韶关市文博文具连锁超市物流管理存在的问题及对策开题报告.doc

毕业设计(论文)开题报告

题目： 韶关市文博文具连锁超市
物流管理存在的问题及对策

一、 问题的提出：
我国真正意义上的连锁超市起步于90年代初，在走过了艰难的创业期后，现在已经成为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一。
近年来国际连锁超市企业纷纷登陆中国，有的甚至完成了对整个中国市场的战略布局，我国连锁超市将面临更激烈的竞争。因此，决定连锁超市服务水平的物流管理问题开始越来越受到学者的普遍重视。
韶关市文博文具连锁超市在激烈的市场竞争中凭借出色的经营战略逐渐壮大成为粤北地区最大的文具连锁批发商，然而在近几年的发展中，文博文具连锁超市也暴露出发展空间大，发展动力不足的问题。经调查发现，该企业的物流管理水平是其中的一个制约因素，比如缺乏专业物流人才及物流信息化程度低等而导致供货不及时、配送成本高等现象。本文旨在通过以韶关市文博文具连锁超市物流管理存在的问题及对策为题目，来具体研究该企业在物流服务过程中存在的问题，并结合该企业的实际情况提出解决的建议。

二、设计（研究）现状概述（文献综述）：
1.国内外连锁超市物流管理的现状研究
（1）国外连锁超市物流管理现状研究
在国外，如美国、欧盟和日本等国，连锁超市的物流发展已经相当成熟。如国际上著名的连锁企业如沃尔玛、7-11、家乐福等在中国市场的经营颇具规模，市场份额不断扩大，这些国外连锁超市的成功与先进的物流管理水平的是分不开的。但受能力所限，在资料收集的过程中没有找到相关学术文章，本人仅利用搜索引擎查询到介绍国外大型连锁超市物流管理现状的文章。
关于沃尔玛的物流信息技术应用是最多学者研究的，在模考网（）有一文章指出：沃尔玛高效的信息系统曾经备受业界推崇，全球4000多家门店可在1小时之内对每种商品的库存、上架、销售量全部盘点一遍。内外部信息系统的紧密联系使沃尔玛能与供应商每日交换商品销售、运输和订货信息，实现商店的销售、订货与配送保持同步[1]。
《沃尔玛供应链管理对我国企业的启示》（慧聪网）一文中指出，沃尔玛给人们留下印象最深刻的是它的一整套先进、高效的物流和供应链管理系统。沃尔玛在全球各地的配送中心、连锁店、仓储库房和货物运输车辆，以及合作伙伴（如供应商等），都被这一系统集中、有效地管理和优化，形成了一个灵活、高效的产品生产、配送和销售网络[2]。
综上所述，国外关于连锁超市物流管理的研究侧重于物流信息化重要性的研究。沃尔玛的物流管理思想对我国物流连锁超市的物流管理运作有积极的借鉴作用。
（2）国内连锁超市物流管理现状研究
目前，国内已经有不少学者投入到了连锁企业的研究，但具体到连锁企业物流管理这一块的研究文献还是比较少的。结合搜索的文献资料，我国学者关于连锁超市物流管理现状研究总结如下：
物流的社会化和专业化程度低：兰贵秋、张玉改（2007）提出从超市内部看，由于我国超市连锁水平较低，很多超市各有各的供应商和物流渠道，造成物流活动分散，超市自行采购并由供应企业自行送货，采购批量小，采购成本很难降下来。库存积压与断货现象并存，库存成本较高。从超市外部环境看，物流专业化程度低，社会化意识淡薄。“大而全”、“小而全”的观念影响许多企业。这种分散、低效、高耗的物流组织形式，只能阻碍企业的发展，削弱整个供应链的竞争[3]。曾丹（2003）对超市物流管理专业化方面指出，虽然商业连锁超市、配送中心已为社会所承认,但没能从深层次去理解物流管理的含义,直至今日,国内许多企业仍将配送简单地理解为一般的送货[4]。李刚（2004）则认为受计划经济条件下传统商业分地域经营的影响, 我国的连锁超市基本上都是规模小、品种少、效益差的小舢板, 没能发挥出连锁超市规模化效益的优势[5]。
组织管理结构不健全，配送率低，库存成本高：在近五年的学术论文中，关于超市物流管理细节问题的研究观点很多，李军（2006）指出，组织形式的联合化和标准化是连锁经营的前提条件而有的超市不能做到统一进货、配送中心作用难以发挥、仓储设施比较落后，各分店经营商品的种类、品牌也不能达到统一，还有很大数量的连锁超市除了店名、标识统一以外，名为连锁实为各开各的店，采用的仍是食杂店式的经营管理方式[6]；钱芝网（2005认为，据统计, 目前, 我国连锁超市的平均配送率只有30%-60%。如此低的配送率不仅造成了整车装载率低、回车空驶率高、运力的大量浪费, 而且使递送速度慢, 保证率低。许多连锁超市仍然采用各分店自行设立仓库的旧模式, 管理手段落后, 订货方法原始。这不仅造成了层层设库、库存量高、断货时常发生等严重现象, 而且占用了大量的流动资金, 增加了库存成本[7]。
物流信息技术手段落后，缺乏高素质管理人才：徐声星（2008）重点指出我国许多连锁超市内部缺乏应有的通信系统，总店与分店之间无法及时进行业务指导、销售管理、信息交流以及商品配送和调剂。连锁超市与其供应商之间基本上不能及时进行数据交换，发货方和订货方无法掌握订货状况、货物在库状况和在途状况。超市与供应商之间的电子数据交换系统未能广泛应用[8]。而纪雯（2006）指出连锁超市采用先进的现代化的经营理念，它要求管理者具有较高的管理水平。但是中国连锁超市的经营管理者主要是从以前的副食、百货商场转调来的，大部分缺乏现代化的技术管理能力[9]。
2.连锁超市物流管理对策
基于我国连锁超市物流管理的发展现状，学者纷纷探讨其解决对策，在中国知网上也搜索到较多的相关文献：
有不少学者通过对比外国连锁超市与我国连锁超市的经营，探讨我国连锁超市物流管理现状的解决思路：如，鲁晓妮（2006）提出，国内的连锁超市要想发展,应该从培育核心竞争力、降低成本、选择合适的物流管理模式和推出合理的商品群结构等方面作出努力[10]。而杨水星（2001）全面总结了发展我国连锁企业应采取的对策: 加强对连锁企业的政策扶持；扩大连锁经营的规模；明晰产权,加强、规范经营管理,提高信息化水平；树立企业良好形象,创造品牌效应,合理布局连锁成员店；经营多样化,又突出重点；配送专业化；加强人才培养[11]。
还有的学者则把研究的角度放的比较细，例如人才培养方面和物流配送方面。
在我国，物流人才是比较稀缺的，许多学者从培养专业物流人才这个角度提出了改善物流管理水平的对策。例如，张松坤（2005）提出，改善零售连锁企业物流管理需将物流人才队伍的培养放在首位[12]朱长宁（2005）提出，目前不少大专院校开设了物流管理和连锁经营管理专业，企业要加强与大专院校的合作，利用其专业优势，通过“请进来，送出去”等多种形式引进高素质人才、培训在职人员，从而提高企业员工的整体素质，为企业的经营效益提供保障[13]。
关于连锁超市的物流配送就有很多学者涉及到，他们提出了许多值得参考的观点。李丽（2007）认为，重视物流配送的模式选择；重视第三方物流；建立畅通高效的信息系统；加强与供应商的战略合作[14]。杨涛、杨路明（2005）提出加快企业改制，提高企业竞争力，同时不断改善进货渠道，以降低经营成本，减少库存。要解决库存问题，就要建立一个良好畅通的信息系统，地理信息系统GIS就是一种很好的选择。如美国的沃尔玛、日本的神户生协等，在物流配送过程中都采用GIS技术，节约了企业的运输成本和整个社会资源，提高了工作效率[15]。
综上所述，目前关于我国连锁超市物流管理的研究成果是比较笼统的，但在实际情况中，每个企业遇到的问题不一，这些研究成果还是难以解决一个具体的企业遇问题的。在此，本文结合韶关市文博文具连锁超市的实际情况，借鉴学者们对连锁超市物流管理的研究，对该企业的物流管理现状进行分析，并提出改进建议。
三、设计（研究）拟采用的技术路线和方法（论文框架、研究方法）：
（一） 技术路线：
1.问题的提出，收集国内外连锁超市发展的资料，结合所收集的对我国连锁超市物流管理的现状进行调查与分析。
2.针对韶关市文博文具连锁超市物流管理问题进行实地调查与数据分析，发现与提出该企业实际中存在的物流问题。
3.深入探究文博文具连锁超市物流管理产生的原因，解决的重点和难点。
4.提出解决文博文具连锁超市物流管理问题的建议与展望。
（二）研究方法：
1.实地调查法：深入企业，针对韶关市文博文具连锁超市的物流管理现状进行调查。
2.对比分析法：用沃尔玛的案例来对比分析韶关市文博文具连锁超市在开展工作过程中的实际遇到的情况。
3.资料采集法：通过面对面的访问韶关市文博文具连锁超市的相关员工来收集资料，并对资料进行分析整理。

四、设计（研究）内容（论文提纲）与进度计划：
(一)论文提纲
1.绪论
1.1国内外连锁超市物流管理的研究现状
1.1.1国内研究现状
1.1.2国外研究现状
1.2连锁超市物流管理概述
1.2.1物流管理概念
1.2.2物流管理在连锁超市中的地位和作用
2．韶关市文博文具连锁超市物流管理的现状
2.1韶关市文博文具连锁超市企业简介
2.2文具连锁超市的特点
2.3物流管理现状分析
2.3.1物流配送体系研究
2.3.2信息化技术利用分析
2.3.3专业物流人才吸收和培养情况分析
3.韶关市文博文具连锁超市物流管理现状形成的原因
3.2.1企业自身的观念
3.2.2管理水平的限制
3.2.3资金及技术的限制
4. 韶关市文博文具连锁超市物流管理问题的解决对策

4.1应对企业外部环境的限制的对策
4.2改善企业内部环境的对策
4.2.1改变物流观念
4.2.2提升物流管理水平
4.2.3物流信息化的应用
5.结论
(二)进度计划
1、 毕业设计（论文）前期准备工作阶段：2008年11月3日至12月5日
2、 毕业设计（论文）调研、毕业设计（论文）写提纲计划、撰写和完成开题报告：2008年12月6日至2009年1月9日
3、 完成毕业设计（论文）初稿、第二稿和定稿的审阅、修改：2009年1月10日至5月20日
4、 毕业设计（论文）答辩：2009年5月21日至5月25日

五、设计（研究）结论与成果形式：
（一）研究结论
随着生产技术和管理技术的提高，企业之间的竞争日趋激烈，人们逐渐发现，企业在降低生产成本方面的竞争似乎已经走到了尽头，产品质量的好坏也仅仅是一个企业能否进入市场参加竞争的敲门砖。这时，竞争的焦点开始转向过去那些分散、孤立的，被视为辅助环节而不被重视的，诸如运输、存储、包装、装卸、流通加工等物流活动领域。人们开始研究如何在这些领域里降低物流成本，提高服务质量, 创造“第三利润源泉”。物流管理就是将物流的七大功能有机有效的衔接起来, 使企业进行有效的资源配置,减少包装、运输、储存等各个方面的资源浪费现象加强企业的竞争力，物流管理在当代的企业管理中有着高度的战略地位。本文通过对韶关市文博文具连锁超市的物流管理现状的分析，并结合所学物流管理知识，给该企业现存的物流管理问题提出解决对策，以优化企业物流管理流程，提高物流作业效率。
（二）成果形式
论文。

六、参考文献：
[1]模考网
[2]慧聪网
[3]兰贵秋,张玉改.关于我国连锁超市物流管理的思考[J].商场现代化,2007,(1).
[4]曾丹.连锁超市实现合理物流管理的方法[J].湖湘论坛,2003,6.
[5]李刚.我国连锁超市存在的问题及其发展[J].商业研究,2004,(24):103-105.
[6]李军.论大型连锁超市的物流管理[J].商场现代化，2006,(459):11.
[7]钱芝网.连锁超市物流优化对策探讨[J].商业时代·理论,2005,(33):12.
[8]徐声星.连锁超市的逆向物流管理[J].中国物流与采购,2008,(2):64.
[9]纪雯.中国连锁超市发展现状及其对策[J].经济与管理,2006,10.
[10]鲁晓妮.国内连锁超市与国外的差距及对策[J].商业研究.2006,23.
[11]杨水星.中外连锁经营的比较与启示[J].商业经济与管理,2001,6.
[12]张松坤.现代物流管理对我国零售企业连锁经营的启示[D].2002.
[13]朱长宁.连锁经营超市的物流配送解析[J].商场现代化,2005,(451):84-85.

[14]李丽.我国连锁超市物流配送体系建设研究[D].北京工商大学经济学院.2007.
[15]杨涛,杨路明.对我国连锁超市的物流配送体系的探讨[J].商场现代化,2005,(451):152.
[16]周启蕾.物流学概论[M].北京:清华大学出版社,2005.
[17]张永媚. 现代物流解决方案[M].北京:中国物资出版社,2006.
[18]王婷,陆岚,薛威. 物流操作实务[M].北京:机械工业出版社,2004.
[19]赵家俊,于宝琴. 现代物流配送管理[M].北京: 北京大学出版社,2004.
[20]鲍勃.多纳斯.物流与库存管理手册[M].北京:电子工业出版社,2003.
[21]（德）汉斯·克利斯蒂安·波弗尔（Han-Christian Pfohl）.物流前沿——实践、创新、前景[M].北京:机械工业出版社,2004.

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