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人参的种类和食用方法
大家好：
今天小编为大家总结了一下人参的种类，希望大家能够喜欢哦！
山参
系珍稀药材，产于长白山原始森林中。它主要生长于海拔2200--1000米，郁闭度0.7--0.8的山坡阔叶混交林中，分布区域一般具有湿润型温带季风气候特征，且多生于东西朝阳遮光避雨之处。野山参是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。
红参
圆柱形或纺锤形，细支根和须根已除去，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块。具纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2--3条扭曲交叉的支根，质硬，断面平坦
2、角质徉，红棕色。性偏温，适用于气弱阳虚者。
白参
表面白色或浅黄白色，常见钮样结晶，体重质坚脆，断面黄白色，疏松，有的具裂隙，味较其它参甜，嚼之能溶化，水煮则迅速膨胀。其质量以支大、色白、皮老、芦长、须长无痕迹、不返糖折为佳。适用于气阴不足者。二者相合，阴阳俱补，疗效非凡。可主补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。用法：泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药。
鲜人参
长白山优质鲜人参是以长白山鲜人参为原料，利用现代科技精致而成，它集中了红参、生晒参、糖参的优点，保持了人参的全部有效成分。
长白山优质鲜人参，即可直接药用，又可制成多种保健食品、保健饮料。如
3、人参菜肴、人参可乐、人参酒等。口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。
红参须
细支根和须根，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块。具纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2--3条扭曲交叉的支根，质硬，断面平坦，角质徉，红棕色。性偏温，适用于气弱阳虚者。
人参花
性温和，味甘微苦，其营养价值高于人参3.2倍，其中含有丰富的锗元素，因为它具有极好的活性。因此，被医学界誉为"神奇元素"，它能帮助消除体内自由基，改善肌体内环境，维护人体正常新陈代谢，避免细胞老化，令人精力充沛，充满活力，同时可增强肌体免疫力，防止肿瘤。1、一包人参花（含量3g）用一壶热水冲泡，可
4、反复冲泡3-4次，供2-4 人饮用。
高丽参
功效：病后体质虚弱。产前产后衰弱。更年期，食欲不振，饮酒过量，对于补强精力，防止衰老更有特别功效。
用量：治疗剂短期服用时：25-45克
补养剂长期服用时：8-15克
用法：将上述量的人参及1升水，3个大枣，3克姜片放进陶罐里煮开，液量减至1/3，一天分2-3次服用
东北三宝：
人参：适用于气阴不足者。二者相合，阴阳俱补，疗效非凡。可主补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目开心益智，
鹿茸： 功能：生精补髓，养血益阳，固腰益肾，强筋健骨。
不老草：主治：肾虚、阳痿不举、腰虚腿痛、四肢麻木、肾炎、膀胱炎、妇女血
5、寒、赤白带下、风湿性关节炎
移山参
移山参是在采集人参之时把幼小的人参移植于山里，再经过10-20年人工培育长大，移山参虽不如野山参名贵，但也属参中上品，山参与其它参（如红参，白参）的区别在于：同等年头的山参的药效是其它参的40-50倍，具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿，是不可多得之佳品。
食用方法：
大家都知道人参有补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智等诸多功效，但是人参具体有哪些食用的方法呢，今天小编给大家整理了一下，如下：
（1）炖服。将人参切成2cm薄片，放入次碗内，加满水，封密碗口放置于锅内，蒸至4-5个小时即可食用。
（2）嚼食。以2-3片人参放于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单食用方法。
（3）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。
（4）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟即可食用。
（5）泡酒。将整根人参切成薄片装到瓶内用50-60度的白酒浸泡，每天酌情服用。
（6）炖煮食品。人参在食用时往往伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉，小鸡，鱼等一起蒸炖，可消除苦味，滋养身体。
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