酒店消防应知应会知识问答.doc

酒店消防应知应会知识问答
消防工作的方针是什么？
答：消防工作的方针是“预防为主，防消结合〞。

2、 消防工与的原那么是什么？
答：一是“谁主管，谁负责〞；二是“谁使用，谁负责〞。

3、 酒店消防工作的任务是什么？
答：保护酒店财产与客人、职工的生命财产平安，预防与减少对社会造成的危害。

4、?中华人民共与国消防法?是何时批准的？
答：是1998年4月9日第九届全国人大常委会第五次会议批准的，于同年9月1日生效执行。

5、四川省人大常委会于1999年10月14日公布的第一部地方性消防法规是什么？
答：是?四川省消防平安管理条例?。

6、什么是消防法规？
答：是国家机关依照法律规定的权限与程序制定的消防行政、技术管理规那么与法律文件。

7、总书记曾对消防工作说过哪三句话？
答：说的是：隐患险于明火、防范胜于救灭、责任重于泰山。

8、消防保卫重点单位是指什么？
答：是指火灾危险大、发生火灾后损失大、伤亡大、政治影响大的单位与部位。

9、五知三会的主要内容是什么？
答：五知：1〕知本岗位火灾危险性；2〕知本岗位防火措施与防火平安制度；3〕知本单位防火负责人与消防专〔兼〕职人员；4〕知火警 “119〞；5〕知灭火方法。
三会：会报警、会灭火、会逃生。

10、发生火灾后，要做到哪“三不放过〞
答：发生火灾后，要做到原因分析不清不放过；事故责任周围的群众没受到教育不放过；没有采取有效的防范措施不放过；

11、灭火的根本方法有哪些？
答：有隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。

12、火场的三大任务是什么？
答：迅速扑灭火灾，抢救人员与财物。

13、消防水源分为哪两类？
答：分为人工水源与自然水源。

14、什么是火险隐患？
答：是指在生产、生活中，有可能 造成火灾危害的不平安因素

15、作为一名效劳人员，当发生火灾时应怎么办？
答：应当冷静地一面报警，一面疏散客人，并且积极组织扑救。

16、怎样报火警？
答：酒店内部火警 为“3390〞，当您发现烟火时，匆必冷静拔打“3390〞通知消防控制中心，或按下最近的报警按钮。 报警要讲清起火的楼层地点、什么物质起火、火势大小并询问接 人姓名，并报告自己的姓名。

17、厨房油锅起火时，最正确的灭火工具是什么？
答：是石棉灭火毯。严禁用水灭火。

18、火灾的两大杀手是什么？
答：一是惊慌，二是烟雾。

19、酒店防火实务中的“查、报、除、拒、督、学〞六字诀是什么涵义？
答：“查〞：就是认真及时查处火灾隐患；
“报〞：就是立即报告上级与保安部；
“除〞：就是坚决消除存在的火灾隐患；
“拒〞：就是拒易燃易爆物于酒店门外；
“督〞：就是上级催促下级，同事相互催促防火工作。

“学〞：就是积极学习防火知识与技能；

20、酒店火灾的危险性可概括为哪三多一少？
答：三多：可燃物多、竖井管道多、客人多〔员工多〕不平安因素多。
一少：平安出口〔楼梯〕少。

21、酒店的平安楼梯有几条？
答：客房有2条，裙楼5条，负二楼4条。

22、公共区的灭火器放置何处？
答：目视最容易看见的地方
23、使用消火栓灭火应注意什么？
答：应注意起火层是否关闭生活电源，只有在关闭电源之后才可使用水枪灭火，否那么会触电而亡。

24、酒店员工出入平安楼梯是否应该随手关闭防火门？
答：不仅应该，而且必须。忘记随手关闭防火门的危险在于万一某处起火，毒烟进入平安楼梯可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。

25、什么叫火灾？
答：凡在时间与空间上失去控制的，对财物与人身造成损害的燃烧现象称之为火灾。

26、特别重大火灾的标准是什么？
答：特别重大火灾是指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾。重大火灾是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾。

27、我国灭火器主要有哪些种类？
答：按灭火剂性质可分为水S、泡沫P、干粉F、二氧化碳T以及卤代烷Y五种。

28、什么是燃烧？
答：燃烧是可燃物跟助燃物〔氧化剂〕发生的剧烈的一种发光、发热的氧化反响。

29、什么叫爆炸？
答：物质由一种状态迅速转变成另一种状态，并在瞬间内放出大量能量的形象。

30、什么叫自燃？
答：可燃物在没有外部任何火源的作用下，因受热或自身发热并蓄热所产生的自然燃烧。并分为热自燃与化学自燃。

31、什么叫自燃点？
答：可燃物受热发生自燃的最低温度。

32、什么叫引燃？
答：可燃物局部地区受到火花、炽热物体等高温热源的强烈加热而着火燃烧。大局部火灾都是引燃发生的。

33、火灾开展过程一般分为哪几个阶段？
答：分为初起、开展、猛烈、下降、熄灭五个阶段。

34、对高层建筑，消防管理的原那么是什么？
答自防自救。要严格管理、科学管理、依法管理。

35、高层建筑为什么容易发生火灾？
答：1〕高层建筑可燃物质多；
2〕高层建筑内火源多；
3〕高层建筑烟囱效应强，火灾蔓延速度快；
4〕高层建筑人员疏散与施救工作十分困难。

36、投资亿才建成的酒店，假设发生火灾，最大经济损失多少？
答：最大损失多于亿，因为除可能烧毁全部财产外，还有可以因死亡众多而赔偿等

37、目前酒店配置的灭火器材有哪些？
答：ABC干粉灭火器，二氧化碳灭火器，石棉毯，消防卷盘，室内消火栓。

38、怎样使用干粉灭火器？
答：使用前，先将灭火器颠倒数次，使筒内干粉松动，再拉掉平安插销与平安环，然后按下把柄，一手拿住喷管前端，顺风对准火的根部扫射。〔气体灭火器使用方法一样〕

39、扑救精细仪器与文物档案应采用哪种灭火器？
答：二氧化碳气体灭火器。

40、干粉灭火器适合扑救哪些火灾？
答：固体火、可燃液体与气体以及带电设备的火灾，而扑救气体火灾是它最好的本领。

41、干粉灭火器为什么能灭火？
答：干粉喷出时能形成一股雾状粉流接触火焰，能抑制燃烧的连锁反映，减低其热辐射作用，干粉受热后能分解出结晶水与不燃气体，还能吸收局部热量、降低燃烧区的含氧量。

42、预防火灾发生的根本技术措施是什么？
答：控制可燃物、隔离空气、消除着火源与阻止火势蔓延。

43、酒店的平安通道，平安出口处应安装何种消防设施？
答：应安装疏散方向批示灯与应急灯。

44、娱乐场所为什么不应设在四层以上的建筑内？
答：公共文化娱乐场所是人员密集场所，宜设在底层或二、三层，并设置于靠近平安出口的部位。假设设在四层以上，一旦发生火灾，烟火向上蔓延，易将疏散通道封死，人员无法逃脱，不利于消防人员抢救灭火。

45、酒店与娱乐场所在建筑或装修过程中，必须设置何种消防系统？
答：必须设置火灾自动报警系统与自动喷水灭火系统。

46、公共文化娱乐场所的事故照明灯的供电时间不得少于几分钟？
答：不得少于30分钟。

47、日光灯引起火灾的主要部件是什么？
答：是镇流器。

48、电线短路为什么会引起火灾？
答：电线短路时，局部线路上的电流猛增大数百倍，瞬间就会产生高温，便绝缘层损坏，产生电火花，及易引起附近可燃物或易燃物质燃烧而发生火灾。

49、电线为什么不能超负荷？
答：电线发热量及电流的平方成正比。超负荷就意味着电线超热升温，当升温到250度，电线的橡胶外壳就着火燃烧,引发周围可燃物形成火灾。

50、使用火锅炉为什么要注意防火？
答：火锅炉一般使用易燃的液体气体。点火不当易发生爆燃的意外事故，尤其在装修豪华的宴会厅、包房等处可燃物较多，对火锅炉的操作不标准，是主要的火灾隐患。

51、火场疏散时应注意什么？
答：先疏散有毒、易燃、易爆、贵重物品及阻碍灭火行动的物品，再一般物品，疏散品不得堵塞疏散通道；疏散人员时要先疏散老人、小孩、孕妇、伤残或其他行动不便的人员，阻止客人乘坐电梯，充分利用疏散楼梯。

52、楼梯着火，楼上的人怎么办？
答：1〕火情不严重时，应尽量扑灭；
2〕防止烟雾中毒，可用湿毛巾捂住口鼻，贴近地而爬行。
3〕另寻其他逃生出路。

53、为什么楼梯间不能堆放货物与杂品？
答：楼梯是发生火灾后平安撤退的主要通道，一旦被堵，勿必影响平安疏散，如堆放汽油等易燃易爆物品，引起火灾，浓烟烈火就会封锁楼梯，使楼上人员无法撤退下来，其后里不堪设想。

54、客房应采取哪些防火措施？
答：1〕控制易燃易爆物品进入楼层；
2〕客房内不准使用高功率电器；
3〕严禁在疏散通道与消防设施上堆放物品；
4〕效劳员应经常向宾客宣传防火知识：
5〕效劳员应保持高度警觉，不断检查，发现隐患，及时采取措施；
6〕对饮洒过量的客人应特别关注〔照〕。

55、餐厅厨房应采取哪些消防措施？
答：1〕餐厅、厨房内不得乱拉临时电气线路；
2〕餐厅内桌、椅摆放不得阻塞疏散通道：
3〕厨房内单独配足干粉灭火器与灭火毯。

56、酒店为什么要定期进展全员消防演习？
答：消防演习是提高酒店平安意识、保障发生火灾时所有人员能平安撤退的有效途径。只有通过演产，才能提高酒店员工在实战中的报警、灭火与组织客人疏散的能力，才能真正发现存在的问题与缺乏，以便及时整改与完善消防措施预案，增强平安保障力。。
57、酒店内如果发现异常焦味时，应如何处理？
〔1〕 报告保安部
〔2〕 调查焦味来源
58、如果看到大量的烟从客房或其它房内出来，为什么不能将门翻开？
如果此时将门翻开，会有氧气进入房内，火势将会更严重。
59、当发现火情时，通知消防控制中心人员什么内容？
应报告地点、部门、姓名、火势情况、起火原因、燃烧物质、损伤情况。
60、当发生火灾时，能否用客用电梯？
不可以用客用电梯，因为客用电梯不是消防电梯，不具备防火功能，很可能会出现故障。
61、撤离火灾发生现场，重要物品能否取出？为什么？
不可以取，因为火灾发生现场，燃烧蔓延速度会很快，烟雾会很多，恐怕被火困着，引起窒息，不能出来。
62、发现火警时怎么办？
〔1〕 要镇静不要慌张
〔2〕 立即拨消除防中心 “3390/3391〞及消防控制室联系。
〔3〕 及时向周围人员通报火警情况
〔4〕 按动最近手动报警按钮报警
〔5〕 想方法除去燃烧源，切断电源，用最近的灭火器材灭火。
63、火势大，难以控制，撤离现场注意什么问题？
〔1〕 应关闭撤离现场所有门窗，减慢火势蔓延速度
〔2〕 检查客人房间，有人留在房内应迅速通报
64、发生火灾时，怎样平安撤离？
答:应用湿毛巾掩住口鼻，顺着消防楼梯下行，身体应靠近地面。
65、在没有发现火情时，不允许：
〔1〕 随意拨消除防
〔2〕 按动手报及消防栓报警按钮
〔3〕 人为用烟雾去感应探头，或破坏，拆卸探头
〔4〕 使用消防灭火设备
66、 应注意哪些平安疏散事项？
〔1〕 应听从效劳员的引导与指挥
〔2〕 关闭撤离现场所有门窗
〔3〕 用湿毛巾掩住口鼻，防止烟气侵入呼吸道
〔4〕 靠右侧沿着墙壁向及烟气相反方向的平安门，弯腰撤离
〔5〕 在房顶避难时要注意风向，免受烟气侵害
67、酒店内防火重点区域有哪些？
〔1〕 行李房
〔2〕 大堂总台
〔3〕 厨房
〔4〕 总机房电脑机房、监控机房、锅炉房、发电机房，燃气总阀
〔5〕 客房
〔6〕 配电室
〔7〕 电梯机房
〔8〕 会议室
〔9〕 库房
68、如有火警，消防播送应通知哪些内容？
答:火情发生地，赶到指定的集合地点列队点名
69、在最初的警报信号，含手动报警与 火情报告，如何答复宾客的询问？
应作以下答复：宾馆刚刚发出了警报，目前正在进展调查，如果是紧急情况，警鸣将再次鸣响。并持续不断，同时应急播送也将发出通知。
70、如已被证实是误警，应作如下答复：
答:我们对警报已作全面调查，现在没有危险，一切恢复正常，很抱歉惊动了您。
71、疏散撤离信号发生后，应作如下答复：
答:我们遇到了紧急情况，请您带上房间钥匙，从最近的紧急出口楼梯撤离，请不要使用电梯，并保持镇定，听从我们工作人员的指挥。
72、知道最近的平安出口/消防通道
73、知道本楼层所有手动报警器、灭火器的具体位置并会使用。
74、灭火器火器使用方法
答:干粉使用方法:首先拿掉灭火器上的铅封，拔掉保险销，然后一只手握住胶管，站在离火焰三至五米远，如有风最好站在上风，将喷嘴对准火焰的根部， 另一只手按下压把干粉喷出，喷粉要由近而远，向前平推，左右横扫，不使火焰蹿回。 二氧化碳灭火器的使用方法是：灭火时只要将灭火器提到或扛到火场，在距燃烧物五米左右，放下灭火器拔出保险销，一手握住喇叭筒根部的手柄，另一只手紧握启闭阀的压把。对没有喷射软管的二氧化碳灭火器，应把喇叭筒往上扳70至90度。使用时，不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金属连线管，防止手被冻伤。灭火时，当可燃液体呈流淌状燃烧时，使用者将二氧
化碳灭火剂的喷流由近而远向火焰喷射。如果可燃液体在容器内燃烧时，使用者应将喇叭筒提起，沉着器的一侧上部向燃烧的容器中喷射，但不能将二氧化碳射流直接冲击可燃液面，以防止将可燃液体冲出容器而扩大火势，造成灭火困难。
75、你所在的下层楼房发生火灾，疏散楼梯被烟封闭，你该如何处置?
答:封闭好门窗，等待救援。
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