1、看老师制作寿司
活动目标：
1、知识目标
知道寿司是日本的特有的食物
2、能力目标
锻炼幼儿的手眼协调能力，学会抓，撒。
3、情感目标
在活动过程中体验自制食物的乐趣
活动准备：
寿司食材PPT介绍，一段做寿司的视频，做好的一卷成品寿司、若干卷半成品寿司，毛巾、一次性手套、切好的水果（芒果，猕猴桃，菠萝）
活动过程：
（一）谈话导入，引出课题。
教师：还记得今天上午老师带着你们寻找到的一种日本好吃的点心吗？寿司。对，就是它--寿司。有谁愿意品尝一下，拿出成品寿司邀请愿意品尝几个小朋友试吃。
（二）了解寿司的做法。激发幼儿制作的兴趣。
介
2、绍制作寿司的材料。
---教师：小朋友们，刚才你们吃的到寿司味道如何？你知道它是用什么食材做的吗？我们一起看看有什么？是怎么做的呢？想不想知道？此时邀请幼儿观看PPT，由老师逐一介绍做寿司需要的各种食材，随后播放一段制作寿司的视频。
---教师：很快一卷寿司就这样做好了，请一到两个小朋友上来和大家一起说说过程。接着请出班级老师或幼儿园厨师再次近距离为幼儿演示如何制作，边做边再次强调所需要用到的材料，如米饭，海苔，黄瓜，水果，肉松等。老师制作时可以邀请几位小朋友上来尝试铺米饭，放肉松，黄瓜，或者做好后在上面加上水果做点缀。
（三）幼儿操作
1、交代要求。
教师：我们这里有一些已经做好的寿司，现在我们要请小朋友根据自己喜欢的口味选择合适的水果放在寿司上做点缀。
2、幼儿制作，教师巡回指导。
每六人为一组，为小朋友们带上手套，发托盘，半成品寿司，及水果，让幼儿体验。
3、教师和幼儿
教师：小朋友你们完成了吗？快去尝一尝吧。
四．活动延伸：
家园共育：可以请爸爸妈妈在家陪幼儿尝试用不同的模具做各种形状的寿司。
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