端午的鸭蛋的教学设计.docx

《端午的鸭蛋》优秀教学设计及反思
汪曾祺
　　《端午的鸭蛋》属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，渗透着作者对故乡的乡土风情、民韵习俗的深深思恋之情。下面就通过cnfla为大家提供的教学设计来学习这篇课文吧。
　　教学目标
　　【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
　　【能力目标】：1.学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
　　2.学习诵读富有生活情趣的语言。
　　【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
　　教学重、难点
　　【教学重点】：通过品味平淡自然韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。
　　【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
　　教法与学法
　　“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。
　　与教学过程相照应，教法可以采用导入──阅读──拓展的步骤进行，在学法上可以按照归纳复述──搜索整合──诵读品味──合作感悟──探究反思的步骤开展，通过对文本的感悟实现教学目的，达到教学难点、重点的突破。
　　课时安排：一课时
　　教学内容
　　1.激发兴趣，导入课题
　　首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。
　　意图：此环节激发学生兴趣，在游戏之中引导学生对中国传统节日进行回顾，同时为课文学习创设环境，培养学生归纳复述知识的能力。
　　2.浏览课文，整体感知
　　问题：(1)学生浏览课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?
　　意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。
　　意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，分享课前查找的资料信息，对知识进行汇总归纳学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确地描述作者的家乡习俗，并能通过自己的知识对这一习俗进行补充阐述，完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。
　　3.细读课文，了解内容
　　问题：
　　(1)文章的主题是写家乡的端午节的鸭蛋，为什么开篇要用那么大的篇幅来写家乡的端午节?
　　(2)文章是按照怎样的结构顺序来安排课文内容的?
　　(3)文章的结尾为什么要引用囊萤映雪的故事?是否离题太远?
　　意图：问题一可以使学生在了解作者通过介绍家乡的端午风俗营造浓郁的乡风乡情，为鸭蛋的的出现做铺垫，对搜集的内容进行分析整和。
　　问题二让学生自我概括，掌握本文“端午风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋”这一框架，着重引导学生分析第一段的总分结构，为理解课文掌握课文做好积累。教师不宜将结论直接告诉学生，这一内容并不复杂，可由学生自主完成。
　　问题三可以引导学生初步感受文本写作风格，明确对文章主题的认识。这一问题应允许学生有不同的认识和看法，但对主题的探讨可以进行引导，应落实到对传统文化和民族风俗的追寻以及对故乡乡土风情的思念上。
　　4.精读课文，感受情趣
　　问题：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
　　让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。
　　例如：
　　(1)“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”
　　(2)“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”
　　意图：让学生学会品味文章的情趣。先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。
　　又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿!”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处感悟文章情感的最好方法就是诵读。设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力。
　　5.回归生活，分享体验
　　问题：学生通过对课文的分析学习后,从语言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解传统习俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本,进行拓展延伸,说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。
　　意图：回归生活，在自己的身边寻找被忽视的生活细节，在回忆品味中寻找传统文化的印记，在讨论交流中重温民族文化的洗礼，加深对生活的感悟。本环节让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，在合作互动的过程中分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。
　　6.创设情境，深刻反思
　　思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这种现象?
　　意图：此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
　　7.课堂小结
　　8.作业
　　了解本地的民俗，写一篇练笔。
　　教学反思
　　四月，是万物焕发生机的月份，也是天气变化无常的月份，一如我在教学上的心情：有时意气风发，内心涌动着满心的欢喜;但更多的时候是郁闷在胸，说不出的无奈和失望。下面是我在教学中的一个比较典型的教学片段：
　　《端午的鸭蛋》一文中，第二、三段讲的是家乡鸭蛋的名声、特点。在第二段写有清朝诗人袁枚的一段话，在第三段写有北京咸鸭蛋。课堂上，我问学生高邮鸭蛋有名吗?学生说有名，我让学生找到文中的句子——高邮咸鸭蛋于是出了名。接着，我又问作者用什么写作方法来说明高邮咸鸭蛋有名。这一问，把学生问迷了，学生一脸的茫然，好像不懂我在说什么。我进一步引导说，文中写袁枚的话，写北京的咸鸭蛋有什么作用。学生还是回答得乱七八糟，文不对题。此时，我的心情沮丧极了。
　　一个很简单的问题，学生为什么就不会呢?下课后，我久久思索着。细细想来，我觉得出现这种情况有以下几个原因：1)学生对课文还是不熟，无法达到跳出课文看课文的程度;2)学生的思维还是不够灵活，比较僵硬、死板;3)学生没有把学过的常见的写作方法熟记于胸，不清楚写作方法指的是什么，有哪些写作方法。所以，当我问起那个问题时，学生脑子里一片空白，无法做出正确的回答。针对这一情况，今后，我决定做好以下几个方面：1)定期组织学生复习，测试学过的知识;2)督促、检查学生的读书情况;3)利用课前说新闻等形式锻炼学生的理解、概括等能力。
　　聋生的生理残疾注定了他们在学习道路上要走得磕磕绊绊，跌跌撞撞。作为教师，我有责任帮助他们走得好一些，稳一些，要做到这一点，我还要多一份耐心，多一些韧性才行呀。