浅谈现代观光果业的发展与建设.doc

浅谈现代观光果业的发展与建设
张英臣, 王洪成 (黑龙江省农科院园艺分院, 哈尔滨 150069)
摘 　要:随着社会经济的发展 ,人们生活水平的不断提高 ,人们既要丰富的物质享受 ,也需要多样化的精神享受。利用先进的科学技术和管理水平 ,把单一的果品生产扩展为集观光、休闲、科普、示范、销售于一体的观光果业 ,满足了久居都市的人们向往回归自然的需求 ,也是调整农村产业结构 ,推进农业可持续发展的一个新的经济增长点。
关键词:观光果业; 发展; 建设
中图分类号:S66 　文献标识码:B 　
文章编号:1001 - 0009 2006 02 - 0052 – 021 　
1观光果业的概念
观光农业是集生态农业、立体农业、休闲旅游农业于一体的一种特殊的经营形态 ,它属于农业与旅游业交叉的一种新型产业。它不同于传统的农业。是一种文化性很强 ,大自然意趣很浓 ,目的是满足人们的精神和物质享受的农业。它以农事活动为基础 ,利用乡村空间和农业生产性、生活性、生态性的功能转化升级为具有生产、观光、休闲、科普、健身的多功能的农业。
所谓观光果业是观光农业的重要有机组成部分 ,它是将果园当作观光旅游资源进行开发的一种绿色产业。把种植果树和旅游业结合在一起 ,利用农艺景观吸引游客前来观光、休闲、科考、求知、采购的一种新型农业生产经营形态 ,它是果园的发展 ,公园的派生。可以说观光果业是未来农业发展最有前景的农业 ,也是发展农村经济的一个新的增长点。
2 　发展观光果业的意义与作用
随着社会经济的发展 ,人们的生活水准不断得到改善 ,消费层次也日渐提高 ,人们既要丰富的物质消费 ,也需要多样化的精神享受。这种改善和提高主要表现在生活的节奏有所加快 ,食物结构有所讲究 ,对自身生存空间的变化有了较高的要求 ,对环境条件也有了美的追求。观光果业也因此产生发展 ,尤其是在大、中城市已经成为现代农业的重要组成部分 ,不仅大大丰富城镇居民业余文化生活 ,而且又能取得显著的经济效益、社会效益和生态效益。
2.1 　观光果业有利于生态环境的改善观光果业不仅是农业的重要部分 ,同时又构成自身的景观生态系统。果树本身是一个天然的废气吸纳器、废水净化器、噪声消音器 ,使污染的空气得到净化。同时由于果树枝叶生长方向各异 ,能够吸收和反射来自各方面的噪音。因此发展观光果业对保护生态环境 ,保护国土资源 ,防止水土流失 ,调节区域气候 ,抗御自然灾害等都有显著的效果。对于促进果业资源开发,推进农业可持续发展有着极其重要的作用。
2.2 　发展观光果业可显著的提高经济效益由于观光果业是以现代化果树生产为基础 ,将果树资源延伸为观光、旅游等资源 ,具有资源综合利用的多功能性。由于采用的是集约性规模经营 ,具有产品优质化、设施现代化、管理科学化的优势。能提供大量的名、特、优绿色产品 ,满足城市居民日益增长的消费欲望和市场竞争的要求 ,创造出可观的经济效益。同时又将果树资源作为观光、休闲、科普教育、展示展销产品和技艺等的平台 ,以大大增加果品的附加值。如:北京、上海、成都等地开展的农业观光旅游服务 ,利用“桃花节”、“梨花节”、“采摘节”进行的赏花、品果、自采活动促进了当地旅游业的开展 ,并带动了第三产业的发展 ,获得了可观的经济效益。
2.3 　观光果业可提高人们的文化生活质量由于城市人口密度的增加和噪音干扰 ,以及环境污染日益严重 ,久居城镇的居民饱受公害与生活空间的狭窄之苦。城市的人们向往大自然 ,回归大自然的心态日趋旺盛 ,喜欢投入大自然的怀抱 ,沐浴大自然的风光 ,以解除喧闹城市和深宅大院的困惑。观光果业不仅使人们尽情欣赏大好风光 ,享受如诗如画的田园生活 ,还可丰富人们的文化精神生活 ,同时也使人们暂时消解紧张和疲劳 ,调节心理心态 ,平衡情绪、开拓视野、增长科学知识、提高生活质量、有利于人们的身心健康、满足人们回归自然的愿望。使人们热爱祖国 ,热爱生活 ,热爱工作 ,陶冶情操 ,更好地投入生活。
3 　观光果业建设所需的条件
建设观光旅游园地最好选择交通条件方便 ,游客来去方便 ,可保证客源。园地要结合自然优势 ,充分利用天然条件。如山地、小河、池塘、自然林等 ,并加以人工辅助设施 ,既有自然美又有设计美的特点。观光果业与建设生产果园不同 ,它要以人们欣赏为主 ,它的最大特色是千姿百态 ,风情万种 ,既要体现知识性 ,还要有趣味性 ,让专业人员看后不腻 ,大多游客乐在其中。因此在设计上要进行科学的规划 ,组合布置 ,综合开发利用 ,以短养长 ,长短结合。在形态上表现出 ,园内( )有山、有水、有林、有果、有花、有草、有禽 牧 等资源。在栽培树种的选择上还要考虑 ,多树种 ,多品种 ,多种栽培方式 ,充分显示出果树的花、枝、叶、果的姿色 ,在造型上满足游客欣赏 ,品尝和休闲的欲望。同时交通信息要方便 ,还要配有吃、住、玩的设施场所。
4 　现代观光果业建设的几种类型
4.1 　标准化栽培示范型以果品生产为主体 ,建设无公害优质果品生产基地。选择适宜当地栽培的优良品种 ,采用新技术措施早期丰产 ,使果品生产达到最佳的效果。如利用矮化密植栽培、高接栽培、节水栽培、配方施肥、人工辅助授粉、疏花疏果、果实套袋、摘叶转果、铺设反光膜等综合配套技术 ,同时在病虫害的防治上利用生物防治、物理防治控制化学农药的使用 ,使生产的果品达到国家规定的质量标准。实现果园生态化、高品质化和绿色果品的生产。
4.2 　观光果业设施栽培型利用日光节能温室、塑料大棚进行促成栽培。生产优、新、奇、特的果品 ,使果品生产达到周年供应。在设施内还可以进行立体栽培 ,如葡萄架下种植草莓、行间种植蔬菜、花卉、食用菌等 ,不仅让人们品尝到新鲜的果品 ,还能使游人观赏到它的整个生长过程。
4.3 　盆景果树栽培艺术型盆景果树是自然果树 ,花果风姿的再现 ,是自然树的缩影 ,是活的造型艺术品。根据果树生长发育规律 ,用艺术技巧对盆景果树进行培育塑造 ,往往具有诗情画意 ,年年春华秋实、岁岁叶绿果红 ,被誉为无声的诗 ,立体的画。由于盆景果树用地少 ,移动方便 ,用于庭院、室内宾馆、会场装饰 ,增加欢乐吉祥的气氛。盆景栽培果树的种类较多 ,如盆桃、盆葡萄、盆栽草莓等。还可以利用矮化技术、人工造型技术创造出各种类型的矮化盆景果树和花木 ,供游人欣赏、选购。
4.4 　赏新、赏奇观光型利用果树树型的分层形、自然开心形、杯状形、丛状形、匍匐形、篱架形、棚架形等特点 ,将果树布置在适当的地点 ,让人们领会到千姿百态的树型 ,渗透着园丁们的劳动和智慧。还可以应用果树不同的嫁接方式或修剪技术创造出特殊的类型 ,如:利用嫁接技术可在一株树上 ,嫁接出不同大小、不同风味、不同色泽的果品 ,创造出“群英聚会”的特殊类型。通过高接技术创造出“改头换面”的类型。还可以通过夏季修剪、整枝、拉枝、圈枝、环割以及生物技术等措施 ,使果树早结果、早丰产。这些技术措施无疑吸引了游客的极大兴趣 ,使人们感受到观光果园不同于一般的公园、植物园。
4.5 　果园开放自乐型观光果业不仅仅满足于果品生产 ,还需要积极提供自我娱乐 ,游客参与的观光果业服务活动。在春季各种果树开花的季节可以举办“桃花节”、“梨花节”,人们利用节假日、双休日和轮休日去果园赏花、观光、踏青、感受春天的气息。在果实成熟的金秋季节还可以举办“采摘节”,吸引休闲度假的游客来寻找乐趣 ,自主采摘、自我参与满足现代都市居民的心理要求 ,同时也使人们暂时消解紧张和疲劳 ,有利于人们的身心健康 ,让休息日中的“一家乐”发挥得淋漓尽致。同时还能由单一的果品采摘 ,带动其它作物的采摘活动 ,增加经济效益。
4.6 　科普示范展示型充分利用先进的设施条件和科学的管理水平 ,把现代果业建成果树的资源中心和新品种、新技术的示范展示区 ,满足不同层次人们的观光、学习、考察、求知、研究的要求。对专业人员可提供优良的品种和先进的栽培技术 ,以带动和提高地方果业生产发展的水平。对大、中、小学生 ,可作为教学试验、生产实习的教学基地。对游人可提供回归自然 ,丰富农业知识 ,体验农事 ,享用农业成果 ,认识和了解名、特、优、奇各种果树品种 ,以及先进的科学技术 ,增加感性认识 ,进行科普教育的第二课堂。
4.7 　配套综合开发型在安排观光果业开发的同时 ,还要考虑到各种配套副业的综合开发项目 ,如开办园艺科技咨询服务 ,果品超市 ,果园酒庄 ,家庭园艺和生产资料物资的供应 ,各种绿色果品的礼品、加工制品的开发 ,以及与观光、休闲配套的住宿和娱乐设施、特色餐饮等。还可以利用都市有钱人和青年人的特点 ,在果园设计黄金项目 ,如:开发“你出钱我管理、你采果我服务”的“同心树”、“友谊树”、“长青树”的栽植业务 ,一棵树一辈子为人所有 ,且永远挂牌铭记。