Hcouwq产品认证单位划分细则.doc

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生命是永恒不断的创造，因为在它内部蕴含着过剩的精力，它不断流溢，越出时间和空间的界限，它不停地追求，以形形色色的自我表现的形式表现出来。

－－泰戈尔

文件编号：CSBC-XZ-J-02 D/0
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生命是永恒不断的创造，因为在它内部蕴含着过剩的精力，它不断流溢，越出时间和空间的界限，它不停地追求，以形形色色的自我表现的形式表现出来。

－－泰戈尔

文件编号：CSBC-XZ-J-02 D/0
中饮标（北京）安全饮品认证中心
产品认证单元划分细则
1.目的
为了规范本中心对认证业务范围实施进一步的详细分类管理，使认证单元划分到每一个产品，确保认证产品满足认证实施的要求，降低安全饮品产品认证风险，特制定本细则。
2.适用范围
适用于本中心认证业务范围对各类产品的认证单元划分。
3.认证产品单元划分定义
3.1认证产品单元按《安全饮品认证业务范围》划分。若同一产品单元有多种规格类型，按照国家标准或行业标准划分；同一产品单元内，若工艺和原料有较大差异，应视作不同的认证产品单元。
3.2同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的认证产品单元。
4. 认证产品单元划分
4.1果汁和蔬菜汁饮料
4.1.1果汁和蔬菜汁饮料基本划为4个产品单元，分别为:a.果汁、浓缩果汁、果汁饮料、果肉饮料；b.混合水果饮料；c.蔬菜汁、蔬菜汁饮料；d.复合果蔬汁、复合果蔬汁饮料。
4.1.2果汁和蔬菜汁饮料若工艺和原料有较大差异，应视作不同的认证产品单元。如橙汁饮料与山楂汁饮料应划为2个产品单元。
4.1.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.2乳制品
4.2.1乳制品基本划为6个产品单元分别为：a.巴氏灭菌乳；b.灭菌乳；c.酸牛乳d.乳酸菌饮料；e.乳粉f.配制型含乳饮料。
4.2.2配制型含乳饮料当配用原辅料有较大差异，应视作不同的产品单元。
4.2.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.3冷冻饮品
4.3.1冷冻饮品基本划为3个产品单元分别为: a.冰淇淋；b.雪泥；c.雪糕。
4.3.2当配用原辅料有较大差异时，应视作不同的产品单元。
4.3.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.4植物蛋白饮料
4.4.1植物蛋白饮料基本划为2个产品单元分别为:a.植物蛋白饮料；b.豆乳粉。
4.4.2当配用植物蛋白原辅料有差异时，应视作不同的产品单元。如椰子乳（汁）、杏仁乳（露）应划为不同的产品单元。
4.4.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.5茶叶
4.5.1茶叶包括绿茶、红茶、花茶、地方茶等产品，应直接按照国家标准、行业标准或原产地标准划分认证产品单元；
4.6白酒
4.6.1白酒基本划为6个产品单元分别为:a浓香型白酒；b.清香型白酒； c.米香型白酒；d.凤香型白酒；e兼香型白酒；d.白兰地酒。
4.6.2酒精度高于40度或低于40度各为一个产品单元；
4.6.3产品执行国家发布的单酒标准如茅台酒, 为一个产品单元；但酒精度高于40度或低于40度应各为一个产品单元；
4.6.4同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.7配制酒
4.7.1配制酒基本划为1个产品单元
4.7.2当配用原辅料有较大差异时，应视作不同的产品单元。
4.7.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.8葡萄酒
4.8.1葡萄酒基本划为2个产品单元分别为：a.葡萄酒；b.山葡萄酒；
4.8.2同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.9黄酒
4.9.1黄酒基本划为4个产品单元；
4.9.2黄酒若工艺和原料有较大差异时，应视作不同的产品单元。如a.干黄酒、b.半干黄酒、c.半甜黄酒、d.甜黄酒应区分；
4.9.3产品执行国家发布的单酒标准时为一个产品单元；
4.9.4同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.10果酒
4.10.1果酒基本划为1个产品单元；
4.10.2果酒若工艺和原料有较大差异时，应视作不同的产品单元。
4.10.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.11啤酒
4.11.1啤酒基本划为1个产品单元；
4.11.2啤酒若工艺和原料有较大差异时，应视作不同的产品单元。
4.11.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.12饮用水
4.1.1饮用水基本划为3个产品单元分别为:a.矿泉水；b.纯净水；c.饮用天然水
4.1.2同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.13茶饮料
4.13.1茶饮料基本划为1个产品单元；
4.13.2茶饮料若工艺和原料有较大差异时，应视作不同的产品单元。
4.13.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元
4.14碳酸饮料
4.14.1碳酸饮料基本划为1个产品单元；
4.14.2碳酸饮料若工艺和原料有较大差异时，应视作不同的产品单元。
4.14.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.15.固体饮料
4.15.1.固体饮料基本划为1个产品单元；
4.15.2.固体饮料若工艺和原料有较大差异时，应视作不同的产品单元。
4.15.3同一制造商，在不同生产场地生产的产品，应视作不同的产品单元。
4.16特殊用途饮料
4.16.1特殊用途饮料包括营养素饮料，功能饮料和运动饮料等产品应直接按照国家标准、行业标准或卫生部批准文号划分产品单元。

拟制人

审核人

批准人

日 期

日 期

日 期

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生命是永恒不断的创造，因为在它内部蕴含着过剩的精力，它不断流溢，越出时间和空间的界限，它不停地追求，以形形色色的自我表现的形式表现出来。

－－泰戈尔

文件编号：CSBC-XZ-J-02 D/0
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