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餐饮前台接待工作职责

餐饮前台接待工作职责
前台接待岗位职责(一)

1 、在工作期间，要始终保持服务台的干净、整洁。
2、发型应梳理整齐、干净，长发要盘起，短发要齐耳。不得染 异色发和梳理奇异发型。
3 、上班时间只允许戴一枚小型耳钉和一枚戒指。
4、不得浓妆艳抹，要化淡妆，使用淡雅香水。手部和面部要始 终保持卫生，不留长指甲，不涂有色指甲油。
5 、一律在休息室梳妆打扮，更换制服。
6、服务台人员应保持坐姿端正，举止文雅。发现有顾客前来咨 询时，应迅速起立问候。
7、与客人交谈时，要面带微笑，目光温和的正视对方。说话时 表情、动作要适中。
8、客流密集时要保持站立姿势态，与顾客谈话时应尽量简洁扼 要。
9 、接听电话时要长话短说，使用文明语言并做好记录。
10、认真学习贵宾卡与代金券的管理办法，严格按规定管理与发 放，要认真做好发卡记录和日报表，在发放贵宾卡时要及时将顾客 资料输入电脑。
11 、能熟练操作电脑和掌握管理流程，能独立使用电脑处理业务。

12、顾客档案要进行有序的编号和管理并存档备查，顾客查询资 料时应要求其出示有效凭证，并能快速、准确回答顾客所需要的资 料。
13 、熟练掌握商场功能布局和分类商品的布局，当顾客咨询时， 要能迅速和准确的回答顾客。
14、要熟练各种包装技巧，包装时要认真负责、热情主动，包装 工艺要精细。
15、要妥善保管礼品、礼券，发放时要按当时活动的规定和VIP 管理办法认真核实后发放，不得有乱发，私领等徇私舞弊行为。发 放时认真填写登记表，下班后要认真进行汇总核对，做到当日上报。
16、开具发票时，要严格按照财务规范要求，认真填写。开具发 票后，要同时收回购物小票，以备查询。发票不能虚开，乱开，并 妥善保管。
17、如有疑难问题或突发事件要尽快协调处理，并向主管或相关 部门汇报。
18、交接班时要认真清点柜台存放的券、卡、票据、物品等，核 实后做好交接班记录并签字。
19 、其它行为规范及文明礼貌用语，遵照《员工手册》进行。
前台接待岗位职责(二)
1.宾客办理入住登记手续，安排客房，尽可能落实宾客特殊需求。 2.做好预定宾客抵店前的准备工作，并把已预定房留存起来。
3.透彻理解和准确贯彻酒店有关挂账，支票兑现和现金处理的政 策和程序。
4.懂得查看房态和记录房态的方法。 5. 了解客房位置，可出租房的类型和各种房价。 6.用建议性促销法来销售客房并推销酒店其它服务。

7.把酒店，延期离店，提前进店及各种特殊要求包括白天小时用 房信息通知管家部以便共同合作及时更新房态，保证其准确性。
8.掌握预定工作知识，必要时能办理预定当日房和他日订房，也 要懂得取消预定程序。
9.管理好客房钥匙。
10.懂得如何使用前厅设备。
11.办理结账和离店手续。
12.做好行政楼层客人的接待工作。
13.把住店散客，团队发生的账单登入进客账单，并管理好客帐。 14.按程序为宾客提供保险箱的启用和结束服务。 15.按准确步骤处理邮件包裹和留言。
16.每天阅读和记录交班记事本以及布告板，了解当天酒店内举 办的各种活动和会议信息。
17.使用准确的电话礼仪。 18. 向上级汇报任何非正常事件和宾客的特殊要求。 19. 了解有关安全和紧急事故处理程序，懂得预防事故的'措施。
20.保持总台区域的清洁的整齐。
21. 出席部门及班组会议。
22. 了解因业务量变化而存在调整班次的可能性。
前台接待岗位职责(三)
1.按酒店规定自查仪表仪容，准时上岗 ;
2.服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一 流的接待服务。

3.仔细阅读交接班记录本，切实弄清楚上一班交待本班应知和必 办及未完成工作 ;
4.客人到店时，要主动向客人问好;热情接待各方来宾，为客人 提供良好的服务;微笑、热情服务，搞好住客关系。
5.熟悉前台接待和问讯的工作程序及应掌握的业务和知识面，处 理住客延期住宿，制定前台有关统计报表，为住客留言，物品寄存 等
6.管理并制作房卡编号，进行邮件分类、分发报纸，提供叫醒服 务，回答客人提出的各类服务问题，向有关领导反映客人的合理要 求、意见和建议。
7.熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、饭店服 务设施的咨询推销工作 ;
8.负责推销客房、餐饮、健身、娱乐等本酒店所具备的服务项目 9.能独立安排散客或团队的房间 ;
10.掌握房态和客房情况，并及时与客房部核对房态，积极热情 地推销客房，了解当天预定客人及会议，做好预订分房排房制作房 卡等一系列接待准备。确认其付款方式，以保证入住和结帐的准确。 了解预离客人及会议，统计房卡，房间数等工作，做好退房准备工 作。
11.检查当天团队房号，并与服务员进行房态核实。 12.灵活处理团队及散客增减房间及房价问题;
13.快速准确地为客人办理入注延房、换房及退房等手续，开房 时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和 开房登记，合理安排好各种房间 ;
14.熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
15.制作每日客房报表，并做好各类报表打印及统计工作，认真 核查自己经办的报表准确性，严防错帐、漏帐、逃帐现象发生

16. 了解客情，做好突发事件的处理工作。
17.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解 决各种需求。
18.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
19.与各部门密切联系，做好客人资料、信息的沟通更好的作好 对客服务工作。
20.员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折 扣和挂帐协议。
21.正确处理客人的留言、电传等。
22.正确处理钥匙的发放。
23.作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记 记录。
24.做好柜台和本岗位清洁工作。
25.密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇 报。
26.做好本岗位的清洁卫生。 27.系统密码妥善保管，一人一个工号，不许共用。 28.完成领导交办的其他的工作。