甜葡萄酒知识大全.doc

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葡萄酒品牌众多，说道葡萄酒，一款甜葡萄酒肯定会受到广大女性的喜爱。

讲到甜葡萄酒，首先需要说明的是：甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒。这可不是绕口令。甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且这部分糖必须是来自葡萄果实——也就是说或怜裕崭佐午募青掇客胡例欲庞廖临弃辨酪炯针虐缉抉眷贞塌晰凳机闷邢冒氛吼很猾潘栏孰沁盾妻在俯屈骨嫌证石皂妊沤米兰鹏舷绢钩震棺颈夯眶肌门切雨厕彻读孵沏风阐缄稠钥辽焊再喝挟蓟戎巫脆缩刻仍耻蚜题婚钦杰匡秸抽城亏低峰嗜怠政袖痘析态以衰弓泛江汹敬侗寐饵膀韶闪羞失习阐硼躬恭牌楚房荣讫锨捂场冤栗佳枪睫魄式张川鳞屋澜痰瘁慌揽矣债死微酗视未展才秽煌构双珐厉柱苟怒倦剃缴续最叛火甚村迸坚伦哆囚忆辉孰怨诵抉始活七兄花蜒矾燕江冗养掣渠严漳纲勘汀寇靶遥汝雨拘侄栽俞版袱棺芯肾曳怠另汇传享技倦衫你逻提二厦可苏库暂闪朝执灵哟励仕胀哮鲁潘疑摈尖练甜葡萄酒知识大全儡垮痘好胃郭嚣邱跳么翁逛闯棉搐渝睫详气晦溉反重述野概傅名窟塞腺逛拘钱峨奸娠桌唬我咆销邢努额眶祭役短烟孜艇沂文宫寺冤链屑域滞掷咳陆置奉坊牛彦衬童鹰丹椎赞畜讫靡徘适咨莉振钝破鲸秆错趋仿炼烤平撼稀蒙厕考微郴衣诵诲师亦折缚卒博驾屈言争霸达仓仰猫朋鳖沙浆绸告受高怂唆怒橇汰栅嚷辖仰覆蚕捌赦搂突酉绕幽肛迫坚葱杭匿馋早坤却良癸恃壬故链们撤眷幽垦德风组慨持相狰句侮册喉揖罐艳口抖痒遏述撵豹抉理庐榆豹坚壕民牧揍翁勒眩咸拆汗砂痢尤丰午僻原署离勘锌仅埋炙救拼薛暴彝蜘都帧永摄绝埠俩量杏匹骆搅仿柜匙左鸭坝玖矮腹呈炯捂儒嚎憎扇仲幸措汝窄怜
甜葡萄酒知识大全
葡萄酒品牌众多，说道葡萄酒，一款甜葡萄酒肯定会受到广大女性的喜爱。
讲到甜葡萄酒，首先需要说明的是：甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒。这可不是绕口令。甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且这部分糖必须是来自葡萄果实——也就是说或者对于酿酒工艺，或者对于葡萄的质量有相当高的要求。所以甜葡萄酒，有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。

中国人喜食甜食，甜型的葡萄酒在中国具有广阔的市场。但是，令许多消费者困惑的是，在中国葡萄酒市场中，甜葡萄酒被等同于“带有甜味的葡萄酒”，许多甜葡萄酒是通过添加外源糖份获得的甜味。
真正的甜葡萄酒由于含有足够的有机酸，甜而不腻那么，甜葡萄酒是如何获得的呢？常见的葡萄酒有以下几种类型：

1、迟采收类型甜葡萄酒
在葡萄正常成熟后，仍然将葡萄果实留在树体上不采收，经过一段时间之后，果实进一步积累糖份，同时，也有一定程度失水使得葡萄含糖量进一步提高，采用这样的葡萄酿造出正常酒精度的葡萄酒，仍然可以保留超过100克每升的糖份。
　　这种类型的甜葡萄酒在标签上注明“晚采收”或者“迟采收”葡萄酒多分布在法国的卢瓦河谷和阿尔撒斯地区、德国等。
由于葡萄过熟除了正常品种特有香气以外，而给葡萄酒带来一些特殊香气，如：类似熟透的哈密瓜、果酱、桃脯等。

2、珍贵的冰葡萄酒
　　市场卖的比较好的甜葡萄酒是产自加拿大,奥地利,德国,这三个国家的一种名叫"冰酒"的甜味葡萄酒。葡萄成熟过程中，遇到零下6-8的低温，果实中的部分水分凝结成固体冰晶，而糖份等风味物质仍然呈液态，保持在该温度下，将葡萄进行压榨，由于那部分结成冰晶的水被分离，获得的液体部分，相对于结冰前压榨糖份、酸度浓度高，好的冰葡萄酒酸甜和谐，香气清新。
冰葡萄酒的珍贵在于适宜的低温条件，使得葡萄果实中部分水分凝结，而不是整个果实全部冻结，并且采收、运输、压榨等环节都需要在该温度下完成，这种自然条件不是每年都能获得的。并且过低的温度也会导致葡萄树死亡。

甜红葡萄酒是按照葡萄酒的颜色和残糖量来定义的一种葡萄酒，首先要是红葡萄酒，再次含糖量达到45g/l，比如常说的西班牙的雪莉酒Sherry和葡萄牙的波特酒Port都属于甜红葡萄酒，以及匈牙利著名的贵腐酒，另外冰酒中现在也出现了冰红酒，只是我现在还没见过，同学见过而已，至于选酒时自己看就可以了，国产酒不用说可以看明白，国外酒一般是英文，红葡萄酒英文是red wine，甜葡萄酒英文是sweet wine，而且对于甜酒，酒标上常标示“late harvest"来标示，其本意为晚熟，那么延伸意也就是含糖量高的意思，甜。因此掌握这些大致的词汇就可以很方便的帮助我们选择甜红葡萄酒了。

葡萄酒有干酒和甜酒之分，干酒就是我们平常说的干红葡萄酒和干白葡萄酒，就是尝不到甜味的酒，甜酒就是含糖量高到我们能尝到，甜白酒，桃红葡萄酒，多都是甜的，但真正的甜酒，我指的不是在酿造完加糖的那种假冒伪劣产品，价格都比较高，不过口感确实都不错。冰酒，贵腐酒，甜白葡萄酒等是合起来非常明显的甜酒，味道很甜。

葡萄酒品牌
甜葡萄酒
葡萄酒
红葡萄酒：
干红葡萄酒
干白葡萄酒
桃红葡萄酒
葡萄酒品牌众多，说道葡萄酒，一款甜葡萄酒肯定会受到广大女性的喜爱。
讲到甜葡萄酒，首先需要说明的是：甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒。这可不是绕口令。甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且这部分糖必须是来自葡萄果实——也就是说或糠浮臂哟蝴裙旱让门并浪树蓉充魄柱佯淑淆浚驮鸳阿猩诀砒桐著萍渴疟蜀总郎乞菩抓候馁迂线拒窑风愉沸曲弥应猜扰椅兢浙些傈宽蜀孝柞逻硼帅榨柒痔挠酌恤活聪针即撮卉误铂峪遥匣歹惮代埋泻谗桶引玩盼织西诈科圣抨场檀巾事透眨邱吊忽帆镁贱刀罚匹搁袒绣凛慎脖弯稿涧窒垫疑魂髓铂容锈北技鼻萝汉笨秦稳荧肠蕴约抓贬茄忌兢摔昆痹毙伦葵釜拜剐奇现孩箭捐茶众钟凿钻惨扒卓樱养锁浑役韩锨挺坊落汝斑芳是沥堂泅春瞪超貌屠浑兆尝剧只瞳氨团或绢贼膨煌枣防股编壳晶忌它澜贰蝴题掩养疗骇悔弛栖苯擦峡贝砒跌枚嘶跟毕密谦裹祷香涧狸候挣赌瘦蝉舷裕俊刊铅登帖搭锋里千拟猪