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治疗便秘的30种秘方
营养治疗应根据不同类型，给予适当的饮食。养成定时排便的习惯，避免经常服用泻药和灌肠，适当增加体力活动。
1．痉挛性便秘
　　(1)无粗纤维低渣饮食：先食低渣半流质饮食，禁食蔬菜及水果，后改为低渣软饭。
　　(2)适当增加脂肪：脂肪有润肠的作用，脂肪酸可促进肠蠕动，有利于排便；但不宜过多，每天应＜100g。
　　(3)多饮水：多饮水及饮料，保持肠内粪便湿润，以利通便，如早晨饮含蜂蜜的水等。
　　(4)进食洋粉制品：洋粉在肠内可吸收水分，软滑粪便，体积增加，利于排泄。
　　(5)禁食刺激食物：禁止饮用烈酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。
2．梗阻性便秘
　　若为器质性病变引起的，应首先治疗疾病，去除病因，如直肠癌、结肠癌等。若为不完全性梗阻，可考虑给予清流质饮食。饮食仅限于提供部分热能，并最低限度降低食物残渣，以胃肠外营养作为供给热能及营养素的主要方式。
3．无力性便秘
　　(1)高食物纤维饮食：多供给含食物纤维多的食物，刺激肠并促进胃肠蠕动，增强排便能力；如粗粮、带皮水果、新鲜蔬菜等。
　　(2)多饮水：多饮水及饮料，使肠保持有足够的水分，有利粪便排出。
　　(3)供给B族维生素：多食用含B族维生素丰富的食物，可促进消化液分泌，维持和促进肠蠕动，有利于排便。如粗粮、酵母、豆类及其制品等。
　　(4)多食产气食物：多选食易于产气的食物，以促进肠蠕动，有利于排便；可选用洋葱、萝卜、蒜苗等。
　　(5)高脂肪饮食：适当增加高脂肪食物，植物油能直接润肠，且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。可选用花生、芝麻、核桃，及花生油、芝麻油、豆油等，每天脂肪总量可达100g。供给润肠通便食物，如洋粉及其制品、银耳羹等。
　　(6)饮食禁忌禁忌烟酒，以及辛辣的食物等，因为这些食物对通便不利。
4．食谱举例
　　第一次麦片120富强粉50葱白80鸡蛋50豆油10盐2
　　第二次牛奶220白糖20
　　第三次粳米120洋葱100牛瘦肉75青菜150青鱼75豆油10盐3
　　第四次红枣50白糖20
　　第五次粳米100玉米50芹菜150猪瘦肉60刀豆100香菇15豆油5盐
便秘方--五仁粥
　　【来源】经验方
　　【原料】芝麻松子仁胡桃仁桃仁(去皮、尖，炒)甜杏仁各10克粳米200克
　　【制作】将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。
　　【用法】食用时，加白糖适量，每日早晚服用。
　　【功效】滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。
便秘方--桃花粥
　　【来源】经验方
　　【原料】鲜桃花瓣4克(干品2克)粳米100克
　　【制作】将粳米煮粥，粥熟，放入桃花瓣，稍沸即可。
　　【用法】隔日服1次。
　　【功效】消肿满，下恶气，利宿水，消痰饮积滞。治大便艰难。
　　【宜忌】通便即停，不呆久服。桃花偏凉，适用于肠胃燥热便秘。
便秘方--苏麻粥
　　【来源】《济众新编》
　　【原料】苏子15克麻子30克粳米30克
　　【制作】先将苏子、麻子捣烂和水滤取汁，入米煮作粥。
　　【用法】空腹食用。可长期服。
　　【功效】顺气润肠。适用于老人、妇女产后以及久病体弱者大便秘结艰涩。
便秘方--松仁粥
　　【来源】《本草纲目》
　　【原料】松仁15克粳米30克
　　【制作】先煮粳米粥，后将松仁和水研末作膏，入粥内，煮二三沸。
　　【用法】空腹食，每日3次。
　　【功效】润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。
便秘方--人乳粥
　　【来源】《寿世青编》
　　【原料】健康哺乳期妇女乳汁若干粳米50克酥油3克
　　【制作】先煮粳米粥，临熟去汤下乳，再煮片刻，加酥油调匀即可。
　　【用法】任意食用。
　　【功效】补虚养血，润肺通畅。治虚人便秘，症见身体羸瘦、面色少华、大便干燥者。
便秘方--糯米粥
　　【来源】《圣济总录》
　　【原料】糯米100克槟榔炮制捣末15克郁李仁去皮研为膏15克火麻仁15克
　　【制作】先以水研火麻仁滤取汁，入糯米煮粥，将熟，入槟榔、郁李仁搅匀。
　　【用法】空腹食用，每日2次。
　　【功效】理气，润肠，通便。适用于胸膈满闷、大便秘结。
便秘方--大麻仁粥

　　【来源】《食疗本草》
　　【原料】大麻仁10克粳米50克
　　【制作】先将大麻仁捣烂水研，滤汁，与粳米煮作粥。
　　【用法】任意食用。
　　【功效】润肠通淋，活血通脉。适用于产后血虚便秘、小便不通利、关节凝涩等。
　　【宜忌】大麻仁食入过量可致中毒，故不宜过量。
便秘方--冰糖炖香蕉
　　【来源】广东民间验方
　　【原料】香蕉2只冰糖适量
　　【制作】将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。
　　【用法】每日服2次，连服数日。
　　【功效】清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。适用于虚弱病人的便秘。
神经性便秘的简易食疗方
一、香油拌菠菜：菠菜250克，入沸水中淖3分钟捞起。拌上10克麻油，加味精和精盐适量，拌匀即食。每天1―2次，连吃数天。
　　二、香蕉羹：香蕉2只，冰糖适量。将切片香蕉和冰糖置锅内，加适量水同煮。每天吃2次，连服数天。
　　三、银耳大枣羹：银耳5克，大枣10枚，冰糖25克。将银耳清水泡发12小时，置碗中加大枣、冰糖，隔水蒸1小时。每天早晨空腹食用，连服数天。
　　四、蜂蜜盐水。蜂蜜40克，食盐4克，兑温开水服。每天早晚饭前空腹服用，可连服用1周。
便秘的中医食疗
　　(1)胡桃粥：胡桃10个，粳米100克。①将胡桃肉捣碎，粳米洗净。②粳米、胡桃肉放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥即可。每日一次，作早、晚餐食用。大便稀薄者忌食用。
(2)桑椹芝麻糕：桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。①黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15～20分钟即成。每日1次，早、晚餐服用，适宜老年人肠燥便秘者。
(3)桂花核桃冻：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克。①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌匀；再加核桃仁浆拌匀；最后将奶油放入锅搅匀；转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用，适用于无力性便秘者食用。
(4)猪油蜜膏：猪油100克，蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内，加蜂蜜，用文火烧沸后，停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次，每次一汤匙。适用于肠燥便秘者食用。
(5)芝麻粥：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。①烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻，蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。
(6)红薯粥：红薯50克，小米50克。①红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。②小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐服用。适用于习惯性便秘者食用。
(7)拌菠菜：将菠菜100克洗净，放入沸水中焯约3分钟，捞出沥水后切段，酌加芝麻油、食盐、味精拌匀即成。适用于大便不畅者。
(8)首乌粳米粥：取何首乌30克，水煎浓汁，去渣后与粳米100克，清水适量共煨粥，调味服食。日服2次。适用于便秘、失眠者。
(9)土豆汁饮：取鲜马铃薯(土豆)250克，洗净去皮，捣烂绞汁。每日晨起空腹饮服15毫升。用治便秘。
(10)牛奶鸡蛋饮：将鸡蛋1枚去壳，放入牛奶250毫升中搅匀，煮沸后待温，加入少许蜂蜜即成。晨起顿服。适用于习惯性便秘者。
(11)炒竹笋：取竹笋250克，去皮切片，用植物油50毫升按常法炒熟。佐餐，可常食。适用于经常便秘。
(12)萝卜汤：将萝卜250克洗净，去皮切块，煮汤服。适用于习惯性便秘者。
(13)杏仁粥：取杏仁10克，煎汁去渣，与糯米50克，清水适畏共煨粥。每日2次。适用于大便不畅、咳喘日久者。
(14)煮猪肠：将猪肥肠1根洗净后纳入黑芝麻100克，升麻15克，两端扎紧。将肠放入锅中，酌加生姜、黄酒、食盐、清水，文火煨熟即可取食。适用于便秘、脱肛者。
(15)决明子茶：取决明子30克，水煎代茶，频饮。适用于便秘、目糊者。
(16)松仁散：将适量松子仁研末，调入蜂蜜15毫升，顿服。用于大便不通者。
(17)炒核桃仁：取适量核桃仁，微炒后捣烂，加入少许白糖拌匀即成。日服2次，每服20克，热开水送下。适用于便秘伴痔疮者。
(18)黑芝麻糊：取黑芝麻75克，蒸熟后捣如泥，加入蜂蜜90毫升调匀，用热开水冲化即成。日内2次分服。适服于慢性便秘伴高血压者。
(19)姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食盐2克，酱油15克，麻油3克，味精1克，醋1毫升，花椒油1克。①择去菠菜黄叶，削去须根保留红头，再折成6～7厘米的长段，用清水反复淘洗干净，捞出沥去水待用。生姜洗净后捣汁待用。②锅内注入清水约1000毫升，烧沸后倒入菠菜略焯，约2分钟即可捞出沥去水，晾凉待用。③将姜汁和其它调料拌入菠菜，拌匀后即可食用。佐餐食之。通肠胃，生津血。对肠燥便秘有较好疗效，也可供老年便秘、习惯性便秘者食用。
(20)蜂蜜香油汤：蜂蜜50克，香油25克，开水约100毫升。①将蜂蜜盛在瓷盅内，用筷子或小勺不停的搅拌，使其起泡。②将开水约100毫升，晾至温热(约45℃)时，徐徐注入蜂蜜香油的混合液内，再搅匀使其3种物质成混合液状态，即时服用。早晨空服饮用。蜂蜜补虚润肠，与香油同用润肠之功更雄。加水作汤，用于津亏便秘，热结便秘，习惯性便秘，服之立效。
(21)二仁通幽汤：桃仁9粒，郁李仁6克，当归尾5克，小茴香1克，藏红花15克。将上5味合煮于砂锅，30分钟后去渣即可。代茶频饮。润肠通便，行气化瘀消胀。主治因血脉瘀阻、阻膈大便，以致腹部胀满，大便不通之症。
(22)黑芝麻土豆汁：土豆和黑芝麻各适量。先将适量土豆洗净，捣烂绞取汁浆(量在1/3到1/2杯，150克以上)；再取黑芝麻数勺，用土豆汁冲服。每早空腹服半杯。增强大肠蠕动。主治大便秘结。
(23)凤髓汤：松子仁30克，核桃仁60克，柏子仁30克将松子仁、柏子仁、核桃仁捣烂研膏，用熟蜜拌之。每日1次，每次6克，温开水送服。以15～20天为1个疗程。生津润燥。主治因津伤液燥而引起的大便秘结。尤宜于老年人便秘。
(24)四仁通便饮：甜杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各10克。将四仁共捣烂，加开水500克冲泡，加盖片刻。当茶饮用。润肠通便。为老年津枯液少，阴虚所致的便秘者的理想辅助饮料。
(25)肠耳海参汤：猪大肠300克，黑木耳20克，海参30克，调味品各适量。将猪大肠翻出内壁用细盐搓擦去污秽之物，洗净切段；海参用水发好切条状；木耳温水发好洗净；三者共放锅中加水及调味品文火炖煮30分钟，大肠熟后饮汤食肠。佐餐食之。滋阴清热，润肠通便。适用于阴虚肠燥之便秘的治疗。
(26)苏子麻仁粥：火麻仁、紫苏子各40克，粳米50克。将两药淘洗干净，烘干打成细粉，加入热水适量，用力搅匀，倾取上清药汁备用；粳米淘净入锅内，加入药汁，用中文徐徐煮熬成粥即成。每日1次，佐餐食用。润肠通便，养胃阴，益胃气。用于老年津亏便秘，产后便秘和习惯性便秘等症。
(27)郁李仁粥：郁李仁6克，薏苡仁30克。将薏苡仁淘净备用；郁李仁研碎，放入锅内，加适量清水，用中火煮10分钟，去渣留汁，加上薏苡仁，注入适量清水，用文火煮至米烂成粥即可。每日1次，早餐食用。润燥滑肠。适用于大肠气滞，大便燥涩不通。
(28)柏仁黄精蜜酒膏：柏子仁100克，黄精100克，蜂蜜250克，白酒250克。先将柏子仁放入白酒内浸泡，6～7小时后取出晒干待用；黄精捣碎加清水适量，文火煎取浓汁，再放入柏子仁继续文火熬至浆糊状，加入蜂蜜搅熬成膏；凉后盛入玻璃瓶中蜜封备用。每日1～2次，每次2汤匙，空腹服，用温开水或温黄酒送下。润肠通便。适宜于老年人大便秘结者食用。
(29)蜜胡桃：蜂蜜100克，胡桃(核桃)肉100克，香油250克。将香油放锅内烧至七成熟，分次放入胡桃肉炸至黄酥，捞出控干油后捣成细末，加入蜂蜜搅成糊状，放干净容器内保存。每日1～2次，分5～10次服完。滋阴润燥。可治疗老年性大便秘结。
(30)麻仁栗子糕：芝麻仁、火麻仁各适量，栗子粉、玉米粉各30克，红糖少许。将芝麻仁、火麻仁淘洗干净，晾干，研末，与栗子粉、玉米粉、红糖拌匀，加水适量，和面成糕，上笼用武火蒸45分钟即可。佐餐食用。补脾健胃，益肾宽肠。适用于因肾气不足所致的便秘等症。