降低化学反应活化能的酶-(3).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,细胞代谢,细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为,细胞代谢,C,COOH,H,N,R,1,R,2,O,H,H,C,NH,2,C OH,H,+,R,1,CNH,2,C,H,O,COOH,C,H,N,R,2,H,细胞内外的环境：,1.,常温,2.,常压,3.,水溶液环境,4.pH,接近中性,细胞内会发生一系列的化学反应，这些化学反应发生的环境条件是什么？,在这种环境状态下发生的化学反应，应该有适合的生物催化剂,酶,很温和,2,H,2,O,2,2,H,2,O +O,2,酶在细胞代谢中的作用,1,、常温下反应,加入试管直接观察,酒精灯水浴加热,2,、加热,滴加,FeCl,3,溶液,3,、,Fe,3+,做催化剂,新鲜肝脏研磨液,4,、过氧化氢酶,比较过氧化氢在不同条件下的分解,实验：,二、酶的作用,实验验证,2 H,2,O,2,2,H,2,O +O,2,过氧化氢,过氧化氢酶,过氧化氢酶分子三维结构,H,2,O,2,在不同条件下的分解,二、酶的作用,实验现象,步骤,试管编号,1,2,3,4,一,H,2,O,2,浓度,二,结果,气泡产生,卫生香,燃烧,反应条件,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl,3,研磨液,2,滴,2,滴,思考,1,号与,2,、,3,、,4,号试管分别对照，说明什么结论？,3,号与,4,号试管对照，说明什么结论？,实验结论,1,号试管与,2,号试管对照，说明,1,号试管与,3,号试管对照，说明,1,号试管与,4,号试管对照，说明,3,号试管与,4,号试管对照，说明,二、酶的作用,1,2,1,3,1,4,3,4,加热可以加快过氧化氢分解,FeCl,3,能催化,H,2,O,2,分解,过氧化氢酶能催化过,H,2,O,2,的分解,过氧化氢酶的催化效率比,FeCl,3,高,过氧化氢在不同条件下的分解,说,明,1,2,3,4,一,H,2,O,2,浓度,3%,3%,3%,3%,剂量,2ml,2ml,2ml,2ml,二,温度,常温,90,常温,常温,试剂,2,滴清水,2,滴清水,2,滴,FeCl,3,2,滴,新鲜肝脏研磨液,结,果,气泡产生,卫生香,燃烧情况,结论,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,不明显,少量,较多,大量,不复燃,不复燃,变亮,复燃,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样，酶的催化效率最高,自变量,因变量,对照组,实验组,对照实验,无关变量,8,滴,大量,复燃,加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道,催化剂可以降低化学反应的活化能，而且与无机催化剂相比较，生物催化剂酶有突出的优越性,酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。,酶在细胞代谢中的作用,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为,活化能,反应物,产物,活化能,反应进程,能量,加热,THANK YOU,SUCCESS,2025/4/7 周一,16,可编辑,主要特点,参与反应，不提供能量,降低反应所需的活化能,本身的量与化学性质不变,催化剂在化学反应中的作用,反应物,产物,反应进程能量,.,无机,催化剂,活化能,.,生物,催化剂,75,无催化剂催化,29,过氧化氢酶,54,用胶态铂催化,活化能,/,kJ.mol,-1,条件,二、酶在细胞代谢中的作用,正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。,各条件使反应加快的本质：,加热：,Fe,3+,：,酶：,提高分子的能量,降低化学反应的活化能,更显著地降低化学反应的活化能,练一练,1,1783,年，斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用时做了一个巧妙的实验，这个实验的巧妙之处在于（）。,A,排除了鸟的胃中物理性消化的干扰,B,证明了何种消化酶对食物起了消化作用,C,证明了胃对于食物只有化学性消化,D,证明了细胞代谢离不开消化酶,2,下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是（）。,A,在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气,B,过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害,C,Fe,3+,和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解,D,从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底,3,在过氧化氢酶和,Fe3+,的催化效率比较的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（,）。,A,有利于过氧化氢酶的充分接触,B,保护过氧化氢酶,C,提高过氧化氢酶的活性,D,以上说法都不正确,4,下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（,）。,A,要设置对照组和实验组,B,要遵循单因子变量原则,C,无关变量要始终相同且适宜,D,自变量要始终保持相同,练一练,练一练,5,同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是（,）。,A,能降低反应的活化能,B,能供给反应物能量,C,改变了反应的途径,D,降低反应活化能的作用更显著,6,关于活化能，下列说法不正确的是（,）。,A,是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量,B,加热、加压通常能使反应物分子获得足够的能量,C,无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率,D,酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行,拓展提高,7,有一种化学反应,P,Q,R,，图中所示的实线表示在没有酶的时候此反应的进程，在,t1,时将催化此反应的酶加入反应底物混合物中，图中能表示加入酶以后此反应进程的曲线是（,）。,三、酶的本质,讨论：,1,、巴斯德和李比希的观点,各是什么？有什么积极意义？,各有什么局限性？,2,、巴斯德和李比希出现争论,的原因是什么？这一争论对后人,进一步研究酶的本质起到了什么,作用？,毕希纳实验,3,、从毕希纳实验可以,得出什么结论？,4,、萨姆纳研究哪种酶？,你认为他成功的主要原,因是什么？,5,、切赫和奥特曼有什,么新发现？,6,、酶的本质是什么？,一、酶的本质,酶是,活细胞,产生的具有,催化作用,的有机物，,大多数是蛋白质，少数是,RNA,。,自主总结,酶的来源,酶的作用,酶的化学本质,1.,同一个体内的各类活细胞所含有的酶（,）,A,、种类有差异，数量相同,B,、种类有差异，数量不同,C,、种类无差异，数量相同,D,、种类无差异，数量不同,B,2.,细胞内合成酶的主要的场所是（）,A.,细胞质,B.,线粒体,C.,核糖体,D.,内质网,C,课堂练习,:,3.,人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是 （）,A.,所吃食物不能消化,B.,胃没有排空,C.,体温超过合适温度，消化酶的活性下降,D.,吃药使人没有了胃口,4.,胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是（）,A.pH,不适合,B.,胃中已经起了消化作用，不能再起作用了,C.,被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用,D.,小肠中没有蛋白质可被消化,C,A,5.,能够使唾液淀粉酶水解的是（）,A.,淀粉酶,B.,脂肪酶,C.,蛋白酶,D.,肽酶,6.,关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（）,A.,酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,B.,化学反应前后，酶的化学性质和数量不变,C.,酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响,D.,一旦离开活细胞，酶就失去催化能力,C,D,THANK YOU,SUCCESS,2025/4/7 周一,31,可编辑,