有机化合物专项训练.doc

有机化合物专项训练
1．下列说法正确的是 ( )
A. 油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油
B. 油脂、 蛋白质均可以水解，水解产物含有电解质
C. 蛋白质是天然高分子， 可在体内转化为氨基酸， 这个过程称为蛋白质变性
D. 向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热一段时间。然后加入过量 NaOH 溶液，再滴入几滴碘水， 溶液未变蓝， 说明淀粉已完全水解
2．下列物质用途与物质性质的对应关系中，不正确的是（ ）

物质用途
物质性质
A
家用水壶中的水垢可用白醋浸泡除去
白醋中的乙酸具有酸性
B
家用消毒柜用紫外线照射的方式对餐具进行消毒灭菌
蛋白质在紫外线照射下发生变性
C
食品工业中以植物油和氢气为原料制造氢化植物油
植物油在一定条件下能发生取代反应
D
工业上用玉米淀粉为原料制备葡萄糖
淀粉在一定条件下能水解转化成葡有糖
A. A B. B C. C D. D
3．下列说法中正确的是 （ ）
A. 石油液化气、汽油、地沟油加工制成的生物柴油都是碳氢化合物
B. 铜盐有毒，主要是因为铜离子能与蛋白质反应，使蛋白质变性
C. 聚乙烯塑料可用于食品包装，该塑料的老化是因为发生加成反应
D. 医用酒精和葡萄糖注射液可用丁达尔效应区分
4．《本草纲目拾遗•木部》对丁香油有如下叙述：“丁香油出南番，乃用母丁香榨取其油，色紫，芳香辛烈。番人贮以琉璃器，盖偶不密，即香达于外”。有关说法不正确的是（ ）
A. 丁香油在水中溶解度可能较小 B. 丁香油提取可以用适当的有机溶剂进行萃取
C. 丁香油在实验室中保存时需密封在细口瓶中 D. 丁香油易挥发说明其沸点一定很低
5．下列说法不正确的是（ ）
A. 油脂是热值最高的营养物质，在碱性或酸性条件下都能水解
B. 丝绸与棉布可以通过燃烧闻气味的方法进行鉴别
C. 盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性
D. 在人体内，蛋白质与氨基酸、淀粉与葡萄糖都能相互转化
6．化学与人类活动密切相关，下列有关说法正确的是 ( )
A. 加酶洗衣粉可以很好的洗涤毛织品上的污渍
B. 从花生中提取的生物柴油与由石油炼得的柴油都属于烃类物质
C. 用石灰水或MgSO4溶液喷涂在树干上均可消灭树皮上的过冬虫卵
D. 含氟牙膏能抑制口腔细菌产生酸，在一定程度上能防止或减少龋齿
7．下列说法正确的是 （ ）
A. 用来煎炸食物的花生油和牛油都是可以发生皂化反应的饱和脂肪酸甘油酯
B. 氨基酸分子在一定条件下可通过加聚反应合成多肽
C. 区别植物油和矿物油不可用热的烧碱溶液 D. 高温消毒是利用了蛋白质的变性原理
8．下列生活用品含有天然高分子化合物的是 （ ）
A. 普通玻璃 B. 动物脂肪 C. 医用药棉 D. 硅橡胶
9．下列有关有机物知识说法正确的是 （ ）
A. 裂化、裂解均属于化学变化，二者目的不同
B. 新型材料聚酯纤维、光导纤维都属于有机高分子材料
C. 在人体内酶的作用下，纤维素可以发生水解反应生成葡萄糖
D. 生活中常用热的小苏打除油污，利用的是水解反应吸热的特点
10．下列说法不正确的是 ( )
A. 塑料的主要成分是合成树脂 B. 三大合成材料是指塑料、纤维、橡胶
C. 玻璃钢是玻璃纤维和合成树脂组成的复合材料 D. 棉花、羊毛、蚕丝是天然纤维
11．下列叙述不正确的是（ ）
A. 用聚碳酸酯代替聚乙烯塑料可减少白色污染
B. 油脂是热量最高的营养物质，可用于制油漆
C. 氨基酸中只含有一个羧基和一个氨基
D. 纤维素中含有羟基，可以与醋酸酯化生成醋酸纤维
12．下列说法正确的是 ( )
A. 油脂皂化反应中加入95%乙醇的主要目的是增加反应物的接触面积，以加快反应速率
B. 氨基乙酸分别与酸和碱反应都生成盐和水
C. 聚乙烯用于制造玩具、标本架，聚氯乙烯用于制造水杯奶瓶
D. 有机高分子材料应用前景十分广泛，如传感膜能将电能转化为化学能，热电膜能将电能转化为化学能
13．下列有关生活中常见的有机物和基本营养物质叙述正确的是 ( 　　)
①吃馒头，多咀嚼后有甜味属于水解反应 ②不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑属于水解反应 ③醇与所有酸的反应都是酯化反应 ④油脂是高级脂肪酸和甘油经酯化反应生成的酯 ⑤油脂都不能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色 ⑥天然蛋白质水解的最终产物均为α­氨基酸 ⑦凡分子组成符合Cn(H2O)m的化合物都属于糖类
A. ①③④ B. ①④⑥ C. ④⑤⑥ D. ①④⑦
14．《天工开物》中记载： 人贱者短褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽体，其质造物之所具也。属草木者，为枲、麻、苘、葛，属禽兽与昆虫者为裘褐、丝绵。各载其半，而裳服充焉矣。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、丝绵”主要成分分别属于（ ）
A. 糖类、蛋白质 B. 糖类、油脂 C. 蛋白质、纤维素 D. 纤维素、油脂
15．下列对聚合物及其单体的认识中，正确的是
A. 的单体属于二烯烃
B. 是由三种单体加聚得到的
C. 锦纶是由一种单体缩聚得到的
D. 的单体都不能发生银镜反应
16．化学与人类生活、社会密切相关。下列有关说法正确的是（ ）
A. 纤维素属于糖类，是人体中能量的重要来源 B. 维生素C具有还原性，能帮助人体将食物中摄取的不易吸收的Fe3+，转化为易吸收的Fe2+
C. 酶是蛋白质水解的催化剂，因此温度越高，越能加快蛋白质水解的速率
D. 用于3D 打印材料的光敏树酯是纯净物
17．在制备顺丁橡胶和高吸水性树脂时，都要加入交联剂。下列说法中错误的是 (　　 )
A. 聚乙烯制成的塑料可以反复加热熔融，是热塑性材料，用碱催化生成的酚醛树脂能形成网状结构，不溶于任何溶剂 B. 顺丁橡胶和高吸水性树脂都可溶于水
C. 橡胶工业中将线型结构连接为体型结构是为了增加橡胶的强度
D. 制备高吸水性树脂时将线型结构连接为体型结构是为了使它既吸水又不溶于水
18．食品保鲜膜按材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。PVC被广泛用于食品、蔬菜的外包装，但它对人体有潜在危害。下列有关叙述中不正确的是(　　)
A．PVC保鲜膜属于链状聚合物，在高温时易熔化，能溶于酒精
B．PVC的单体不能由PE的单体与氯化氢加成制得
C．鉴别PE和PVC，可将其放入试管中加热，在试管口放置一湿润的蓝色石蕊试纸，如果试纸变红，则为PVC；不变红，则为PE
D．等质量的聚乙烯和乙烯分别完全燃烧，聚乙烯消耗的氧气多
19．某兴趣小组制备肥皂的过程如下：
请回答：（1） 加入乙醇的目的是________ ;“ 后续操作”指________
__________________。 （2）证明牛油已反应完全的方法是________ 。

20．（1）立方烷它的六氯代物有____ 种。
（2）① 的名称是（用系统命名法命名）_____________ ，生成顺式聚合物的结构简式是_______________________ 。
②聚合物的单体是__________________ 。
（3）①写出与足量溴水反应的化学方程式__________。
②写出与足量NaOH溶液反应的化学方程式________。

21．有一种线性高分子，结构如下图所示。

完成下列填空：
（1） 该高分子由______种单体聚合而成。这些单体含有的官能团名称是:____________。
（2）写出上述单体中式量最小和式量最大的分子间发生缩聚反应的化学方程式
__________________________________________________。
（3）上述单体中式量最小的分子在一定条件下完全消去后所得物质的结构简式为
。该物质加聚生成的高分子（填“能”或“不能”）________与溴的CCl4溶液
发生加成反应。该物质三分子聚合成环，所得物质的名称是_______。
（4）上述单体中其中互为同系物的是（写出所有可能，用结构简式表述）
________________________、________________________________________。