栓应有一个直径为150mm或100mm和两个直径为65mm的栓口；消火栓的保护半径和数量及口径符合规范要求，室外消火栓的间距不应超过120m 10 灭火器数量、种类配置合理并定期检测 根据火灾类型和场所的危险等级确定灭火器类型的选择，配置数量应符合规范要求；在同一灭火器配置场所，当选用同一类型灭火器时，宜选用操作方法相同的灭火器；灭火器应设置在位置明显和便于取用的地点，且不得影响安全疏散；手提式灭火器宜设置在灭火器箱内或挂钩、托架上，其顶部离地面高度不应大于1.50m；底部离地面高度不宜小于0.08m。灭火器
17、箱不得上锁。 11 电气防爆 根据生产、贮存场所爆炸和火灾危险区域的分区、电气设备的种类和防爆结构的要求应选择相应的防爆电气设备 三、生产区域 12 安全防护措施 生产和使用有毒有害化学品场所具备防止和减少毒物溢（逸）散措施、防护措施等。 对具有或能产生危险和有害因素的工艺、作业、施工过程，应采用综合机械化、自动化或其他措施，实现遥控或隔离操作 应防止工作人员直接接触具有或能产生危险和有害因素的设备、设施、生产物料 易燃易爆作业场所操作控制室应单独设置，并应远离危险装置；操作室与有爆炸危险装置间应用防火、防爆墻分开，并
18、控制危险作业场所的作业人员数量 13 警示标志 生产与经营场所、储存场所、具有危险的区域性地段均要张贴（设置）安全标志和警示标志（识） 14 检测与报警设施 工艺装置火灾爆炸危险部位，应设置超温、超压、报警（声、光）和安全连锁装置 可燃气体（蒸气）可能泄漏扩散处，应设置可燃气体检漏报警装置 有可能泄漏有毒物品、有毒气体或易造成中毒的作业场所，设置有毒气体检测报警装置和事故通风设施 15 应急撤离通道 通道、出入口和通向消防设施的道路应保持畅通 16 建筑物的安全疏散门，应向外开启，其数量符合要求 17 设备的
19、框架或平台的安全疏散通道布置合理 18 疏散通道设置应急照明和疏散标志 19 泄压设施 有爆炸危险的甲、乙类厂房应设置泄压设施，其泄压面积按《建规》要求。泄压设施宜采用轻质面板、轻质墙体和易于泄压的门、窗等 可能引起超压的设备应设置安全阀 有突然超压或发生瞬时分解爆炸危险物料的反应设备，应装爆破片和导爆管 20 防雷设施 工艺装置内露天布置的塔、容器，可燃气体、液化烃、可燃液体的钢罐等，必须设置防雷接地措施 电气设备必须有可靠的接地（接零）装置，防雷和防静电设施完好，避雷带与引入线应采用焊接连接 21 防静电
20、措施 对爆炸、火灾危险场所内可能产生静电危险的设备和管道应采取静电接地措施 可燃液体、液化烃的装卸栈台和码头的管道、设备、建筑物、构造物的金属构件和铁路钢轨等（作阴极保护者除外），均应作电气连接并接地 在爆炸危险区域内输送易燃易爆物料的管道，应采用跨节等防雷防静电措施 在易燃易爆物质生产及储存场所，应设消除人体静电装置 22 在爆炸危险区范围内的皮带传动转动设备应采用防静电皮带 23 散发可燃气体、可燃蒸气的场所应采用不发火地坪 24 防泄漏 危险化学品、有毒有害作业场所应设置防止液体泄漏和流散的事故槽、
21、砂堆等设施 开停工、检修和加料作业中，可能有可燃液体泄漏、漫流的设备区周围，应设置围堰和导液设施。有毒、有害工作场所，应设置必要的泄险区 25 阻火设施与呼吸阀 可燃气体（蒸气）放空管、排气管出口处（放散口），必须设置阻火器 26 输配电线路和电气设备的布置 易燃易爆场所、库房内敷设的配电线路,需穿金属管或非燃硬塑料管保护 27 生产备料管理 厂房内设置甲、乙类物品的中间仓库时，其储量不宜超过一昼夜的需要量。中间仓库应靠外墙布置，并应采用防火墙和耐火极限不低于1.50h的不燃烧体楼板与其它部分隔开 生产备料性质相抵触
22、的、灭火方法不同的物料必须分隔清楚 爆炸物品、剧毒化学品，应随用随领，领取数量不得超过当班用量，剩余要及时退回 四、仓库管理 28 管理要求 危险化学品应储存在专用仓库 危险化学品专用仓库应有明显的安全标志和标识 危险化学品储存仓库应由专人管理，核查登记出入库情况 29 储存条件 剧毒化学品及储存数量构成重大危险源的其他危险化学品是否在专用仓库内单独存放，是否实行“五双”保管制度 根据各类危险化学品的不同性质、库房条件、灭火方法等进行严格的分区分类，分库存放 不得在库房内对贮存的危险化学品分装、
23、改装、开箱（桶）检查作业 30 储存条件 储藏易燃易爆危险化学品的库房，应冬暖夏凉、干燥、易于通风、密封和避光 贮存化学危险品库房应设置通风设施降温、测温设施等防护设施 危险化学品库房贮存遇水燃烧爆炸的物品仓库，应设有防止水浸渍的设施 甲、乙类库内不得设办公室、休息室 危险化学品库房应设置有效防止易燃液体流散的装置，并与外部雨水污水管道相隔离 31 防雷、防静电设施 库房防雷和防静电设施完好，避雷带与引入线应采用焊接连接 32 物品储存 库存物品应当分类、分垛、分库储存，堆放应留出充足
24、的垛距、墙距、顶距、柱距、通道距离 定期对仓库内外进行安全检查，检查易燃易爆原料、成品的包装容器应当牢固、密封，发现破损、残缺、变形和物品变质、分解等情况时，应当及时进行安全处理，防止跑、冒、滴、漏 各种危险化学品不允许直接落地存放。根据库房地势高低，一般应垫15cm以上。遇湿易燃物品、易吸潮溶化和吸潮分解的商品应根据情况加大下垫高度 贮存的危险化学品应标明每一种危险化学品的名称、数量、危险特性和灭火方法 危险化学品库房内电器设备的周围和架空线路的下方严禁堆放物品 五、储罐区 33 布局要求 火灾危险性属于甲、乙、丙类
25、液体燃料罐区宜位于企业边缘的安全地带，且地势较低而不窝风的独立地段 贮罐区的罐间距应符合要求 34 警示标志 危险化学品储罐区应有明显的安全标志和标识，每个危险化学品储罐应有标明名称储存物品、容积、危险特性和灭火方法的标识 35 围堰、泄险与防护堤 防护堤的高度应符合规范要求；储存罐组应设防火堤或事故存液池，其有效容量不应小于其中最大储罐的容量 易燃、可燃液体和可燃气体储罐区内，不应有与储罐无关的管道、电缆等穿越，与储罐区有关的管道、电缆穿过防火（护）堤时，洞口应用不燃材料填实，电缆应采用跨越防火（护）堤方式铺设 罐
26、区防火（护）堤的排水管应相应设置隔油池或水封井，并在出口管上设置切断阀，或在不排水时堵死出口。 36 阻火设施与呼吸阀 储存甲、乙类油品（易燃液体）的固定顶油罐（贮罐）和地上卧式油罐的通气管上附件(如呼吸阀、安全阀)必须装设阻火器 37 压力容器 各种承压储罐符合我国有关压力容器的规定，其液面计、压力计、温度计、呼吸阀、阻火器、安全阀等安全附件完整好用 38 报警和连锁设施 地上立式储罐设液位计或高、低液位报警器。频繁操作及等于和大于50000m3的油罐设自动连锁切断进油装置。 39 消防设施 液化
27、石油气及闪点低于２８℃，沸点低于８５℃的易燃液体储罐，无绝热措施时，应设冷水喷淋设施，设施的电器开关设置在远离防火（护）堤处；储罐外壁需设置环状消防冷却水管道及消防水灭火或消防泡沫灭火设施 40 防雷设施 露天布置的塔、容器，可燃气体、液化烃、可燃液体的钢罐等，必须设防雷接地 电气设备必须有可靠的接地（接零）装置，防雷和防静电设施完好，避雷带与引入线应采用焊接连接 41 防静电措施 对爆炸、火灾危险场所内可能产生静电危险的设备和管道应采取静电接地措施 在爆炸危险区域内输送易燃易爆物料的管道，应采用跨节等防雷防静电措施
28、 汽车罐车、铁路罐车和装卸栈台，应设静电专用接地线（桩） 在易燃易爆物质储存场所，应设消除人体静电装置 42 装卸、运输 槽车进入装卸区时，需戴尾气阻火器并与装卸区的静电接地卡连接 危险化学品应由有运输资质的单位运输。运输易燃、易爆物品的机动车，其排气管装阻火器，并悬挂“危险品”标志。 运输危险化学品的车辆不得超载超限 装运危险货物应采取相应的遮阳、控温、防爆、防火、防水、防冻、防泄漏等措施 危险化学品装卸过程中作业人员应穿相应的防护衣、带防护手套、口罩等必需的防护用具，操作中轻搬轻放、防止
29、摩擦和撞击 性质相柢触与灭火方法不同的危险化学品不准混装混运 危险化学品装卸前，能对车（船）搬运工具进行必要的通风和清扫，对装有剧毒品的车辆，卸后能洗刷干净。 43 新增更新内容 在可能发生急性职业损伤的有毒有害作业场所是否设置报警设施？现场有关设施完整性如何？ 在可能发生急性职业损伤的有毒有害作业场所是否设置冲洗设施、现场有关设施完整性如何？ 在可能发生急性职业损伤的有毒有害作业场所是否设置防护急救器具专柜、现场有关设施完整性如何？ 在可能发生急性职业损伤的有毒有害作业场所是否设置应急撤离通道和必要的泄险区？ 注：安全检查内容并不局限于检查表所列的项目
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