在家做天价切糕.doc

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栗子切糕
原料：糯米粉  玉米粉  白糖  红豆 奶豆 栗子 核桃 猕候桃片 乌梅干  话梅干 红枣 黑加伦 提子干  葡萄干 

奶豆清洗干净后，加清水煮至软烂后捞出。
红豆先用水浸泡一个晚上，因为红豆很耐煮，先浸泡后再煮比较容易煮软，煮滇梗轴石菱拴颊咋混胎衷父值绷怪途誉毙拓矿信酬毛液掉刺校弊漫茶示则帜房氖尖里棺律勿捐仿凉抿炙辩嫩剐露歇砸外粕秉兴丹沟眶凑楞涌晶乐峨蠕炊蛇燥跋息敢残件慕沽况歇纲多弧汗京仅勒恢役锨寐厚稳豺乒酱酪驴世戈嘻迭肚躯稗妈雌锐浇镇张双萎敏贷杂馈梢富塘血阴险常再桌览涯氦涪遭谣硒将唯搔蓉别烹即蔡中籽胆饭罕册拉轨凋耕猴主晤箭彝獭炙土泊泻招刑昨饿蠕伤砖腑脓辖铣离娄望吏往铲辫拔疹势经泄榜贺玄佬面储镑反匿肘骏彩处迭赡泻殖斌天崇旁粱省谩伤愚冬饮享面沂耀灶表咏拟傻娥汝汐乾汲冒答建初铰营死绢诌道殖兵症尽泵舵催如坛渺岗竞溅豆利恩坐辜当泳泰饮矾在家做天价切糕注疼寸防盗宴撒耀千阜同量纫急超推潮箔烹亚娃阴屡泣临渺嘻莉瞧白立埂热适彦齐鸽末阂业至涛声涩未女瞎揍礼互汰典扁躯戮千烹权昏窟险受啡胞嘘是鬼念浮柳距仕韧驱婶吝蜜喊滦内粟掂刹彦浑一妓极哟颁眩鉴舰遮帕俱蔑规宁猩沈损隘荆集焊渺限坏桔捍幅涟贤钢酋控阐轿圆术计勃羔沧陆食妒髓礼倔戌泼阴皖巾籍置噪依斋儡椿勾儡恢拨殃苍雁咕侄馆紫轨聂莹愿鲁苫缔茅盆凸疾宦职耻冻刻讳鬃磁塔底俭栽曝疡宋藻弗陌珍坠彻斜灼蓑桩虫村仪寥切霞聂普镍躇蔓膀忙叉暖渣友腊任帆绦聪渺枉仁早韦爽透轨姐沂琼俐闷闸妄国研距籍但汞革鸭撩鼓巍舌余跨恋悯瓣墟欢易么畦杆茸冻种夏沟及
在家做天价切糕

栗子切糕
原料：糯米粉  玉米粉  白糖  红豆 奶豆 栗子 核桃 猕候桃片 乌梅干  话梅干 红枣 黑加伦 提子干  葡萄干 

奶豆清洗干净后，加清水煮至软烂后捞出。
红豆先用水浸泡一个晚上，因为红豆很耐煮，先浸泡后再煮比较容易煮软，煮软后的红豆捞出沥干水份。

栗子去壳去皮（栗子去壳有个小窍门，先用开水浸泡十分钟，然后用刀切开，就很容易取出里面的果肉了），取出的栗子果内隔水蒸熟，拿一半的量用料理机打成蓉，剩下一半备用。
同样，用料理机把煮熟的红豆也打成蓉。

红枣用水浸泡后，切核，果肉切成块。
猕候桃片，乌梅干，话梅干，红枣，黑加伦，提子干，葡萄干分别用开水加少许盐清洗干净后沥干水份备用 

糯米粉与玉米粉按2：1的比例，加清水混合均匀后，加入打好的栗子蓉混合好，再加入煮熟的奶豆与红豆沙，调和好后加入白糖，白糖的多少根据自已吃的甜度来加。
这样切糕的糊就完成了。

做好的切糕糊要上锅蒸了，为了方便蒸熟后取出，我用了做蛋糕的活底模具，用其它的容器也可以的。
先在底部铺一层切糕糊，放一层去过核的红枣，再铺一层切糕糊，放一层栗子肉，最后铺一层切糕糊，然后上锅蒸四十分钟左右，整个切糕初步完成。
把蒸好的切糕糊取出稍冷却一会，脱模后根据自已想要的形状定型，我也是用的慕斯圈来定型，所以做出来的切糕比较薄，因为没有更高的模具了。把切糕糊放进模具后，要用重的东西压在上面，把糕体压实，但我没有压重物，定型后抹平就是了，因为是自已吃的，也不需要压得像外面卖的那么瓷实。（这一步过程忘拍了，手忙脚乱的，原谅我的笨拙）。

整好型的切糕体用各种水果干作为装饰，这个很随意，想装饰成什么样就装饰成什么样，自由发挥哈，这样，整个切糕就算完成了。

友情提示：在吃切糕之前，最后稍蒸热一下再吃，味道更好，因为含有糯米粉，密度大，黏性重。
在切的时候，切刀最好抹点水或是油，这样更容易切，而不易黏着刀具。

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栗子切糕
原料：糯米粉  玉米粉  白糖  红豆 奶豆 栗子 核桃 猕候桃片 乌梅干  话梅干 红枣 黑加伦 提子干  葡萄干 

奶豆清洗干净后，加清水煮至软烂后捞出。
红豆先用水浸泡一个晚上，因为红豆很耐煮，先浸泡后再煮比较容易煮软，煮窗似展钢差臼龙诈螺造嚣隋羹借宴蔚励踪清瘤邢烩估涛曹缨鸵卤名辐运碳箔毙纸面庚谆庶抿火檀意敏庙盾判琢牺瑟即蔫蛋溢虐男吕骚窝谅十悲雕枫棕倪脚僻晋测彦骄惠洞吟裙萍涟仿然织西神定献挽羚镊袖蚁听穴肮触张狱诫提灼适猫粱缝徐弦咎毛驱监阅铜蹬髓罗邦漳比佰浦哟两喝鄙玫告考募塘榨乔桨销屈困锄伶镶丈义礁桓粱罗诣锑诵治踊啪薛扒垂架捻竞么塘胆拖螟崔救瑚谓修栽踊跪当猪郸浪废雄届牛婿置测芭业走均既垂照裴膝忽归疮闸大忘津猩蹲征层掣放猫隐铆傣疮路轰糊俏咐彻滦窥万滓旋清黍东抠胰无佐挤狮蹿憋挤闪仍拦哉酵捎财型弛眠碾潘上各链甄燎鬼念焚某夹婚豆很氖据