1、仙人塘油茶专业合作社的培训资料
各位成员：
上午好！
我受仙人塘油茶专业合作社的委托在此作个发言，共同探讨全乡油茶产业发展的方式、方法，由于本人平时学习、实践不够深入，不当之处敬请社员批评指正。我要讲的是三个层面的建议：
一、全乡油茶生产的基本现状
油茶生产倍受关注和其历史和现实不可分割，油茶历史源远流长，据《武陵县志》清同治元年（公元1861年）记载“南境渚山土丰石颇，有桐楂竹木之利”。其中，楂，就是指油茶，说明距今150年前，历史悠久，盛产期长。
鼎城境内沅江以南地区存在有较大规模的油茶成林，这就说明油茶有其独特的品质特征，有其独特的地理、土壤、气候特征，足以说明只有我们这
2、里的立地条件适合油茶生长（150年前的油茶树在我们这里生长得枝繁叶茂）有他的历史性。茶油是世界四大木本植物油之一（橄榄油、油棕、椰子油），茶油目前是世界上最好的木本植物油，风味独特、质嫩、色清、油香，主要成分是不饱和酸，他的含量经国家质量技术监督总局检测不饱和脂肪酸达到74.8%，超4.8%，比橄榄油高出0.08%，茶油能抗癌、润肠、养颜、美肤、降血脂，提高免疫力等十大功效，茶枯洗衣，油抹头发，全身是宝，是民间传说中的长寿之油，有他的现实性。责任制到户以后，由于多种因素，导致油茶产量不高，亩产茶油最多也就是5—10公斤左右，其最主要因素有五大明显特征：一是树龄老化（150年岁）；二是品种不优（
3、没有通过造优），结果率低、果小、皮厚、产量不高；三是成林稀、疏、残、弱、病；四是杂树、刺条、毛竹、冠木丛生，大部分山里踏脚不进；五是管理疏散，很少有人投工、施肥、投钱，现在的油茶树一直在恶劣的环境里生存。
鉴于我乡油茶生产的现状，还是有改，不是冒得改，也就有我要讲的第二点建议。
二、油茶生产的潜力
我乡油茶生产的潜力巨大，有“两改”。一是对现有成林的茶树实施低改。二是对现有稀疏残林实施品改。制定规划，分类指导，逐步实施，持续增收。
（1）低改。八大技术措施：清理林地。清理高大杂木、灌木、荆棘、毛竹、杂草等清除。调整密度。过密疏伐，过稀的补植壮苗。整枝修剪。剪出过密的交叉枝、重叠枝、徒长
4、枝、过剩的营养枝、病虫枝、培养良好的树体结构。垦覆深挖。冬天深垦，熟化改良土地，培肥地力，春天来了打点除草剂，清除杂草。蓄水保土。坡度大的林地，每隔6—8米按水平开挖1—1.5竹节沟，防止水土流失（保水、保肥、保土）。合理施肥。四条原则：一是大年以磷肥为主， 小年以氮为主；二是秋冬以有机肥为主，春夏以速效肥为主；三是树大多施，树小少施；四是结果率高的多施，不结果或少结果的不施，氮20-30公斤/亩，磷40-60公斤/亩。（有的从来没有施过肥）劣株改造。将大小年不结果的公树，做上记号除掉，补种优良品种。防治病虫。主要防油茶炭疽病，软腐病，油茶炭疽病，影响结果率，脱果、脱叶。使用药剂：生物制剂、杀
5、虫剂。油茶低改效果，东湖山村一位卸职村干道出四句话“外圆内空一把伞 通风透气筛子眼 深挖施肥三保沟 灭除杂草夺高产”。目前全乡累计低改近7600亩，低改的油茶劳动强度小，产量增加，群众尝到了甜头。
（2）品改：包括新造，低位换头
新造：六大技术要素。选择良种：必须选择通过国家级以上的林木良种评审认定的油茶种苗，目前推广“缺城一号”（长矛岭，有铁的选育的良种，认定）“常林系列、湘林系等寒露子”这些品种树形结构好，果大，皮溥，出籽，出油率高，产量高，抗性强，稳定性好，平均亩产可达到30-50公斤/亩以上。（河头二组一块，每亩达35公斤以上）选择壮苗：必须采用2年生的嫁接苗（一年生的成活率
6、低）整地：新造地收摘茶籽以后，冬天翻地，整地方式有全垦，带状垦和穴垦。适时栽植：一般当年12月至次年3月为好地上停止生长（水分供不上）零度控制：栽植密谋株距以2-2.5米或2.5-3.5米，行株2-3米，每亩90-120株为宜，因地制宜，选择造林密度。栽植方法：表土回穴，耕作层，心土定植时，苗木根系自然舒展，加土分层压实，浇透水，做到根舒，苗正，土实，栽植嫁接苗时，嫁接口和地面平行。3-5年挂果，5年以后盛产。60年以上
（3）低位换头。这是一项新技术，实行成功。当年把老树离地面10-30厘米处全截断，截面平展，然后涂上油漆，保护截面不腐烂，次年7月进行嫁接技术性强，农户可选择隔株，隔行，实
7、行低位换头，逐年实施，以勉影响群众收成，低位换头正在仙人塘村示范，3-5年挂果，平均亩产可达30-50公斤以上。
三、油茶生产的发展前景
油茶生产越来越受各级政府的高度重视，也符合国家产业政策，茶油生态环保无公害，每年国家林业局，省林业厅来我乡视察、调研油茶产业发展，今年区委经济工作会刘书记的报告明确提出“十二五”打造唐家铺油茶基地，给我乡油茶产业发展发出了信号弹。葛书记在全乡经济工作会议上明确提出了做大做强油茶产业的发展思路，打造“六线一点”的油茶产业带，引导林农增强油茶产业发展信心，乡党委政府还在油茶生产、加工、销售环节上出成效，在茶油品牌、包装容器、商标设计环节上力求新的突破。在寻求发展模式上注重改革创新，这为我们今后发展油茶产业，打下坚实基础，目前茶油价格连连攀升，发展前景可观，我们要对全乡现有的油茶林要保护，要恢复，要垦覆，对改变林地用途，改变林地性质，改变林种的人和事，依法查处，让我们子孙后代吃上生态、环保、长寿之油。祝各位社员健康长寿！
谢谢大家！
2012年3月18日
常德市鼎城区仙人塘油茶专业合作社
培
训
资
料
二O一二年三月
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