《庖丁解牛》教学设计与反思.doc

《庖丁解牛》教学设计
教学目标：
1、从课文中理解：一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。
2、培养质疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨. 培养学生敢于实践、运用规律的精神。
3、体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。
4、积累常见文言字词，掌握文言句式。掌握“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语的意思。了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。
教学过程
一、 解题    
（一）关于作者。
庄子约前369——前286），名周，字子休，为战国时期宋国蒙（今河南商丘附近）人，庄子和孟子同时而稍后，战国时期著名的思想家、文学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，做过漆园吏，学问渊博，善于辩论，他的著作辑入《庄子》一书，现存33篇。该书由后人整理为“内篇”、“外篇”、“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。
（二）庄子的有关思想主张。
①、批判现实社会，主张“天道无为”。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。

②、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。
③、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。
（三） 庄子散文的风格
浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。
（四）、关于题目
庖：厨师。丁：厨师的名字，丁是他的名。解：分解。 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。庖丁解牛的高超技术，说明只有掌握了事物的规律，才有好的效果。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
《庖丁解牛》，是一篇虚拟的寓言故事。
二、指导自读。
1．正音正形。朗读课文，字词正音。
踦yǐ(支撑，接触)  騞huō(象声词)   卻xì(同隙，空隙)  
窾kuǎn(空)   綮qìng(结合处)   軱gū(大骨)  
硎xíng(磨刀石)   怵chù(害怕，恐惧)     謋huò(象声词) 
2、应掌握的虚词用法-------为 乎 然 于
庖丁为文惠君解牛 (介词：替、给）
吾见其难为，怵然为戒 （前 是动词：解；后为介词：因为、为了）
视为止，行为迟 （两个“为”同义，都是介词：因为）
为之四顾，为之踌躇满志 （两个“为”同义，都是介词：因为）
技盍至此乎？ （疑问语气词：呢）
进乎技矣 （相当于 “于”，介词，可不译）
依乎天理 （相当于 “于”，介词，可不译）
而况大軱乎 （疑问语气词：呢）
恢恢乎其于游刃必有余地矣 （形容词词尾，加强语气，表示强调）
砉然向然 （都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）
奏刀騞然 （助词，象声词词尾）
因其固然 （名词词尾，……的样子）
虽然，每至于族 （代词：这样）
怵然为戒 （助词，形容词词尾，相当于“……地”）
合于《桑林》之舞 （介词，引出对象）
而刀刃若新发于硎 （介词，从）
恢恢乎其于游刃必有余地矣 （介词，对于）
虽然，每至于族 （介词，引出对象）
3、特殊句式：
“臣之所好者，道也。”----判断句，“……者，……也”
“技经肯綮之未尝”------“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
“是以十九年而刀刃若新发于硎-----宾语前置 代词“是”作“以”的宾语；
介词结构后置。
4、精彩成语
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。
5、借助课文注解和工具书逐句翻译课文。
三、合作探究
1、讨论本文的段落及大意。
第一部分（1段）：描写庖丁解牛的场面，突出庖丁的技术高超。作者从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张（人触、倚、履、牛体、牛的骨头就分离）和生动的比喻，把庖丁解牛的技术写得超凡入圣。这一节句式整齐，把解牛场面作了诗意化处理，写成了一支劳动交响曲，一支劳动赞歌。
第二部分（2～4段）：记叙了文惠君和庖丁的对话。可分为三层。第一层（2段）：从文惠君的称赞引出庖丁的话。此段起到承上启下的作用。第二层（3段）：记叙了庖丁的经验之谈。第三层（4段）：从故事引出养生之道。点出本文主题，即庄子的一切顺乎自然的思想。
2、欣赏“解牛之美”——找出文中描写“解牛”场面的句子。庖丁解牛给我们什么样的一种感受？
从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列动作连贯流畅，一气呵成 ，近于艺术化、舞蹈化，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。 作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”。 写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化，看庖丁解牛是一种艺术的享受。 
3、归纳庖丁解牛的三个阶段
始臣之解牛之时：所见全牛--------（不懂规律）
三年之后：未曾见全牛、-----（认识规律）
方今之时：以神遇而不以目视，依乎天理 因其固然------（运用规律）
三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。
4、庖丁解牛技术高超的原因是什么？
分析：庖丁技艺高超的原因，从庖丁的话中可以得知。其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律（“自解全牛”）过渡到认识规律（“目无全牛”），又飞跃到熟练运用规律（游刃有余）。其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
5、庖丁说他“所好者道也，进乎技矣”。文惠君说通过庖丁解牛的启发得了“养生之道”。所谓“养生之道”指什么？除了养生外，庖丁解牛之道还能给人以哪些更具普遍意义的启示？
参考答案
所谓“养生之道”是指，在人类社会错综复杂的矛盾中把握其规律借以自我保护的方法。在险恶的现实环境中，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。
庖丁解牛之道给人的更具普遍意义的启示是：一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不断积累经验，就能够逐渐掌握客观规律，在实践中进入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客观规律，面对具体问题，仍旧要有谨慎的态度，才能够把事情做好。
6、它山之石 感悟事理 这则故事对我们有什么启示？
（1）、学习是个反复实践，不断积累的过程，反复积累就能认识和掌握学习的规律。
（2）、面对学习中的困难，不应逃避，应勇于面对。
（3）、我们应该把学习当作一种乐趣
（4）、反复就是最好的老师。多次反复就能生巧，就能举一反三，熟能生巧。
（5）、学习要踏实，要循序才能渐进。
7、庄子文章特色：
（1）、比喻。以一个个具体生动的形象，把深奥而抽象地哲理表达的浅显易懂。
（2）、良庖、族庖、自己的比较 对比
良庖岁更刀-----割也 无道
族庖月更刀----折也
臣之刀十九年---以无厚入有间 有道
通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。
四、作业：熟读课文。
五、教学反思：
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