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实验中学餐厅领导陪餐制度

为确保我校餐厅食品安全 ,进一步提高餐厅饭菜质量和 服务水平 ,保证师生在餐厅的饮食安全 ,特制定本制度。
一、学校餐厅每餐指定一名学校领导进行陪餐 , 听取一 定比例就餐学生的意见。
二、陪餐人员应按照安排,随同学生一起就餐 ,负责对所 食用饭菜的外观、口味、质量、价格等进行认真评价 ,负责 对食堂卫生环境 ,从业人员工作情况等进行监督 ,负责征求 就餐学生的意见建议 ,并做好陪餐工作台账。
三、陪餐记录由学校统一印刷 , 内容应包括日期和餐饮 饭菜的品种名称、外观、口味、质量、价格等直观评价 ,学 生反馈意见,发现的问题和整改情况 ,陪餐人签名等。陪餐记 录必须有陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
四、陪餐人员应严格履行职责 ,对不认真记载陪餐记录 不及时指出整改问题的 ,给予批评教育 ;对危害学生健康的 安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染 症状不及时报告 ,造成恶劣影响的 ,视情况轻重给予行政处 分。
五、陪餐人员因故不能陪餐的,应及时向学校报告 , 由学 校在就餐前指定其他人陪餐 ,并做好相关工作。
六、餐厅管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议 ,

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对提出的问题及时整改落实。
消防、防震、防雷安全制度
一、学校消防安全制度
为加强消防安全工作，保护公共财产、师生的生命及财 产安全，把消防安全工作纳入学校的日常管理工作之中，现 特制定以下消防安全制度。
1、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要 求，做到人人都有维护消防安全， 保护消防设施， 预防火灾， 报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话 119，人 人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。
2 、保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、 维护，保证设备完好率达到 100% ，并做好检查记录。
3、教学楼、办公楼、学生宿舍楼安全出口，疏散通道 保持畅通，安全疏散指示标志明显，应急照明完好。
4 、学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。
5、易燃、易爆的危险实验用品，做到专门存放，由化 学实验员两人同时加锁开、 关负责保管， 在室内必须有沙池， 灭火器等。在利用易燃、易爆化学药品做实验时，教师必须 在做实验前向学生讲清楚注意事项，并指导学生正确使用， 防止火灾事故发生。
6、 图书室、 实验室、 机房等场所严禁吸烟及使用明火， 下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。

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7、消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护。任何 人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。
8、加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线 路，器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、 维护，确保安全。
9、学校教职工，必须以身作则，并且教育家属及子女 做好安全防火工作。
10、食堂人员使用煤气，要掌握正确使用方法，注意防 漏气、防爆、防火，使用后要关好气阀，确保安全。
11、对因无视防火安全规定而造成不良后果者，要从重 处罚，直至追究法律责任。
二、防震安全制度
1 、成立以校长为组长的防震减灾安全工作领导小组， 做到校长亲自抓、学校领导班子、教职工齐抓共管的格局， 形成一套强有力的安全管理网络。
2、建立畅通无阻的防震减灾安全信息渠道。建立“教 师通讯联络网”和“学生安全通讯联络网”，确保校长、各 责任人、班主任、学生之间的信息畅通。
3、加强安全检查工作，学校严格执行定期的安全检查 制度， 时刻留心校舍安全， 发现问题及时上报、 补救、 整改， 防患于未然。
4、开展形式多样的防震减灾安全教育活动。将防震减

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灾教育纳入学校教育内容，充分发挥校园网在防震减灾教育 中的作用，提高全社会防震减灾知识受教育程度，达到“教 育一个孩子，影响一个家庭，带动整个社会”的目的。
5、加强校园基础信息调查提高学生对于地震灾害防御 能力;完善突发地震事件处置机制，提高教师、学生应急处 置能力，制定并实施学校地震安全方案，推进避难防灾场所 建设。
6、定期开展地震应急疏散演练活动，掌握应对地震发 生时采取的防护措施和方法，最大限度地降低地震带来的损 失，从而提高学生紧急避险、自救自护和应变以及师生自救 互救技能和应对突发地震的能力。
7、落实各项应急救援规定制度，保证全校教职工通讯 联络无障碍，学校工作人员轮流值班制度，确保反应迅速， 救援及时。
8 、学校为周边社区防震减灾教育起到示范带头作用。
三、防雷安全制度
为营造一个安全可靠的研究和工作环境 ,确保师生在雷 雨天时的生命安全，特制定本制度。
1、成立防雷安全领导小组。校安全领导小组及各班主 任等有关老师，要经常开展预防雷电安全知识的宣传教育， 提高师生防雷意识和能力。
2 、在学校发生雷雨时，要迅速进入教学楼和宿舍楼，

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切忌在操场上等空旷场地逗留。
3、雷电时，各教室、办公室要关闭门窗，防止雷电侵 入。人员要尽可能远离窗户，远离电灯、电话、室外天线的 电线等。
4、 雷电时， 禁止使用电器， 要提前关闭电视机、 音响、 影碟机、电脑等室内的用电设备，并切断电源及信号线路。
5、雷电时，不要触摸水管、暖气管、铁丝网、金属门 窗、建筑物外墙，远离电线等带电设备或类似金属装置。不 要靠近孤立的大树或烟囱，不要在雨中使用金属杆雨伞。
6、若遭受雷电灾害后在积极自救的同时，及时逐级向 上级部门和气象主管机构报告灾情，并协助气象主管机构组 织做好雷电灾害的调查、 鉴定工作， 分析雷电灾害事故原因， 提出解决方案和措施。
7、为确保防雷设施安全有效，学校要加强对防雷设施 的检查维护， 如发现防雷设施损坏的， 要排除防雷安全隐患。
8、发生雷雨天气时，学校防雷领导小组及各个部门负 责人要立即行动起来，做好防雷工作。
9、双休日、节假日，在离校前要做好切断一切电源工 作。离校后发生雷雨天气，学校门卫要巡回检查一遍，以防 不测，并做好记录。
10、学校各科室、各班主任及教研组长为各室的防雷负 责人，对于违反本制度而造成损失和责任的，后果由其自行

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承担。
学校通风制度
一、换气次数：教室每节课换气 3 次；除去课间休息开 窗换气 1 次外，则每节课在上课过程中应换气 2 次，夏季应 保持全日通风。
二、换气时间：每次换气的持续时间视室外温度而定， 室外温度为 5-10℃时，每次 5 分钟；室外温度 0-5℃，每次 4 分钟；室外温度零下 5-0℃，每次 3 分钟；室外温度低于 零下 5℃，每次 2 分钟。
三、换气方式：楼内设有走廊的，应以开走廊侧内窗通 风为主，开窗面积应达到 2m2 以上(约一扇窗)。
四、注意事项：要同时保证教室内温度始终不低于 16℃。
为确保达到上述要求，我们应做到如下几点：
1、领导重视。建立健全教室通风换气管理责任制，健 全主管校长、总务处、保健室、班主任、任课教师、卫生委 员、靠窗学生(责任到人)的管理体系。
2、措施得力。结合实际采取可操作性强的通风措施和 制度对室内微小气候加以科学调控。
3、鼓励学生课间休息到户外活动，并充分利用教室空 闲时间加强通风(开外窗)。
中学食品安全管理员制度
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管

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理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或 换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。 做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和 知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行 (食品安全法》的情况进行监督 检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七 执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监 测。
九、每年参加食品药品监督管理部门组织的食品安全知 识集中培训，并取得餐饮服务食品全培训合格证明。
第十中学食品出库管理制度

一、食品出库，保管人员要做好记录，领用人签字。
二、食品出库必须遵循行“先进先出、推陈出新”的原 则，做到保管条件差的先出，包装简易的先出，易变质的先 出;本着“厉行节约，杜绝浪费”的原则出库，做到专物专 用。

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三、所有食品原料领用时均须填写领用单，经由领用部 门主管签名，总经理批准，货仓核对签名后方可照单出库 ; 对于相关部门专用原料(如燕窝、鲍鱼、鱼翅等)领用时，由 使用部门主管专人负责领取，领用单专用一本。
四、库房管理员严格执行凭单出库，无单不出库，食品 出库时要认真清点所要出库物品的数量 ,做到食品品种、数 量、规格等准确无误后，在领用单上签字。
五、不允许领用人无管理员在场私自到货架上取货，防 止出现差错。
六、管理员要做好出库登记，要帐货相符，并定期向主 管部门报告。
七、食品原料不可以不经管理员直接送厨房使用，如特 殊情况急用，必须经相关领导批准。
中学实验室安全管理及使用制度

一、实验室管理人员必须认真负责，管理好实验室内的 所有财产。
二、科学实验室要科学管理，仪器、器材等物品都要登 记造册，摆放整齐。
三、实验仪器、模型、标本、药品等要用专柜保存，应 按学科和类别，分室、分柜、定位存放，厨、柜有编号、设 卡，物卡一致，账卡相符。室内做好通风排气工作，严禁烟

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火。根据仪器的不同结构、性能和特点，做好防尘、防潮、 防腐蚀、防暴晒、防蛀、防变质、防磁、防压等工作。易燃 和有毒药品要经常性的检查，若发现包装破损或药品丢失， 要及时向学校报告。室内定期打扫，保持环境整洁美观。
四、化学危险品设有专用安全柜，危化品柜专室存放， 室内安装防爆灯、报警器、防盗门等设备。危化品柜应能阻 燃、耐腐蚀，并且有通风设施，通风直通室外。存放柜外有 明显的危险品标志并加双保险，双人管理，危化品要由两人 负责领用。学校主管领导和专管人员要定期检查。检查危化 品的包装、标签、状态，并核对库存量，账物要一致。危险 品必须按规定执行，以免酿成事故。任何人不得私自将有毒 物品带出实验室 违者造成后果，应负一切责任。
五、教师领用危险品时，严格危险品领用手续，必须由 教师亲笔在危险品领用单上签名，并负责领出药品的安全保 护工作，要切实防止因保管不善而发生意外，严禁由学生代 领。实验人员必须规范操作有关仪器进行演示 ，在组织学 生进行实验时，要向学生讲清实验仪器的使用方法和注意事 项并签字。组织和指导学生进行实验，不得让学生自行进行 实验。严禁学生在无教师组织的情况下 做任何实验，最好 是在实验前做好学生的安全教育工作。
六、 与实验无关的易燃易爆物品， 不得随意带入实验室， 实验室里不准吸烟和吃零食。

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七、实验室要采取防盗措施，加强安全保卫工作，非实 验室工作人员不得进入仪器保管室内。
八、实验室工作人员作为实验室安全防护的责任人，应 随时随地按照本制度进行检查，发现安全隐患要及时上报解 决，否则管理人员负相关责任，负责实验室工作的学校领导 要经常督促检查实验室的工作。
在每学期初、学期末全面检查仪器并及时充实、维护， 保障实验教学安全有序的进行。
中学学校安全工作管理制度

一、要加强对学校安全工作的领导，设立学校安全工作 领导小组并正常运作，落实专人负责并监督学校安全工作各 项政策措施的落实。
二、要强化学校安全管理，实行严格的岗位责任制和责 任追究制。要充实学校安全保卫力量，健全校内安全防范机 制，加强对校园治安的巡逻，严格执行值班制度。要强化学 校领导和教师的安全责任制，建立校园安全管理工作的责任 追究制度，对由于责任制不落实，官僚主义作风严重，工作 失职造成严重后果的，要追究责任。要强化教育教学环节的 管理，建立健全教学和课外活动中的安全防护制度，强化常 规管理。对涉及安全问题的校外活动执行申报审批制度，镇 内活动报校长审批，镇外活动报上一级教育行政部门审批，

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无安全保障措施不能批准开展活动。要进一步加强学校卫生 安全工作，建立严格的卫生保健制度，确保师生员工饮食安 全。要制定应对各类突发事件的预案，建立完善的预案启动 机制。要进一步加强安全工作通报制度，要坚持每月向中心 校报告学校安全工作情况。
三、要坚决消除教育教学设施的安全隐患。学校要进 一步加强对危房的检查，新建校舍要确保建筑质量。对学校 的水电气设施、室内外活动场地、教育教学设施、教具、消 防设施、接送车辆等都要进行认真排查，发现不安全因素， 要及时采取措施消除隐患。对重大安全隐患应第一时间向有 关职能部门报告，属本单位职能范围内处理的隐患，应立即 组织落实整改，并将整改情况报上级备案。自身无法解决的 问题，及时向上级或有关部门报告。
四、要进一步严明教职工的职业纪律，切实加强职业 道德教育。学校领导班子要加强对教师队伍的教育和管理。 树立安全意识，严格履行《教师安全工作行为规范》 。与此 同时， 要加强学生思想道德教育， 使学生树立正确的世界观、 人生观、价值观，始终保持积极向上的精神状态。要从各方 面关心学生的健康成长，适应新时期的要求，把法制教育、 安全教育和心理健康教育摆在学校教育的重要位置。教育学 生严格遵守《中学生安全日常行为规范》 。进一步加强校园 信息安全工作，防止网上有害信息对学生的影响。积极开展

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校园文化建设，营造团结友爱的校风。
五、学校要积极主动与公安、卫生、建设、质量监督等 部门配合，加强对学校周边环境的治理，改善学校周边治安 状况，要主动联系当地的有关单位，聘请法制副校长、校外 治安员，为少年学生营造更好的安全成长环境。
中学应急值守制度

我校安全管理工作坚持“以人为本、以防为主、防治结 合、分级负责”的原则，为进一步提高保障我校全体师生和 财产的安全及应对突发公共事件的能力，建立健全我校的应 急反应机制，规范我校的应急值守制度，提高值守处置效率 和水平，根据上级部门制定的《突发事件总体应急预案》 ， 制定我校应急值守制度。
1、责任在岗， 服从指挥。值班人员24小时坚持值班， 保持高度的责任感和敏锐性。坚决服从学校应急中心的工作 安排，迅速到岗，完成任务。
2、严谨把关，分级报告。在初接信息时，必须弄清时 间、地点、事由、经过、范围、人员伤亡、财产损失及处理 措施等基本要素，按学校负责人、值班领导、分管领导、主 要领导的顺序逐级报告。协调、调度有关部门必须经主要领 导指令，不得擅自主张。
3、迅速规范，细致落实。收、发各类值班信息，要迅

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速按程序报告、传达、落实、对任意来电或其它形式的信息 都不能错漏。
4、从严跟踪，反馈到位。对上级应急指挥中心的决策 信息，不但要迅速传达，更要从严跟踪落实，发现问题及时 协调反馈，保证决策完整落实。
备注：
1、值班人员在值班期间应 24 小时打开手机，保持联络 畅通；
2 、值班人员在值班期间不得离开学校；
3 、如有突发事件，值班人员应立即向校长报告；
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