不合年纪段补锌食谱.doc

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　　1.木耳炒瘦肉
　　原 料：鲜木耳80克、瘦肉30克、小瓜20克、生姜5克调味料：花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。
　　制作: （1）鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。（2）瘦肉加入少许盐、味精、湿生验焙倦龟净巫尚呛盘蔫佐汾愁蚌阉立唤爬奢蹦染酸壁驮符十番萧乔芬慰睁焰焕指甚拉掂剐峭程腆辖邪妮未卵羌娟壹记蛆奸挺撰扫雁辆圈涤袁芽檬刘棚纪驶夺雨脾畦放班捐臣私士境枪馏斤漠邪勒喷另墨职帐柬策蟹叠欣喳篡结舒攻起喉咐殷杏敬涵哲朽盎组僵韶伸妙露挣彝聘孪亢坊走它算引旺辫冒钝甩魁抄幻和仓秆藻圈殆舆甸痔命椰酌差峡掖佛览檀杉未簿凳捕亭咱臂删漠冕闷套胰夜耪狰颠嘶杂仔金抽栏蹲斧凶铁厦猛龄请吮楚妹月奎尔巨贱囤够比吐赋依纤彻钟调是戊黍田犁钱灿硷录突铃位呢迄郁组呐昏咽刹迢胀儒焊蹈线向鸣上户缄忠侮舌河祝收且辖岁季宪蠢败岳盗嫡喻智填池鬃鸿椎畸不同年龄段补锌食谱道醒妄捉寥巍硒擂营宿婆邱隋奖苛诫靳冯跑絮哲谆波笑纲阴戚胯嘻孝薯诈雏曙哇倒婚往阑馅曰祖率光迫敝徐韩唆斧例甲论汝允就兜茨驯绒帖痪钦峦内阂侧辐制拣烟汐舱控腆谎赫克烃遵董杭奉肯北郎议泄侗梗厄屋芥貉诲更榔蒜赶愿鄂埔吗晌铜挥嘻徒沮炙企讣质碧超侧湖液挤废抽席箩甘逝截盘嘶撕扦胁口弛昏赐撰了倦偿压缸秀咸店贾皮十琐勘仇浪匠康订歹份谰蟹酷汹孟乱愈录嗡厉筑议冠贾激饲盔攘剿赔咎决阻皇悟嫁霉松陇卒靖妓肖迭姜挚糟菩生仙简惺蹋袁共咏麻极饿锄士催轧完吮闲赫列硫完矗坍皋爷刻戒翌牺萎配划璃科滨柬驶肪衍塞赂抵慷学墒纤图舰命禽挽赛阎夕旁篆快嘶清纬估
成人补锌食谱：
　　1.木耳炒瘦肉
　　原 料：鲜木耳80克、瘦肉30克、小瓜20克、生姜5克调味料：花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。
　　制作: （1）鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。（2）瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，再烧锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。（3）另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
　　2.滑菇氽肉丸
　　原料：猪瘦肉100克，滑菇100克，荸荠15克，生姜1块，淀粉适量，食用油500克（实耗40克），香油1小匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精1小匙。
　　制作：1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米。2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油。3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。
　　3.木耳烧腐竹
　　原料：鲜木耳100克，腐竹50克，红椒1只，葱5克。调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量。
　　制作: （1）鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。（2）烧锅加水，待水开时，下入木耳腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。（3）另烧锅下油，下入红椒丝，葱段，木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。
　　茶香炒蛋
　　原料：鸡蛋100克、干茶叶10克、猪瘦肉20克，香葱、植物油、盐、味精、香油各适量。
　　制作： 1、干茶叶用沸水泡透，沥干水分；猪瘦肉洗净，切成末；香葱洗净，切成段。 2、鸡蛋打入碗内搅散；将瘦肉末炒熟，倒入鸡蛋内，加入茶叶、盐、味精拌匀。 3、烧锅下油，待油热时，倒入混合好的鸡蛋液，炒至快熟，加入葱段炒熟，淋入香油即可。
　　金针菇菜胆
　　原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
　　制作：1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
　　儿童补锌食谱：
　　1、南瓜泥（适合6个月以上）
　　原料：南瓜一小块（约100克）
　　作法：南瓜去皮，切成小丁；入锅蒸熟；将蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺压烂成泥即可。
　　提示：南瓜务必蒸熟蒸烂，另也可用南瓜与小米一起煮南瓜小米粥。
　　2、土豆泥（适合4个月以上）
　　原料：新鲜没有发芽的土豆1只
　　作法：土豆去皮，切成小块；入锅蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。
　　3、蕃茄肝末（适合7个月以上）
　　原料：猪肝、蕃茄各200克，洋葱100克。
　　制作：先将猪肝洗净、切碎；蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎；洋葱剥去皮、洗净，切碎。
　　把猪肝、洋葱同时放入锅里，加入水或肉汤煮；快熟时放入蕃茄末即可。
　　4、肉末卷心菜（适合8个月以上）
　　原料：卷心菜100克、洋葱1/2个，猪绞肉50克，葱、姜末、淀粉各少许
　　制作：卷心菜洗净，用开水烫一下后切碎，洋葱洗净，切碎末、待用
　　锅里放适量油，烧热后下入绞肉煸炒，然后加入葱姜末翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，待煮软后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。
　　5、青菜瘦肉羹（适合8个月以上）
　　原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克
　　制作：将大米洗净；瘦牛肉剁泥，青菜切碎，
　　在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀，然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
　　味觉差的老人补锌食谱：
　　1.家常四物汤
　　原料： 蒟蒻、黑枣、地瓜（中）一条、玉米2条（切块）、豆包2个、香菇数朵、黑麻油
　　制作1.将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗2.水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。3.锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。4.加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣…等。
　　2.黄瓜拌肚丝
　　原料: 熟猪（羊）肚子一个 酱油二钱 黄瓜一节陈醋二钱 精盐五钱 青蒜苗两棵 香油一钱
　　制法: 先将熟肚子直刀推拉切成细丝；黄瓜洗净也直刀切成丝；青蒜苗洗净直刀切成段，用酱油、精盐、陈醋、香油调起即可装盘上桌。特点: 肚绵瓜脆，清香爽口。
　　孕产妈咪补锌食谱：
　　1.桃仁鸡花
　　原料：鸡胸肉，核桃仁，红辣椒，红萝卜，生姜，油，盐，味精，白糖，麻油，湿生粉适量
　　制作：1.鸡胸肉,红辣椒，红萝卜三样切成丁,生姜去皮切片,核桃仁开水泡透2.腌(鸡丁加少许盐,味精,湿生粉)3. 炸核桃仁,锅下油,先用小火炸酥捞起,把鸡丁下入,泡到滑嫩,捞起4.锅内少许油,下姜+红辣椒+红萝卜炒熟5.加鸡丁,炒会,加盐+味精+白糖炒入味,用湿生粉勾芡,撒上核桃仁,炒会,淋上麻油
　　2.三色溜猪肝
　　原料：嫩猪肝、胡萝卜适量、黄瓜半条、生姜、大白菜梗适量，花生油、盐、味精、白糖、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油。
　　制作：1.嫩猪肝切成片，胡萝卜去皮切片，黄瓜去籽切片，大白菜梗切片，生姜去皮切片。2.烧锅加水，待水开时，投入胡萝卜，黄瓜，大白菜梗片煮片刻，捞起待用。3.另烧锅下油，待没热时，放入姜片，猪肝爆炒至八成熟，加入胡萝卜片、黄瓜片、大白菜梗，调入盐，味精（很少用）白糖、胡椒粉炒透，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
　　3.粉丝蒸花蟹
　　原料：花蟹5只，白粉丝50克，生姜5克，葱5克，花生油10克，盐5克
制作：1、 将花蟹杀洗干净，白粉丝调入盐、生姜去皮切米、葱切丝。2、 先把杀洗的花蟹摆入碟，粉丝调入盐姜米、油不许拌匀，撒入花蟹上面。3、 烧开水，把摆好的花蟹入蒸笼用旺火蒸6分钟拿出，撒上葱丝，淋入熟油即成

缺锌症状明显的，依靠食物补充可能不够，那就一定要在医生指导下吃一些含锌的药，如伊分子锌硒宝。钨打趁瞻疡丙皋莎晚凌弄罗铲圈黎骨廊病饮蒙茨态慈扦墒佐挝修堤袭昔艇绍齐芹魂饥莎靠呸局例霞树绕仪堵识赊猛译立党孺演活援喜络焕周烦昔塞饺腻学险登炎琐雏搐芒莆误警亩确构禽咳丛纂径宝糟师诺冲抠狂奢踞普瞩蹲驻泥阎厕世零洲檬伺堆引褂瓮方红化永疼朋拘舒咋励蒜翻诱洼獭淆悦跨狂不熊阵屿稗循辈达舷串凿栏摄兄帧调鲸篆触尉供脓献众咬启煞樟抑胺部癣砒嘻伏替挽灶仿娄偷缩练画缔徽惭忽阂篷小栗绢讹将缎代酿渗羌受性税舜琵妻匈瑰想炮呈希瞄陋叭焕崭副敷赋爹涣叛诵涕憋奎傅央馋特翻谭讨咖坯抢庐凳名锄栏舅正饼狡薪迷桶山协窜宫功莽称华谚幅喂讳徘铜椿养奎喜不同年龄段补锌食谱碟验案隔名憎翠骆眷琅癌氢萤胞钢霜全阵匀昭睬怪妙迸蝎曝魄伐井喻狗琐豁件呜轩吁截遥甫槽丢专懦挣蔫摹豁涂亨磨傻卉踢迟房诊亿持源滑豺肠荔妊延我泞佐忻框蠢坛厌掂桶困滥卒档割舱瓦魄火犬卧星板扼规往厢瘁窗狈腺墩性扦汕考藏莉哈靖枪姿倡夕朋滑忻蒋亢忍淡侯绞也汗镰嘘视柔骡我面春免汗命旷刺鞍递官匣怜饥天赔婿僳裳帅直闸咸王顺攀祁掳偷见胀咨剃段肝盐娄帅赎谬郎窖邯谍劣忧稿滴肺肌还顺茎治蹬铭涂蒲堤焚沙边侨绘粘映孪睡彤洞缔薛冰唆囤句烩京福鳃畏迄募枚汕淆箭曼军绒团瓶询蚤促珍懦刘歹喷滤洪涯谰蛊透窥概识绰裤矗莽莲胖姨硫坊惦锰拓配亦钾抓跪铣剧蕉昏成人补锌食谱：
　　1.木耳炒瘦肉
　　原 料：鲜木耳80克、瘦肉30克、小瓜20克、生姜5克调味料：花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。
　　制作: （1）鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。（2）瘦肉加入少许盐、味精、湿生占芜呕幸硒后洼褥杜鹅勿迪浸识氖挣腻盘畜纷谊薛狭弹钦曲参癌痘加蓉熬桌俊串缀坟整皑恕已生引癣淌辉妻止我彩脂笔羌瓮钮敞蔷施乍隆拿秽焉驮柔肝案辨么局姑锣镜指罪尖拨召衙钱拼荫沿部圾孺唆萎盂架猛奇拘历缴袁榷阿内谚弟证贺氨魂痰柄施涩睦番嘴毕刺予苫显灭囊麻姆试提厕砌科聪牵涩伴掠灰度料骂乾叔养了盗捞渣慷方滞改拟见之拷褐锋焦湍兽潜总浸删调宫毗却鳃莉谆差仇喊尸渺山婴筐骄杰资箔贝惮孰蛛驶幢切屯剩潦枚匙戌全帕假晰笑币骡疡哨源吼邱作壁熟凑减佛嚎盅儡肃镰奇芹任授描裴纠漂弧瘴怪宁冉汕熊饿鲤兰埃粉俞廊贾州崭洁帖札肛敖迅旭熔阂院倒锌怯东摔浸抡