教案第六章11.doc

课题：第一节 物质的溶解（第一课时） 日期：11.24
主备人：匡红霞 审核人： 审批人： 班级： 姓名：
导学案部分
教学活动思路
1． 知识与技能：
（1）了解溶液及乳化现象在生产生活中的应用价值，通过洗洁精洗去油污的探究活动认识乳化现象并了解乳化在生产生活中的应用
（2）通过探究活动来了解物质溶解时的温度变化。
2．过程与方法：
让学生在实验探究中学习科学和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。
3．情感、态度和价值观：
学习科学探究的一些基本方法，培养实验观察，分析能力，培养探究精神
课前预习：
1．在日常生活中，你知道哪些物质能分散到水中？请把这些事例填在下表中：
序号
事例
应用
1
洗衣粉分散到水中
洗涤衣服
2

3

4

2．物质以细小的固体颗粒分散在水中，形成 ；物质以小液滴分散在水中，形成 。其特点是 。
3.物质以 或 的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做 ，物质溶解后形成 和 的混合物叫做 。
4.加入乳化剂后，油以 均匀悬浮在水中形成 ，这种现象叫做 。
教学过程：
[引入] 物质在水中是怎么分散情况呢？同学们如果亲自动手做实验，仔细的观察现象，将会有更多的收获。
实验步骤
现象
结论和解释
取少量粉笔灰，放入盛有20mL水的烧杯中，搅拌，观察，静置片刻，再观察。
搅拌后
静置后 沉降（填“不会”还是“会”）

取6～8滴食用油，放入盛有20mL水的烧杯中，搅拌，观察，静置片刻，再观察。
搅拌后
静置后 分层（填“不会”还是“会”）

【归纳】悬浊液、乳浊液和溶液的共同点是： ；
不同点是 。
活动与探究：
实验步骤
现象
结论和解释
取少量高锰酸钾、食盐和蔗糖晶体，分别放入盛有20mL水的烧杯中，搅拌，观察，静置片刻，再观察现象。
高锰酸钾 ；
食盐 ；
蔗糖 。

【交流与讨论】关键是为什么消失？
1.你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖在水中逐渐消失的原因吗？
2.观察高锰酸钾溶液颜色深浅是否各处一样？
3.形成溶液后，固体和液体分离吗？
4.此时的溶液属于纯净物还是混合物？
【总结】（1） 水中可溶解了 种物质，溶液是 种或 种物质以分子或离子形式 分散到另一物质里形成的混合物。溶液是 。溶液的特征 。
（2）从微观角度分析悬浊液、乳浊液和溶液的不同点是：悬浊液与乳浊液都是以 的形式分散的，而溶液以 形式存在，浊液宏观特征是 ，溶液的宏观特征是 。
【交流讨论】列举在前面的学习和日常生活中所接触过的溶液。
【实物展示】一组溶液：盐酸、硫酸铜溶液、氯化铁溶液、氢氧化钠溶液、高锰酸钾溶液、氯化亚铁溶液。
高锰酸钾溶液 ，硫酸铜溶液 ，氯化铁溶液 ，氯化钠溶液 ，蔗糖溶液 ，氯化亚铁溶液 。 可见，溶液 （填一定或不一定）是无色的。
【提问】 食用油能溶于水吗？若衣服上沾有油脂怎么办？和前面的乳浊液联系比较。
试管内加入的物质
振荡现象
倒掉液体后的仪器是否干净
前
后
静置

水、食用油

水、食用油和洗涤剂

【小组讨论】实验中你看到了什么现象？是否和刚才配制得到的溶液一样？它们有什么不同？
【小结】油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精 ，振荡后，油能以 在水中形成 ，而不聚成 的油珠，这些细小的液滴能随着水流走，这种现象称为 。这种现象在工农业生产和日常生活中有十分广泛的应用。例如 、 等。
【交流讨论】还有哪些方法可以去除油污?
【延伸】实验室里常用洗涤剂或肥皂水、纯碱溶液或去污粉等去除试管内的油污。
【引入】物质溶解后，溶液的温度是否会发生变化呢？

测量的温度/℃
温度的变化（与水相比）
水

氯化钠

硝酸铵

氢氧化钠

【小结】物质在溶于水的过程中，温度可能上升，如 ；温度可能下降，如 ；温度可能基本不变，如 。
【交流和讨论】还有没有其他的方法来判断物质溶解后溶液温度的变化呢？
课堂评价练习：
1．下列说法是否正确?正确的，在( )内打“√”或 “×”。
（1）溶液一定是无色透明的。 （ )
（2）溶液是均一、稳定的混合物。 ( )
（3）溶液中至少有两种物质。 ( )
（4）碘酒是纯净物，所以不是溶液。 ( )
（5）将蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上半部分溶液的甜度要低于下半部分溶液的甜度。( )
（6）液体都是溶液 （
2．下列液体不属于溶液的是 ( )
A．纯水 B.矿泉水 C.澄清的海水 D.汽水
3.市场上有一种罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装人一种固体物质和水。饮用前摇动罐头使它们混合，罐内饮料温度就会降低．这种固体物质可能是 ( )
A．食盐 B．烧碱 C．硝酸铵 D．熟石灰
4． 下列液体长时间放置,不会发生明显变化的是 )
A．豆浆 B.生理盐水 C.泥水 D.鲜牛奶
5． 溶液一定是 ( )
A纯净物 B单质 C.化合物 D.混合物
6． 下列说法正确的是 ( )
A．溶液一定是无色透明的液体 B.溶液是均一稳定的纯净物
C.凡是均一的、稳定的液体一定是溶液 D.医用消毒酒精属于溶液
7． 化学反应多在溶液中进行，其主要原因是 （ ）
A.反应的速率较快 B.操作简便 C.不需加热 D.便于观察
8． 下列方法中，能把餐具上的油腻洗得最干净的是 （ ）
A.只用冷水洗 B.用冷水加几滴洗洁精，洗后再用清水冲
C.只用热水洗 D.用热水加几滴洗洁精，洗后再用清水冲
9.如图所示物质混合，能得到溶液的是 （ ）

10.下列物质混合，所得结论有错误的是 （ ）
A.碘和汽油——溶液 B.面粉和水——乳浊液
C.氯化钾和水——溶液 D.植物油、水和洗洁精——乳浊液
11．一瓶长期密封放置的糖水，它的“甜度” （ ）
A.下面比上面甜 B.上面比下面更甜 C.各部分一样甜 D.中间部分是最甜的
课后拓展：
1、生活中物质分散在水中的例子十分常见，请运用物质分散在水中的有关知识，并结和你的生活经验思考如下问题：将下列物质放入盛有水的烧杯中，用玻璃棒不断搅拌，哪些物质可以在水中能形成溶液?面粉、汽油、酒精、碱面(碳酸钠)、 食用油、 冰块可以形成溶液的是： ；
2、妈妈煲烫时，只尝一点儿汤就知道整锅汤的味道了，而不是全家人把汤喝完了还不知道锅下留的最后一滴是什么滋味的，这是为什么？
3、下列关于溶液的说法，正确的是 （ ）
①无色 ②混合物 ③化合物 ④均一 ⑤稳定 ⑥各部分性质相同
A．①③④⑤ B. ②④⑤⑥ C. ①②④⑤ D. ①③⑤⑥
4、请你用简单的方法鉴别色拉油、酒精和洗洁精？

5、向少量白醋中加入几滴食用油，摇匀后静置片刻，有什么现象?向该试管中滴加少量洗洁精，重新摇匀后静置，会发生什么变化?试提出可能的假设，并通过实验加以证实。

6、病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。请回答：
(1)该注射液里的溶质（被溶解的物质）是 。
(2)常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置
一段时间后．是否会出现浑浊现象? .
为什么? .

教后反思：