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水果店 创业项目评定
一、 概要
宁波大红鹰学院很多可行商机, 夜宵摊、 水果摊、 多种小吃摊都应运而生。学生对于生活百货和饮食上需求也让外来商有更大利润可图。无奸不成商, 日常经过购置其外来流动摊位商品或水果方可知其欺骗消费者行为时常发生着。不过面对这么坏境我们也不能改变着些什么, 在宁波大红鹰学院里像这么店面市场却还没有开拓（如水果店, 夜宵店等）。针对于这么环境和所潜在市场, 在校园开一间便于师生便利店也大有作为, 在本人斟酌下, 决定以销售新鲜水果为关键项目, 以店面形式为本校学生天天提供新鲜、 优质、 价廉物美鲜果——“果真”水果店
宁波大红鹰学院是一所拥有超出一万人本科院校, 其中有二十栋宿舍楼, 其女生居人数大半以上, 宿舍楼基础集中在一起, 其对于水果店选址, 其宿舍楼区集中给了个很大地理位子优势。人口流量较大。

二、 项目市场评定
宁波大红鹰学院是一所拥有超出一万人大专院校, 其中有着两栋男生宿舍楼和三栋女生宿舍楼, 其女生居人数大半以上, 宿舍楼基础集中在一起, 其对于水果店选址, 其宿舍楼区集中给了个很大地理位子优势。人口流量较大。
货源市场:  
经过对宁波市各个水果批发市场调查可知, 位于鄞州盛兴水果批发市场可作为我们货源关键起源地, 其交通方便, 批发价格较低, 质量好、 货源充足。 
1外部市场竞争分析 1）、 门口流动水果摊位在鄞州区各个部门管理下有了较大转变, 原本流动水果摊位消失不见, 给了在校开张一间小型水果一个机遇;  2、 ）高桥菜市作为运行蔬菜肉类同时也运行着水果销售, 且里本校区也仅仅不到1000米距离, 其竞争力度仅次于原校门口水果流动摊位, 但其菜市销售水果属于中高级次, 相对学生而言其消费水平甚高。 
2、 对现有和潜在竞争者分析 
现有和潜在竞争者有: 校门口会有不定时小商贩兜售食品原材料水果, 周围超市以及高桥菜市场 
校门口不定时摆摊小商贩, 兜售着中低等次水果, 以价格低廉为卖点。不过小商贩难以有信用确保, 假如产品出了问题, 买单还是学生自己, 而且小商贩提供产品品种有限, 往往是多个比较常见市场货物, 而且存货量也不够大, 根本不能满足这个未成形市场需求。
超市和菜市场等, 是比较成型大市场竞争对手, 不过要到那里去购置很不方便, 要花费往返购置时间。它市场定位并不是专门为了学生消费者群体而开, 缺乏针对学生消费者群体而开设有针对性专业服务。
2市场容量与趋势 
长久就在一个固定、 质量不好流动摊购置水果, 使得本校学生出现了一个不情愿情绪。我们水果店将推出水果贺卡, 鲜榨果汁更是会让我们引领出一个新时尚和送礼方法。再加上价格方面我们是充足考虑了学生生活水平 , 以物美价廉来定位。所以, 只要是有时间学生就是我们客源, 而且我们提供上门服务, 便利服务体系让学校里面教职员也将会成为我们客源, 经过调查, 我们有理由相信, 只要经营成功, 在估计范围内天天会有100人次左右客源量。而且, 伴随水果店著名度提升以及管理改善, 客源量会有增加趋势。 
4、 市场走势估计 
经贸学院校区地处清秀山周围, 虽有公交车来往于市区, 不过购置新鲜水果和果汁又会浪费很多时间, 不便于节省车钱和其它无谓开支, 而且纵观校区周围, 虽有独具一格水果销售系统, 不过周围提供原始新鲜食品、 原材料以及提供服务, 在经贸校区来说, 是还未成型。诚然在平时同学们能够到校门口去购置水果, 不过含有垄断意味, 也不廉价和实惠, 也偶然会有部分小商贩在校门口兜售部分水果, 不过小商贩提供产品又没有信用担保, 难以确保食品安全卫生。 出于填补规范市场空白, 这块蛋糕做得够不够大？关键在于我们市场推广。估计早期我们要培育市场消费者, 所以我们认为: 在我们创建早期需经过一定试验推广阶段, 打好广告, 以及降低价格吸引学生和学校教职员。 
到了含有部分固定用户时候, 我们会招请会员, 成立一个比较团结和喜爱吃水果、 做水果、 懂水果用户群, 对于常常光顾我们小水果店用户, 我们也会经过多种渠道进行联络, 巩固和扎实我们用户群。 
市场从草创阶段到我们小水果店运行成型, 会有现行竞争者（校门口流动小贩、 青山菜市水果摊位）与我们竞争, 或者会出现本校小卖部推出直接卖出多种水果来分市场一杯羹, 这时候我们该做, 是努力提升我们服务质量和确保产品安全, 水果最关键是新鲜, 拓宽宣传渠道, 推广我们自己小店面独有文化, 充足培育我们用户群。 
当市场处于饱和状态时候, 我们应该兢兢业业耕耘好小水果店, 凭借原先口碑树立好我们小水果店品牌形象, 在学生用户群中得到广泛响应, 不定时推出优惠活动以及采取问卷调查反馈以及随即问询等方法, 了解和改善我们产品和服务, 立刻满足用户需求。
 6、 市场机会与竞争优势 
小型水果店开张填补了本校区市场空白。据不完全统计, 在宁波大红鹰学院学生中, 有一部分人是水果购置者, 市场基础是结坚固实存在着。即使有着菜市提供买卖和小商贩售卖, 不过都没有充足把握和开发这个还未培育完善市场, 只是提供了满足处于初始阶段需求, 远远满足不了含有巨多潜在消费者对水果升级（如水果沙拉, 果汁, 果酸）市场需求。市场机会相对于巨大潜在消费客体, 是相当庞大。我们必需把握好潜在用户定位, 做好以下几点, 以提升我们竞争优势。 
我们竞争优势是:
一、 提供便于学生消费者购置, 含有信用确保, 规模经营, 品种齐全, 新鲜健康水果原材料;  
二、 推出适合学生消费者群体价位和需求水果、 果汁、 果酸和送货上门服务;  
三、 建立长久有效与消费者互动机制, 比如创建会员制等, 培育市场, 构建消费群体基础;  
四、 推广健康吃食水果文化, 推广自己东西体验和感受, 能够抓住学生有时庆贺、 校外活动还有情侣等比较特殊消费群体中特殊对象, 针对不一样消费需求, 进而开拓新相关新鲜水果、 果汁、 果酸提供和买卖服务;  
六、 打造品牌效应, 树立已优质服务和质量, 以此博得消费者青睐, 做实做好基础业务, 主动拓宽相关适应季节性改变服务和果品, 抢占市场在第一线。