核桃露的制作方法.doc

核桃露制作方法
原料：
生核桃1杯、清水3杯（或者2杯清水+1杯牛奶）、蜂蜜或糖适量。
做法：
1、生核桃剥去硬壳，放入开水中浸泡一下，然后取出剥去外皮，依照这个方法处理好所有的核桃。

2、将处理好的核桃放入搅拌机，加入2杯或3杯清水，搅打成核桃汁。
3、取来小汤锅和滤网，将打好的核桃汁倒入滤网，分离出核桃汁和核桃残渣两部分。核桃残渣可以加入其它粮食用来做主食~
4、过滤出的核桃汁放到火上，再加1杯牛奶，如果你直接用了3杯清水，就可以不再加牛奶了。小火边加热边搅拌，煮开后关火，稍稍放凉，喝的时候加入蜂蜜和白糖调味即可。

超美味琥珀核桃仁，5分钟超快做法
原料：
核桃仁250g、黄油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。

做法：
1、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟；
2、取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟；取出拌匀，再进微波炉2分钟；
3、取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻；
4、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能补血润肺、又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧。
【原料】核桃仁50克，大米100克。

【制作】将核桃仁捣碎后和大米红枣一起下锅，加水适量煮成粥。
【用法】当早餐食用。
【效用】健脑补肾，养血益智。
核桃酪

【原料】核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克

【制作】核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖（锅不能大开），待煮熟后即成。
【效用】补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。
芝麻核桃蜜
【原料】黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。
【制作】将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄（切忌炒焦），凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。
【用法】每次服2匙，每日服2-3次。
【效用】散结，宽肠，下气，用于便秘等症。
核桃胡豆饮
【原料】胡桃仁60克，大黑豆60克，杜仲9克。
【制作】水煎服。
【效用】温肾，适用于肾虚腰痛。