茶马古道上的民俗村束河(组图).doc

茶马古道上的民俗村束河(组图)
在横断山脉的高山峡谷，在滇、川、藏“大三角”地带的丛林草莽之中，绵延盘旋着一条神秘的古道。几千年过后，成群结队的马帮消失了踪影，远古飘来的茶香渐渐淡去，还有那清脆悠扬的驼铃声呢？都不见了。留下的只有古道旁那条缓缓流淌的束河。今天，我们漫步在锦绣中华深圳民俗村的茶马古道上，再一次品味那段流金岁月的写下的纳西文化。
与丽江的喧嚣相比，束河就显得很宁静，如同一个刚刚睡醒的村姑，身材虽然不那么苗条，但对镜梳妆的姿势倒也有几分动人。在温差较大的初冬季节，强烈的光线，不由分说地刻勒出它的轮廓。
早晨的金色阳光慷慨地播洒在小路上，五花石铺就的道路反射出刺目的光芒，银杏树颤动着金箔似的颜色，河道里的急流在深处沉淀着湛蓝，并在浅处遭遇石头的阻挡，翻滚出一排排银色的浪花。纳西族的老太太们一身“披星戴月”的传统装束，背着竹篓，三五成群地走在石板路上，脸上深深的皱纹里流淌着小河的岁月。她们向来往游客投去恬然的一瞥，带叶的白萝卜从竹篓里探出身子，好像在与游客打招呼。
而在小路的背阴面，沉郁的墨色中其实有着丰富的层次，只能用心去细细观察。那里有摩梭织女指间跳跃的经纬，有纳西银匠师傅手工錾出的银镯花纹，有皮匠师傅手中锥子的快速穿梭，有小吃摊铁锅里的“甩手粑粑”和“土豆丝饼”滋出的油泡，还有古旧的雕花供桌上匍匐着的一只懒洋洋的小花猫……
漫步到民俗村的纳西村寨，一根高伫的旗杆格外惹眼。旗杆两边插着一把把钢刀，白天，威猛的傈僳族汉子会赤足踩着朝上的刀刃一路攀上顶端，并做出“倒挂紫金钩”之类的惊险动作。这些汉子在上阵前，通常会有一些年长的人在旁边念咒语，同时不停地绕圈。相比之下，游客更愿意欣赏十几个纳西族妇女在一种类似回旋曲的民间音乐伴奏下，跳简单重复却热情欢快的锅庄。如果你愿意，可以随时加入到她们的行列中。
作为丽江的一部分，束河也于1997年被列入《世界文化遗产名录》。有专家说，束河是茶马古道上至今保存完好的重要集镇，是纳西族从农耕文明向商业文明过渡的活标本，是对外开放和马帮活动形成的集镇建设典范。（张靖陈妍妍）
2中国植物提取物行业依旧几经风雨蹒跚前行。【慧聪制药工业网】欧债危机持续发酵，全球经济环境恶劣，外部需求不振，新《法检目录》出口监管政策的调整……2012年，中国植物提取物行业依旧几经风雨，蹒跚前行，出口增长的速度也在挣扎中逐渐放缓：2012年前三季度，我国植提物出口在传统市场保持增长，新兴市场（如拉美的墨西哥和东盟市场）需求同比有所下降，出口额为8.55亿美元，同比增长6.07%。在日韩等亚洲邻近国植提产业风生水起的今天，我国植提物提纯技术落后及出口产品质量较低而造成利润和市场份额流失的现状，迫切需要扭转。
尽管困难重重，但随着大健康产业的风尚逐渐渗透到全球，国家《食品工业“十二五”发展规划》对植物提行业发展明确支持，以及《植物提取物国际商务标准》的即将推行，作为国内发展最快及主要出口行业之一，2013年植物提取物产业的前景值得我们期待。而回顾上一年热点品种的表现，或对2013年植提市场的走势预判更为清晰。
2012年，槲皮素的整体需求比往年有所下降，价格也因为芦丁的市场波动而有所起伏，但目前已经进入供应稳定阶段。据植提桥监测数据显示，2012年，槲皮素的市场变化主要集中在3月、5月、9月和11月，每公斤价格在500~800元区间内摆动，分析其原因，主要是受原料市场的影响。预计在接下来的一年时间里，槲皮素市场会有所缓解。
点评：。2012年槲皮素市场受原料影响很大，尤其是在槐米产新期间，在成本因素的影响下，槲皮素的市场销售利润空间已严重缩水。有专家表示，因为对槐米市场的估算不足，目前大部分槲皮素的供应企业盈利不足，而提高价格在短时间内又无法实现，从而导致槲皮素的整体市场走势不理想。
2012年，我国叶黄素的市场并没有显示出乐观的一面，部分叶黄素厂家因为市场低迷而不断地下调价格，市场步伐略显凌乱。2011年，由于全国发生了不同程度的灾情，色素万寿菊上市量大减，其收获价格也一路高涨，由2010年的1.2～1.4元，每千克暴涨至2元。万寿菊收购价格的高涨，使种植户对2012年的期望值大大提高，导致2012年度万寿菊种植面积增幅远高于往年，市场出现供过于求的态势，于是从万寿菊，到浸膏，再到叶黄素，自产新季节开始便是一路走低。不难预测，2012年农户种植的热情会严重受挫，2013又将是一个消化存货的年份。
点评：。随着叶黄素的市场的供大于求，市场价格走低是必然，并且在未来至少一年的时间里，叶黄素的库存才会有所消化。由于我国叶黄素产品的终端客户以境外居多，国内企业所掌握的终端市场信息较少，国内供给和国外需求会出现一定的时间滞后，影响供需两端的对接。同时，在当前出口海关编码尚未明确的影响下，叶黄素的出口量亦有所限制。
辣椒红素是一种辣椒中的提取物，属于类胡萝卜素的一种，也是目前热门的抗氧化剂。辣椒红素可促进血液循环，有助于视力，同时能加速脂肪的新陈代谢，促进能量的消耗，从而防止体内脂肪的聚集。据研究，辣椒中的类胡卜素不具有抗细胞突变的作用。
辣椒红素：反转迹象凸显。实际上，从2011年下半年开始，辣椒红素行业已经进入到了“不具备原料优势的企业停产倒闭”的阶段，整体行业利润已非常稀薄，生产企业受压制明显。以辣椒红素市场占有率最高的晨光生物为例，辣椒红素业务毛利率从2009年的25.37%，一路下滑至2011年的7.94%。与此同时，自4月19日起，青岛海关、天津海关等地方海关因辣椒提取物出口产品税号归类问题，陆续对有关企业实行布控调查，致使一些企业全线停产，出口停滞。
经过多方努力，2012年9月19日，商会与海关总署关税司在石家庄召开了辣椒提取物企业座谈会，最终对辣椒提取物出口受困问题给予圆满解决：辣椒提取物出口继续使用税则号13021990（退税率15%）报关，各地海关不再给予查处；同时，已受到查处的企业，将不予处罚。
有分析人士认为，2012年各产地雨水充沛，全国各地辣椒产地喜迎丰收，鲜辣椒大量上市。虽然目前整个行业处于利润率下滑的末端，行业反转的迹象凸显。未来一段时期内，随着利润率的稳步回升，行业的发展将日渐明朗化，或将逐步走出低谷。
点评：。过去两年，我国辣椒红素行业面临艰难处境，行业景气度一路下滑。主要原因一方面是原料收购竞争日益加剧，色素辣椒价格持续走高；另一方面是行业产能过剩严重，市场竞争加剧，整体行业逐步由块状同质化市场，演变为团状差异化市场。然而辣椒红素行业并非已经走到末路，但同时可以理解成是产业进步道路上曲折的回环。随着国家鼓励并支持辣椒提取产业健康发展政策的出台，行业期待辣椒红素行业发展会遵循“超额利润-利润率下滑-稳步回升”的轨迹。
绿茶提取物中的茶多酚是绿茶的主要成分，主要从茶叶下脚料中提取。茶多酚能明显降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量，同时具有恢复和保护血管内皮功能。其作为一种天然的抗氧化剂已在食品工业中得到广泛应用，也是化妆和日用品的优良添加剂，有很强的抗菌和抑酶作用。
绿茶提取物：打造国际竞争力。近年来，旺盛的市场需求推动着国内绿茶提取物产量的不断提高。目前，我国茶提取物行业主要产品有茶多酚、茶黄素、茶多糖等，其中茶多酚及茶黄素的产品占据市场份额的71%和15%左右。2012年，我国绿茶提取物主要供应欧美市场，整体走势良好。
在国内市场方面，需求量比较大的产品是茶粉和速溶茶；在国际市场方面，需求较大的规格是EGCG40以及EGCG50，消费群体也比较固定如减肥领域以及抗氧化领域。近几年来，绿茶提取物因为原料、人工成本、增强国际市场竞争力等原因价格在不断的上扬，预计未来市场仍然会继续走高。
点评：。受当前市场竞争力的影响，我国绿茶提取物的生产供应商可以形成规模的企业不足5家。与外资企业相比，国内茶提取物的生产企业规模偏小，部分企业以委托加工为主营业务，竞争力弱。绿茶提取物的国际供应商如Taiyo公司和建明公司在2012年度均已经获得了清真认证和GRAS认证，因此有专业人士建议，我国具备一定国际市场供应能力的绿茶提取物的供应商也应该致力于国际认证方面，以便于更好地在国际市场上立足。
白藜芦醇是多酚类化合物，主要来源于蓼科植物虎杖的根茎提取物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
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