口特舒蛋糕房店长演讲稿.docx

口特舒蛋糕房店长演讲稿
口特舒蛋糕房店长演讲稿
口特舒蛋糕房店长演讲稿
尊敬的经理、老板；
中午好！七月是收获的季节，总店在经理和老板的正确领导下，经过姐
妹们的团结一致、热情服务、辛勤耕耘，我们载歌载舞、收获丰收的喜悦！作为一名店长，本人很荣幸作为发言代表，在此，我们总结过去，展望工作的未来，因为七月同样是播种与耕耘的开始，我们豪迈前行、志在必得！
今天，我演讲的主题是：1+1+1创新管理模式，从以下几个方面阐述：一、更新与引进新产品，强化主打产品优势（这是第一个“1”）
一直以往，我们产品主要是以“质优价廉、口味平淡”见长，而这点是目
前普通蛋糕房采取的一贯营销模式，没有新意。而我们店面所处地段较繁华，除了需保留大众的口味，还应提升产品档次，比如：总店可以尝试开发较高档的产品，吸引年轻一族，所开发产品一定要讲究：产品要新颖、口味事宜。力求占领后续年轻一族市场份额。
第二、增加其他健康饮品，丰富产品种类。
炎炎夏日，如果来一杯清凉的可乐，是不是清爽宜人？寒冷冬天，尚若来一杯热腾的奶茶，是不是从暖暖心窝。7月份总店将要装修，我建议：除了引进健康的奶茶，还可以兼卖鲜花及精美小礼品。
二、营销模式创新（这是第二“1”）
营销方式对于店面盈利与否起到至关的重要，而我们口特舒店面共5家，每家所面临的客户，无论是潜在还是层次都是不一样，所以在营销方面，就不能千篇一律，毫无条件复制某个店面的成功模式。我个人认为可从以下方面几点入手：1、建设精品店层次，可按星级标准授予
建设精品店，就是强化、提升我们店面的档次，参观过淮海东路乐天特下面的85℃，大家都会被其优雅环境、精美款式、丰富种类所着迷！那我们要做的是：以85℃为模板，建设精品店，挖掘自身潜力，强化品牌！
同时为了鼓励员工，可以对于现有店面，按星级去评定，具体如下：精品店★★★
优质店★★大众店★
这样可以进一步强化我们团队，增强大家的凝聚力！
2、网上蛋糕店、同步开展外送业务
现在快节奏的生活和新兴的生活方式，特别是年轻人都喜欢尝试网上订购。我们店面遍布在淮安3大行政区域，暂可将网上辐射在这些区域。开展网店有很多的事情需要去策划协调，这里只就网上蛋糕店服务这块，暂谈一些。首先网上蛋糕店的服务必须是一流的，快速的，对于配送人员而言，只要有定单，就必须按照定单要求按时按地送到，并且是微笑服务。在售后服务方面，可采取以下几种方式：
①打感谢电话或发e-mail进行友情提醒服务，并在客户重大节日时发电子贺卡。②无条件接受客户退货，集中受理客户投诉。
③设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料。
④第一次订购的客户将收到随蛋糕赠送的小礼品，并享受价格优惠，成为会员享受会员价格。⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟通感情，并解答客户最感兴趣的问题。⑥建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统。
3、定期现场促销
每月初可以选定2天作为重点宣传日期，在此之前，可选择闹市派发宣传单，促销现场可安排以下：
⑴悬挂统一的彩色横幅，位于校园主干道上，数量为35条，以“口特舒蛋糕店”网址和“口特舒网上蛋糕店隆重推出”为题搭配悬挂。
⑵在闹市人流量较高的位置附近搭一宣传台，摆放较高档、免费品尝的蛋糕和35台电脑，可以上网查询并订购，同时放置一宣传板详细介绍蛋糕。
三、团队建设（这是第三“1”）
人才是企业的灵魂，如何建立高效团队，在激烈蛋糕市场竞争中，夺取胜利，离不开团队的建设。
1、标准化管理，强化6S标准。
2、佩戴引导员标志，在店门口欢迎与引导客户。
时光匆匆、一万年太久，只争朝夕，愿我们携手共进、努力奋上，为把“口特舒”打造成百年老店而努力！
谢谢！THEEND
口特舒总店/店长日期
扩展阅读：店长演讲稿
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君昂童子军财富又一城店演讲稿
演讲人：刘英
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尊敬的各位领导、亲爱的给位同仁：你们好！
我是来自军昂成都财富又一城的店长刘英，很高兴在这里与大家来分享我们团队的工作。回首过去，展望未来。在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们营业部全体同仁的共同努力下，团队的战斗力大增，凝聚力超强，同时取得了一定的成绩。
这段时间对于我来说至今记忆犹新，非常感谢公司领导给我这次机会来展现自己，让我再一次迈上一个台阶。我主要从以下几方面来谈谈：
一、安全生产：
在此项目中安全绝对是重中之重。整个团队时刻加强安全生产意识学习与培训；严格按照公司《安全工作条例》进行作业；加强现场装备安全检查与现场安全巡查；制定了相应的安全事故处理机制与流程，来防范安全事故的发生。
二、市场营销：
根据公司制定的业绩指标，制定店面业绩的任务及个人分解和具体实施，通过公司积极与全体人员的共同努力，销售额完成了。市场营销主要抓以下几方面的工作：
1、目标市场分析
宏观分析
目前，成都地区整体的儿童拓展训练市场尚未达到饱和程度，还存在一定的逐利空间。其的业务市场总体上处于成长阶段。但拓展训练已广为人知，行业规模也在不断的壮大之中，竞争也日益激烈，目标客户分布广泛。拓展训练由原来专门的拓展培训机构经营演变到了培训公司、旅游社、体育文化宣传公司、广
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告策划公司等培训机构以各种形式共同瓜分这块市场蛋糕的时期。在这一时期，拓展训练业务市场可谓鱼龙混杂，各类培训机构良莠不齐，在这样的市场环境下只有专业化程度高或训练形式多样、内容丰富且适应性强的拓展训练产能在市场上立足。目标人群分析
从目前看，趋向于参加拓展训练的人群多数为3岁后孩子。这类人群一般都父母知道我们项目对小孩是有帮助，提高小孩的整体素质，挖掘自身的潜力，为今后的进一步发展打好基础。拓展训练能够为这类人群带来自我进取的动力与无限的遐想，从而吸引其前来参与训练。组织形式与参训目的分析
参加拓展活动的团体主要是散客，有目的有组织的前来参加训练团体较少。下步工作将尝试团体客户与渠道客户，如学校、教育机构组织的随机团体来到我部参加过训练活动。
2、具体宣传策略
根据我部现阶段的实际情况、训练中心现阶段业务的开展状况、人力资源配置、人员的岗位配比等情况我们采用如下的宣传手段：网站微博宣传电子邮件宣传推广拓展训练中心本部门宣传幼儿与小学招生宣传小区群社区宣传人际关系与口碑宣传
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三、团队管理
对员工进行企业文化的培训，早会或者分享会时，对所有员工培训企业文化和服务意识。针对新员工也针对性的做出相应的培训，包括：产品核心价值和销售技巧，其主要如下
1.与主管每天都进行沟通：主管作为店面核心，承担着更大的责任。首先
是大局观意识，平和心态，统筹安排员工事宜，目标的管理，激励的重要性和处理突发事件等。
2.其次是店面核心员工的培养：也是本部的第二梯队，协助主管做一些事
情。核心员工就是首先认同公司的企业文化，具有较强的责任感与主人翁意识；
3.最后要时刻保持积极正面的工作态度，提高店面竞争优势，带动其他同
事；将自身优势与公司相结合，实现店面和公司的战略目标与团队的目标的实现。
四、企业文化学习
文化方面主要是培训公司的企业文化，如核心价值观、面子文化、结果导向。经常性的组织员工举办文化活动，如模拟演练、魔方比赛等。目的是增强团队凝聚力，发现一些隐患和问题来解决问题。
新员工的入职培训和转正培训，包括对新员工的入职，OJT（实习期），通过严格考核的员工是各方面都比较优秀的员工，也能给团队注入一份新鲜血液。
五、给公司的建议：
1.拓展活动项目的开发
游戏项目的开发
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拓展游戏项目是来提供项本目与小孩兴趣的粘合度。在游戏活动的选择上要遵循两个原则：
第一、要选择学习的游戏项目与训练中心将来课程发展体系相衔接。第二、第二，要选择操作性强、实效性强、结构相对简约、特点突出、效果
显著、有综合功能的游戏进行开发。拓展训练中强调的“团队”、“沟通”、“创新”等功能能够在游戏中得到最大化的体现。培训质量的提升
组织对我们的培训师进行再培训，首先实现培训师的高度专业化。专业化的师资是拓展训练课能真正达到目的的保证。拓展培训师必须具备一定的理论知识和具体实践教学的能力。
（1）、理论基础知识：拓展训练是以体验学习为基础，很多是在户外环境中操作，有些是通过专业器械操作。
2）、实践能力：拓展培训师必须要具有高度的应变能力。
3、培训师资质的认证。培训师资质的认证是一种无形的质量保证，也是今后的我院拓展训练师资专业化的象征。
2.服务接待工作
拓展训练的服务链要不断完善，形成长效机制。如果说拓展训练的课程、培训师资、接待服务乃是拓展训练机构赢利的三大利器。那么，接待服务工作则是训练工作中硬件与软件实力的集中体现。
首先，在接待服务上要确立始终围绕训练工作开展的原则开展。在接待上要总结历次的工作经验，探索规律，形成服务工作链与长效机制。
其次在接待服务工作中要体现出我公司项目的特色，凸显拓展接待服务的背
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景文化，使整体的宏观效果得到强化。
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谢谢！
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