奶茶店的宣传方案范文（通用11篇）.docx

奶茶店的宣传方案奶茶店的宣传方案范文(通用 11 篇)为了保障事情或工作顺利、圆满进行，常常需要预先准备方案， 方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文 件头”形式下发。怎样写方案才更能起到其作用呢？以下是小编收集 整理的奶茶店的宣传方案范文(通用 11 篇)，仅供参考，希望能够帮 助到大家。奶茶店的宣传方案 1为了让消费者了解店铺产品，打响知名度，通过一系列的推广促 销方法吸引顾客进店消费，同时激发潜在顾客的兴趣，扩大市场份额， 提高市场占有率。1、开店初期推出免费办理会员卡及免费试喝活动( 1 )活动目的：让顾客品尝果汁，迅速提升知名度；让顾客受惠 于店铺，迅速提升美誉度；让顾客记得店铺，下次光临，迅速提升销 售业绩。( 2 )最佳时间为：开店前三天( 3 )信息宣传途径：在店门挂出横幅：“本店新开业，开业前三天推出免费试喝活 动，并且每天前 50 名顾客可享受免费办理会员卡”。发放宣传单网络广告宣传(4)内容：在开业前三天内，每天前 50 名顾客可享受免费办理 会员卡，此卡可用于积分，一杯积 10 分，积到 100 分本店可以赠送一 杯限定的鲜榨果汁或者可以根据积分的多少兑换小礼品。免费试喝的 杯子为标准的 50ml 的小玻璃杯，办理会员卡的时候就可以免费品尝， 并且可以顺便向顾客介绍本店其他产品，增加顾客对产品的了解程度。 同时也通过口碑传播，扩大产品知名度。2、发放宣传单( 1 )最佳时间为：本店开业前一周( 2 )地点：附近人流量多的地方( 3 )方式：下班高峰期，学校门口(4)宣传单的设计：总体的原则要与众不同，内容及图案要足够吸引人3、粘贴海报( 1 )主题：新鲜，清爽，健康( 2 )粘贴地点：挑选人流量较多的地方去粘贴，如学校附近，超 市附近。4、网络营销通过微博微信，或借助微信营销工具。奶茶店的宣传方案 2一、发展前景自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部， 学生平时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种 单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种 时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱， 据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地 方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性， 市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息， 我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人 左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费 市场非常好！二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂， 离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的 目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。经营 面积约为 10 平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、 橙 c、芒 c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、 冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做 现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我 们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上 贴上他们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格。三、发展战略1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的， 而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大 的力度，只需进行传单、个人关系宣传或多媒体(如：音响)等形式 的简单广告即可。2 开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是 降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的 宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。 3 为了方便学生以及增大我们 的销售量，本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做 法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独 叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外 卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量 的。4 本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们 会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工 作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期 的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼 光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶 段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯 状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项 目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可 以往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题， 如此才能有企业的未来。四、奶茶店管理结构店长兼收银员 1 名 ，饮品师 1 名，送货员 1 名。经营理念侧重于以下几点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的产品特色：港式奶茶及水果沙拉主要的服务特色：会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有时尚气息的绿色饮用环境五、市场分析在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选 择却远远没有达到学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青 年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持。 还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿 色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好 的完成学业。优势与劣势：优势分析：本店经营解决学生饮品单一等问题，并且与超市里的 成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送货服务让 学生购买更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普 遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是 本店的一大特色。此外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在 吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显。劣势分析：由于刚起步， 饮品店规模较小，如服务的人力资源、服务项目等都比较有限。另一 方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期 间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存 在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生这个最大客户群中 的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来 看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和 必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价 格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。 并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中 生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也 是需要接受考验的。六、促销和市场渗透促销策略：前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾 客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助 学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。 针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。七、财务状况分析1 据计算可初步得出店面开业启动资金约需 8000 元(场地租赁 费用 600 元，餐饮卫生许可等证件的申领费用 600 元，场地装修费用 1000 元，饮品制作用具购置费用 5000 元，基本设施及其他费用等 800 元)。2 运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租 赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。3 每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总 营业额约 300 元，收益率 40% ，由此可计算出投资回收期约为 2 个多 月。八、 营销组合策略有形化营销策略：由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战 略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行 产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者 进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。技巧化营销策略：做出持续性、计划性将决定本店在避免普通饮料店的顾客忠诚度 不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本店能够在顾客心目中树立 起权威感和信赖感，本店将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念， 认真听取顾客意见。2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念， 做到时时刻刻为顾客着想。3、建立饮用顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行 跟踪服务。九、 大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文 化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕 “健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树立绿色形象、 开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动 健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、 时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准， 无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造 出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风 格、温度等，体现健康绿色时尚的理念。十、 重视搞好一系列的企业公关活动本店将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为奶茶店的 发展提供宽松有利的经营环境。1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平 等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体 娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。2、学生群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群， 得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活 动。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要 求和建议。十一、市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以 下几种风险可能：( 1 )在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。( 2 )项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品 在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场 风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可 能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。 内部管理风险：饮品行业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管 理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的饮品店来说大部分 存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度， 健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。十二、应对措施l、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。3、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新 饮品 。4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源 的供给。初期( 1-3 月)十三、店面设计视觉识别店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要 照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体 喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。颜色：以黄色，红色，橙色 等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致， 品位。店面布局恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间， 一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。分区布局，让每个细分群 体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。灯饰和灯光：灯饰是饮品店 装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出 餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求 调节灯光的便利。墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜 色尽量显得和谐，显示饮品的格调，贴近消费者感官享受。桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给 消费者大排档那样的感受。 工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近饮品 店气氛和消费者偏好，烘托出本奶茶店的品位。 饮品制作工具：干净， 整洁，应该体现奶茶店特色或者形象。背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变 化和咖啡厅格调。奶茶店的宣传方案 3活动名称：XXX 奶茶店开业活动活动时间：20xx 年 5 月 10 日、 11 日、 12 日(暂定)活动地点：八一路和广八路交汇处活动对象：主打 15-25 岁年轻人市场学生会是主打客群活动目的：吸引人流量，增加客单量，提高营业额，积攒大量人气，一炮而 红。活动概述：开业促销是所有促销活动中最重要的，因为它只有一次，而且它 是与潜在顾客的第一次接触，顾客对商店的商品、价格和服务等的印 象，将会影响其日后是否会再度光临。利用反复的区域密集的促销活 动，使其深入到经营方针、商品和优质的服务中，一定要使顾客知道 新店的存在。活动内容：门店开业促销一、借装修为开业造势造成顾客的期待与好奇感，为即将开业造势。做一个显眼的大喷 绘，一个临时性的广告，内容是即将开业的大姆指奶茶店形象宣传。 或者拉一个条幅，上面写着： XXX 奶茶店开业还有多少天，造成来往 顾客期待与好奇感，为即将开业造势。二、借周末为开业造势满足顾客的从众心理，周五与周六是开业的最佳时间，一周当中 这二天是人们最有消费需求的两天，也是人流量最多的时候，顾客有 从众心理，喜欢热闹人多的地方。三、借宣传单为开业造势以优惠的促销方案引客进店， XXX 奶茶的活动宣传单张的内容就 包含：开业酬宾措施，进店有礼，点赞积分卡，店址，联系电话。两 名派单员身着工装、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道 或校园门口发放宣传单，话术：新店开业有好礼相送，请来店里品尝。四、借促销为开业造势(可选择)1、开业当天全场奶茶八折优惠，开业三天特惠时间段买一送一 ( 9：00-10：00、 12：00-13：00、 17：00-18：00 )2、开业当天凡是进店购买奶茶的客户拍摄店名、店内装修、宣传 单页并分享到朋友圈即可获得小礼品一份。(一人仅限一份，留下姓 名与手机号)3、开业当天凡是进店购买奶茶 10 元以上客户可免费送点赞积分 卡一张，往后消费一次点一个赞，集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次，刮刮乐内 容有：抵用消费 0.5 元，抵用消费 1 元。(最高抵用消费 1 元，一次 仅限使用一个)五、借气氛为开业造势1、店内张挂 POP、张贴海报、产品图片，门前或店内安排试饮用 的桌子和用具，门前派单员派发宣传单。2、开业当天播放动感音乐，主持人宣传开业当天的优惠活动，并选定吉时进行剪彩；3、店门口用白紫气球拱门装饰、店门口两边摆放开业花篮。 活动预期效果：在开业当天，给消费者一个开业好礼及扩大影响力，营业额能够 直接突破 2000 元。以后凭借着开业促销活动带来的品牌影响力，业绩 能稳定在一个相当可观的数额。活动当天所需物料：气球、拱门、开业花篮、红绸缎、音响、话 筒、主持人、礼品、点赞积分卡、披幅。奶茶店的宣传方案 4一、背景分析国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲 业占据二个席位；休闲餐饮是 21 世纪餐饮业的发展方向，其市场前景， 行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮 业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是 21 世纪最热门的行业之一。西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例 是：美国 35%、欧洲 30%、日本 20%、香港 10% ，而在中国，即使 在广州、深圳、上海这一比例也仅为 5% ，所以奶茶市场还有很大的开 发潜力。新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家 为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。 奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。对于 刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。二、外部环境分析(一)竞争者分析1、产品竞争者：七杯茶(工大东门店)、奶熊奶茶店(五食堂附 近)和 90炭烧咖啡(二食堂附近)。2、竞争者 4P 分析：产品：包装漂亮，卖相好，很吸引人，但是味道一般。价格：价格比较昂贵，给销量带来了较大影响。七杯茶渠道：据目前调查主要是直接销售给周边同学和附近部分居民。促销：目前只做过情人节、圣诞节的打折促销。奶熊奶茶店产品：卖相和包装均较普通。价格：因处在尚易超市旁，人流量大，价格比较贵。渠道：直接销售给附近的同学。促销：目前为止只做过节日促销和店庆促销。价格：位置较偏僻，所以价格比较便宜。90炭烧咖啡渠道：主要是销售给附近居住的同学和小区居民。促销：目前为止只做过赠送豆奶的促销。我们店考虑的位置是五食堂这边，当环境或者我们店营销战略发 生变化时，奶熊奶茶店的反应应该最大，最可能会采取相应的措施。未来的 竞争格局应该是：我们店和奶熊奶茶店彼此间的竞争较大，其他两家 只有在节日搞活动时在促销力度较大时四家会有较大竞争。未来对我 们店来说，最大的竞争者就是在我们附近的另外一家店，奶熊奶茶店。三、顾客分析(一)谁是我们现有的和潜在的顾客？1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。现有的顾客：主要是工大的学生为主。潜在的顾客：工大附近小区的居民，所以得加大宣传力度。2、地理特征：地段，流动人口数。现有的顾客：五食堂附近寝室的学生和附近其他店的店员。潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在五 食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附近居民。潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的看法。(二)顾客对我们奶茶的购买：1、顾客的购买批量：主要是现场购买，从而获得一定的优惠。2、主要顾客与一般顾客的区别：主要顾客是经常来光顾店内生意 并且会带好友过来的，一般客户流动性比较大，来的不频繁，对待主 要客户，我们得采取一系列优惠措施从而与他们保持良好的关系，建 立深厚的信任感，对待一般客户，我们得用我们的服务，把他们发展 成我们的主要客户。(三)我们的顾客在哪里购买我们的奶茶？ 在店内直接购买或者网购。(四)我们的顾客什么时候购买的奶茶？1、季节差异：基本没有季节差异。2、促销活动的影响：增加知名度，提高销量。(五)我们的顾客为什么要购买我们的奶茶？1、我们和竞争者奶茶带来的利益：奶茶是很受欢迎的一种饮品，快速、美味让它成为大众喜爱的饮品。2、在购买时，消费者的支付方式在店内购买时，直接付款，网 上购买时，采用网上支付。3、消费者希望与我们或竞争者保持一种紧密联系吗？或者他们只 喜欢一手交钱一手交货？消费者希望与我们或竞争者保持紧密的联系，以便在今后的合作 中取得更大的优惠，当然我们也是这样希望的，从而实现双赢。(六)为什么潜在客户还没有购买我们的奶茶？1、潜在顾客哪些需求我们奶茶没有满足？知名度小、较远地方的客户我们采用的是达到一定价格才会送上 门，所以位置离我们远的可能没办法送货上门。2、竞争产品有哪些特点、利益或者优势，使得潜在顾客选择使用 他们？七杯茶：包装吸引人，地理位置好，人流量大。奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。90炭烧咖啡：价格较便宜。3、在哪些方面阻碍了顾客选择我们的产品？因为我们店的地理位置较好，所以租金较贵，所以我们的价格相 对来说较贵一些，这可能阻碍了一部分顾客选择我们的奶茶。4、有多大可能性可以使潜在顾客购买我们的产品？我们可以提高知名度，做好宣传，以及通过口碑相传，让老顾客 带朋友过来，让潜在顾客选择我们的产品还是有很大的可能性的。四、内部环境分析(一)营销目标和业绩：1、打开市场，提高我们店在这一块的知名度。2、完成每天固定的销售额。3、与客户保持良好的联系。(二)我们的营销战略在销售额、盈利能力和沟通等目标上的表 现如何？我们的营销战略主要是前期听过宣传，提高知名度，吸引顾客来 我们店参观和消费，后期我们通过老客户的口碑相传来巩固我们的地 位，也通过他们带来更多的新客户。这种战略有利于我们的销售额， 能很好的实现盈利，与客户的沟通和交流更是必不可少。(三)与业内竞争者相比较如何？首先，优势：我们新店开张，一系列的优惠活动会吸引大批客户， 其次，我们通过自己的人际关系，可以有效的帮忙宣传，并且节省一 笔宣传费。劣势：刚成立的店，客户对我们持有很多怀疑态度，并且有些客 户习惯在以前的店消费，很难改变他们的习惯。(四)店内现有与未来资源1、公司现有的资源状况如何？财务：除掉之前的所有费用，还有 3250 元可以用来买原料。资本：店内现有的各种设备。人员：一个店长，三个店员。经验：之前在其他店认真的学习过管理和经营的经验。与供应商和客户的关系：保持一个长久和紧密的合作关系。2、这些资源在近期会怎样变化？会让店变得更好还是更差？财务规模会越来越大，人员也会越来越多，经验会越来越足。但 是设备会越来越旧，所以对设备的爱惜和维护是我们应该注意的。(一)营销目标1、详细的可测量的结果：计划在半年内回本，共 30000 元，加上每个月我们的人工费，每人 1000 ，所以每个月我们至少需要 9000 做的业绩，平均一下，每天至少 300 的营业额。2、完成的时间：计划在半年内完成。3、负责执行的单位和个人：由我们组的几个人一起完成和执行。4、与 SWOT 的关系：利用 SWOT 矩阵，制定合理的销售。五、营销战略与战术(一)目标市场(工大以及工大周边地区) 人口统计特征：人流量大。地理特征：在大学周围，人流量大，而且固定。心理特征：物美价廉。基本需求和利益需求：主要是做主食或者饭后消遣。 购买与惠顾特征：购买量较大，忠诚客户较容易获得。 消费特征：消费水平普遍不是很大。对选择这一目标市场的论证：虽然整体消费水平不是很大，但是 人流量大，取得忠诚客户较容易，地理位置较优越，还是可行的。(二)营销组合策略1、营销组合策略(针对目标市场)( 1 )产品产品的主要特性与利益：我们奶茶包装较特别，味道好，所以定 价相对来说会高一些。与竞争产品的不同之处：第一，我们推出了很多款竞争者没有的 套餐。第二，我们有一个店面，可以让消费者进店里面消费，并且还 有其他多种水果或饮料。产品的各个层次和包装：不同价格的产品在 味道、包装上面均不一样。( 2 )价格产品的单位成本：一盒奶茶成本在 3 元到 4 元不等，根据不同的 产品成本不同。定价目标：平均每盒奶茶赚 5 元钱左右，所以，奶茶 定价在 8 到 22 元之间。(22 是指套餐价)折扣与降价政策：在节日的时候，我们采取 8 折或者买三送一政 策。( 3 )促销总的促销策略：在特殊节日的时候采取打折、买三送一、积分换 礼品的促销活动。(三)主要顾客和竞争者的反应1、顾客与竞争者对营销组合策略可能会有什么反应？顾客可能会对我们的促销策略感兴趣，从而加大购买力度，竞争 者肯定会采取类似的竞争策略来和我们保持竞争。2、营销组合策略怎样使我们在满足市场需求的同时获得竞争优势？首先，我们得用我们产品的特色来征服顾客，其次，不断增加我 们的忠诚客户，进而口碑相传。3、这些竞争优势是可持续的吗？为什么？这些竞争优势是可持续的，因为忠诚客户对我们来说是很重要的， 也是新客户的重要来源。六：打造品牌形象本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的 发展提供宽松有利的经营环境。1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平 等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体 娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群， 得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益 事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的 要求和建议。七，评估与控制(一)财务分析总固定成本 a：28000单位变动成本 b：4单位售价 c： 12现行毛利目标 d：9000未来卖毛利目标 e： 13000为了实现现行毛利目标，我们每月需要的销售额？( a+d ) /( c b ) =4625 为了实现未来毛利目标，我们每月需要的销售额？ ( a+e ) / ( c b ) =5125奶茶店的宣传方案 5一、使命陈述本奶茶店取名为“xxx”，与“xxx”谐音，旨在吸引学生前来购 买，且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、 可可、咖啡、茶等冷热饮，附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的 50%的份额为目的，日均饮品销售量控制在 30 杯以上，每月控制在 1000 杯以上，产品利润率控制在 800%左右，总利润率控制在 700% 左右。二、市场分析(一)本店优势( strengths)： 饮品品种齐全；饮品更具个性化，口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合本身 情况选择；本店会定期推出新品(结合季节变化与热点潮流)； 消费者可以看到饮品的制作过程，对饮品更加放心；本店具有较为活泼、轻松的店面环境，使进店的消费者心情舒 畅；本店使用多钟促销手段如会员储值卡、储值满额赠送、会员 积分兑换管理办法等等。本店产品较低，利润率较高；学生群体具有很好的口头传播效应；提供微信、支付宝订购、外卖服务。(二)本店劣势(weaknees)：店面空间有限，不能包容足够多的消费者；本店的产品、促销手段门槛低，易被模仿；房租成本高。(三)时机( opportunities )：东校区内奶茶店数目极少，且缺乏产品个性化、促销手段多样 化的奶茶店；本店位于连接东区与本部的主干道旁，毗连食堂与教超，在学 生宿舍与公共浴室之间，人流量大；大一新生即将入学，本店对其吸引力更大；当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。(四)威胁(threats)：紧靠一家奶茶店，且该奶茶店具有较长的开店历史，一直独霸 东校区奶茶市场，在学生中的影响力较大；越来越被重视的“安康理念”与众女生的减肥目的，对奶茶等 饮品的销售产生不利影响。三、顾客心理分析及让顾客满意和忠实的措施(一)心理分析新开的奶茶店，对奶茶本来就有兴趣的学生，有较大可能会来尝 鲜，假如对产品和服务感到满意，他们会再来光临，成为“回头客”； 而对奶茶兴趣有限的学生，假如没有一定的销售热点、优惠措施，他 们来消费的可能性相对较小。(二)相关措施提供个性化服务，给消费者更多的选择权；开业初期可提供较大优惠，以吸引学生(尤其是新生)前来消 费，例如全场 5.8 折、买一赠一，同时保证产品的口味、质量与工作人 员的服务质量，提高顾客的满意度与忠实度，吸引他们再次消费，提 高本店在学生(尤其是新生)中的影响力；为顾客免费办理睬员卡，会员卡可以充值，冲 100 元送 10 元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠； 实行会员积分制，一员积一分，积满 500 分可抵 5 元现金使用； 周期性推出新品与会员半价商品。四、市场细分、目的市场(一)市场细分校内的市场主要是以学生需求为主，学生需求又分为生理需求与 心理需求。生理需求包括：口渴时对饮品的需求，例如从澡堂出来的学生、上过体育课的 学生；天气寒冷时对热饮的需求，天气炎热时对冷饮的需求。心理需求包括：新品与优惠活动的吸引；交际的需要。(二)目的市场因为不同需求对本店的产品销售的影响较小，因此不进行特定目 的.市场的划分，但需结合季节等客观因素，如夏季将销售重心放于冷 饮，冬季将销售重心放于热饮。五、定位战略与品牌战略在校大学生数量众多，其对奶茶等饮品口味的喜好也各不相同。 因此本店的品牌定位是“私人订制”，即个性化，消费者可以完全根 据其个人喜好选择饮品，甜度、配料、温度等因素完全由个人选择， 订制个人专属饮品。六、产品策略产品质量：保证店面的安全与卫生，建立完善的质量保证体系；产品外观：在保证产品质量的前提下，美化产品外观；产品品牌：以“私人订制”为品牌定位，在产品的包装、门店装 修、传单等处进行宣传；产品包装：选择安全、卫生、环保、美观、温馨的包装，且在包 装上注明本店“莱伊呗”的店名与“私人订制”这一品牌定位；产品开发：结合季节、潮流热点等因素，定期推出新品。七、价格策略因为东校区内只有一家竞争对手，所以采取以竞争为导向的定价 策略。本店饮品的价格与另一家奶茶店的同类饮品的价格保持一致，但 是推行会员卡管理办法，为在本店任意消费的顾客免费办理睬员卡， 会员卡可充值，冲 100 元送 10 元，且凭卡在本店消费可享受九折优 惠；同时实行会员积分制，一员积一分，积满 500 分可抵 5 元现金使 用；凭会员卡购买新品可享受八五折优惠；定期推出凭会员卡享受五 折的饮品。八、分销策略消费者不仅可以到店购买消费，还可以通过支付宝与微信订购外 卖。不足 3 杯的外卖，每一杯收取 1 元配送费；购满 3 杯的外卖，免 费配送。九、营销计划的施行聘请愿意兼职的同学，在开张的前三天，在奶茶店门口进行宣 传。届时，我们将准备好的本店招牌饮品倒入小纸杯中，给来往的人 群免费品尝；在食堂门口、教超门口，发放宣传单，凭传单到店消费可享受 两元优惠；在开张的前三天，本店全部饮品打5.8 折，在此基础上，买三送一。销售量：每天至少 30 杯，每月至少 1000 杯。利润：单件产品成本(食材、包装)控制在1.5 元以内，价格控制 在 7 元以上，单位产品均匀利润控制在 8 元以上。市场占有率： 50%以上。竞争状态：东校区内只有一家奶茶店与之竞争。奶茶店的宣传方案 61、奶茶店的会员制：一般奶茶店开张店里都有搞活动，比如说消费多少元就可以赠送 一张会员卡，下回来店里消费时可抵消。还有就是一个月或者一个星期的某几天设置会员日，这样更好刺激消费者，扩大消费人群。2、奶茶店的节假日：一年中有情人节、节假日这类节日一直是奶茶店的高峰时期，我 们可以推出奶茶的促销活动来吸引消费者的眼球，想“奶茶半价、买 一送一”等系列的活动，相信消费者不会视而不见能挡住住这样子的 美食诱惑吧。3、奶茶店的积分卡：在顾客要买单的时候我们可以适当给出积分卡的名片，跟顾客说 一杯奶茶的积分点是多少，积满多少个点就可以换奶茶，这样的活动 回头客效率很好。新开的奶茶店如何搞促销活动？以上就是说促销活动的一些策略， 当然为了聚拢人气，时不时要想出新鲜的点子来吸引顾客的眼球，为 店里增添人气。4、报刊夹带运用报纸夹带宣传单的广告方式有别于报纸及电视广告，其广告 商多半是零售业者，并且可将对象范围集中于店中的商业圈内。5、消息稿消息稿有别于其他广告的是免交广告费。所谓“原则上”是因为 有些周刊，杂志采取收费或搭配收费进行广告刊登，因此，不一定全 部消息稿都是免费的。6、 POP 广告自行制作 POP 广告(店面广告)。 POP 广告包括：市招(店面招 牌)，样品橱窗等户外 POP ，及放在桌上，贴在墙上的菜单等户内 POP。户外 POP 较无法自己制作，而户内的 POP 却可以发挥创意， 自行制作。7、员工工服奶茶店铺可以定做统一的服装，在上面印奶茶店铺的名称，当员 工上下班，搜狗外卖的时候，可以达到免费广告的效果。8、外卖促销所有奶茶店铺的老板都知道做外卖促销的，外卖在国内主要就是麦当劳，肯德基和必胜客国际快餐巨头，真功夫等中式快餐品牌，海 底捞等传统中餐，甚至还出现了一批将传统奶茶行业与新时期电子商 务相结合的专业性外卖网站。不论是堂食还是外卖，顾客的奶茶消费诉求都不会脱离“卫生可 口，快捷便利，营业配餐”三条主线。只是外卖业务由于在店堂物理 空间氛围餐品快递速度和人员服务时间等方面具有其特殊的要求而对 奶茶店提出更高的要求。9、团购促销近年来，团购奶茶以其华丽的菜谱，超低的折扣，便捷的购买方 式，在都市白领中迅速蹿红。继商品打规模网购之后，地域性很强的 奶茶服务借团购网搭上了网络快车。常见的团购网站有拉手网，糯米 网等。在团购网站进行促销，一般采用的都是优惠折扣卷，顾客可以 通过购买优惠劵到店消费。在团购网中，可以将奶茶店铺的主要情况进行介绍，如具体为止， 怎样到达，附上奶茶店铺的简介，招牌单品的介绍，优惠劵使用期限 等等。奶茶店的宣传方案 7结合节日特性适当装饰店铺七夕节当天，门店可适当增加一些浪 漫元素，收银台上放上一束玫瑰，墙上挂一些粉色爱心气球，找一个 可爱的玩偶发放玫瑰，顾客因此也能感受到门店的的用心设计，对门 店的好感度也会有所提升。一、大声向朋友说出你们的动人故事关注店铺片微信公众号，并在朋友圈分享在本店的爱情瞬间的顾 客，即可免费获得本店爆款饮品一杯。这是很多品牌情人节惯用的营销方法之一，虽然创意不高，新意 不够，但是好处是操作方便，顾客的参与度也不错，既活跃了门店的 节日气氛，也无形中让顾客在朋友圈分享了门店，主动帮门店宣传。二、利用情侣拍照宣传门店可在门口设立创意打卡点，让顾客手捧饮品，请专业的摄影 师拍照，放在公众号上投票选出最恩爱的情侣获得 520 的奖品，或者赠送本店饮品等。在 520 当天以较低的成本，为情侣顾客提供了贴心的增值服务。另外门店可在当天设计简单温馨的 520 表白墙，表白墙适当融入 产品和品牌信息，顾客在分享照片的时候无形中也达到了传播门店的 品牌形象的效果。三