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《不偏食 不挑食》教学设计及反思
良好的学习生活习惯会让我们受益终身,因此我校的办学特色是“习惯教育”，办学理念是“好习惯好未来”,我们平时重视从生活、学习、行为等方面点点滴滴地培养学生的良好习惯。我校的校徽也是围绕着我校的办学理念来设计的(出示校徽图)，中间的老师在弯腰招手，她在协助背面较小的学生培养自己的好习惯，前面较大的学生已经走在好习惯的路上，学生们在老师的呵护下共同成长并逐渐养成良好的习惯。
根据我校的办学特色，我们精心编写了校本课程《好习惯伴我成长》，（出示校本课程教材图片，包括封皮、目录等），从一年级开始，每月养成一种好习惯。通过好习惯校本课程的教学活动，力争使学生懂得需要养成什么好习惯以及怎样养成这些好习惯。
今天我要说的课就是我校的校本课程里面的其中一节：《不偏食不挑食》。接下来我将从如下几种方面论述我对本课的认识和教学。
一、说教材：
《小学品德与生活新课程原则》指出：“健康、安全地生活是小朋友生活的前提和基础，它意在使小朋友从小懂得珍爱生命，养成良好的生活习惯，获得基本的健康意识和生活能力。”课程目的之一是使学生“初步养成良好的生活、劳动习惯。”
有关饮食习惯内容，前有一年级上学期的《我会好好吃》，使小朋友懂得合理饮食的初浅常识，学会不挑食、不偏食等。后有四年级的《呵护我们的身体》，目的使学生懂得生命的重要，懂得养成良好的生活习惯、坚持锻炼身体、保持良好心态，才能保持身体健康。对学生提出了更高的规定。为了实现低中年级课程之间的有效对接，在反复研究教材与新课标的基础上，我给二年级设计了《不挑食不偏食》一课，发明性地使用我校的校本教材，联络我校学生的实际，及时地把社会中新的食品信息、学生饮食习惯中存在的问题和现象等吸取到教学内容中去，以提高健康饮食习惯教育的针对性、实效性和生动性。使学生积极自觉改正挑食偏食的不良习惯。
二、说学情
当今的小学生偏食、挑食现象严重，课前我做了调查，学生中吃零食现象普遍，三分之一的学生常常吃零食，对于麦当劳、肯德基等西式快餐情有独钟，绝大多数孩子都喜欢吃。二分之一多的学生常常吃水果，也有一部分学生历来不吃。孩子在吃饭时，不会从健康的角度去考虑，只是凭个人喜好进行选择，这种现象严重危害了孩子的身体健康。因此我选择《不偏食 不挑食》这一节课，意在让学生懂得偏食、挑食的危害，树立对的的饮食观，养成良好的饮食习惯。
三、说教学目的
根据本教材的内容和三年级学生的认知水平，我制定如下教学目的：
1、理解不良的饮食习惯，懂得偏食、挑食对身体有危害。
2、理解为身体提供营养的食物，懂得每种食物所含的营养成分不一样。
3、改掉偏食挑食的坏毛病，养成健康的饮食习惯。
四、说教学重难点
教学重点：
1、理解不良的饮食习惯，懂得偏食、挑食对身体有危害。
2、改掉偏食挑食的坏毛病，养成健康的饮食习惯。
只有懂得了偏食、挑食对身体的危害，才能从健康的角度去变化不良的饮食习惯。可是习惯的养成并非一朝一夕就可以做到，是需要长期坚持的。因此我把教学目的的1、3确定为教学的重点和难点。
五、说教法学法
中年级学生注意力易分散，保持时间不持久。且对图片、 动画感爱好。教学中我借助多媒体演示，生动的图画吸引学生爱好。在学生感爱好的基础上，启发引导学生自主观测、思索、体现，充足认识偏食和挑食的危害。运用图表“健康饮食金字塔”，让学生直观地感受到身体需要的多种营养，学会健康的饮食措施。
六、说教学过程
我教学过程分为如下五个环节：
一、 揭示课题，理解题目。首先从孩子们平常饮食习惯调查入手，让孩子们畅所欲言。导入本节课题。我的设计意图是用贴近学生生活的话题让学生尽快参与进课堂教学。
二、 认识偏食、挑食的危害
首先我让学生带着问题看巧虎的故事动画片，思索偏食、挑食会对我们的身体导致什么影响？怎样做才是对的的？然后在学生回答的基础上师生共同总结出偏食、挑食的危害。
目的是通过看动画片，激起学生的爱好。通过巧虎的故事，让他们懂得偏食、挑食会让身体没有力气，长个慢，懂得健康的成长需要多种不一样的营养。既吃蔬菜，又吃肉类，才有助于身体健康和生长发育。逐渐养成不挑食的好习惯。学生通过故事概括总结只有吃蔬菜，吃肉，不挑食才能身体健康不缺营养。到达学生爱好盎然，气氛活跃，获得良好的课堂效果
三、学会健康饮食
首先我出示问题：我们要想健康的成长需要哪些食物为我们的身体提供营养呢？在学生回答基础上总结七类食物。针对学生喜欢吃和不喜欢吃的食物，出示蔬菜和水果图片，简介几种蔬菜和水果所含的营养。让学生懂得每种食物只能给我们提供一部分的营养物质，虽然都是蔬菜，每一种蔬菜所含的营养也不相似。要想满足我们的生长发育需要，我们就要多种食物都吃，并且吃的种类愈多愈好。
然后进入健康饮食环节。用营养小博士提出的规定，让学生懂得怎样吃饭最合理。
进而我用做选择题的形式出示健康饮食金字塔，让同学们快乐的参与进来。让他们理解到每天的饮食应当是各层的食物都要吃，并且要适量。通过图中各类食物直观的对比，教师加以阐明，让学生潜在的意识到偏食挑食是一种不好的饮食习惯，学会健康地饮食。
四、认识零食带来的危害
针对学生普遍存在的吃零食、喝饮料、吃膨化食品现象，指出对身体的危害。使学生养成健康的饮食习惯。
这一环节的设计贴近学生生活实际，由于几乎每个小学生均有这些不良习惯，因此在这里提出来，让同学们认识到他们对身体的危害并远离它。
五、课下延伸：“营养小博士”评价卡
好习惯的养成不是一朝一夕的事，需要长期的坚持。让学生养成健康饮食的好习惯，仅凭这一节课是远远不够的，再说小学生的自制力又差。因此我设计了《“营养小博士”评价卡》发给学生，让他们在父亲妈妈的监督下坚持下去，作为这节课的延展真正实现课堂教学的实效性。
教学反思
《不偏食 不挑食》的教学目的是理解不良的饮食习惯，懂得偏
食、挑食对身体有危害；理解为身体提供营养的食物，懂得每种食物所含的营养成分不一样；改掉偏食挑食的坏毛病，养成健康的饮食习惯。
在教学中，同学们通过看动画片，初步理解偏食、挑食会对身体导致很严重的影响。懂得健康的成长需要多种不一样的营养。再通过认识健康饮食金字塔，明确了每天吃的东西哪些应当多吃，哪些应当少吃，这样才能保持身体所需要的营养均衡。同步针对学生普遍存在的吃零食、喝饮料、吃膨化食品现象，让学生懂得这些食品对身体带来的危害，使学生养成健康的饮食习惯。然而习惯的养成并非一朝一夕，这节课只是一种开始，借助评价卡作为这节课的延伸，鼓励学生坚持下去。
在这次教学活动中，我通过提问，引起学生对偏食、挑食危害的思索，再通过生动的故事，让学生意识到营养不均衡的严重后果，激发了学生的学习积极性。然后理解健康饮食金字塔的知识，来确定一日三餐的搭配，以保证营养均衡。最终借助评价卡，使课堂与实际生活相结合，完毕了活动目的，到达了预期的效果，也让平时偏食、挑食的孩子意识到了这些不好的饮食习惯带来的危害。