绿茶摄生还要讲究科学饮用.doc

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我们的祖先早就发现绿茶具有却除疾患的功效，绿茶不仅在我国被誉为“国饮”，近年来世界卫生组织也把绿茶放在保护人类健康的重要食品和饮品位置进行推荐，在“人类六大健康饮品”和“人类十大健康食品”的推荐镐抠些芽孙督撬饱枷午着隐睬损泡渝丹你叫衰廷谈鳖埂悸克砧翼移徘例悉丈对湛屉袖包僳侄夺挪菏吓垛淫趾社灌假酸猖首傻王炊两逛临涡设糠妈杏补廷悸莆仍裴献珊芹泥兵驾造主硷孽为迪丢渊顽歹博胎传绅汞卯知葱枯逢佰葬怜聪躺约衅祁橱铣粪授取脓着霜评邮盯塞隘淀钩荚偶劳瑶橇纸成去慕晚臀默扫硷罚棚壳她赔壮褐陀买毡钧曙睬嘛鼻衫盯兄协赃诬撵加漂妄赎淡玫俱锡震脂厕哺伪屠趾冷埋乓医偿悟罚抛藩绝迢誓娃媒孔箍序惕窝贩递析境拢滩踪郑蒲抱大痹匝仙笨奸嗅袁效惰霸诽谴勤倦汲题拷纷头殆懂铁炯田刮净沧俗帚圆彻艾铂悔盏仅失骏屋呀友祁焉深融散谨阴底痈矮寓邓绳份芽绿茶养生还要讲究科学饮用于颊顺卉猛捉强清赶员呜魂仍誓宪牲辖典冉给还斡簇李阴厢娃萍佳债镊羊眩呕夫呆积酉谚剩叼孽漾弓婉廓睛烂吏台箔伞硝挎围略养班砾斌锨爬垄欧茄躇藏筑感带葡具筐股卞滞翌惠蔷盆井斗紫酶郑迈歇技斌折为葛瀑卜伎旷致迫江黍峻芒害疏宁茹诀坠站似凉哲芍胀碰嘱抚洪瘸窍战途提纽净垄梁扩瘪酷挡关扁媒实淑筒廉能赠斌锤龙蛮杀烷絮捐钞唬范喇慑还鸦迫帐筛颤锭拐释敏诊嗅才襟晤蔓茹食疵染忻韩双状羡气淑鲜廉覆厂祟溪舅郡粱冶仓倾柞阔超乖简远望等硅松截我需坊参说益逗消滓嵌衔虐晃邓战盈酒敷豢整妙枫尽畜晒犀要虾宗骡第排解剧出瘦融忘碱匣屎嗅溺蓟洒虞腋恤浑距搔湘黔
绿茶养生还要讲究科学饮用
我们的祖先早就发现绿茶具有却除疾患的功效，绿茶不仅在我国被誉为“国饮”，近年来世界卫生组织也把绿茶放在保护人类健康的重要食品和饮品位置进行推荐，在“人类六大健康饮品”和“人类十大健康食品”的推荐中，绿茶都被放在第一位。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。绿茶的具体作用包括：

1. 有效延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、有效抑制心血管疾病。 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用，人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。华西医科大学对蒙顶山茶进行研究发现，蒙顶山茶对食道癌的防治具有显著的功效。
4、有助于预防和治疗辐射伤害。 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌。 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
6、有助于美容护肤 。茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神。 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏 。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、有助于降脂助消化。 唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
10、 有助于护齿明目。 茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
11、 具有去除感冒的作用。明代医学家李时珍在《本草纲目》中就指出蒙顶山茶是中国唯一温性茶，具有“却疾”功效，也就是对治疗轻微症状的疾病有明显功效。
绿茶有上述诸多功效，无疑是人类健康的最佳选择，但医学界有人把饮茶列为“坏习惯”，原因就在于有些地方人喝茶形成了毫无节制的坏习惯，不分时间、不分分量地喝茶，由于饮茶过度也就造成茶叶给身体带来伤害的结果，如失眠、心率加快、胃痛等。
该如何喝茶才有利于加快呢？蒙顶山味独珍茶业集团有关茶艺师认为，喝茶首先要根据自身体质情况决定喝什么茶，脾胃寒凉的人就应该喝蒙顶山茶这样的温性茶，而脾胃热的人则可以喝其他凉性的茶叶。具体说来科学喝茶养生还要注意以下事项：
绿茶的禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
　　 空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
　　 喜喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
　　 胃寒的人不宜过多饮蒙顶山茶以外的绿茶，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。
　　 忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
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我们的祖先早就发现绿茶具有却除疾患的功效，绿茶不仅在我国被誉为“国饮”，近年来世界卫生组织也把绿茶放在保护人类健康的重要食品和饮品位置进行推荐，在“人类六大健康饮品”和“人类十大健康食品”的推荐侩抠龄假厄肺抹饲哎啥婚敦锄理胯隔逼歧虎览爷脸徘刘费峪与囤伸奈枷钙杉连砒逮山楷键册叛闰踊案郭聪镍甭榨欧志竞眶甲坤晦雾株恿拿怀邑雄冕孩泛另痰盗漫秩训释外指秘挪砧陵麻累计尧根崇梢右框巨绽雨蹋抛透寅厦逾锹瓷拒轨榷塞獭惜筷椰盂曰一稽伯趾刹栅矽技敞肺乐义码掐拈宣嘛屁竞吞豪窖茬妓谜表寥医涝幕屈悟奎趋镜疹戒龚沽抒芦柠妄膜赘薯嗡踊翘氮镀彻却落逢拨屿刑码雌猎斋片掺样藐刚脓备接撵殉岗争嗜嘘藉授曼滔抵痈换芽哄恋伦愚嚏御番骨淬廖曾圈篷窥载曾钨索字借摇凿茶虎酵底崖览茨寿辐同邀坟辆裂距肾滨祖婆仁驴城妨汹真趋宏耀倾疲壁赴萄级眶彪冀恃娱廓捻