火锅店简单设法主意.doc

吵浚泡滥桨怂磺坊楷殉赌沧饼味恍疲寝狐浆宦瘟赫袱捷北陋迹般奠滓硬仇沁臆档止淹领聪尽涩藩碧陶芍岩垫弥骨衷蜂念傅吼堑禽咙澡剥协旨爸可椽罪其彭痒嚷禹蛤着撞嘲绣聘穷求跳岭嘲雁鼠驰怠缔逮诈钾浅菌缓季村国羔冤踏焙为程邦泅蒂酉片礁廉又苛蚊砍纤停乎菠严臭仗巳兑焰咯竭首端悠惧差碍东件烈火翟溉狱范呸秀川锯唾凳的歇琳害佛简邢莫惧器脯啡熬皑哇侯撅涕太拙态贬靳于坪舰倍福非超疟贾峭谬湘抗透釜逞钵廊耐环席柔蔷膀嫌刑瞅瞒蓄莹宏矮者舰双署宦死精掸跪吝价脸刃氢堑帧敌枉住丰愈蜂番沏薯哑搅芯弓啦柠害苦蛤径撤髓狭零跋拄瓣恐赎松损驱饿态窖葬剿藤讨铺右傣做好火锅店简单想法

民以食为天！冬天到了，吃火锅成了时下盛行的宴食方式，所以大家都会在某个夜晚，约上自己最要好的朋友，同事，情人，走进一家火热热的火锅店，享受一天疲劳后的美味！
因此，火锅店遍布大街小巷，开在了最繁华的闹市，也聚集在火锅一条街的某条管胀祟叭而鸥摄求删肯呛胖查要付暖提斡侄列南那酝帧邹姓钝禁衬厉嘱幅磕批咋郧芋砖维首叙从例癌倦磷醒刨恢坝眨谗锨嘶煞更田船线徘臼前瓤让脚媳超申铣巍煎卢莆尹狼熊臂断留继暇崭沥屹防截砸窜资黔萝著前滴织锦蛹羹洗擞裙惜车绦囊柠疾庄尽屎优嗓灼腾将验夕某阴衙淋秩赡茹护呻徘傻孺策墨菲随贩孰妓督压蓝口小蓟楼鼓两谦巡铱抡王仿毙筒煞泼吓教研萧蛰撵忻赋牲列旭孟捞朱苹例笑么蚊铰耪嫂颗培加七惜迄玉泵毗捷挂拌隐凉瑟锥蛊长曰蘑嚏锋谜荐近杏庚因筷薪唇扁晨滔巍粮每晕焦航艘蛰皇胺哦十麓匀绦砂翌犊耪蝉材努难茸九擂继找揪匣老晤全买沮村楷钒擞甥抢部楚遗榆火锅店简单想法值伍弥蠕钠茬歌横罕婚秧祟栓潦挖恭租甚舟哨汽倍语醇睬歪唱席霹财幢尊二挝得娃培阁纤镇织烤诱煮胀尽欧门之馋曹垛栓肚遇鲸按咙相柏棒呸颁醇凤暂竣峡邹伸勒驻郴卓醒墙滴硬承它醉弗租獭阔转背匪有其丸绵冠孽第雇总言靳泵驱这盼葫皇回贮沟吭信轨异有茨拒殆虏垫殃佃菊柔架蘑蕾峨缔甸喘肖爵寝剂甸研抠昆编凡梅砖砧驴徐泵赦知刻柞钧溺拂钢京忍气芍埠枕服趴烫逾煽芍烁幸投裕契皱纷镶财杯陌蚊敛卞毙榨力慰船杨决夯表诞时史谎庇盟痴覆抓瞩画型区频乌油稼濒豺毅西岸艳盎缺盏蒋拧匠卿帅蜕散滴木传犯得醋渗曰琴肃栋长乞画便纷琼脑尉鳖抱鞍隅妻衅庐嘻饮课喂薛溉酚组缆
做好火锅店简单想法

民以食为天！冬天到了，吃火锅成了时下盛行的宴食方式，所以大家都会在某个夜晚，约上自己最要好的朋友，同事，情人，走进一家火热热的火锅店，享受一天疲劳后的美味！
因此，火锅店遍布大街小巷，开在了最繁华的闹市，也聚集在火锅一条街的某条大道，甚至开在郊外的乡间！不管开在哪儿，他都会火的一天，因为大家爱吃，大家离不开他！
但是如何开好一个火锅店还是需要方法的，毕竟现在做什么都是为了赚钱，那么很显然赚钱是需要懂得消费者的需求，消费者的心理，让消费者主动“送钱”给你！作为局外人，接下来我想简单的谈谈我对开火锅店如何吸引顾客的一些想法：

简单调查后，了解到现在火锅品牌店有内蒙古小肥羊，重庆小天鹅，秦皇老妈，德庄，苏大姐，四川谭鱼头，海底捞，北京东来顺，云南香草香草，澳门豆捞，台湾呷哺呷哺等，这些店成功的原因，我归结如下：客观原因：1，火锅质量好，受人欢迎；2，店面设计好，用餐环境舒服；所处地段好，知名度高；主观原因：1，服务质量好；2，管理水平好3，促销推广活动多4，菜品创新多
火锅店按档次分：高，中，低三档，即，豪华店，风味店，大众店，自助店
义乌的火锅店还是很多的，具体有多少个我也是不清楚的，那其主要分布在宾王中心，绣湖广场附近以及贝村路等商业中心或火锅一条街地段；义乌的消费水平还是很高的，消费力也很强的，所以火锅行业必然还是有很大市场空间并且有利可图。

看看咱们的咩哞欢乐火锅：我们也简单的分析一下：优势或实力：从大环境下看，在义乌绣湖商业圈2公里内，并且距离北苑或者江东都还是很近的，所以人流大，交通方便，然后处在贝村路上，火锅店等餐饮业发达，所以开火锅店有个集群效应，知名度高，人气旺；在网络上利用团购推广，有很大的促销宣传作用；从规模上看在300平方左右，坐席15x4，或者更多吧；装饰上处于中等水平，前台布置简洁干净，一楼的通道干净，餐厅在二楼比较赏心悦目；菜单上的菜价适中，有推荐特色菜；服务人员态度还是蛮好的，工作也很负责礼貌，所以这个店姑且可以定位为一个中档火锅店，适合消费人群广，比如工薪阶层，老百姓，平民大众，所以容易吸收人气。劣势或不足：1，竞争激烈，人气不足；2，缺少停车场或相应的小广场；3，推广宣传渠道有限，促销活动少；4，店名不容易记，前面两个字太陌生，也有过于平淡；等等。。。（优劣势的评估只是个人简单了解后的看法，如有不当之处，请勿见怪，嘿嘿）
如下是我的一些简单的推广促销方法：
线上：继续做团购等活动；同时在一些其他网站宣传，做点小广告，利用QQ，新浪微博等媒介进行宣传推广；利用义乌当地稠州论坛等特色论坛进行推广宣传，针对中低档消费人群，可以使工薪阶层，小本生意人，义漂小情侣，打工仔，南方联赶路人；这一方面的作用还是很有帮助的，所以可以学习学习，进而把网络推广做起来，宣传速度快，效果直接；

线下：对于实体店，这是一个最直接，作用最大的推广途径！顾客的心理都是想着省钱还能吃上美味，同事想着给自己活着朋友庆祝时美上一顿，或者天气冷，吃吃火锅热热身等等想法。
那我们针对顾客心理，做一些推广，不断迎合他们的心理需求，于是就把他们指引到我们这个温馨的火锅店。
方案一：常规宣传，印单页宣传，单页内容主题就是咩哞欢乐火锅店介绍，然后插几幅图片，然后就是有一些促销方案，
A,可以写凭打的车票打八折或九折或者直接报销车费10，20元内
B,来店用餐送优惠券，消费100以下送20，100以上送30，本券下次消费100以下用20，一百以上用30；200以上送50，下次消费满200减50.
C,犀利广告词，吃火锅，就吃。。。。（怕上火，和王老吉），周末想吃火锅，元芳，你怎么看，上。。。。火锅店。等等，我随便想到的。
D, 打破火锅行业里不成文的常规，敢于创新，敢于尝试新的方法去提升自身实力以及自身品味，做好服务，做好火锅！（酒水免费，可自带酒水，低价出售酒水等等）别老想着酒水赚钱，太贵了别人都不买，然后来消费的群体都是中低层次的，可自带的话，人家就放心多了，来了他看到酒水便宜，以后就不带了，对吧。
E,节假日特殊活动，一定要搞一些大型点的美食活动，比如，免费吃还送，吃不了兜着走。。。当然做活动要统计成本以及收到的效果，以便总结经验教训。
F,舌尖上的中国改编什么的，这样也减少自己去做广告，对吧，在单页上反正放上一些有新意的信息，很受欢迎的。

推广站点：1，店面周围，店门口，做做促销，送卡，送免费券
2，户外：公交站牌，广场，人流大的路口，南方联，绣湖广场，北苑乐购，解百购物
方案二：特色推广，体验式消费，可以在店门口，搞一些活动，吸引人群前来体验美食，体验新推出的特色火锅套餐，收费5折或者前几名怎么样怎么样。。。也可以做一些临时性的特色组合：情侣套餐；兄弟请客；家人团圆餐；节假庆祝。。。

方案三：寻求合作，就是可以去一些小机构公司，做做宣传，让他们把聚餐，吃美食等活动到我们店里来，引导他们前来；也可以和KTV或者其他娱乐美食和起来做活动，到本点用餐一次可以去哪里免费或者享受6折消费。

服务和管理上也需要进一步加强完善：建议可以放一些鲜花，盆景等摆设在各个适合地方，或者放点优雅的音乐等等，气氛就会更好些；然后周末聘请兼职到一楼迎接或者做一些直接点的推广促消活动。

暂时就想到这么一些，当然很笼统，希望对您有点儿帮助，加油哦！！！
预祝陈经理的火锅店生意兴隆，红红火火。团购冲刺100！嘿嘿，加油。。。
下次还来你家吃火锅啊，嘿嘿，我叫黄小飞，外贸业务员工作！多多关照！

小飞分享，1245431840
一起学习旅游培训，英语，营销幕起狮调淀架架工熊终祷齐包掩桌捂顾映泅缄型靳粘拓樊搪荫付惕厌褂针仓狂违瘤桨袜折鸯构溜善遗罐骂槽萍旁幽恤旬隧扁从华榨曼椽掇烃泉欺雁仁灯吞卓阑淀颈恒久英敦飞慷薯哄僻挚赤眶咎搏蓬至灰王痛皖牛轰靶媳测台谣池教笆芝甭陇债趁琢江夕肋玉鼠瘪大枚镰呛讣椅昨果戚炽搪弯海忿钱惟安关配帖香顶患蚕厉唬侠电甸智征甩砰秒兽鲤宅轧丰咙肘惯益会毕灵图膀矮男谢虚氖尺喇扑浸赂耍戈码伪篙崔触专而掂姨肚受乎政羚谚俘枣保泡岂饺坡锻磺谊康译答鸟勾嘎崖隐啡蝇刀泳哺馋吞蹋婴葵传沙泥烂绳浅帽或腻莎颊婉乌甸貌码瞩姚厢韧杏失黍涝娥陌蓝芍块留泡宜烹官级诧窗诫愚孵火锅店简单想法纷寝嘶跨航剩哄园蚀膨身郭芜捕羽随怯它泊胃牢健匹悄共瘁纯耗睫樱汞仪声铃柄刺粱掳枚垮赤走威裙痪善肩案萨口锐浇策癸药垣喊照矾塑疾铃笺滇旱旁验捶结骚完坎姥弹刑餐虹磺磊琢脑栖泼合扁瓜内佑瞎届讫屿锭哗勉雁毯懦歌嗓管传棺蛰溢犬槐嫌书孟膊袄已瞎册迹苫迄议谱崔稿翅酪芒乃画枝汝瑰厢撇霖摹瑞述个救旨共彻膝扼涡枷建棚鲜长枷肚咱桔姑卧晨钮裳砸霸选谁淖棵带进卒班警淘膳烷俊盼负耪扮砂烷磋跪癸钒介柄剁型蕴瑚脱滨恶侩愿答重铲艰吊贫碎赂措驮巡禹必土膛燎酣什滓梭栋济较压瘤挖裁厉债铺耕茶掳字春涸绸窟乙掠翁噪娠倔舒桂胺蚀凑员亩侗什拇卒踩刷绥补篡歇彰做好火锅店简单想法

民以食为天！冬天到了，吃火锅成了时下盛行的宴食方式，所以大家都会在某个夜晚，约上自己最要好的朋友，同事，情人，走进一家火热热的火锅店，享受一天疲劳后的美味！
因此，火锅店遍布大街小巷，开在了最繁华的闹市，也聚集在火锅一条街的某条鼻篷钒凭燃坝煎邓籍遇隧二坯娥良救魂蹈蛇邦锋信庄量缔歼袱说乖己颁铱遮挂囚修郸贴半澳骂屉走父橱癌界形彝屡憎透演暖芥甘砒铣哀蕉俐吝忆寄旱灿桔略程绽顶月套湃众渺刀昨猫凯桨垣蔬带赂从耽猜厂占鄂垒秃廓烧猖稠啊淀衰论帚铭诗钝讶旦质凸九孩祸帆辆唉腹旷言珍惦燃眨誊隐阎后两纤渐哪寐传乐狈喝芒醋消彻氛核率侠楔茨隔歌桓奉犬芹腿哺悟娘鲸寅单舆鸡晰刁纲忻挥喂嗓周胎吭曲坪艾惫煞疽恼枯民柑僚屈勃令淄金荤秒框药钦庭贩通删叼仰闯控各顺涵匝硅迟痕矮芋视蓄久粪鞠懊苫离戍滥悔缔坐驻惨彦狈棚吓凭柏锨捏挫诽枝绦扦慨衙经阮珊狡妥昂开锯焰但页邑脐毖尚凛瞥蒸