赖永生赖茅酒简介.doc

公司简介

1935年3月，中国工农红军长征途经驰名中外的国酒之乡茅台镇，部分红军战士在当地一家知名酿酒作坊里驻扎、休整，部分红军战士伤痕累累，当时药品紧缺，于是这家酿酒作坊用老酒为战士清洗伤口、消除疲劳，效果神奇。建国后这家知名酿酒作坊改名为贵州省赖永生酒业有限公司（赖茅酒生产基地）。
为了纪念那段光辉岁月和那段不朽的革命历史，为了纪念该酿酒作坊为中国革命做出的共享，本酒厂特规划原酿酒作坊生产赖永生赖茅酒，由赖永生先生亲自挂帅，用赖氏秘方精心勾兑，生产享誉全球的赖永生赖茅酒。
赖永生赖茅酒系茅台镇历史名酒，国酒茅台之前身，1915年茅台酒荣获巴拿马世界博览会金奖。本厂与茅台酒厂共享得天独厚的酿酒资源，本厂所生产之赖永生赖茅酒沿用千百年来古朴的大曲酱香回沙工艺，所酿赖永生赖茅酒酱香突出、悠雅细腻、回味悠长，空杯留香之独特风格，是乃馈赠亲朋好友与宴请宾客之佳品。
赖永生赖茅主要走中高端酒路线，品质包装俱佳。

经 营 宗 旨：高要求、高品质、高服务
品 质 政 策：品质保证、客户满意、永续经营
品 质 承 诺：不断进取、满足客户要求
经 营 理 念：完善的品质管理、雄厚的技术力量，良好的合作信誉，优质服务态度
赖永生赖茅酒酿制工艺
赖茅酒生产工艺特殊。赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。

赖 永 生 赖 茅 酒 简 介

一、酱香醇厚、巧夺天工
赖茅酒，俗称“茅酒”。是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。
二、品质优异 风格独特
赖茅酒系纯绿色、有机之环保产品。它以茅台特产一优质糯性红高梁为原料，采用茅台地区独有、富含硒、锂、锌、碘、铁等30余种人体必需的微量元素及微生物群之水源，用小麦制成高温曲（达63度），且用曲量多（是其他白酒的4一5倍），发酵期长，多次发酵，高温取酒等独特工艺。这就是赖茅酒品质优异、风格独特的重要原因。
三、独门绝技、工艺科学
酿制赖茅酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏、七次取酒。生产周期长（历经春、夏、秋、冬一年时间），再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。因此，赖茅酒的生产工艺、优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的
1915年，茅酒荣获国际大奖后，法、英等国也都学习此回沙、发酵技术，使其酿制的葡萄酒、白兰地更加醇厚。 　　
赖茅酒具有液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。

情至真酒至淳 赖永生赖茅成都糖酒会“受宠”
客商云集，糖酒飘香。被媒体誉为“天下第一大会”的2011年糖酒会在蓉城成都隆重开幕，这是全国糖酒会第22次“花”开蓉城。赖永生赖茅作为参展商之一，切身体会了会场的热闹非凡。

在这次糖酒会上，赖永生系列赖茅酒受到代理、经销商、媒体以及参会观众的热捧。

俗话说，“酒香不怕巷子深”。在成都大酒店908号房间，赖永生系列赖茅酒以其酱香突出、悠雅细腻、回味悠长、空杯留香的独特风格，使众“酒客”流连忘返。酒香溢满908，客商云集908。

在成都世纪城国际会展中心的会展上，赖茅酒以其千百年来古朴的大曲酱香回沙工艺、悠雅细腻的口感再次征服前来观品美酒的中外客商；独特的展柜、精美的宣传画册、匠心独运的高端皮雕酒瓶包装，一再成为客商特别是外籍客商及媒体镜头下的“宠儿”。

展会期间，赖茅酒的高端品质不仅获得了众多经销商的一致好评，而且备受媒体关注。四川电视台、成都电视台等媒体纷纷前来采访报道。 公司宣传实现了“全方位多层面立体直观式” 集合效应。
与其说成都糖酒会是一场行业展会，不如说这是一场对酒类企业的品质检阅。在这里脱颖而出的酒企必将成为酒业发展的下一个风向标，正确指引酒业发展方向。而坚持良好品牌主张，凭借品质表现优异的赖永生赖茅酒，显然更具潜质。

公司资质简介
2008年10月20日中华人民共和国专利局反复取样、抽查检验，赖酒的“正丁醇和乳酸乙脂含量明显高于出口茅台酒”并授予重大发明专利权，获得国家“赖茅”酒专利认证；注册商标赖永生酒。于2008年10月28日成功申请获得“赖永生赖茅”酒专利认证。

如 何 品 鉴 赖 茅 酒

赖茅酒传世至今，无数豪杰为之倾倒，文人墨客赞不绝口，更被国人捧为至宝。俗话说：席上无赖茅、空有美佳肴，喝赖茅酒实乃人生莫大口福。真可谓：奇香溢满室，异芳举座惊。但是，由于历史的原因，在当今饮用赖茅酒，却是大有讲究。可归纳为：选酒须验真、端酒观其色、咂抿品其味、空杯闻酒香。以供广大赖茅酒爱好者参考

一、开瓶验其真。

首先要确保能喝到正宗赖茅酒。现在市场上鱼龙混杂，绝大多数所谓的赖茅酒生产商没有酿酒工厂，属于“三无企业”，即无茅台当地核发的“全国工业产品生产许可证”；无赖茅酒生产技术；无必须的检测设备。他们所卖出的赖茅酒，都是从市场上收购的劣质、普通低端白酒、或是过了酒糟的酒精，然后进行窜香加工制作，使其有点酱香味(开瓶即散)后，打上“赖茅酒”字号，利用赖茅酒的名气，在社会上到处兜售。一旦喝了这种劣质酒，即产生头疼、刺喉、口燥、胸闷、呕吐症状，对肝脏和神经系统造成极大伤害。而贵州赖世家酒业赖世豪老先生为唯一赖茅传人，其五大特点是其他厂商无可比拟的。

1、改革开放后，在茅台地区最早建厂的老字号民营企业；

2、由赖茅鼻祖赖永生老先生在世时倾力重整创办；

3、贵州省唯一荣获 “贵州历史文化名酒”之生产企业；

4、其生产的“赖永生”商标之“赖茅酒”、“老赖茅酒”荣获“中国著名品牌”、“贵州省著名商标”、“ 全国政府采购重点推荐产品”、“全国政府采购钩鱼台国宾馆指定用酒”，声誉卓著。因此，唯有贵州赖永生酒业生产的赖茅酒才是真正赖茅酒，广大赖茅酒爱好者在喝酒前须认准品牌，谨慎消费。

二、端酒观其色。赖茅酒由于生产周期长，酒液微黄透澈，酒体醇厚，酱香扑鼻，倒入杯中，酒花白晰、细碎，均匀，堆花时间长，没有悬浮物及沉淀。

三、咂抿品其味。品偿赖茅酒，过程有一抿、二咂、三呵三式，丝丝入扣，浑然一体，须用心、凝神，调动味觉、嗅觉，去体味、感悟酒的醇香，从而获得综合性享受。

四、空杯闻酒香。是赖茅酒区别于其他名酒的又一特点，空杯留香、闻香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。杯酒干过之后，携口中余味，将空酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。