科学《蔬菜的哪个部位可以吃》.doc

美慧树”大班活动设计
日期：
教育活动
教育建议
★活动目标：
1了解常见蔬菜的可食用部位及其生长位置。
2学习按蔬菜不同的食用部位进行简单的分类。
★活动内容：科学《蔬菜的哪个部位可以吃》
★活动准备：
1材料：分组提供塑封好的当地常见蔬菜图片（最好是带叶带根比较完整的形态），水
笔，用于分拣的蔬菜实物，篮子若干，字卡。
2幼儿经验：已阅读过图画书《狐狸和大熊》，参加过种植活动，知道植物由根、茎、叶、花、果实等部分组成。
★活动过程：
一、讨论狐狸的狡猾之处，引出主题
1引导语：上次我们听了《狐狸和大熊》的故事，故事中的狐狸很狡猾。你从什么地方看出狐狸很狡猾呢？
小结：原来我们吃的只是蔬菜的某一个部分，如果我们想要战胜狡猾的狐狸，必须懂得蔬菜的哪些部位可以吃。
二、想办法战胜狐狸，讨论并认识蔬菜可食用部位
1讨论交流。
引导语：你们想战胜狐狸吗？那让我来考考你们对蔬菜是不是很了解。（逐一出示蔬菜图片）你能说出这些蔬菜的名称吗？
这些蔬菜你们都吃过吗？请你猜猜我们吃的是哪一部分？
2分组操作。
分组提供蔬菜图片和笔，请幼儿商量后把可食用部位圈出来。
（指导要点：将图片塑封，提供可擦洗的水笔画圈，便于幼儿反复尝试、纠错。）
3归

教育活动
教育建议
（1）请幼儿展示各组操作结果，讨论哪些蔬菜的可食用部位是相似的，将其归类堆放在不同的篮子中。
（2）请幼儿说一说可吃的是篮子里蔬菜的哪个部分，并在篮子上贴上相应的字卡标签。
（指导要点：最初允许幼儿用描述性的语言来表述，教师用根、茎、叶、花、果实等专有名词总结。）
（3）重点展示某些蔬菜，讨论蔬菜是否只有一个可食用部分。
引导语：
想一想，这种蔬菜只能吃一个部分吗？你发现了什么？
（4）小游戏：请幼儿根据要求，找出相应的蔬菜图片。
引导语：
如果狐狸说它只要花的部分，你是大熊的话，你会种什么？
三、协助拣菜
1分组提供装有不同蔬菜的篮子。先认一认，自己组里拣的是什么菜?再想一想，吃的是
它的哪部分。把能吃的部分放在一个篮子里，不能吃的放到另一个篮子里。
2小结：知道蔬菜哪部分可以吃，不仅可以让我们战胜狡猾的狐狸，还可以给厨房阿姨帮忙，留下可以吃的，去掉不能吃的。让我们把拣好的菜给厨房阿姨送去吧。
★活动延伸：
1区域活动：
设计主题墙：蔬菜的哪些部位可以吃。在主题墙上分出根、茎、叶、花、果实五个区域，请幼儿在收集资料之后，为主题墙添加内容，在相应的位置贴上蔬菜图片。（例如：大白菜贴在“叶子”区域，花菜贴在“花”区域。）
2生活活动：
请幼儿为厨房择菜，积累对蔬菜的真实经验。
［附］植物主要食用部分分类

教育活动
教育建议
果实：番茄、茄子、黄瓜、南瓜、辣椒、苹果、梨、桃子等。
种子：大豆、花生、瓜子等。
花：花椰菜、黄花菜等。
根：白萝卜、胡萝卜、山芋等。
茎：(1）地上茎：甘蔗、茭白、莴苣、竹笋等；（2）地下茎：土豆、洋葱、荸荠等。
叶：卷心菜、大白菜、生菜、菠菜、芹菜、葱、韭菜等。
*为了简化，也可以将种子和果实分为一类。