古代人的生活食.pptx

古代人的生活-食水器罍罍 盛酒或盛水器。有方形和圆形两种形式。盛酒或盛水器。有方形和圆形两种形式。方形罍宽肩、两耳，有盖；圆形罍大腹、圈方形罍宽肩、两耳，有盖；圆形罍大腹、圈足、两耳。两种形状的罍一般在一侧的下部足、两耳。两种形状的罍一般在一侧的下部都有一个穿系用的鼻。都有一个穿系用的鼻。壶壶 盛酒或盛水器。如盛酒或盛水器。如诗经诗经上说：上说：“清酒百壶清酒百壶”，孟子孟子上说：上说：“簟食壶浆簟食壶浆”。壶有圆形、方形、扁形和瓠形等多种形状。壶有圆形、方形、扁形和瓠形等多种形状。盘盘 盛水或承接水。多是圆形、浅腹，有盛水或承接水。多是圆形、浅腹，有圈足或三足，有的还有流。圈足或三足，有的还有流。酒器 爵，爵，饮酒器。相当于后世的酒杯。圆腹前饮酒器。相当于后世的酒杯。圆腹前有倾酒用的流，后有尾，旁有鋬（把手），有倾酒用的流，后有尾，旁有鋬（把手），口有两柱，下有三个尖高足。口有两柱，下有三个尖高足。角角 饮酒器。形似爵，前后都有尾，无两柱。饮酒器。形似爵，前后都有尾，无两柱。有的有盖。有的有盖。礼记礼记礼器礼器中称：中称：”宗庙之祭宗庙之祭”，”尊者举觯，卑者举角尊者举觯，卑者举角”。商周之际发展为造。商周之际发展为造型精美的礼器，流行于周中期之前，之后开型精美的礼器，流行于周中期之前，之后开始衰落。始衰落。食器 鼎鼎 相当于现在的锅，煮或盛放鱼肉用。大相当于现在的锅，煮或盛放鱼肉用。大多是圆腹、两耳、三足，也有四足的方鼎。多是圆腹、两耳、三足，也有四足的方鼎。鬲鬲(li(li，音历，音历)煮饭用：一般为侈口、三煮饭用：一般为侈口、三空足。空足。甗甗(yan(yan，音演，音演)相当于现在的蒸锅。全相当于现在的蒸锅。全器分上、下两部分，上部为甑，置食物；下器分上、下两部分，上部为甑，置食物；下部为鬲，置水。甑与鬲之间有一铜片，叫做部为鬲，置水。甑与鬲之间有一铜片，叫做箄。上有通蒸气的十字孔或直线孔。箄。上有通蒸气的十字孔或直线孔。背景 陶瓷是以粘土为主要原料以及各种天然矿物陶瓷是以粘土为主要原料以及各种天然矿物经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料以及经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料以及各种制品。陶器和瓷器的总称。陶瓷的传统各种制品。陶器和瓷器的总称。陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由最粗糙的土器到最精细的精陶和种制品。由最粗糙的土器到最精细的精陶和瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、石英等如粘土、石英等)，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业，同属于业，同属于“硅酸盐工业硅酸盐工业”的范畴。的范畴。鼎的历史 鼎是青铜器的最重要青铜器物种之一，是用以烹煮肉和盛贮鼎是青铜器的最重要青铜器物种之一，是用以烹煮肉和盛贮肉类的器具。三代及秦汉延续两千多年，鼎一直是最常见和肉类的器具。三代及秦汉延续两千多年，鼎一直是最常见和最神秘的礼器。最神秘的礼器。中国历史博物馆收藏的中国历史博物馆收藏的“司母戊司母戊”大方鼎就是商代晚期大方鼎就是商代晚期的青铜鼎，长方、四足，高的青铜鼎，长方、四足，高133133厘米，重厘米，重875875公斤，是现存最公斤，是现存最大的商代青铜器。鼎腹内有大的商代青铜器。鼎腹内有“司母戊司母戊”三字，是商王为祭祀三字，是商王为祭祀他的母亲戊而铸造的。他的母亲戊而铸造的。一般来说鼎有三足的圆鼎和四足的方鼎两类，又可分有一般来说鼎有三足的圆鼎和四足的方鼎两类，又可分有盖的和无盖的两种。盖的和无盖的两种。有一种成组的鼎，形制由大到小，成为一列，称为列鼎，有一种成组的鼎，形制由大到小，成为一列，称为列鼎，列鼎的数目在周朝时是代表着不同的身份等级的。列鼎通常列鼎的数目在周朝时是代表着不同的身份等级的。列鼎通常为单数。据文献及考古发现九鼎应为诸侯之制，七、五鼎为为单数。据文献及考古发现九鼎应为诸侯之制，七、五鼎为卿大夫，三、一鼎为士级。但天子之制为十二鼎，是双数，卿大夫，三、一鼎为士级。但天子之制为十二鼎，是双数，但至今未见周天子之陵墓，故这个记载是否正确还有待证实。但至今未见周天子之陵墓，故这个记载是否正确还有待证实。当然列鼎中的九鼎并非代表中央政权的九鼎。当然列鼎中的九鼎并非代表中央政权的九鼎。发展历程 最初的鼎是由远古时期陶制的食具演变而来的。鼎的主最初的鼎是由远古时期陶制的食具演变而来的。鼎的主要用途是烹煮食物，鼎的三条腿便是灶口和支架，腹下要用途是烹煮食物，鼎的三条腿便是灶口和支架，腹下烧火，可以熬煮油烹食物。自从青铜鼎出现后，它又多烧火，可以熬煮油烹食物。自从青铜鼎出现后，它又多了一项功能，成为祭祀神灵的一种重要礼器。青铜鼎多了一项功能，成为祭祀神灵的一种重要礼器青铜鼎多为圆腹三足，也有方腹四足的。鼎口处有两耳。对铜鼎为圆腹三足，也有方腹四足的。鼎口处有两耳。对铜鼎的拥有和使用，是奴隶主身份等级差别的标志之一。在的拥有和使用，是奴隶主身份等级差别的标志之一。在周代，就有所谓周代，就有所谓“天子九鼎，诸侯七鼎，卿大夫五鼎，天子九鼎，诸侯七鼎，卿大夫五鼎，元士三鼎元士三鼎”等使用数量的规定。随着这种等级、身份、等使用数量的规定。随着这种等级、身份、地位标志的逐渐演化，鼎逐渐成为了王权的象征、国家地位标志的逐渐演化，鼎逐渐成为了王权的象征、国家的重宝。统治者往往以举国之力，来铸造大鼎。秦代以的重宝。统治者往往以举国之力，来铸造大鼎。秦代以后，鼎的王权象征意义逐渐失去。以后，伴随着佛教在后，鼎的王权象征意义逐渐失去。以后，伴随着佛教在中国的传播，鼎的形式得以延续。后代的鼎通常安放在中国的传播，鼎的形式得以延续。后代的鼎通常安放在寺庙大殿前，既是装饰物，又是焚香的容器。寺庙大殿前，既是装饰物，又是焚香的容器。成分 陶瓷是陶器和瓷器的总称。中国人早在约公元前陶瓷是陶器和瓷器的总称。中国人早在约公元前8000800020002000年（新石器时代）就发明了陶器。陶瓷材料的成份年（新石器时代）就发明了陶器。陶瓷材料的成份主要是氧化硅、氧化铝、氧化钾、氧化钠、氧化钙、氧主要是氧化硅、氧化铝、氧化钾、氧化钠、氧化钙、氧化镁、氧化铁、氧化钛等。常见的陶瓷原料有粘土、石化镁、氧化铁、氧化钛等。常见的陶瓷原料有粘土、石英、钾钠长石等。陶瓷原料一般硬度较高，但可塑性较英、钾钠长石等。陶瓷原料一般硬度较高，但可塑性较差。除了在食器、装饰的使用上，在科学、技术的发展差。除了在食器、装饰的使用上，在科学、技术的发展中亦扮演重要角色。陶瓷原料是地球原有的大量资源粘中亦扮演重要角色。陶瓷原料是地球原有的大量资源粘土、石英、长石经过加工而成。而粘土的性质具韧性，土、石英、长石经过加工而成。而粘土的性质具韧性，常温遇水可塑，微干可雕，半干可压、全干可磨；烧至常温遇水可塑，微干可雕，半干可压、全干可磨；烧至900900度可成陶器能装水；烧至度可成陶器能装水；烧至12301230度则瓷化，可完全不度则瓷化，可完全不吸水且耐高温耐腐蚀。其用法之弹性，在今日文化科技吸水且耐高温耐腐蚀。其用法之弹性，在今日文化科技中尚有各种创意的应用。中尚有各种创意的应用。让我们看一组图片谢谢观赏谢谢观赏