(高职)3-现代农业.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,（高职）3_现代农业,*,单击此处编辑母版标题样式,三农经济,凌海波,第三章：现代农业,一、农业概述,二、农业现代化,三、现代农业类型,四、农业经济核算,安吉白茶,一、农业概述,农业的内涵,农业的分类,农业生产要素,农业风险,农业的多功能性,1,、经济功能,产品贡献、市场贡献、要素贡献、外汇贡献,2,、粮食安全,3,、社会稳定,4,、文化教育功能,5,、生态环境保护,6,、旅游休闲功能,7,、能源功能,农业的发展阶段,原始农业,“,刀耕火种,”,、石刀、石铲、木棒等工具,采集向种植业、狩猎向畜牧业的转变,传统农业,凭借铁犁、畜耕等新的生产手段,技术停滞、生计农业,现代农业,对农业自然再生产过程的干预能力不断提高,农、工、商一体化,统计口径,庞大的涉农产业,20,世纪,50,年代，美国哈佛大学戴维斯和戈德堡,首次提出农业关联产业,(Agribusiness),概念,农产品加工业、服务农业产业,农业,GDP,很低，农业不重要了吗？,农业的分类,种植业,农作物栽培，粮食作物、经济作物、饲料作物、绿肥作物、园艺作物等,林业,林木的培育和采伐、其他林产品,畜牧业,牲畜饲牧、家禽饲养、经济兽类驯养等,渔业,水生动植物的采集、捕捞和养殖，海洋渔业、淡水渔业，养殖渔业、捕捞渔业,湖州湖羊,资料来源：林业产业将助脱贫，人民日报，,2013.1.7,农业生,产要素,自然资源,农业科技,资金,劳动力,自然资源要素,农业环境资源,土地资源,耕地、林地、牧草地、园地、水域、滩涂等,18,亿亩耕地红线，,8-10,亿亩高标准农田,水资源,气候资源,自然资源要素,农业环境资源,土地资源,水资源,基础性自然资源和战略资源,用途：农业、工业、生活、生态,缺水：工程性、资源性、水质性、管理性,节水、五水共治,气候资源,2013.2.19,，杭州毛源昌董事长出,20,万请瑞安环保局长下河游泳。,浙江省委十三届四次全会提出（,2013.11,）,第一步：三年：,2014-2016,年要解决突出问题，明显见效；,第二步：五年：,2014-2018,年要基本解决问题，全面改观；,第三步：七年：,2014-2020,年要基本不出问题，实现质变。,自然资源要素,农业环境资源,土地资源,水资源,气候资源,光能、热量、风能、空气等,温度、日照、降水,气候问题及其对农业的影响？,话题,自然资源要素,农业生物资源,基因、物种、生态系统,人类栽培、饲养、培养的,植物、动物、微生物,野生的,植物、动物、微生物,对农业使用转基因技术的评价？,农业劳动力,劳动适龄人口,人口学：,16,岁,-64,岁期间的人口,我国规定：,劳动能力，,男,16,岁,-60,岁，女,16,岁,-55,岁,劳动力质量,身体、文化、科技、经营管理等素质,新型职业农民、农业职业经理人、新型农业经营主体带头人,农业劳动力投入问题,谁来种地？,386199,部队,对农业劳动力兼业化及其影响的认识？,资料来源：浙江省,全面实施乡村振兴战略高水平推进农业农村现代化行动计划（,2018,2022,年）,农业资金,狭义：,货币资金,运动流程,1,、货币资金,2,、种子、饲料、肥料、农药、电力（能源）、农机具、雇佣劳动、修建农用房等,3,、农产品,4,、销售（销售费用）,5,、货币资金,特点：,季节性、周转慢、周期长、风险大、收益低（？）,来源：,自有资金、财政资金、信贷资金、资本市场投资,农业科技,农业技术科学,动植物品种改良、植物栽培和动物饲养技术,农产品收获、采伐、捕捞和贮藏、加工技术,农业工程科学,机械化、设施化,农业经济科学,农业经济活动的管理和分析,良种（生物育种）、温室技术,农机装备、化学农业,生产适用技术、节水灌溉技术,精深加工、仓储物流,智慧农业、生态农业,应用广泛的农业科技,农业,风险,农业自然风险,农业政策风险,农业技术风险,农业市场风险,政策性农业保险,2004,年，全国正式试点，,2013,年,3,月,农业保险条例,施行,浙江省,人民政府关于开展政策性农业保险试点工作的通知（浙政发,2006,17,号）,主体形式：共保经营方式,（共保体）,单独建账、独立核算、盈利共享、风险共担人保财险、中华联合、太平洋、平安、天安、永安、华安、安邦、太平、大地（机构会有调整）,辅助形式：互保合作方式,农业生产者互助合作保险组织,会员缴费、财政补助，自我管理、合作共享，专户监管、滚动发展,参保重点对象,农业龙头企业、种养大户和各类农业专业合作组织,保险品种,共保经营,：水稻、生猪、鸡、鸭、大棚蔬菜、西瓜、柑桔、林木、淡水养殖等,互保合作,：奶牛、生猪、青蟹等,保险责任分担,农险赔款在当年农险保费的,2,倍以内，由共保体承担全部赔付责任；,赔款在当年农险保费,23,倍的部分，由共保体与政府按,11,比例承担；,赔款在当年农险保费,35,倍的部分，由共保体与政府按,12,比例承担。,二农业现代化,农业现代化的内涵,农业土地集约经营,适度规模经营,现代农业概念与特征,农业现代化的内涵,概念,用现代科技武装农业、现代工业装备农业、现代管理方法和手段组织管理农业，把传统农业改造成现代农业的过程。,四化同步,工业化、城镇化、信息化、,农业现代化,中国特色农业现代化道路,首要目标：保障国家粮食安全,综合生产能力、抗风险能力、市场竞争能力,全国农业现代化规划（,2016-2020,年）,冯华,.,谁在种粮，怎么种粮,来自河北邯郸小麦产区的调查,.,人民日报,.9,版,.2015.4.12,农业土地经营,集约经营,劳动集约,资金集约,技术集约,知识集约,适度规模经营,规模经济,评价标准效益最佳,实现方式,：土地流转、土地托管、土地入股、互换承包地、联耕联种、代耕代种,土地流转,农村三块地,承包地、宅基地、集体建设用地,土地流转,2004,年，,关于深化改革严格土地管理的决定,：,“,在符合规划的前提下，村庄、集镇、建制镇中的农民集体所有建设用地使用权可以依法流转。,”,2005.3.1,农村土地承包经营权,流转管理办法,现代农业的概念与基本特点,概念,用,现代工业装备,、,现代科技武装,、,现代组织管理方法经营,的,社会化、商品化,农业，是国民经济中具有,较强竞争力的现代产业,。,基本特点,要素集约化,生产规模化,功能多样化,人工智能化,小组作业：,通过检索网络资料，介绍浙江某城市所辖县域的农业经济概况。,要求：,PPT,交流，,10-15,分钟,课后作业,5,三、现代农业类型,设施农业,生态农业,休闲农业,能源农业,视频：智能化高效生态农业,设施农业（,ECA,）,概念（工厂化农业）,利用,人为建造的一定设施和工程技术手段,，为种植业、养殖业、产品的储藏保鲜等提供,优良的可控环境条件,，将生物的遗传潜力变为生产潜力，从而以最少的资源投入，获取,速生、高产、优质、高效农产品,的现代农业。,20,世纪下半叶，大规模和迅猛发展,技术,温室,（,连栋温室、玻璃温室、塑料温室,）,无土栽培,（,袋培方式、岩棉栽培、新型水墙系统,）,设施农业的发展趋势,覆盖材料多样化材料多样化，且保温、透光、遮阳、光谱选择性能渐趋完善,温室产品,多样化、特色化、专业化、规模化,设施大型化和自动化,农业生产工厂化,无土栽培技术迅速发展,我国设施农业发展趋势,设施农业装备国产化,设施农业规模化、产业化,温室大型化,温室生产多样化,生产现代化,生态农业,我国生态农业发展,20,世纪,80,年代初,生态农业概念提出,20,世纪,90,年代以来,全国生态农业县,建设试点,“,十八大,”,经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、,生态文明建设,2014,年中央一号文件,促进,生态友好型农业,发展,长兴紫笋茶,莫干黄芽,中国生态农业理念,按照生态学和生态经济学原理，应用系统工程方法，把传统农业技术和现代先进农业技术相结合,，充分,利用当地自然和社会资源优势,，因地制宜的规划、设计和组织实施的,综合农业体系,。,追求高的农业生产力,，,追求现代化农业，,主张合理的人工投入,，,强调产出和经济效益，,兼顾生态效益与社会效益,。,现代生态农业发展,初步生态化阶段,以,生态手段,部分地取代化学手段,，增加有机肥用量，减少化肥和农药用量，开发和推广碳酸盐肥料、微生物肥料，,解决化肥和农药污染问题,。,基本生态化阶段,以,生态手段为主，从,各方面大幅度减少或部分取代化学肥料和农药,，实现,有机农业、低碳农业,。,全面生态化阶段,以,高端生态技术彻底取代化学手段,，形成高端生态农业的新结构，全面,实现,高产、高效、优质、安全,的目标，使古老的农业成为新兴产业。,高端生态化阶段,彻底实现生态革命,。,（资料来源：人民日报，,2014.3.13,）,西方生态农业理念,自然农业、有机农业和生物农业,食品称为自然食品、有机食品和生态食品等,强调：,低投入，主张,禁用化学肥料和农药,，尽量减少各种人工投入，,农业生产的生物学过程和自我维持,。,认为：,生态农业应该是一个封闭的系统，有其自身的内循环，,不将农业的增产作为主要目标,。,休闲农业,Agritourism,都市人厌倦了城市生活，喜欢乡村旅游，农村的空气、水、甚至天上的星星，都成为旅游资源，农村旅游变成多方位的体验式消费。,农业发展的新途径，旅游业发展的新领域,源起,：,1865,年,，意大利成立了“农业与旅游全国协会”，介绍城市居民到农村去体味农业野趣。,20,世纪中后期,出现了具有,观光、餐饮、住宿、购物等多种功能的观光农园,，并有专职人员，,标志着观光农业产生,。,20,世纪,8O,年代以来,度假需求的增长，观光农园,由观光为主向度假体验为主,发展。,休闲农业发展,休闲农业及其产业化,休闲农业,以农业为基础，,农民、合作组织、企业,等为主体，,依托农村自然环境、田园景观、农业生产设施、农耕与民俗文化、农家生活等资源,，通过科学规划、合理定位、功能整合进行,产业开发,，为游客提供,观光、度假、体验、娱乐、健身及教育、展示,等多种服务,的,新兴农业产业,。,休闲农业产业化,以,消费市场,为导向、以,资源开发,为手段、以经济效益为中心、以,休闲旅游,为主题、以,休闲农业企业,为龙头的产业发展方式。,休闲农业的典型模式,农家乐,“,吃农家饭、住农家院、摘农家果,”,休闲农庄,休闲度假和参与体验为核心，拓展多元功能,农业科技园,农业科技示范、教育展示、市民体验,农业观光园,农业生产中的景观展示与体验,观光采摘园,收获体验,民俗村,民俗文化、民族精神、民族品格,能源农业,背景,石化等自然资源的稀缺性和碳排放的危害性制约了世界能源的传统发展途径，世界将能源发展战略转向对,生物质能源的开发和研究,。,概念,能源农业是在,确保人类生存需要的食物之外,，为人类环境保护和社会经济技术的发展提供新的能源资源的农业产业。,沼气、秸秆气化、燃料乙醇和生物柴油,清洁生物质能源生产技术,主要有两种,一、以,淀粉质和糖质作物,（例如玉米、木薯、甘蔗等）或,植物纤维废弃物质,（例如农作物秸秆、树枝等）为原料,生产燃料酒精,；,二、,以油菜、油棕榈、大豆、蓖麻等,油类植物或废弃油脂为原料,生产生物柴油,。,四、农业成本收益核算,农产品生产成本核算,农产品成本概念：,生产农产品所消耗,物质资料价值和活劳动报酬指出,的总和。,总成本、个别成本、社会成本,成本费用的构成,：直接费用、间接费用、期间费用,具体类别：,种植业类、禽畜类、林业类、渔业类,农业收益核算,农业收益概念：,农业收入减去农业成本剩下的部分。,衡量指标：,利润额、利润率（成本利润率、产值利润率、资金利润率）,种植业类,农产品成本核算方法,各单项费用核算,包括,种子费、肥料费、农药费、机械（畜力）作业费、排灌作业费、人工费、土地租金、其它直接费、农业共同费（如固定资产折旧、修理费等）、管理费和其它支出,等,然后结合,面积、产量,计算农产品总成本、单位面积成本、主产品单位产量成本等指标。,特殊情况处理,农作物产品成本计算的时间范围确定规则,禽畜类产品成本核算方法,各单项费用核算,包括,种苗（仔）费、饲料饲草费、医药检疫费、燃料动力费、水电费、人工费、固定资产折旧及其它费用,。,然后结合,产量、增重量,计算,单位成本、增重单位成本、活重单位成本、头日成本,等指标。,林业,产品成本核算方法,各单项费用核算,比照种植业生产费用,核算,林业产品是多年生长期作物，其成本计算分阶段核算。,包括：,1,、,育苗阶段,的,单位面积苗圃成本、每株苗成本,；,2,、,幼苗抚育管理阶段,的,年单位幼林成本,；,3,、,成林投产提供产品阶段,的,单位主产品成本,。,渔业类,产品核算方法,成鱼成本,包括,苗种费或幼鱼成本、饵料费、医药防疫费、燃料动力费、水电费、人工费、折旧与摊销费、修理费及其它费用,。,人工养殖,的计算的,成鱼单位成本（产量）,和,鱼苗单位成本（尾数）,天然捕捞,的计算,全部捕捞费用，无法认定具体产品的成本费用按比例分摊；,计算,总成本、单位成本,等指标。,小组作业：,通过检索网络资料或实地调查，以某设施农业、生态农业或休闲农业为例，简要分析其生产经营的基本情况。,小组作业：,调研某农业生产户，核算其农产品生产的成本与收益,要求：,所在组城市的真实案例，,PPT,交流，,10-15,分钟,课后作业,6,（二选一）,