介绍自己喜欢的风味食品.doc

介绍自己喜欢的风味食品

第一课时
一、激趣导入
师：同学们知道，在中国的天南海北，食品各异。四川的麻辣火锅、北京的烤鸭、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡馍......这些风味食品，让我们难以忘怀。今天我们来上一节习作课，老师给大家带来了一些风味食品作为见面礼，大家想看吗？
生：想！
师：但是我有一个小小的要求，看完之得谈谈自己的感受。【多媒体播放风味食品图片】说说吧，你有什么感受？
生1：这些食品看上去很诱人。
生2：看了之后让人垂涎三尺。
生3：一看就特别想吃。
生4：我真想把这些美食从画面上抠下来吃掉。
师：多真实的感受啊！这就是我们常说的真情实感，这可是一篇作文的灵魂啊！这节课我们就带着这种真切感受来介绍自己喜欢的风味食品。（板书：介绍自己喜欢的风味食品）

二、引导学生明确写作要求
师：你们吃过各种各样的风味食品，那请你们说说，你们最喜欢吃什么？
生：（谈自己喜欢的风味食品）
师：刚才说了很多自己喜欢的风味食品，今天的习作就是要把自己喜欢的食品介绍给大家，怎么介绍呢？请看温馨提示【出示“习作讨论平台” 】
生：（小组交流——指名汇报）
师：（板书： 名称 颜色 形状 味道
原料 做法 吃法 来历 ）
师：现在我们明确了可以从以上这些方面来介绍自己喜欢的风味食品，那写的时候需要注意写什么呢？下面我们来一个猜谜游戏，看谁猜得又快又准。【多媒体出示谜语】
附猜谜游戏：师说谜面，生猜谜底。
（1）四四又方方，入锅变黄金。虽然臭名扬，吃来满口香。——臭豆腐
（2） 小小瓶，小小盖，小小瓶里装荤菜
青绿壳，紫红盖，去掉屁股别见怪
尖起嘴，对准盖，拼命吮吸才出来 ——螺丝
（3） 一身绿叶装，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，
解带脱衣裳，每逢五月五，忆起汨罗江。 ——粽子

师：大家为什么一下就能猜中呢？
生1：因为这三则谜语描述得都很具体。
生2：这些谜语都抓住了风味食品的特点。
师：真好！你一下就说到了点子上。我们在介绍自己喜欢的风味食品的时候也要抓住它的特点来写。（板书：抓特点）
师：在描述它的特点的时候，我们可以充分地调动自己的感官，去全方位感知。用手摸摸，用眼睛看看，用鼻子闻闻，用嘴巴尝尝，还可以用耳朵听听。有的同学会说“怎么听啊？”听——【模仿冰糖葫芦的叫卖声、唱歌曲《冰糖葫芦》片段】
师：还有一点值得注意的是，同一种食品不同的地方做法不一样，味道也不一样。比如粽子：（引导学生说家乡的粽子的特色。从外形、内馅、制作、吃法等方面叙述）这就要求我们抓住食品的地方特色。（板书：地方特色）

师：除了要抓住特点，我们还要注意什么呢？请看下面的作文片段，品味一下这个作文片段哪里好，好在哪里。【多媒体出示作文片段】
附1：一碟热气腾腾的肠粉诞生了，看，那乳白色的粉皮，闻起来香喷喷的，早就让我垂涎三尺，我迫不及待地拿起筷子夹起白白的粉皮往嘴里塞。唔……滑滑的，香中带甜，真是美味绝伦。我狼吞虎咽地、三下五除二地把它消灭干净了，啊，那美味还残留在口中，让我回味无穷。啊！真好吃！如果再加一点辣椒酱，那就更美妙了，你会忍不住地说“再来一碟！”
师：这个片段是如何表达对食品的喜爱之情的？
生：（结合词语、句子具体说片段中的精彩之处，学生谈看、闻、吃、感受）
师小结：大家真懂得欣赏！是的，这个作文片段有一个特点，那就是极尽所能地把小作者对自己喜欢的风味食品的喜爱之情表达了出来。表达了真情实感，这也恰恰是一篇作文的灵魂。（板书：表真情）我们在写自己喜欢的食品的时候，也可以像这个片段一样，抓住食品的外形、味道、吃法、感受等写出自己对食品的喜爱。

师：考考大家，请看！
附2：出示练习题。（把下面的小吃的吃法写具体，并表达出你的真情实感。）
【课件出示：这香喷喷的板粟真好吃！】
（1）学生练习，讨论，提问，同学们之间评议各自的答案，师评价。
　（2）师出示老师的答案【“那咧开嘴笑的板粟真诱人。再笑，再笑就把你吃掉！嘿！我情不自禁地伸出‘五爪’，迅速拿起一个，壳儿不剥，直接往嘴里塞，一大口咬下去，香极了，像鲜美的熟鸡蛋黄，越嚼越香，可惜、壳儿太硬了，我赶紧吐出来，把壳儿边上的粟肉，拼命地用舌头舔来舔去，真香！让人回味无穷……”】
（3）引导学生评价这段话。（抓动作、吃法、感受谈对板栗的喜爱）

三、引导学生拟题
师：以上这些内容（指板书）就是这次习作的要求，要想写好自己喜欢的一种风味食品，必须要突出这种食品的特点，把想要写的特点按一定的顺序进行叙述。
师：那我们给作文拟个什么题目好呢？一个特别的、有吸引力的题目会让你的作文增色不少。说说你想给作文拟个什么题目？
生1： 美味的烤鸭
生2：令人垂涎三尺的过桥米线
生3：我的最爱——麻辣烫
师：你们拟的题目突出了自己的喜爱之情，挺好。看看老师给大家带来的这几个题目，看看怎么样？【课件出示题目范例】
白里透黑，与众不同
众口难调，我的口更难调
狗不理，我理
酸酸甜甜就是我——冰糖葫芦
......
师：现在你们再思考一下，拟题再新颖些、独特些。
生：......
师多么富有个性的题目啊！相信你们的作文内容会更精彩。

四、写法指导
师：同学们，品尝风味小吃是一种乐趣，写作更是一种乐趣。接下来我们就用上平时积累的好词佳句，生动形象的表达方法动笔创作。在动笔之前，我们来看一下本次习作的写作导航【课件出示】
写作导航：1.题目要新颖独特 2.全方位感知,描述特点 3.极尽所能地表达喜爱之情
师：现在开始动笔习作，时间是20分钟，开始。
生：（写作文）
师：（巡视）时间到，全体同学停笔。下节语文课我们一起评改习作。下课。

板书：
名称 颜色 形状 味道 1、特点（地方特色）
　　原料 做法 吃法 来历 2、表真情

第二课时
一、复习导入
师：同学们上节课说得真好，写得也非常认真，相信作文内容一定很精彩。这节课我们就来评一评，赏一赏咱们的作品。首先我们回顾一下本次习作的要求，认认真真地看一遍。
生：（进一步明确习作要求）
二、引导学生自改习作
师：习作不厌百遍改。首先大家自己修改习作，请看修改要求（课件出示）
修改要求：
1、修改错字、别字
2、修改使用不正确的标点符号和词语
3、修改不通顺的语句
（时间：5分钟）
生：（修改习作）
三、引导学生再次修改习作——平淡改精彩
师：（一边巡视，一边圈画学生习作中的精彩语句）时间到，下面我请几位同学读一读自己习作中的片段，大家评价一下：欣赏谁的？哪里好？好在哪里？
生：（各抒己见）
师：大家说得可真是头头是道。正好，我们班有一位同学的习作让我帮忙修改修改，大家先给提提修改建议。
（所有的风味食品中，我对米线可谓是情有独钟，我可是米线店的常客。
我来到米线店，坐到桌前拿起筷子便吃了起来。妈妈问我：“味道怎么样？”我说：“辣。”接着妈妈又问我：“喜欢吃吗？”我说：“当然喜欢了。”
吃完米线，我抹着油乎乎的小嘴儿走出米线店，可那米线的麻辣味儿还在我的嘴里回味悠长。）
生：（提修改建议）
师：大家和我真是心有灵犀，有很多的共同之处，看看我是怎样修改的。（课件出示修改范例）
师：经过咱们这么一改，米线就辣多了，小作者也更喜欢吃了，同时也给读者留下了深刻的印象。看来真是“习作不厌百遍改”呀！接下来，同学们就像刚才这样再次修改习作，争取把习作中的平淡之处改精彩。要求修改的地方用笔画上，把修改的内容写在后面的修改栏内，时间是5分钟。
生：（修改习作）
师：（巡视并圈画修改后精彩的语句）时间到，谁愿意汇报一下自己的修改成果？
生：（汇报修改成果）
师：听了大家的汇报，我感触颇多，但最深的感受是“优秀的习作是改出来的”。
四、速读评选佳作并欣赏
师：下面，大家速读本组其他同学的文章，秉这公平、公正的原则，评选出本组最优秀的一篇作品交给我。注意：默读是最快的速读。开始！
生：（速读评选佳作）
师：（收作品）拿着大家用努力换来的学习果实，倍感沉甸甸的，同时我也倍感欣慰。大家有兴趣欣赏一篇佳作吗？
生：（读自己的作品）
师：真好，听起来就是一种享受。像这样优秀的作品还有不少，由于时间的关系不能一一地读给大家。但是大家还有一种意犹未尽的感觉，怎么办呢？我把这些作品放在班级的前面，大家课下的时候看一看。看完之后，取他人之长，补己之短，完善自己的习作。下节课把习作誊写在作文本上。