零售学图文课件第1章-零售导论.ppt

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,零售学,必修情况下教学进度表,周次,教学内容,教学方式,教学媒体,学时,课外作业及平时考核内容,1,1,章零售导论,讲授、案例分析,投影,3,作业,2,1,章零售导论,讲授、案例分析,投影,3,课堂讨论,3,2,章零售业态,讲授、案例分析,投影,3,4,3,章零售环境,讲授、案例分析,投影,3,作业,5,4,章顾客购买行为,讲授、案例分析,投影,3,课堂讨论,6,5,章零售战略,讲授、案例分析,投影,4,作业,7,6,章零售策略,讲授、案例分析,投影,2,课堂讨论,8,7,章零售组织与信息管理,讲授、案例分析,投影,2,9,8,章商店选址,讲授、案例分析,投影,4,作业,10,9,章商品管理与采购,讲授、案例分析,投影,3,课堂讨论,11,10,章定价,讲授、案例分析,投影,3,课堂讨论,12,11,章零售促销活动组合,讲授、案例分析,投影,3,13,12,章商店管理,讲授、案例分析,投影,4,作业,14,13,章店面设计,讲授、案例分析,投影,3,课堂讨论,15,14,章顾客服务,讲授、案例分析,投影,2,16,15,章销售,讲授、案例分析,投影,3,课堂讨论,17,课程实习,讲授、案例分析,投影,4,18,考试,讲授、案例分析,投影,2,选修情况下教学进度表,周次,教学内容,教学方式,教学媒体,学时,课外作业及平时考核内容,1,1,章零售导论,讲授、案例分析,投影,2,作业,2,1,章零售导论,讲授、案例分析,投影,2,课堂讨论,3,2,章零售业态,讲授、案例分析,投影,2,4,3,章零售环境,讲授、案例分析,投影,2,作业,5,4,章顾客购买行为,讲授、案例分析,投影,3,课堂讨论,6,5,章零售战略,讲授、案例分析,投影,1,作业,7,6,章零售策略,讲授、案例分析,投影,1,课堂讨论,8,7,章零售组织与信息管理,讲授、案例分析,投影,2,9,8,章商店选址,讲授、案例分析,投影,2,作业,10,9,章商品管理与采购,讲授、案例分析,投影,2,课堂讨论,11,10,章定价,讲授、案例分析,投影,2,课堂讨论,12,11,章零售促销活动组合,讲授、案例分析,投影,1,13,12,章商店管理,讲授、案例分析,投影,3,作业,14,13,章店面设计,讲授、案例分析,投影,2,课堂讨论,15,14,章顾客服务,讲授、案例分析,投影,1,16,15,章销售,讲授、案例分析,投影,2,课堂讨论,17,课程实习,讲授、案例分析,投影,2,18,考试,讲授、案例分析,投影,2,第,1,章 零售导论,本章学习要点,1.,什么是零售？零售范围有多大？,2.,零售商有哪些主要活动？怎样才能成功？,3.,零售业核心要素内容有哪些？,4.,零售业态理论主要有哪些原理？,5.,你对零售业的未来是如何看待的？,本章学习内容,1.,零售与零售商活动,2.,零售职业与零售业的作用,3.,零售理论概述与零售业发展,1.1,零售与零售商活动,1.1.1,零售与零售活动特点,零售：向最终消费者个人或社会集团直接出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。,这一定义包括以下几个要件：,出售内容,直接销售,卖给最终消费者,1.,零售的概念和要点（重点）,（,1,）活动范围,有形和无形的,可以店辅零售，也可进行无店辅零售,零售商的多样化,2.,零售活动特点（重点）,交易次多量少,交易方式较为固定,随机性强,种类的广度，品种的深度,零售活动特点,场地的选择,1.12,零售商与零售商职能,零售商：指以零售活动为基本职能的独立的中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。,1.,零售商,2.,零售商职能,零售商,组织商品,储存商品及承担风险,服务,诚信,零售商,1.1.3,零售商活动,1.2,零售职业与零售业作用,1.2.1,零售职业,零售职业是指零售焐提供的管理职位的机会，又称管理机会。,零售商要众事如此繁多的商业活动，从而为具有这方面技能和兴趣的人才提供了众多的管理机会。因此，零售商业企业需要吸纳在金融、会计、人力资源管理、行政、计算机系统和市场营销等方面有发展单向的专门人才。,在当今社会，管理一家零售商店需要怎样的人员呢经济学家是否,时尚专家是否,营销经理是否,财务分析师是否,人事经理是否,物流经理是否,信息系统经理是否,会计师是否,1.,创办自己的零售企业,办零售企业的市场准人条件较低，为那些想创办自己的零售企业的人提供了机遇。所 以，在现今社会经济生活中，自己开办一家零售企业的现象已十分普遍。在美国,80,以上的 零售店属于私资经营企业，当代许多零售巨头都是从经营独资商店开始的，如沃尔玛、培尼、凯玛特、威克斯、西尔斯、马狮、家乐福、大荣。在我国，统计显示有,176,万个私营企业，其中有不少是遍布城乡的零售商店。,创办自己的零售企业具有若干有利条件。投资不多，在美国，几千美元就够了，在我国,3,万元也可创业了；经营的商品和服务能适应特定顾客群体的需要，业主行使决策权、指挥权和监督权，权力集中，实行统一领导；经营灵活，适应需求的变化快等。,但也存在一些不利的条件：资金有限，难于发展；经费不足，不能做广告、也无力运用计算机技术；人力资 源缺乏，多沿用传统管理；业主工作时间长。,大中型的零售企业职工的工作职位众多，包括：投资分析、商店店址选择、广告、公共关系、销售预测、业态选择、市场选择、公司计划、战略制定、仓储商品管理、人力资源管理、会计、审计、顾客服务、商店设计与布局、商品采购、商品销售等工作。,2.,受雇于零售企业,各大中型零售企业都制定了高级管理人员训练计划，为新进入公司的人员提供良好的学习机会，其内容包括,本职工作方面：公司的一般情况、规章制度、业务流程、经营成功与教训的经验和晋升的途径；,非本职工作方面：学会如何评估各个买主、分析计算机的各种报告及信息、预测市场供求趋势和执行商店政策、战略情况等。,训练时间为一个月以上。初期训练完毕后，雇员即被指派到企业的各个部门在经理的指导下工作。职位晋升的途径在各零售企业依其宗旨而定。,1,、零售业,1.2.2,零售业与核心要素,（,1,）零售业发展的规律性,零售业的发展必须同社会经济的发展相适应。,在充分的市场竞争条件下，价格竞争成为零售业竞争优势所在。,方便快捷的服务是零售业竞争中又一制胜法宝。,零售业的多种业态共存并相互融合。,（2,）零售业的特点,美国零售业特点,第一，零售业集中控制在少数的大零售公司手里,第二，综合超高、折扣百货、综合服装、家居中心和家电专门店成为各行业占主导地位的业态。,第三，连锁经营是零售业占绝对优势的经营组织形式。,第四，多业态经营或专业化多品种经营成为零售业主流方向。,中国零售业特点,第一，零售网点数量的持续增长。,第二，单体企业规模的不断扩大和连锁经营形式的迅速发展。,第三，行业平均经营利润率缓慢回升。,第四，商店倒闭现象已从小商店发展到较大规模的商店。,2.,核心要素,1.2.3,零售业的作用,竞争,环境,顾客,1.3,零售业态理论概述与零售业发展,1.3.1,零售业态理论概述,1.,零售轮转,2.,商品攀升,3.,零售生命周期,4.,手风琴理论,5.,辩证发展理论,1.3.2,零售业发展趋势,1.,零售业全球化,2.,零售业信息化,3.,零售业态继续向多样化格局发展,1.4,案例分,沃尔玛公司是如何创建的,本章结束,谢谢,