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葡萄酒销售工作总结
　　春节在即，酒类市场再度步入销售旺季。近年，葡萄酒礼盒的发展势头盖过白酒礼盒，其中进口葡萄酒礼盒又以精好包装和响亮的名头吸引灭消耗者。但是，工作总结很长有人知道其中有多长“猫腻”。
　　有多年酒类营销经验的朱玉增对《每日经济旧事(微博)》记者表示，春节前，配有高档礼盒包装的进口葡萄酒销量很好，特别是冠有“拉菲”名头的产品特别多，原本在法国卖2欧元的葡萄酒，进入中国市场当前，加上一个漂亮的礼盒包装，冠以“某某拉菲”的名字就卖到好几百元。据记者了解，以常见的两瓶装礼盒为例，每瓶酒在原产国售价约2欧元，加上运费、关税等约3.2欧元，加上成本100元右右的国产礼盒，总成本在200元以内。而记者发现，这类葡萄酒的售价普遍在五六百元乃至七八百元。
　　四种“进口葡萄酒”
　　名品世家总裁金纬在接受 《每日经济旧事》记者采访时介绍了当前进口葡萄酒主要来流和类型。
　　据金纬介绍，进口葡萄酒可分四种情况：第一种是纯粹的国内酒。在国内调造，然后贴上外文标签，就变成了“进口酒”。这种酒的成本在10元以内;第二种是从国外进口原酒，在国内灌装，质量良莠不全;第三种是国外的“酒商酒”。“酒商”是国外的葡萄酒销售商，他们根据国内酒商要求的岸价来控造酿酒的成本，到岸价每瓶15元~20元，这样的产品与正规的原瓶进口不同，没法按照国外有关规则在标签上清晰标记产地、等级等信息。“这样的酒商不必定有本人的工厂，就是找便宜的葡萄，用便宜的加工厂，用较差的葡萄酒对付国内采购商。”金纬介绍说。
　　第四种是酒庄酒。酒庄酒必须用酒庄本人种植的葡萄酿造。酒庄酒又可以分为一般产区、著名产区、领袖产区，价格差异也很大。
　　进口原酒良莠不全
　　记者通过调查发现，我国当前的进口葡萄酒中，国外进口原酒国内灌装的情况即第二种进口葡萄酒比较多，那么其质量如何?
　　粤港澳葡萄酒商联盟理事长凌春鸣表示，正规的国内灌装酒是没问题的，但是利润较低。有些厂商担心原酒变质，会加入比标准高出几倍的二氧化硫做为防腐剂，饮用之后会对人体有必定的伤害。还有个别谋求高利润的厂商，会夹杂一些水、香料等增加产量，这些酒对人体也有伤害。
　　朱玉增向记者泄漏说，同样是进口葡萄酒，价格的差异也很大，每瓶价格从几欧元到几百欧元。只要是正规渠道进口的葡萄酒，无论价格高低，品质都是有保证的。但往往是酒水到了中国市场当前，就开端走样，主要是中国一些进口酒商有问题，甚至有人会来法国捡“便宜货”，回国以次充好。即便原酒没有变质，运回国内灌装，也很容易出问题。
　　朱玉增还说，国内灌装的进口葡萄酒并非没有好酒。问题是，国内一些厂家的罐装技术落后，原本可储存3~5年的葡萄酒，可能一两年就变质了，主要原果就是一些小厂采用的半自静灌装机缺乏密封性，酒容易氧化变质。2012年度茅台葡萄酒销售总结大会暨供销研讨会召开

　　2012年度茅台葡萄酒销售总结大会暨供销研讨会于2012年12月14日在河北秦皇岛隆重召开。
　　会上，贵州茅台集团总经理助理、茅台葡萄酒公司董事长钟怀利，茅台葡萄酒公司总经理冯云涛，党支部书记陈支勇等公司领导就茅台葡萄酒十年的发展历程，2012年销售工作、渠道建设，2013年新的市场营销思路、营销策略、以及生产情况等诸多议题进行了报告和研讨。与会经销商纷纷上台发言，讲述与公司携手走过的数度春秋及与茅台的深厚情谊，对公司新营销政策、新渠道建设以及生产工艺、产品质量等多方面提出了自己的想法和建议。供应商代表在发言中也郑重承诺，在保证包装产品高质量的情况下，加快设计开发，缩短供货时间，保证包材不断货、不缺货，为茅台葡萄酒提供更优质、更高端的包装材料。经销商和供应商纷纷表示，愿与茅台葡萄酒精诚合作，共同努力为茅台葡萄酒科学发展再创新辉煌。
　　冯云涛总经理在讲话中说：茅台葡萄酒公司2012年在国际总体经济形势恶化和国内市场疲软的环境之中，取得了企业基本建设进程良好，公司各项指标平稳发展，国际化合作战略稳步推进，公司销售业绩增长六成的良好业绩，是公司全体员工振奋精神、精诚团结，努力工作；经营班子树立信心、集中智慧、分工合作，面对逆境，排除各种困难拼搏奋进取得的成果。钟怀利董事长在讲话中对公司一年的工作进行了总结，对公司2013年的发展战略进行了部署，并和大家一起回顾了茅台葡萄酒公司近年来的发展历程，他说：我们要感谢所有的经销商和供应商朋友，要感谢生产企业的员工，更要感谢我们的销售人员，他们在一线日夜奔波开拓市场，不断为公司创造销售业绩。2013年，要凝聚新的动力，在稳定的基础上，步步为营，进行有效的突破和革新，最终努力实现茅台葡萄酒科学发展的宏伟目标，为做大做强茅台集团、打造千亿茅台做出应有的贡献!
　　借此机会，公司还安排参观了茅台葡萄酒生产车间、茅台葡萄酒庄园建设工地，并进行了茅台葡萄酒文化展示，葡萄酒知识讲座，推动体验式营销等活动，使大家进一步增加了对茅台葡萄酒公司的了解。如何和老外畅谈葡萄酒
　　Country and Region 国家和产区
　　和老外聊葡萄酒，不仅仅是一句"How is your wine?"（你手上的这杯酒怎么样？）那么简单。首先，讲葡萄酒的时候，总会先讲起国家和产区。你可以挑选一些你比较熟悉的国家和产区来讨论，例如 France（法国） 、Italy（意大利）、Australia（澳大利亚）、Chile（智利）等。如果你想讲得更详细，可以背一背这些国家的主要产区。以法国为例，比较常见的是Bordeaux（波尔多）、Burgundy（勃艮第）、Champagne（香槟）、Alsace（阿尔萨斯）等等。你也许还会需要表达你喜欢的是哪种类型的葡萄酒，是White Wine（白葡萄酒），Red Wine（红葡萄酒），还是Sparkling Wine（气泡酒）。
　　关于产区和酒款，便可以聊出许多话题：
　　I like red wine from Australia, but I prefer white wine from France, especially from Alsace.
　　我喜欢澳大利亚的红葡萄酒，但白葡萄酒我更喜欢法国的，尤其是阿尔萨斯的。
　　I prefer sparkling wine, especially from Champagne in France.
　　我更喜欢起泡酒，特别是法国香槟产区的。
　　Grape Variety 葡萄品种
　　然后，你也许会想聊聊这杯葡萄酒的品种，它是由不同的葡萄品种Blended（调配而成）的，还是Varietal（单一葡萄品种）的呢？说到品种，种类也非常多，最常见的白葡萄酒品种有Sauvignon Blanc（长相思）、Chardonnay（霞多丽）、Riesling（雷司令），而常见的红葡萄酒品种有Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Pinot Noir（黑皮诺）、Shiraz（设拉子）等等。
　　Colour and Appearance 颜色和外观
　　接下来，我们端起杯子，来围绕着这杯酒展开话题。先从酒的Appearance（外观）开始，酒呈现的Colour（颜色）是Deep（深）还是Pale（浅）？如果是红葡萄酒，那么色泽可呈现出a deep ruby red（深宝石红色）、a pale garnet colour（浅色的红石榴）或者an opaque purple（不透明的紫色）等。白葡萄酒呢，比较常见的是pale lemon（浅柠檬色）或deep gold colour（深金黄色）。所以，这种句子是品酒好的开始：
　　This wine shows a nice deep ruby red colour.
　　这款酒呈现着鲜亮的深宝石红色。
　　This wine shows a nice pale lemon colour.
　　这款酒呈现着漂亮的浅柠檬色。
　　Aroma 香气
　　闻起葡萄酒的时候，如果香气不干净，那么可以说它Faulty（有异味的），对方可能会说：
　　This wine is faulty, I think it's corked.
　　这款酒有异味，我想它染上了木塞味。
　　或者你可能会认为它已经氧化了：
　　I think it is oxidized.
　　我想它被氧化了。
　　有的葡萄酒的香气Pronounced（浓郁），有的Light（清淡），但大多数会散发出Fruit Aromas（果香）或Floral Aromas（花香）。用于红酒的香气通常是：Black Currant（黑醋栗Plum（梅子）；用于白葡萄酒的气味通常有：Tropical Fruit（热带水果）、Lemon（柠檬）、Apple（苹果）、Mineral（矿物味）。在Barrel（木桶）中陈酿的佳酿，往往会散发出美妙的Oak Aroma（橡木香）。
　　This wine is fruity, and it has elegant oak aromas.
　　这款酒果香丰郁，并且有优雅的橡木味。
　　Acidity and Tannin 酸度和单宁
　　入口之后，体会口感反应，可以先讨论一下酒酸：
　　How about its acidity?
　　酒酸如何呢？
　　酸度可用"High"（高）和"Low"（低）来表达：
　　This wine has a high acidity!
　　这款酒的酸度很高
　　此外，Tannin（单宁）也是品酒时非常值得描述的部分，也是你常常会听到的一个词。单宁是葡萄酒里的酚类物质，在口腔中会产生“皱褶” 感，它的有点像我们吃了生的柿子，口腔中涩涩的感觉。有的酒Tannin是ripe and soft（成熟且柔软的），但有的比较unripe and green（不成熟且绿/粗糙的）。我们可以这样来谈论单宁：
　　The tannins are strong but fine.
　　单宁很强壮，却很细致。
　　Body 酒体
　　酒体（Body）用来形容酒在舌头上感觉的词，口感非常浓郁的葡萄酒被称为是Full-Bodied（重酒体/饱满），而一些较为淡雅口感的酒则被称为Light-Bodied（轻酒体）。
　　最后，来背下这句讨人喜欢的好话：
　　This is a good wine, it's well-balanced, the finish is clean and long.
　　这是一款好酒，它很平衡，余味既干净又长。
　　现在，一起来干杯！Cheers!
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