心血管疾病的健康食谱.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,1/8/2022,#,心血管疾病的健康食谱,心血管疾病的健康食谱,第1页,年中国居民膳食指南,第五层塔顶是烹调油和食盐，天天烹调油不超出,25g,或,30g,，食盐不超出,6g,。,奶类和豆类食物合居第四层，天天应吃相当于鲜奶,300g,奶类及奶制品和相当于干豆,30g50g,大豆及制品。,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，天天应摄入,125g225g,（鱼虾 类,50g100g,，畜、禽肉,50g75g,，蛋类,25g50g,）。,蔬菜和水果居第二层，天天 应 摄 入,300g500g,和,200g400g,。,谷类食物位居底层，每人天天应摄入,250g400g,。,您身体天天最少需要,6,杯水,心血管疾病的健康食谱,第2页,有叶蔬菜,绿花椰菜，花菜，球芽甘蓝，卷心菜，芹菜等。,提供大量纤维、维生素和微量元素，能够帮助降低血液中低密度胆固醇（所谓坏胆固醇），预防心脑血管硬化。,心血管疾病的健康食谱,第3页,鲜亮色素蔬菜,菠菜，莴苣，红薯，南瓜，西葫芦，胡萝卜，红辣椒，黄辣椒，绿辣椒等。,不但富含微量元素、维生素和纤维，而且含有抗氧化生物素，能够帮助降低血脂，预防血管硬化，预防细胞组织老化，从而维持机体健康，降低患心血管疾病危险。,心血管疾病的健康食谱,第4页,新鲜水果,苹果，桃子，葡萄，杏子，酱果，草莓，西红柿等。,富含微量元素、维生素、纤维和抗氧化生物素，能够帮助预防心血管疾病。,心血管疾病的健康食谱,第5页,全谷类食物,含麸面粉做面包，褐色糙米，燕麦片，爆玉米花等。,含有大量纤维素，一样能降低低密度胆固醇，预防血管硬化。,心血管疾病的健康食谱,第6页,植物油,菜油、豆油或橄榄油做菜,富含奥米加三类多聚不饱和脂肪酸和其它不饱和脂肪酸，能够帮助维持正常心脏血管功效，降低血液中饱和脂肪酸，预防血小板在体内凝结，防治心血管疾病。,心血管疾病的健康食谱,第7页,低脂肪或不含脂肪乳制品,低脂或无脂牛奶，低脂乳酪，酸奶等,以此来替换高脂肪乳制品，能够大大降低患心血管疾病危险。,心血管疾病的健康食谱,第8页,鱼类,每星期最少吃两次深海鱼类，如：三文鱼，金枪鱼，马鲛鱼，沙丁鱼，剑鱼等。,深海鱼类富含奥米加三类多聚不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。,心血管疾病的健康食谱,第9页,豆类,每星期最少吃三到四次豆类食品，如：豆浆，豆腐，豆腐干，鲜豆或干豆等。,豆类中含有大量有益于心脏健康植物蛋白、脂类和纤维。以豆制品来替换肉类，能够降低摄入体内饱和脂肪酸，帮助降低体内低密度胆固醇，预防血管硬化，保持心脏健康。,心血管疾病的健康食谱,第10页,酒,假如能饮酒话，天天饮少许低度酒，如：啤酒和葡萄酒等，,能帮助增加高密度胆固醇（好胆固醇），降低低密度胆固醇，从而降低患心血管疾病危险。,心血管疾病的健康食谱,第11页,对心血管有益食物,洋葱：它含有前列腺素，有扩张管血、降低血脂功效；它含有烯丙基二硫化合物及少许硫氨基酸，可预防动脉粥样硬化。,海鱼：鱼类含人体必需各种不饱和脂肪酸，含有抑制血小板凝集和降低胆固醇作用。每七天吃一两次鱼，比不吃鱼者患心脏病可能性要小得多。,牛奶：它能有效抑制人体胆固醇合成酶活性，从而抑制胆固醇合成，降低胆固醇含量。另外，牛奶中含有较多钙也可降低人体对胆固醇吸收。,心血管疾病的健康食谱,第12页,对心血管有益食物,苹果：因含有丰富钾，可排队体内多出钠盐，进而预防血压升高。天天吃三个以上苹果，有利于维持正常血压。,番茄：番茄内“番茄素”和纤维，含有结合人体胆固醇代谢物,生物碱作用，从而阻止人体动脉硬化和防治冠心病发生。,海带：它含有丰富牛磺酸，可降低血液及胆汁中胆固醇；它含有食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇吸收，而且促进代谢。另外，海带中钙不但可抑制胆固醇吸收，而且可降低血压。,心血管疾病的健康食谱,第13页,对心血管有益食物,大豆：它含不饱和脂肪酸、维生素和卵磷脂，含有降血脂效果。高胆固醇患者天天食用大豆克，约人症状会显著好转。,大蒜：它含硫化物质混合物，可降低胆固醇、阻止血栓形成。高脂血症患者天天吃三克大示，可使血脂和胆固醇显著下降。,玉米：它含丰富钙、磷、硒等微量元素及卵磷脂、维生素，含有降低血清胆固醇作用。印第安人几乎没有高血压病、冠心病，主要得益于玉米为主食。,心血管疾病的健康食谱,第14页,对心血管有益食物,燕麦：它含有极丰富亚麻油酸和丰富皂甙素，可降低总胆固醇和甘油三酯，同时去除沉积在血管壁低密度脂蛋白，预防动脉粥样硬化。,坚果：核桃、板栗等坚果含丰富镁。若摄入过多脂肪和维生素、磷时，假如身体内缺乏镁，很轻易引发动脉粥样硬化和心肌梗塞。,芹菜：食物纤维含量丰富，多食可降低引发缺血性心脏病危险。若每日摄取克以上食物纤维，患缺血性心脏病危险性会显著降低。,心血管疾病的健康食谱,第15页,对心血管有益食物,菊花：医学证实，菊花有降血脂功效，还有非常平稳降血压作用。尤其是中老年人在绿茶中放一点菊花，对心血管有很好保健功效。,鸡蛋：过去认为蛋黄含胆固醇过高，多吃易致冠心病，现已证实纯系误解。实际上，鸡蛋含有卵磷脂，能使人体胆固醇和脂肪保持悬滔状态，而不在血管壁沉积，并透过血管壁为组织利用，从而有效降低血脂水平。,沱茶：产于云南，经常饮用可降低血脂和胆固醇，天天饮沱茶三次，可使血脂降低。,心血管疾病的健康食谱,第16页,