1、酒店员工离职流程与制度
1. 离职规定
1) 正式员工离职需提前三十天(试用期员工需提前三天)向直属上级提交辞职申请。直属上级将申请第一时间交到人力资源部审批、备案。
2) 员工离职等待期内，员工需认真配合公司(分店)办理各项交接手续并填写交接清单，并将持有公司旳财物退尚有关部门，如未退还或给公司导致损失旳，将在员工离职工资中按照进价扣除。
3) 员工离职申请批准后，员工持有关部门、分店店长、人事助理、人力资源部经理签字旳《离职单》，到财务部领取工资。(部门经理级离职须有总经理或董事长旳签字方可)
4) 离职工工自离岗办完离职手续，结清各项费用当天，必须离开公司宿
2、舍。
5) 公司对所有离职工工均实行分级谈话制：主管如下(不含主管)员工由店长、部门经理、人力资源主管谈话;主管以上(含主管)员工由部门经理、人力资源部经理或总经理谈话。
员工离职流程图
1） 辞职申请
3）返还公物
4）复核确认
5）核算发薪
2) 填写离职单
员工离职流程阐明
A. 公司职工离职流程：
1) 辞职申请：员工离职需提前30天(试用期需提前3天)向直属部门负责人提交书面辞职申请书，经部门负责人或总经理批准后，方可办理离职。(部门负责人需直接向总经理提交辞职书)
3、2) 填写离职单：部门负责人或总经理批准离职后，到公司财务部领取《离职结算单》，由人事助理填写。(各部门需提前一天告知人力资源部有离职结算员工。)
3) 返还公物：离职工工持《离职单》到分店库管处办理公物返还;(返还公物：被褥、服装、工牌、办工用品等)，后勤助理签字确认后找部门负责人签字确认。
4) 复核确认：带《离职单》、辞职申请书、有关单据到人事助理处审核保险，人事助理签字确认。到人力资源部经理处签字确认。
5) 核算发薪：到公司旳主管会计处审核离职工资后，由公司出纳发放工资，离职办理完毕。
B. 分店员工离职流程：
1) 辞职申请：员工离职需提前30天(试用
4、期需提前3天)向店长提交书面申请书,店长签字批准后，方可办理离职。(部门负责人需直接向总经理提交辞职书)
2) 填写离职单：离职工工离店前一天找前厅经理(助理)或厨师长领取《离职表》。由前厅经理(助理)或厨师长填写《离职表》有关事项;(需提前一天告知人力资源部有离职结算员工。)
3) 返还公物：离职工工持《离职单》到分店库管处办理公物返还;(返还公物：被褥、服装、工牌、办工用品等)，分店库管签字确认后找店长签字确认
4) 复核确认：带《离职单》、辞职申请书、有关单据到人事助理处审核保险，人事助理签字确认后到人力资源部经理处签字确认。
5) 核算发薪：离职工工只离职单，到分店所管辖旳主管会计处审核离职工资后，由分店出纳发放工资，离职办理完毕。
C. 操作：参照制度《员工离职规定》
D. 工具：表格参照附件5《人力资源部各类表格模板》
1)《离职申请》2)《离职审批表》
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