现代农业的类型.doc

农业类型
一、都市农业的概念、类型及功能
概念：
都市农业是指地处都市及其延伸地带，紧密依托并服务于都市的农业。都市农业是以生态绿色农业、观光休闲农业、市场创汇农业、高科技现代农业为标志，以农业高科技武装的园艺化、设施化、工厂化生产为重要手段，以大都市市场需求为导向，融生产性、生活性和生态性于一体，高质高效和可持续发展相结合的现代农业。
类型：
1、按农业功能划分：（1）农业公园（2）观光农园（3）市民农园（4）休闲农场（5）教育农园（6）高科技农业园区（7）森林公园（8）民俗观光园（9）民宿农庄
2、按区域划分：（1）中心区农业（2）走廊区农业（3）隔离区农业（4）外缘区农业
功能：
都市农业可以充当都市的藩离和绿化隔漓带，避免市区无限制地扩张和摊大饼式地连成一片；作为“都市之肺”，防治都市环境污染，营造绿色景观，保持清新、宁静的生活环境；为都市提供新鲜、卫生、无污染的农产品，满足都市居民的消费需要，并增长农业劳动者的就业机会及收入；为市民与农村交流、接触农业提供场合和机会；保持和继承农业和农村的文化与老式，特别是发挥教育功能。概括起来其重要有如下方面的功能：1、生产功能，也称经济功能；2、生态功能，也称保护功能；3、生活功能，也称社会功能；4、示范与教育功能。

发展模式：
（1）农业圈层模式。（2）农业区域模式。（3）农业生产经营模式。（4）农业旅游模式
规划设计：
农业资源要转化为满足人们物质生活和精神生活需求的产品，就要按照农业、文化、旅游等领域的规律性加以艺术创意，这种创意过程，就是农业项目的规划和设计过程。都市农业是产生于农业产业和农村区域，是以农业和农村资源为基本，以依托都市、服务都市为重要目的。都市农业园辨别二类，一种是开放性的非主题公园类型的都市农业区，一种是封闭性的主题公园式的都市农业园或休闲农场，前者属大地区、大范畴、大景观的都市农业规划，景观规划要体现地方的农田、农村、农业风光，农业产品。后者除生产活动外，有吃、住、行、游、购、娱等多种活动。在规划设计中要注意6个结合：（1）农业经营与绿色食品生产相结合；（2）农业经营与康体健身相结合；（3）农业经营与农业体验相结合；（4）农业经营与农业文化展示相结合；（5）农业经营与别墅建筑规定相结合；（6）静态项目与动态项目相结合；（7）农业发展与农村建设相结合；（8）农业发展与基本设施建设相结合。

二、设施农业的概念、类型及功能
概念：
设施农业是采用品有特定构造和性能的设施、工程技术和管理技术，改善或发明局部环境，为种植业、养殖业及其产品的储藏保鲜等提供相对可控制的最合适温度、湿度、光照度等环境条件，以期充足运用土壤、气候和生物潜能，在一定限度上挣脱对自然环境的依赖而进行有效生产的农业,是一种高投入高产出，资金、技术、劳动力密集型的产业，它是运用人工建造的设施，使老式农业逐渐挣脱自然的束缚，走向现代工厂化农业生产的必由之路，同步也是农产品打破老式农业的季节性，实现农产品的反季节上市，进一步满足多元化、多层次消费需求的有效措施，它作为一种获得速生、高产、优质、高效的农产品的新型生产方式，已经成为世界各国用以提供新鲜农产品的重要技术措施。
特性：
设施农业是农业生态系统的一种子系统，因此，它除具有农业生态系统的一般特性之外，还具有下列明显特性。①抵御风险的能力强。设施农业对农业生产的各个方面及环节，都进行人为的干预和控制，使农业生产及农产品的储藏不再受到自然的限制，从而增强了抵御风险的能力。②物质和能量的投入大。设施农业是科技含量及集约化限度非常高的现代农业生产方式，自然规定有大量物质和能量的投入。③知识与技术高度密集。设施农业是先进的生物技术、工程技术、信息技术、通信技术和管理技术的高度集成，是涵盖了建筑、材料、机械、通信、自动控制、环境、栽培、管理与经营等学科领域的系统工程。④具有经济、社会、生态三重性。
设施农业系统是典型的生态经济系统，具有经济、社会和生态综合效益：一方面，设施农业通过对环境条件的控制，使农业生产挣脱自然环境的束缚，实现周年性、全天候和反季节的规模生产，产量高且产品品质好，生产周期短，从而提高经济效益。另一方面，设施农业可为人们提供新鲜、奇特、健康、安全的农副产品，满足城乡居民对农产品的市场需求，从而获得社会效益。第三，设施农业可使农业资源得到优化配备和高效运用，并改善农业环境，从而获得生态效益。⑤地区差别性明显。设施农业生态系统具有明显的地区差别性。
类型：
设施农业从种类上分，重要涉及设施种植和设施养殖两大部分。其中设施养殖重要有水产养殖和畜牧养殖两大类。设施种植按技术类别一般分为玻璃/PC板连栋温室(塑料连栋温室)、日光温室、塑料大棚、小拱棚(遮阳棚)四类；设施养殖中水产养殖方面按技术分类有围网养殖和网箱养殖技术，畜牧养殖方面，大型养殖场或养殖实验示范基地的养殖设施重要是开放(敞)式和有窗式，封闭式养殖重要以农户分散经营为主。

三、循环农业的概念与特点
概念：
       循环农业是采用循环生产模式的农业，指在农业生产系统中推动多种农业资源往复多层与高效流动的活动，以此实现节能减排与增收的目的，增进现代农业和农村经济的可持续发展，它是生态农业发展的高档阶段。随着农业社会向工业社会的演变，农业的生产方式发生了明显变化。一方面，享有现代工业的成果，生产过程中大量运用农业机械，施用化肥、农药，农业劳动生产率大幅度提高，农产品产量大幅度增长；另一方面，过多施用化肥、农药，使用塑料薄膜，导致土壤质量下降，农产品农药残留量的增多使食用安全性受到影响。农机具及石油燃料的广泛应用增长了对大气的污染。养殖业的迅猛发展导致了畜禽粪便无法所有用作农家肥，解决不当又导致了新的污染。家庭新型燃具的使用，影响了秸秆的充足运用，许多农民在田中一烧了事，导致大气污染。过去那种循环的生产方式已演变为资源产品 废物的直线生产方式。固然，也有不少地方在开发运用农产品可食用部分以外的资源，积极摸索循环运用的新途径，但并未能上升到建设循环农业的理念。
特点：
     （1）循环农业有着一般循环经济3个特点：一是“减量化”，尽量减少进入生产和消费过程的物质量，节省资源使用，减少污染物的排放；二是“再运用”，提高产品和服务的运用效率，减少一次用品污染；三是“再循环”，物品完毕使用功能后可以重新变成再生资源。遵循3个特点的原则，可以实现“低开采、高运用、低排放、再运用”，最大限度地运用进入生产和消费系统的物质和能量，提高经济运营的质量和效益，达到经济发展与资源、环保相协调，并符合可持续发展战略的目的。
     （2）循环农业也有着一般循环经济所不具有的由农业自身所产生的特点：一是食物链条，农业内部参与循环的物体往往互为食物，以生态食物链的形式循环，循环中的各个主体互补互动、共生共利性更强；二是绿色生产，对产品的安全性更为强调，控制化肥、农药的施用量；三是干净消费，农业的主副产品在“吃干榨净”后回归大地；四是土、水净化，“万物土中生”，“万物离不开水”，土壤、耕地和水资源的保护和可持续运用要予以特别关注；五是领域广阔，不仅涉及农业内部生产方式的循环，并且涉及了对农产品加工后废弃物的再运用；六是双赢皆欢，清洁和增收有机结合，既要干净，又要增收，两者不可偏废。

四、观光休闲农业的概念与内涵
概念：
观光旅游农业，是具有保护环境、生态美化环境和观光旅游等功能的农业，又称为观光农业、休闲农业, 重要是指以农业生产为依托, 与现代旅游业相结合的一种高效农业。生态观光休闲旅游农业是以农事活动为基本，以农业生产经营为特色，把农业与旅游业结合在一起，运用农业景观和农村自然景观，结合农牧业生产、农业经营活动、农村文化生活等内容，吸引游客前来欣赏、游览、品尝、参与、体验、购物、休闲度假的一种农业生产经营方式。 随着近年来都市生活水平和都市化限度的提高、以及人们环境意识的增强而逐渐浮现的集科技示范、观光采摘、休闲度假于一体，经济效益、生态效益和社会效益相结合的综合园区。生态农业观光休闲旅游是由最初的农田发展到统一规划的集观光、休闲、娱乐、教育为一体的有组织的园区发展的高档形态。是将生态、休闲、科普有机的结合在一起，同步，生态型、科普型、休闲型的观光休闲农业园区的浮现和存在，变化了老式农业仅专注于土地自身的大耕作农业的单一经营思想，客观的增进了旅游业和服务业的开发，有效的增进了城乡经济的迅速发展。它是农业＋观光旅游文化＋休闲乐趣的一种结合体。观光农业是近几十年来兴起的一种新兴产业，它是在老式农业基本上发展起来的，融农业产业和观光休闲为一体的新型产业。它以农业为依托，运用生态学原理和系统科学、环境美学的措施，合理地开发运用农业资源，把农业生产经营活动和发展观光休闲结合起来，运用田园景观、农业生产经营活动和农村自然环境吸引游客前来欣赏、品尝、劳作、休闲、体验、健身、书画、照相、购物、度假等，是一种新型农业生产经营形态。
内涵：
要理解观光旅游农业的涵义，一方面要理解两个基本关系：一是观光与旅游的关系，二是景观农业与观光农业的关系。观光与旅游是两个既相联系又相区别的概念。观光只是旅游活动的一种内容和一种方式，旅游涉及观光和休闲两大基本内容和两种基本方式，是观光和休闲的统称，实际生活中，观光与休闲往往互相渗入，因此，人们常常不加区别的互相借用一般意义上的观光旅游农业实际涉及：观光农业和休闲农业以及两者相结合的农业。休闲农业是在经济发达的条件下为满足城里人休闲需求，运用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态；观光农业，是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。

基本属性:
以充足开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提, 将农业生产、科技应用、艺术加工和游客参与农事活动等融为一体, 供游客领略在其她风景名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现代化的新兴农业艺术的一种农业旅游活动
常用形式：
常用的有观光农园、农业主题公园、教育农园、休闲农场、森林公园、农村留学、民宿农庄、民俗旅游等7种形式

五、特色农业概念、核心点及内容
概念：
特色农业是以追求最佳效益即最大的经济效益和最优的生态效益、社会效益和提高产品市场竞争力为目的，根据区域内整体资源优势及特点，突出地区特色，环绕市场需求，坚持以科技为先导，高效配备多种生产要素，以某一特定生产对象或生产目的为目的，形成规模适度、特色突出、效益良好和产品具有较强市场竞争力的非均衡农业生产体系。特色农业的发展是适应目前社会消费需求、世界经济一体化和全球农业市场细分需要的必然成果。
核心点：
特色农业的核心之点就在于“特”，其具体表目前如下三个方面：一是特色农业之“魂”是惟我独存或惟我独尊。国内自古以来就有“物以稀为贵”的道理，对于发展特色农业来讲，也只有做到了人无我有、人有我优才干“特”起来。二是特色农业之“根”是天赋，也就是自然地理环境条件。各地的自然条件自古以来就有所不同，如果不切实际地盲目模仿别人，只能落个劳民伤财的后果。三是特色农业之“本”是老式，即我们一般所讲的种植、养殖或加工习惯，特别是先进的农业科技。
内容：
现代经济学家一般觉得特色农业涉及水体农业、绿洲农业、旱地农业、旅游农业、都市农业、生态农业、精品农业（高优农业）等

七、品牌农业概念及特性
概念：
品牌农业是指经营者通过获得有关质量认证，获得相应的商标权，通过提高市场认知度，并且在社会上获得了良好口碑的农业类产品，从而获取较高经济效益的农业。
重要特性：
　1.产品品质的主导性。质量是品牌的基本,质量是维护品牌农产品信誉、巩固市场的“命根子”。为实现品牌农业对农产品高品质的规定,必须注重对农业生产经营活动的全程质量管理,这就规定在组织农业生产中,土壤、水、空气以及种子、农机、饲料、农药、化肥乃至劳动力或管理者等生产要素必须符合一定的规定,在农产品生产经营过程中如生产、加工、销售等各环节必须符合相应的行为规范。
　　2.市场环境的适应性。品牌农业是适应市场不断变化的农业,它不是自给自足的农业,也不是筹划出来的农业,而是以市场需求为导向的高度商品化的农业。实行品牌农业发展战略,一方面要尊重消费者不断发展变化的需求,另一方面,要关注区域农业与其他区域农业之间、农业产业内部公司之间、产品之间的竞争态势。因此,品牌农业的生命力和活力来源于对市场环境的适应性,面对不断变化的市场需求和市场环境,应以科学技术为支撑,不断进行农业生产经营的新技术、新产品的开发与创新,只有提高创新能力,才有也许在剧烈的市场竞争中抢占到制高点。
　　3.生产经营的规模性。规模是品牌的基石,要打造出名的农业品牌,必须具有相称的规模,即要做到“大”。因此,品牌农业的发展一方面规定根据农业区域的自然资源因素形成有一定规模的优势农产品产区,另一方面规定通过市场组建跨地区、跨行业、跨所有制的公司集团,扩大龙头公司规模,实现规模经济效益。
　　4.发展模式的多样性。国内地区广阔,各地农业生产经营的条件不一,实行品牌农业发展战略,可因地制宜,有针对性地选择发展模式。一是自然资源型,即根据本地气候、土壤、水源等自然资源条件形成农产品地区特色的品牌创立模式;二是公司加工型,即以本地的天然动植物为原料,通过加工变化外观形态,保持其品质稳定以扩大市场占有率的品牌创立模式;三是产业文化型,即根据本地农业产业资源特色,发展观光旅游农业、创绿色品牌,满足一定的消费者对绿色产品和绿色空间需求的品牌创立模式。
　　5.产业发展的持续性。当今的农业已经进入了一种不断迅速变化的时代,农产品生命周期越来越短,特别是生物技术、信息技术的突飞猛进,更加剧了其生命周期缩短的进程。今天的优势,也也许就是明天被裁减的劣势。因此,把产业的发展但愿寄托在任何具体的农产品上,难于保证其持续发展。而品牌是顾客对产品的认知,是经营主体与顾客之间的商品互换关系和其他社会关系的浓缩。它是经营主体的一项无形资产,不会随产品的裁减而消失,相反,它可凭借良好的形象和消费者的价值认同,发挥其集聚资源、配备生产要素的作用,在生产经营活动中通过创新,实现产品的更新、换代,推陈出新,保持强有力的市场竞争能力。因此,品牌与农业的链接可推动农业产业的可持续发展。
　　6.消费安全的保障性。品牌是产品质量和特色的标志,是经营业主与消费者之间的一种无形契约。同步,品牌农产品有助于有关部门对农产品进行检查。因此,在目前消费者对农产品消费需求追求绿色、环保、无污染、益健康等越来越明显的状况下,品牌农产品必将成为人们放心消费的首选。可以说品牌是经营者对消费者的一种承诺,是对消费安全性的一种保障。

八、订单农业概念及其具体形式
概念
订单农业是指农产品订购合同、合同，也叫合同农业或契约农业。签约的一方为公司或中介组织涉及经纪人和运销户，另一方为农民或农民群体代表。
特点
订单农业具有市场性、契约性、预期性和风险性。订单中规定的农产品收购数量、质量和最低保护价，使双方享有相应的权利、义务和约束力，不能单方面毁约。由于订单是在农产品种养前签订，是一种期货贸易，因此也叫期货农业。农民说："手中有订单，种养心不慌。"但是，订单履约有一段生产过程，双方都也许碰上市场、自然和人为因素等影响，也有一定的风险性。但比起筹划经济和老式农业先生产后找市场的做法，订单农业则为先找市场后生产，可谓市场经济的产物，是一种进步。
订单农业具体形式：
　　①农户与科研、种子生产单位签订合同，依托科研技术服务部门或种子公司发展订单农业。
　　②农户与农业产业化龙头公司或加工公司签订农产品购销合同，依托龙头公司或加工公司发展订单农业。
　　③农户与专业批发市场签订合同，依托大市场发展订单农业。
　　④农户与专业合伙经济组织、专业协会签订合同，发展订单农业。
　　⑤农户通过经销公司、经济人、客商签订合同，依托流通组织发展订单农业。