食物的营养质量指数INQ(课堂PPT).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,食品的营养评价指标,1,食品的,营养质量指数,INQ,2,营养质量指数（,INQ,）,INQ,营养素密度能量密度,是针对某一个营养素来研究的,3,营养质量指数（,INQ,）,INQ=1,营养需要达到平衡,INQ 1,营养价值高,INQ 1,营养价值低,4,鸡蛋、大米、大豆中几种营养素的,INQ,成年男子轻体力劳动,供给标准,热能（,kcal,）,蛋白质（,g,）,视黄醇,维生素,A,（,ug,）,硫胺素,维生素,B1,（,mg,）,核黄素,维生素,B2,（,mg,）,2400,75,800,1.4,1.4,100g,鸡蛋（红皮）,INQ,153,12.8,194,0.13,0.32,100g,大米,INQ,348,8.0,0.22,0.05,100g,大豆,INQ,359,35.1,37,0.41,0.20,5,鸡蛋、大米、大豆中几种营养素的,INQ,成年男子轻体力劳动,供给标准,热能（,kcal,）,蛋白质（,g,）,视黄醇,维生素,A,（,ug,）,硫胺素,维生素,B1,（,mg,）,核黄素,维生素,B2,（,mg,）,2400,75,800,1.4,1.4,100g,鸡蛋（红皮）,INQ,153,12.8,194,0.13,0.32,2.62,3.73,1.43,3.52,100g,大米,INQ,348,8.0,0.22,0.05,0.74,1.08,0.25,100g,大豆,INQ,359,35.1,37,0.41,0.20,3.13,0.31,1.96,0.96,6,Thanks,7,