1、
安全责任检查表
时间：
检查项目
检查情况
存在问题说明
整改情况
1、物品索证验收
□有验收 □未验收
2、有无使用添加剂
□有使用 □无使用
3、饭菜有异物、变质
□又发现 □未发现
4、餐具消毒
□少数未消毒 □都消毒
5、灭害药物投放及存放
□专人指定地方存放
□未指定地方存放
6、下水地漏
□保持封闭、时常清理
□几个未封闭、未清理
2、
7、消防器材摆放
□培训、摆放在重点部位
□数目不够
8、机械设备培训使用
□培训使用 □未指定专人
9、下班专人检查
□指定专人按要求检查
□未指定专人
10、消防管道
□无法使用 □道路阻塞、破损
11、灭火器
□已年检 □失效 □缺少
12、过道
□阻塞 □脏乱 □正常
13、设备检修
□专人定期 □未指定
14、安全标示
□未设 □已设
15、插座、开关
□损坏 □不安全 □正常
3、
16、电线
□损坏 □老化 □正常
17、库房
□零乱 □防火防盗不良
□正常
18、废料
□处理 □放置脏乱
19、节能降耗
□有跑冒滴漏现象
□无跑冒滴漏现象
检查人：
经理签字：
整改意见：
4、
用餐投诉单
顾客 时间用餐时，发现
5、 问题。
经确认属实，征得顾客同意予以
解决处理。
落实整改：
6、 解决。
投诉人: 联系电话：
值班经理： 年 月 日
用餐投诉单
顾客 时间用餐时，发现
问题。
经确认属实，征得顾客同意予以
7、
解决处理。
落实整改：
解决。
投诉人: 联系电话：
值班经理： 年 月 日
用餐
投诉单
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