汽化和和液化.doc

课题名称
第三节 汽化和液化
主备人

时间

单 元
第三章 物态变化
课 时

学情分析
1、在教学中，从生活实际出发，让学生感知汽化和液化现象，重点突出水的沸腾实验，实验仪器很多也比较危险，教师要做好引导，实验前要让学生阅读实验指导，明确实验目的、步骤，交流实验仪器的使用注意事项，特别是温度计和酒精灯的使用，让学生交流缩短沸腾前时间的措施等。实验中要留意学生的操作，引导学生认真细致的观察实验现象并作好记录。
2、本节课易出现实验的时间比较长，课堂进度就较难以把握，沸腾实验的水量一定要控制好，选择的烧杯不能太大也不能太小，计时也较易分散学生的注意力，可以课件展示钟表，并每隔0.5min用钟声提示学生。
教学目标
知识与技能
1．知道什么是汽化、液化；
2．了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾；
3. 了解使气体液化的两种方式
4．理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不变，知道什么是沸点；
5．能根据实验数据做出液体沸腾的图象，能根据液体沸腾的图象叙述液体沸腾的特点。
6.知道汽化吸热，液化放热，并会运用该知识解释生活中的现象。
过程与方法
养成使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所学知识分析解决实际问题的能力。
情感、态度与价值观
1．通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理
2．通过实验操作和科学实验的教育，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯。

教学重点
1.掌握汽化和液化的概念。
2.探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。
教学难点
探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。

教学设计
二次备课
. 一、创设情景，引入新课
【想想做做】
1.在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？

2. 从热水中取出塑料袋再放入盛冷水的水槽中, 你又看到什么变化？

同学们，你能解释这些变化吗?今天我们就来探究液态和气态之间的相互转化——汽化和液化。
（设计意图：激发学生学习兴趣，培养学生探究欲望。）
二、合作探究
根据上面的实验，引导学生归纳概括出汽化和液化的概念。
（ ）态 汽化 （ ）态

（ ）态 液化 （ ）态
板书：根据学生的回答板书：
一.汽化：物质从液态变为气态的过程
二.液化：物质从气态变为液态的过程

演示1：在黑板上用酒精棉球写下“汽化”两个字，过一会儿“汽化”这两个字就不见了。
提出问题：字到哪去了?
演示2：在烧杯中放入少量水，加热至水完全烧干。
提出问题：水到哪去了?

列举生活中的汽化现象：
洒在地上的水变干
人体汗水的蒸发，擦在手上的酒精消失了
锅里的水被烧干了
理发师把湿头发吹干
有露水的时候，太阳一出来过一会露水就没了
教师总结：这两个实验中液态的水都变为气态的水蒸气，但方式不同。我们把第一种方式叫蒸发，第二种叫沸腾。
（一）汽化：
汽化两种方式:蒸发和沸腾
生活中我们常将冷水烧开以便饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量气泡冒出。这一现象在物理学中叫做沸腾。
【提出问题】同学们观察过水的沸腾吗？水在沸腾前和沸腾时的现象有哪些不同？水沸腾后如果继续加热，温度会怎么变化呢？

课件展示实验步骤及要求
1．从暖瓶向小烧杯中倒入30ml左右的热水，点燃酒精灯加热。
2．当水温接近90℃时每隔0.5 min 记录一次温度填入表格中，直到水沸腾后2分钟为止，熄灭酒精灯停止加热.
时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
水的温度/℃

3.在记录温度的同时，注意观察水沸腾前和沸腾时各有怎样的现象发生，水沸腾后，将酒精灯取下停止加热，观察水的沸腾情况。将观察到的现象记录在表中。
4．实验完成后，在坐标纸上描点，画出水沸腾时温度和时间关系的图像。

（设计意图：通过实验指导，使学生的实验更加具有
层次性、目的性，降低了学生实验的难度）

思考讨论，进行该实验需要哪些实验器材？采取哪些措施可以缩短实验时间？

在师生讨论完善的基础上，课件展示实验器材的选择和组装。

(设计意图：通过师生间的交流讨论不断完善，提高学生的实验能力)

学生开始探究实验：
（教师巡视指导学生实验、观察和记录实验数据，及时处理学生实验中出现的问题。）
收集部分实验小组的实验结果，引导学生描述实验现象，分析实验数据得出实验结论。
引导学生利用另一种分析数据的方法处理数据：在坐标纸上描点，画出水沸腾时温度和时间关系的图像。
现象分析：
问题1：水在沸腾前和沸腾时发出的声音有何不同？
【总结】水在沸腾前较响，沸腾时较沸腾前声音变小。
问题2：水在沸腾前和沸腾时，气泡产生的部位、运动方向、大小变化、最终结果各有何相同或不同？
【总结】相同点：水在沸腾前和沸腾时，气泡都产生在容器的底部，向液体表面运动，到水面破裂开。不同点：水在沸腾前气泡上升变小；沸腾时气泡上升变大。
问题3：对比沸腾前、后温度变化情况，你认为沸腾必须满足怎样的温度条件？
【总结】沸腾是在一定温度下发生的。除水外，各种液体沸腾时都有一定的温度，这个温度叫做沸点。
问题4：你认为沸腾过程是吸热还是放热？观察停止加热后，水是否还能沸腾？
【总结】沸腾吸热，如果不能继续吸热，液体将停止沸腾。
【概括归纳】沸腾的定义
板书：
1、沸腾是在一定温度下、在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
2、沸腾特点：吸收热量，温度不变。
3、沸腾条件：达到沸点，继续吸热。
阅读教材P60小资料，几种液体的沸点（标准大气压），回答下列问题：
1.不同液体的沸点相同吗？标准大气压下水的沸点是多少℃？
2.能用酒精温度计测量标准大气压下沸水的温度吗？为什么？
【知识拓展】液体的沸点并不是固定不变的，大气压影响液体的沸点，气压越大，液体的沸点越高。高压锅就是利用这一原理工作的。

【交流评估】
组织学生交流与评估，反思实验中出现的问题：
1、实验设计有不合理、不完善之处吗？

2、操作中出现过什么失误或故障吗？你是怎么解决的？
3、测量结果是否可靠？有没有新的发现？【小试身手】
大家都喜欢吃火锅，你们吃过“纸火锅”吗？
思考：“纸火锅”为什么遇到火不燃烧呢？

2．蒸发
过渡：汽化的另一种方式是蒸发，这节课开始老师在黑板上写下的那两个字慢慢消失就是这种现象。你能说出一些生活中的蒸发现象吗？

【设置问题情景】
湿衣服变干就是一种蒸发现象，请同学们思考并讨论一下：
1、湿衣服上的水蒸发发生在液体的什么部位？
2、湿衣服上的水蒸发现象是缓慢的还是剧烈的？
3、只有炎热的夏天能把衣服晾干吗？气温较低的季节，衣服能晾干吗？
【概括归纳】蒸发的定义
蒸发是在任何温度下都能进行的并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。

实验感受蒸发吸热，有致冷作用。
做做想想：
1.用棉签蘸酒精擦在手上，有什么感觉？
2.取两个温度计，一个玻璃泡沾上酒精，另一个不沾，分别用课本对着两个玻璃泡扇，观察两个温度计的示数有什么变化？你认为造成这种现象的原因是什么？
（设计意图：先亲身体验感受，再实验验证，加深对蒸发吸热的了解，也进一步激发学生的探究热情。）
【小试身手】
1、夏天在地面上洒水会感到凉快，是为什么？
2、人们在高温的天气里大汗淋漓，汗液起到什么作用？
3、人游泳之后刚从水中出来，感觉特别冷；天热时，狗常把舌头伸出来。你能解释这些现象吗？

【深入探究】
要想让湿衣服干的快一些，你有哪些好办法？

由生活事例讨论交流影响蒸发快慢的因素
探究实验：液体蒸发的快慢和哪些因素有关？
器材：两块相同的玻璃片、酒精灯、水、酒精、胶头滴管、小扇子、酒精棉球。
探究一：取两块相同的玻璃片，给其中一块微微加热，用滴管在冷、热玻璃片上分别滴一滴酒精，稍等片刻发现加热过的玻璃片上的酒精先干。

探究二：取两块相同的玻璃片，用滴管在玻璃片上分别滴一滴酒精，将一块玻璃片上的酒精摊开，稍等片刻，表面积大的酒精先干。

探究三：取两块相同的玻璃片，用酒精棉球均匀涂抹两个玻璃片，用扇子（或垫板）给后涂的玻璃片扇风，扇一会儿会发现空气流动快的先干。
（设计意图：从生活到物理，通过学生积极
讨论、分析、总结、概括，不仅调动他们积极性
，而且培养了他们的分析、归纳能力。）
【归纳总结】影响蒸发快慢的因素：
1. 液体的温度
2. 液体的表面积
3. 液面表面空气流动
走进生活：同学们能不能说出生活中一些加快液体蒸发的例子？
应用拓展：播放视频“火洲”里的坎儿井。
介绍坎儿井工程可以与长城媲美，它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶。请同学们分析一下“坎儿井”是如何减少水的蒸发的。

（设计意图：充分利用多媒体等电化教学给学生丰富感性材料，激起兴趣，同时对学生进行情感教育，激发民族自豪感。）
【小试身手】
展示并让学生解释下面的现象
（设计意图：培养学生利用所学物理知识解
释日常生活中的事例的能力。
比较蒸发与沸腾：引导学生进行比较，总结它们的相同点与不同点，填入表格。
（设计意图：运用科学方法中的比较的方法，突出沸腾、蒸发的不同点。）
（二）液化
创设情景，引入新知识
过渡：向学生展示一瓶冰镇可乐和一瓶常温可乐

请学生观察冰镇可乐的外壁上的水珠，为什么常温的可乐外壁没有水珠？请学生用纸巾擦拭，看看水珠能不能被完全擦干？并思考这些水珠是如何产生的？
1．使气体液化的两种方法
（一）小试身手

你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？

【总结】都是热的水蒸气遇到冷的环境而液化成小水珠。

（1）降低温度

（二）动手做做，动脑想想
活动内容：
1．出示一面小镜子，向小镜子哈气，观察镜面有什么变化？
2．将小镜子在火焰上烤一烤，再向小镜子哈气，又看到什么现象？两次有什么不同？
【学以致用】医生给病人检查口腔时，常把一把带柄的小镜子在酒精灯上烧一烧，这样做的目的是什么？

（三）观察与交流
仔细观察图片，烧水时在靠近壶嘴的地方出现“白气”，这些“白气”是什么？

演示：用烧瓶加热水至沸腾，待玻璃管口喷出“白气”。

观察现象并提出问题:
1、烧瓶中的水沸腾时产生大量的气泡，气泡中的气体是什么？
2、烧瓶中的水蒸气是什么颜色？是否透明？
3、瓶口“白气”的特征是否和水蒸气的特征相吻合？
演示：用干燥的小烧杯罩住玻璃管口，引导学生注意观察在烧杯的内壁出现什么。
【总结】“白气”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化成的小水珠。

（四）体验与感受
将刚刚罩在玻璃管口的烧杯取下，请学生用手感觉烧杯的冷热程度。烧杯变热说明了什么？
【总结】液化放热，因此被烧杯变热。

【小试身手】1、被100℃的水蒸气烫伤,比被100℃的水烫伤严重得多,为什么?
2、冬天天冷时向手哈气，为什么手会感到暖和？
3、蒸馒头时是最上层的笼屉中的馒头先熟还是最下层笼屉中的馒头先熟，为什么？

（五）观察与交流
演示：用注射器压缩乙醚气体使其液化。实验中使用了什么方法使气体液化呢？
（说明：由于本实验可见度不太大，应该重复做两、三次，让学生仔细观察。有条件的学校可以让学生进行分组实验，更有利于学生观察。）
2.压缩体积。
点拨并展示液化的第二种方法：压缩体积。说明将气体液化的好处是体积缩小，便于储存和运输。并列举压缩体积使气体液化的例子：液化石油气、气体打火机、火箭中的用做燃料和助燃剂的氢和氧。
气体打火机
液化石油气
“长征3号”运载火箭

课件展示

（设计意图：展科学技术与社会之间相互关联的问题，体现了从物理到社会，同时也提高学生的环保意识。）

布置作业

课后反思
1、在本节课的教学中注重以学生的学习兴趣为动力、以学生已有的经验或知识为基础、以实验探究贯穿整节课的教学。通过师生交流、教学互动，学生以小组为单位自主合作探究，既激发学生的探究热情，同时培养了学生的探索精神、实践能力和创新意识。
2、教学中的视频、实验、体验活动的设计激发了学生的学习热情，并通过让学生实验、观察、讨论归纳问题，使他们主动充分参与学习，而且实验的设计简单易行，既能让学生把握物理知识内在的规律，又能使学生感受到成功的喜悦。
3、通过比较水蒸气和“白气”物理性质上的差异，帮助学生克服原有的错误认识，从而明确“白气”不是水蒸气。
4、练习题的设计有层次有梯度，能满足不同层次的学生。

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八年级物理数学备课组