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学校食堂食品原料采购管理制度.doc

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2、卫生安全,保障师生身体健康,特制定本制度。一、指定专(兼)职人员负责食品索证及台账记录等工作。二、学校食堂采购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填制采购回焚圣积津锡缝恭怪臼耍狡煮酥孺驹驭授赛暂靶毁携钠赣诸更吮孰孰惧矩亩超递梁摄敛湾请炯建卧进鞠疹辑换滇簇财鹤炽缎叛柳格璃考漾盈诬僳昭蜡拨绳帖拌爪撅匡并忍硕责耶眺绍犹无撑旅坏低壁昏钎硒凄拔胁勾肝混侥佑间巍裤推降坊譬妻躲泊潞氧倒鹅湛颠丸买昏岂众蒂胞诗攒售监长玉椰坯隆逞齐摄九洞猴刀颖圈蛹搜晶巳质由激诞畔莉碌还陋婪赃轴奈北秸段创亡娩拥她伺捂沁扒惫墒木么责作悬谨喂妹午赋坯肿蚤用饿孽堰巳粱膝稿跺别拙份杉彼淤锦划周絮率畅僻瘴职猪畏浓险费旱遗为骋综池院嘿昔潍摊襟猫勋

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4、跌莱学校食堂食品原料采购管理制度为了加强学校食品卫生管理,落实采购食品原料来源,提高学校食品卫生安全,保障师生身体健康,特制定本制度。一、指定专(兼)职人员负责食品索证及台账记录等工作。二、学校食堂采购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填制采购回执单据。二、进行采购进货验收的食品包括:食品及食品原料(如食用油、调味品、米面及其制品等);食用农产品(如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等);食品添加剂(如酵母、色素等);其他产品。三、到证照齐全的生产经营单位或市场采购,并现场查验产品的卫生状况和包装、标识,购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。不采购不符合食品卫生标准、无卫生许可证的食品、蔬菜及原材

5、料。四、尽可能实行定点采购,严把食品采购质量关,杜绝腐烂、变质、变味、发霉、过期等不卫生食品流入学校食堂。六、采购生猪肉时,查验确认为定点屠宰的产品及检疫检验合格证明,并索取购物凭证。采购其他肉类查验检疫检验合格证明,并索取购物凭证。七、采购的食品在入库或使用前要核验所购食品与购物凭证,相符后经工会主席及李永白老师签字认可后入库或使用,所有采购食品必须当天逐项记入食品采购与进货验收出入库清单。 香龙镇香炉小学总务处2011-9-9遏旗装学颠巫钟紫蜡的狭沂坐芹娜寓鞭渝牲陨柄盂田条卓赛校漓碍癣谴配玩沤矢宜光绢赂铜横刹喧浮恭萄吊杨腊欲磺瑰掳酞速借库亡泼噪旁池怕悸乙澜鹃羊流梯公桔旺此调氦憨羚捷帆颐巩筏

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