食品安全相关法规及标准一览表.doc

食品安全相关法规及标准一览表
类别
序号
文件名称
文件号/标准号
实施日期

2
中华人民共和国食品安全法（2015版）
/
2015、10、1实施
3
中华人民共和国食品安全法实施条例
/
2000、7、20实施
4
中华人民共和国产品质量法
/
1993、9、1实施
5
中华人民共和国消费者权益保护法
/
2014、3、15生效
6
中华人民共和国标准化法
国务院令1990第53号
1990.4.6实施
7
中华人民共和国标计量法
主席令1985第28号
1986.7.1实施
8
中华人民共和国安全生产法
2014第13号令
2014.12.1实施
9
中华人民共和国产品质量量法
国务院令第666号
2016.2.6实施
10
食品添加剂生产监督管理规定
质检总局令2010第127号
2010.6.1实施
11
中华人民共和国特种设备安全法
主席令2013第4号
2014.1.1实施
12
关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告
质检总局公告2009年第119号
2010、3、1生效
13
食品生产许可管理办法
国家食品药品监督管理总局令第16号
2015、10、1实施
14
标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写
GB/T 1.1-2009
2010.1.1实施
15
标准化工作导则 第二部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法
GB/T 1.2-2002
2003.1.1实施
16
中华人民共和国国家标准化指导性技术文件 食品营养成分基本术语
GB/Z 21922-2008
2008年11月1日实施
17
食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）
质检总局第79号令
2005.9.1实施
18
国家食品安全事故应急预案
/
2011.1.14实施
19
食品召回管理规定
质检总局第98号令
2005.9.1实施
20
产品质量监督抽查管理办法
质检总局第133号令
2011.2.1实施
21
食品生产许可管理办法
质检总局第129号令
2010.6.1实施
22
食品添加剂生产监督管理规定
质检总局第127号令
2010.6.1实施
23
中华人民共和国国家计量技术规范 定量包装商品净含量计量检验规程
JJF 1070-2005
2006.1.1实施
24
定量包装商品计量监督管理办法
质检总局第75号令
2006.1.1实施
25
国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》
总局2010年第34号公告
2010.6.1实施
26
食品安全监督抽检和风险监测工作规范（试行
食药监办食监三〔2014〕55号
2014.3.31实施
27
验收抽样检验导则
GB/T13393-2008
2009.1.1实施
28
食品安全抽样检验管理办法
食药总局第11号令
2015.2.1实施
29
食品抽样检验通用导则
GB/T30642-2014
2015.5.1实施
30
食品召回管理办法
食药总局第12号令
2015.9.1实施
31
绿色食品 产品抽样准则
NY/T896-2015
2015.8.1实施
32
饮料通则
GB/T 10789-2015
2016.4.1实施
33
生产经营过程卫生要求标准（GMP类）
食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 14881-2013
2014.6.1实施
洁净厂房设计规范
GB 50073-2013
2013.9.1实施
食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范
GB 31621-2014
2015.5.24实施
34
标签标识相关标准
食品标识管理规定
质检总局第123号令
2008.9.1实施
食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 7718-2011
2012.4.20实施
食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 28050-2011
2013.1.1实施
食品安全国家标准 食品添加剂标识通则
GB 29924-2013
2015.6.1实施
涉及饮用水卫生安全产品标签说明书管理规范
/
2013.10.1实施
35
QS审查细则及通则
食品用包装容器审查通则（2006年7月）
/
2006.7月 实施
食品用包装容器审查通则、细则补充说明
/
2007.7.20实施
食品生产许可审查通则（2010版）
/
2011.3.21实施
食品生产许可审查细则
/
2010.8.23实施
36
食品添加剂使用标准及农残等限量标准
食品添加剂及营养强化剂使用标准
GB 2760-2014、GB 14880及增补公告
2015.524实施
食品安全国家标准 食品中致病菌限量
GB 29921-2013
2014.7.1实施
食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2761—2017
2017.9.17实施
食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762—2017
2017.9.17实施
食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2016
2017.6.18实施
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准及农残等限量标准
GB 2760-2014
2015.5.24实施
食品安全国家标准 复配食品添加剂通则 （含第1号修改单）
GB 26687-2011
20119.5实施
食品添加剂生产监督管理规定
总局令第127号
2010.6.1实施
37
进出口相关法规
出口食品生产企业备案管理规定
质检总局第142号令
2011.10.1实施
进出口食品安全管理办法
质检总局第144号令
2012.3.1实施
出口食品生产企业安全卫生要求
认监委2011年第23号公告
2011.10.1实施
关于印发《出口食品生产企业备案工作规范指导意见（试行）》的通知
国认注[2011]61号
2011.9.13发布
体系相关标准
1
食品安全管理体系―适用于食品链中各类组织的要求
GB/T 22000-2006
2006.7.1实施
2
食品安全管理体系 GBT22000-2006的应用指南
GB/T 22004-2007
2008.6.1实施
3
质量管理体系 基础和术语
GB/T 19000-2016
2017.7.1实施
4
质量管理体系要求
GB/T 19001-2016
2016.10.1实施
5
食品卫生通用规范
CAC/RCP1-1969.Rev.4-2003
2011.3.3更新
6
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014
2015.5.24实施
7
生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006
2007.7.1实施
8
食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 7718-2011
2012.4.20实施
9
食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 28050-2011
2013.1.1实施
10
食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 14881-2013
2014.6.1实施
11
危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求
GBT 27341-2009
2009.6.1实施
12
食品防护计划及其应用指南 食品生产企业
GB/T 27320-2010
2011.5.1实施
产品标准
1
食品安全国家标准 包装饮用水
GB 19298-2014
2015/5/24起实施

2
干果食品卫生标准
GB 16325-2005
2015.10.1实施
食品添加剂标准
1
食品添加剂 碳酸钠
GB 1886-2015
2016.3.22实施
2
食品添加剂 碳酸氢钠
GB 1886.2-2015
2016.3.22实施
包装相关标准
1
包装容器 塑料防盗瓶盖
GB/T 17876-2010
2011.5.1实施
2
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 6543-2008
2008.10.1实施
3
包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合
GB/T 10004-2008
2009.8.1实施
4
食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准
GB 14942-1994
1994.8.1实施
5
复合食品包装袋卫生标准
GB 9683-1988
1989.8.1实施
6
食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准
GB 9685-2016
2017.10.19实施
7
食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准
GB 4806.7-2016
2017.04.19实施
8
包装储运图示标志
GB/T 191-2008
2008.10.1实施
食品检验相关标准
1
食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.3-2016
2017.03.01实施
2
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.4-2016
2017.3.1实施
3
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2016
2017.6.23实施
4
食品中脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016
2017.6.23实施
5
食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.11-2014
2016.3.21实施
6
食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.12-2010
2010.6.1实施
7
食品中铜的测定
GB/T 5009.13-2003
2004.1.1实施
8
食品中锌的测定
GB/T 5009.14-2003
2004.1.1实施
9
食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.17-2014
2016.3.21实施
10
食品中二氧化硫的测定
GB/T 5009.34-2016
2017.3.1实施
11
食品中维生素A和维生素E的测定
GBT 5009.82-2016
2017.6.23实施
12
食品中磷的测定
GB/T 5009.87-2016
2017.6.23实施
13
食品中铁、镁、锰的测定
GB/T 5009.90-2003
2004.1.1实施
14
食品中钾、钠的测定
GB/T 5009.91-2003
2004.1.1实施
15
食品中钙的测定
GB/T 5009.92-2016
2017.6.23实施
16
食品安全国家标准 食品中硒的测定
GB 5009.93-2010
2010.6.1实施
17
食品中铬的测定
GB/T 5009.123-2003
2015、7、28作废
18
食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 5009.123-2014
2015、7、28实施
19
生活饮用水标准检验方法 总则
GB/T 5750.1-2006
2007.7.1实施
20
分析实验室用水规格和试验方法
GB-T 6682-2008
2008.11.1实施
21
生活饮用水标准检验方法 水质分析质量控制
GBT 5750.3-2006
2007.7.1实施
22
生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标
GBT 5750.4-2006
2007.7.1实施
23
生活饮用水标准检验方法 金属指标
GBT 5750.6-2006
2007.7.1实施
24
生活饮用水标准检验方法 消毒剂指标
GBT 5750.11-2006
2007.7.1实施
25
计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划
GB/T 2828.1-2012
2013、2、15实施
26
食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.15-2014
2015、7、28实施
27
食品安全国家标准 食品中锡的测定
GB 5009.16-2014
2015、7、28实施