设施花卉栽培技术课程标准.doc

《 设施花卉栽培技术 》 课程标准
（一）课程性质与任务
《 设施花卉栽培技术 》 是中等职业学校设施农业生产技术专业设施农业栽培专门化方向课程, 是从事设施农业生产技术岗位工作必修课程。其任务是使学生掌握设施花卉栽培基础理论和基础技能, 含有设施花卉繁殖栽培、 生产管理、 应用设计、 养护管理等能力, 使学生在学习同时掌握花卉生产工作任务基础步骤和关键要素。培养学生甘于奉献、 爱岗敬业职业道德和热爱农业、 保护环境职业情感。
（二）课程教学总体目标
本课程教学目标是: 使学生掌握设施花卉生产基础知识, 能够对设施花卉进行识别和分类, 熟练掌握设施花卉繁殖技术、 盆栽花卉和切花栽培誉理技术。经过该课程学习, 学生能够熟练掌握常见设施花卉生产技术, 制订设施花卉周年生产计划, 处理设施花卉生产中技术问题, 在此基础上形或以下职业能力。
职业能力目标:
（1）熟练识别多种设施花卉, 并能够进行分类。
（2）熟练利用多种方法进行花卉繁殖。
（3）熟练地利用设施进行花期控制操作。
（4）熟练掌握花卉盆栽和切花生产技术
（三）教学内容与要求
项目类别
教学内容
考评要求
参考课时
项目一
绪论
1.设施花卉生产含义
2.设施花卉生产意义及作用
3.中国外花卉产业发展现实状况及展望 4.实训当地花卉产业情况和花卉栽培设施应用调查
1.了解设施花卉生产含义、 意义及作用
2.了解中国外花卉产业发展现实状况及展望
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项目二
类分卉花
1.生物学性状分类
2.按观赏部位分类
3.按花卉对环境要求分类
4.按开花季节分类
5.按栽培方法分类
6.实训
（1）花卉识别与分类
（2）花卉种子识别
1.熟悉花卉常见分类方法 2.能够依据各类花卉形态特征进行常见花卉识别
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项目三
花卉繁殖技术
1.播种繁殖
2.分生繁殖
3.扦插繁殖
4.嫁接繁殖
5.压条繁殖
6.实训
（l）花卉种子发芽率快速测定（2）播种技术
( 3）花卉分球、 分株繁殖技术
（4）花卉扦插繁殖技术

（5）花卉嫁接技术
1.熟悉花卉种子播种时期和播种方法
2.掌握花卉扦插繁殖、 嫁接繁殖、 压条繁殖原理及技术
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项目四
花期调控技术
1.基础原理
2.关键方法
1.熟悉光照、 温度、 生长调整剂对花期调控原理
2.能够利用光照、 温度、 生长调整剂、 修剪技术、 育苗时间等正确调控花期
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项目五
花期调控技术
1.花卉盆栽概述
（l）培养土种类与制备
（2）盆栽方法
（3）浇水
（4）施肥
2.观花花卉盆栽
（1）蝴蝶兰、 大花蕙兰
（2）瓜叶菊、 蒲包花、 四季报春
（3）仙客来、 大岩桐、 球根秋海棠（4）大花君子兰、 花烛

（5）一品红、 杜鹃花、 八仙花
3.观叶植物盆栽
（l）绿萝（2）竹芋
（3）凤梨科植物
（4）变叶木
4.观果花卉盆栽
（1）金橘
（2）代代
（3）佛手
（4）石榴
5.多浆花卉盆栽
（l）原产地及生物学特征
（2）观赏特点及园林应用
（3）繁殖方法
（4）栽培管理关键点
（5）常见仙人掌科及多浆植物栽培 6.实训
（1）花卉上盆、 翻盆和换盆技术（2）盆花浇水与施肥技术
1.能够正确选择盆栽花卉所用花盆, 花盆形状、 质地与花卉观赏性一致
2.能够配制盆栽花卉营养土, 并能正确对基质进行消毒处理
3.能够进行盆栽花卉上盆、 换盆、 翻盆 转盆、 倒盆等操作, 动作规范、 熟练, 不伤害植物
4.能够根据观赏要求进行花卉摘心、 嫁接、 整形、 修剪等操作, 方法正确, 操作规范
5.能够正确对常见花卉进行肥水管理
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项目六
切花生产技术
1.四大鲜切花栽培
（l）菊花周年生产
（2）香石竹周年生产
（3）唐葛蒲周年生产
（4）月季周年生产
2.其她鲜切花栽培
（1）非洲菊周年生产
（2）百合周年生产
（3）郁金香周年生产
（4）花烛周年生产
3.切叶及切枝花卉栽培
（l）银芽柳
（2）梅花（3 )肾蕨
（4）天门冬
（5）文竹
4.切花应用
5.实训
（l）花卉整形修剪技术
（2）切花保鲜技术
1.掌握切花栽培管理方法 2.能够进行切花采收、 分级、 包装、 冷藏处理操作, 各项操作要符合市场要求
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项目七

花卉工厂化生产技术
1.花卉工厂化生产概述
2.花卉工厂化生产设备及技术 3.实训参观花卉工厂化生产设备及生产关键技术
1.熟悉花卉工厂化生产概念及发展方向
2.熟悉花卉工厂化生产设备及生产步骤
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总课时
124
（四）教学实施
1.教学提议
（1）采取参观法、 项目教学法、 现场模拟等教学方法, 使学生认识和熟悉常见花卉, 掌握设施花卉繁殖、 栽培、 养护管理。
（2）本课程讲授要求语言精练、 层次分明、 知识性与趣味性于一体。教学手段努力争取形式多样, 课堂讲授、 试验实训、 作业和自学相结合, 充足利用多媒体等形象化教学手段巩固课堂知识、 加深了解。
（3）教学需要在实训基地、 科技园或花卉市场进行。
（4）加强与科研单位与企业合作, 努力争取做到理论与实践相结合。
（5）重视学生职业素养培养和提升, 关键培养学生认识问题、 分析问题和处理问题能力, 增强学生责任感和使命感。
2.教材编写提议
（l）以本课程标准为依据, 在行业教授对设施农业生产技术专业所涵盖岗位“群”进行工作任务和职业能力分析基础上, 参考设施农业生产技术专业工作岗位对应职业标准编写教材。
2）教材编写要充足表现任务引领、 实践导向课程设计思想, 应以完成任务经典活动项目来驱动, 经过现场指导、 参观调研、 技能训练、 教学实践、 岗位实习等一系列理论与实践一体化活动, 突出可操作性、 启发性、 趣味性和指导性, 让学生在各项活动中进行自主探究式学习和实践, 在完成学习任务过程中掌握应含有职业能力。
（3）以学生为本, 充足表现中等职业教育特点, 理论联络实际, 以实践性、 实用性内容为主, 尽可能做到文字描述深人浅出、 图文并茂、 寓教于乐、 循序渐进。
（4）教材应表现优异性, 内容应在课程标准基础上有所拓展, 将设施花卉生产新技术立刻纳人教材, 使教材更贴近本行业发展和实际需要。
（五）考评与评价
1.经过课堂提问、 业务操作、 课后作业、 实践技能操作、 阶段考评等手段加强实践性步骤考评, 重视对学生学习态度、 思维能力、 动手能力、 综合利用所学知识和技能分析、 处理实际问题能力等方面综合考评。
2.考评时还要依据本课程特点, 重视评价内容整体性, 既要重视学生对知识了解、 技能掌握和能力提升, 又要重视学生养成规范操作、 安全操作良好习惯, 以及在现代社会中节省资源、 珍惜仪器、 保护环境等意识与观念形成。