《100毫升水能溶解多少克食盐》教案2.doc

100毫升水能溶解多少克食盐
教学目标
科学概念：食盐在一定量的水中溶解的量是有一定限度的，并不能无限量地溶解下去。
过程与方法：学生能设计“一杯水能溶解多少食盐”的实验，并能根据计划开展研究，学会运用数据作出解释。
情感、态度、价值观：体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。在溶解实验中能用观察到的事实与他人进行交流，并在制定计划和实验操作中感受科学探究的严谨。
教学难点
经历设计简单的探究实验的活动过程。
教学准备
演示实验用：食盐、塑料小勺、筷子、烧杯、水
分组实验材料：食盐1小瓶备用、（亦可每包2克的食盐10包）、筷子1、盛50ml水的烧杯1、水槽1、天平1。
教学过程
一、引入问题
1.老师桌上有盐、烧杯、水、勺子、筷子，猜猜看，能用这些材料做什么实验？
2.谁愿意和老师合作？（出示一杯清水，请一学生放一平勺盐，教师搅拌）大家看到盐怎么样了？再往杯中放一平勺盐又会怎样？
3.提问：如果不停地往这杯200ml水里放盐，不停地搅拌，盐会不断地溶解吗？（板书课题：一杯水里能溶解多少食盐）
4.由于时间的关系，我们先50ml水来做实验。（在课题一杯后加上50ml）
二、制定一杯水50ml水里能溶解多少食盐的研究计划
1.请你推测一下，这杯50ml的水里能溶解多少食盐？
2.学生猜测：2勺、3勺、5勺……
3.组织学生讨论：想知道谁的猜测正确，该怎么做呢？
4.组织学生汇报，完善研究计划。（建议用以下形式表达研究计划）
研究计划
一、研究的问题
50ml水能溶解几勺食盐？
二、准备的材料
1、一杯50ml的水。
2、一小袋盐。
3、小塑料勺、筷子、记录纸。
三、研究的方法
1、一勺一勺的加，每放一勺用尺刮一下。
2、等一勺完全溶解后再加第二勺，直到难以溶解为止。
3、记录完全溶解后的勺数。
四、研究结果
我们发现：50毫升的水能溶解勺食盐，即克食盐。
5.关键性提问：（边交流边完成以上研究计划）
1.一勺盐怎么算？（满满一勺，用尺平刮一下）
2.第一勺加进去以后，什么时候加第二勺？加到什么时候不要加了呢？（等溶解后再加第二勺，直到不能溶解为止。）
3.要判断是否溶解是在搅拌时观察还是搅拌后等一下再观察呢？
4.一共溶解几勺怎么算？（如果放到第7勺没有溶解算6勺）
5.根据大家讨论，我们制定了这份计划，计划中哪些地方制定得还不够完善，可以提出来修改。
三、分组实验
1.学生根据研究计划，开展研究活动。（提醒做好研究记录）
2.分组实验，教师巡视指导。
四、交流和分析研究结果
1.汇报实验数据。出示一张大表收集学生数据，
2.从汇报的数据看，你发现了什么？
3.你们想一想：为什么同样一杯水里溶解的盐有多有少呢？（引导学生反思实验中可能出现的问题导致同样一杯水溶解的盐不一样多。）
4.讨论：我们怎样回答50ml水里能溶解多少食盐？（看大多数组溶解多少食盐？）
5.出示天平，测量1勺大约是（）克，接下来换算50ml水大概溶解多少食盐。
6.科学家的研究结果表明：在20摄氏度的环境下50ml能溶解18克的盐。
拓展：下节课老师请你把这杯水中的食盐与水分离出来，你能想出什么办法呢？

100毫升水能溶解多少克食盐
本课的主要内容是指导学生制定“100毫升水能溶解多少克食盐”的研究计划并展开实验，同时获得“一定量的水只能溶解一定量的食盐”的认识。本单元围绕溶解”这一研究主题，以食盐和水作为主要的观察研究材料按问题顺序编排起来。本课是在学生加深了对溶解的认识和理解上，已经经历了“问题—假设---验证---证实”的科学探究活动过程的基础上来学习的。并能通过本课的学习为《分离食盐与水的方法》的学习将产生积极作用。
教学目的
1、科学知识：通过经历实验研究活动，使学生获得“一定量的水只能溶解一定量的食盐”的认识
2、科学探究：初步感知和经历探究实验的方法和步骤，在实验研究的设计过程中，让学生感受到科学的严谨，激发学生创新的思维，培养学生的实验动手能力。
3、情感态度和价值观：在科学探究过程中，培养乐于探究、注重科学事实、敢于挑战权威、乐于合作与交流的意识。
教学准备：演示实验用：食盐、筷子、塑料小匙、玻璃杯。小组观察实验用：食盐（每包2克的食盐10包）、玻璃棒、100毫升烧杯盛25毫升水、汤匙、水盆等。
过程设计
教学过程：
（一）、提出问题，做出预测
怎样更好的引出“食盐在水里能无限溶解吗？”这个问题，在对材料进行观察描述后，我设计了一组对比实验。为每个小组准备相同量的盐，不同量的水，并进行食盐搅拌。学生通过亲自动手感受到食盐不能在水里无限溶解，一定量的水只能溶解一定量的食盐。学生对周围的世界具有强烈的好奇心和积极的探究欲，通过对比实验引发出来的问题往往更能激发学生地探究欲。接下来让学生知道要想保证实验的准确性，必须要保证每个小组具有相同的水量。那么要想知道100毫升的水到底能溶解多少克食盐，我们应该怎样做？学生马上能想到通过自己实验进行验证。于是教师揭示课题，我们这节课就来研究一下“100毫升的水里能溶解多少克食盐”，板书课题，教师顺其自然的引出本课重点，这堂课也在学生们的探究欲望中开始了。
（二）、讨论交流，制定计划
“100毫升水里能溶解多少克食盐”的问题就比较复杂，是实验设计的难点也是亮点。大多数学生可能会采取书本上的实验方法，当然这符合学生的认知特点，也可能与学生事先预习有关。但是学生的实验设计都千篇一律与书本完全雷同，实际上也表明学生思维的禁锢，不利于学生创新思维的培养。事先我设计好三种不同的实验方法，并做好课件，然后根据学生的汇报情况（当然也许会有学生想到新的实验方法、也许没想到），教师作为科学学习的组织者、引领者和亲密伙伴可以将这三个实验呈现给学生，拓展学生的思维，让学生比较、思考和选择。
第一种实验方法：食盐减少法即先把装有食盐的杯子或袋子称好，再一份一份少量的加入水中，直到不能溶解为止，再称一称杯子或袋子里还剩多少食盐，通过相减就可以得知加了多少食盐了。
第二种实验方法：平勺定量法。即用小药勺盛一勺盐，用牙签沿勺子表面水平刮去多余的盐，称量一平勺的食盐质量，加多少勺食盐就知道加了多少克食盐了。
第三种实验方法：溶液增加法即先称量每小组盛有100毫升水的小烧杯的质量，记为A克；学生实验时，只需向水中加食盐，加到食盐不能溶解为止，再到教师这儿称量出溶液质量，记为B克。那么加入盐的质量就是B-A克。
三种实验方法呈现给学生后，教师要给学生一定时间思考、比较，然后询问学生你认为那种实验方法更科学、更严谨？你准备采用那种实验方法，为什么？让学生各抒己见。然后询问学生这三种实验都要注意什么？引导学生明确：
（1）、实验操作要规范。加盐、搅拌不要将盐或者水洒出。
（2）、正确判断盐溶解与否。
（三）、小组合作，实验探究
所谓实践出真知，随后根据学生选择情况，用这三种（或者其他）不同的实验方法进行分组实验。教师进行巡视和指导，帮助学生发现问题、解决问题，完成实验。教师可做为学生亲密的伙伴加入学生探究的行列。这部分教师要给予学生充足时间去探究，交流。充分发挥学生主体作用，让学生自主探究，提高探究能力，体验探究乐趣，突出教学重点。
（四）、分享结果，分析数据
实验结束后，学生们分小组汇报实验结果，这时教师可以给出参考答案：100毫升水理论上可以溶解36克盐。在课件上展示实验结果，然后引导学生交流：那种实验方法得出的结果最准确，这几种方法各有什么优缺点。这样对不同实验方法的思考与比较，点燃学生思维的火花，提高了学生的科学素养。
（五）、回顾总结，延伸拓展
实验方法汇报分析完毕后，在后面的时间中，教师可以加以拓展训练：在溶解的过程中，你还有什么新发现？（杯里的水位升高了；水的颜色变了。）
同时思考：溶解在水中的盐是不是就不能使用了？就这样丢弃吗？把课堂上制成的盐水收集起来，以供下节课继续研究时使用。将内容与下一节课紧密联系起来。不仅重复利用了实验材料，还渗透了节约、环保的理念。
总结反思
基于本课的教学目标以及小学生的学习特点，我坚持以科学探究为核心以生为本，以教师为主导，以思维训练为主线安排本课教学，通过交流互动的方式，运用观察法，比较法，发现法，实验法进行探究活动，帮助学生在自己感兴趣的活动中自主地愉快地探究学习，培养学生相互交流与合作精神，形成注重事实，敢于提出问题的严谨科学态度，发展能力，激发兴趣。本课的难点主要集中在实验操作中。教师将实验操作的重要步骤或者注意事项以课件形式展示给学生，引领学生一步一步进行科学探究实验。

作业练习：
1、简单介绍一下你是如何做“一杯水能溶解多少克食盐”的实验的？
2、杯子水得多少与溶解盐的多少有什么关系？
教学过程 教学环节 教师活动 预设学生行为 设计意图 一、谈话导入 相同条件下，不同物质在水中的溶解能力有大有小。那么，一种物质在水中的溶解能力到底有多大呢？今天我们继续用食盐来做实验。 复习了旧的知识，并且衔接了新的知识 二、观察思考 1、教师演示往盛水的烧杯里加1小勺盐，搅拌使盐溶解。 2、问：再加1小勺盐搅拌，它还会溶解吗？实验操作。 3、问：如果不停地往这杯水里加盐、搅拌会怎样？ 看来，要研究水里能溶解多少食盐必须固定水量。今天我们研究“100毫升水能溶解多少克食盐”。 讨论分析： 1、食盐在一杯水中溶解是有限度的。 2、怎样判断不能溶解了？ 3、如果水量不一样，那溶解的食盐数量会不会发生变化？ 在一定情境下，通过一些小实验、小问题启发学生积极思维，逐步引入，开始探究活动。 三、实验设计，实验操作，数据收集和交流分析
分组设计实验：我们可以怎样研究这个问题？ 100毫升水能溶解多少克食盐 第 小组 研究问题：100毫升水能溶解多少克食盐 需要准备的物品：50毫升冷水，烧杯、勺子、小棒、搅拌棒、天平各1个，1瓶食盐 研究步骤：1、在烧杯里倒入50毫升冷水。 2、往烧杯里加入1平勺食盐，用筷子搅拌到溶解为止。 3、重复第二步，直到盐不能溶解为止。 4、称出1平勺食盐的质量，乘以溶解的勺数，就是50 毫升水溶解的食盐量。再乘以2就是100毫升水溶解的食盐量。 研究结果：100毫升水能溶解（ ）克食盐。 师说明：这里把100毫升水改成50毫升水目的是加快溶解的速度。 实验提示： (1)各小组明确分工，注意合作。(搅拌者、加盐者、记录者……) (2)严格按照刚才设计的进行实验。 3)别忘记及时记录。 (4)实验结束，整理好材料，准备汇报。 教师巡视指导实验。
1、 学生熟悉自己小组的物品和工具。 2、学生分工。 3、组内合作，规范操作，仔细观察，及时记录。 4、汇报结果，收集数据，形成统计表。 5、发现不同，分析误差。
给学生充分的活动时间，让他们按自己设计的研究方案进行研究。 通过对数据的整理与分析，让学生反思研究的过程，从而发展学生严谨的科学思维。
四、全课总结，拓展延伸 在一定温度下，一定量的水里能溶解的食盐的量是一定的。100毫升水大约能溶解30多克食盐，那么100毫升水约能溶解多少克糖，多少克味精…… 课后，同学们可做一做再交流。 进一步激发学生的研究兴趣并为后续研究活动做好铺垫。
板书设计
6、100毫升水能溶解多少克食盐
需要准备的物品：
研 究 步 骤：
研 究 结 果：（ ）食盐可以溶解在50毫升水中； 也就是（ ）克食盐可以溶解在100毫升水中。
学生学习活动评价设计 教学活动中用激励的语言来激发学生的学习兴趣培养学生观察的观察能力和对事物的探究的欲望。在学习活动中让学生动手操作，教师对学生进行指导然后和其他同学进行对比，相互讨论并指出其中的不足点。对那些学生做得好给予鼓掌表扬，做的不够好的同学给予鼓励。从而使学生能够积极主动地投入到学习活动中，营造出一种轻松愉快与和谐的课堂氛围。

100毫升水能溶解多少克食盐》教学反思
“100毫升水能溶解多少克食盐？”“100克。”“50克。”“30克。”……学生们开始了他们的猜想。“倒底100毫升水能溶解多少克的食盐呢？应该怎么办呢？”“可以做实验。”“这个实验应该怎样来做呢？”学生们开始了研究计划的制定。通过汇报交流，学生们一致认为可以这样来研究：“先在烧杯中加入100毫升的水，加入1克食盐，用小棒搅拌，等食盐完全溶解后，再加入1克食盐，搅拌，溶解……这样直到食盐在这杯水中不再溶解为止。”实验研究计划制定好了，就开始了实验了。由于使用了现成的研究记录，因此学生在实验过程中就根据上面的数据进行加入食盐，结果发现溶解35克、40克食盐的比较多，还有的溶解的有30克。不过课后或觉得的研究方法有点问题：既然在制定研究计划是要求一克一克进行加食盐的，而在实际操作中却没有按照研究计划进行，这样对研究结果会有所影响。因此在以后的几个班上的时候，也是采用现成的研究记录表，可要求学生一克一克的加入，可记录表格中只有10克、15克、……那具体操作时应该怎样做呢？我让学生回想一下前面我们做统计的时候的方法，先在边上用画“正”法记录，然后再在具体数字打“√”，这样一来，实验速度上虽然是慢了点，可实验过程更严密了，实验的结果也更科学。