新品人参上市前期调查.doc

新品人参上市前期调查
一、人参的功效作用
人参素有“百草之王”美誉，是我国特产珍贵药材，古代医药学书籍中始见于《神农本草经》。人参作为中华民族的瑰宝，在中国有着悠久使用历史，它在我国经历了千年的发展。人参性平、味甘、微苦、微温。具有大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。经现代医学研究人参总皂甙富含十八种人参单体皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。主要适用于冠心病、心绞痛、心率过缓、过快、室性早博、血压失调、神经衰弱、更年期综合正、疲劳过度、病后产后、术后身体虚弱等症状；久服可以延年益寿，并能增强体力，治疗癌症患者因放疗和化疗引起的免疫功能低下等症；有抗冷热应激作用。同时具有增强人体表面细胞的活力，抑制衰老等作用。
二、人参的市场前景
随着人们生活水平的提高，保健养生观念的加强使得人们越来越推崇原滋原味的滋补品养生保健。对绿色滋补品的需求已开始极速扩张，以每年30%的速度急速增长，并成为中国庞大礼品市场的首选健康产品，是未来健康产业的方向和主流趋势，被称为二十一世纪的黄金产业。
三、人参的消费市场
第一、药用 ： 人参性平、味甘、微苦、微温。人参作为中国传统名贵的滋补珍品，具有大补元气，固脱生津，安神。现在很多药店均设有人参专柜。
　第二、“药食同源”：人参既是药物又是食品，它们之间并无绝对的分界线。人参自古以来就是药食同源植物，从国际上看，美国、加拿大、日本等发达国家把人参作为食品应用，特别是韩国人参绝大多数是通过食品形式消费的。在韩国，人参产品如人参含片、人参饮料等，是与烟酒专柜放在一起销售的，人参就像泡菜一样，是韩国人的生活必需品。作为高档纯天然滋补品，早已成为富裕阶层食补首选。是极好的进食滋补品。
第三、健康礼品 ：中国素有“礼仪之邦”的美称，几千年来，已经形成一种中国特有的礼仪文化。“礼尚往来”、“来而不往非礼也”等根深蒂固的为人处事价值观，反映出人们崇尚礼仪、重视人际关系的和谐理念。随着经济的发展礼品已深入到政务、商务、公关、社交等社会活动之中。据资料显示健康礼品市场占整个送礼市场的40%市场份额，且是逐年上涨的趋势，人参作为中国传统名贵滋补礼品更能突出送礼送健康这样一个美好的祝愿。已成为健康礼品的首选，有着其独特的色彩！
第四、收藏新宠：中国自古以来一直流传着对人参的种种传说（人参姑娘、人参娃娃等）。因其具有独特的补益功效被称为“神草”并被赋予了灵性灵气。如今人参已发展成了一种特殊的文化，野山参极其珍贵和稀缺，因此具有极高的研究、欣赏和收藏价值。　
四、人参的分类
人参命名方式有四种：按照生长方式命名有野山参、移山参、园参三种；按照产地命名如吉林人参、韩国高丽人参、美国花旗参、辽宁石柱参等；按照炮制方法命名如：红参、白糖参、生晒参、保鲜人参、活性人参等；也有复合式命名如高丽红参、吉林野山参、宽甸柱参等。
1、园参：人工栽培的人参称为园参，一般从播种到收获要经过4-8年。园参主要分布在中国、韩国和朝鲜。我国人参主要分布在东北三省，以吉林省为最多。
　　2、野山参：自然环境下生长的人参称为野山参。野山参由于过度的采挖和森林植被的破坏，现在只有我国长白山区、俄罗斯远东地区和朝鲜区域的长白山区还有少量分布，日本、韩国基本绝迹。
3、移山参（林下参）：移栽在山林中具有野山参部分特征的人参称移山参。移山参在自然条件下生长多年，其外观性状、内在质量同自然生长的野山参基本没有差别，得到了消费者的认可，已在广大人参产区推广。
园参通常要经过加工处理成为不同种类的人参产品，由于工艺不同使产品具有不同的特点和质量要求。
1、红参：以优质鲜人参为原料，经过刷洗、蒸制、烘干而成。
2、全须生晒参：以鲜人参为原料，刷洗后晒干或40℃～50℃烘干。
3、生晒参：以鲜人参为原料，刷洗下须后于40℃～50℃烘干。
4、保鲜参：以优质鲜人参为原料，洗刷后经过保鲜剂处理而成。
5、活性参：以优质鲜人参为原料，采用真空冷冻干燥技术加工而成。
五、人参的产地
人参主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。吉林是人参的主产地，吉林人参总产量占全国的85%，占世界的70%，吉林产的人参质量最好，特别是长白山区是最适宜人参生长的地方，那里的人们种植人参的历史源远流长，被称为道地药材“长白山人参”。 2005年，国家质检总局在《原产地域产品保护规定》和《原产地标记管理规定》的基础上，发布了《地理标志产品保护规定》，统一规范管理地理标志（原产地域）产品，在一定程度上为优质中药的原产地域种植和生产提供了进一步的法律保障。吉林省被列为“人参原产地域保护”的14个县（市）：抚松、长白、靖宇、临江、江源、通化、集安、辉南、安图、敦化、珲春、汪清、桦甸、蛟河。
国家实行中药材GAP认证，实施中药材GAP的目的是规范中药材生产全过程，从源头上控制中药饮片，中成药及保健药品，保健食品的质量并和国际接轨，以达到药材“真实、优质、稳定、可控”的目的。中药材GAP认证的内容包括中药材的产地环境生态；对大气、水质、土壤环境生态因子的要求；种质和繁殖材料；物种鉴定、种质资源的优质化；优良的栽培技术措施，及产地加工技术、包装、运输、贮藏、质量管理等。从2004年到现在，全国通过GAP认证的人参种植基地一共有6个，均在吉林。

企业名称
注册地址
种植区域
认证日期
北京同仁堂吉林人参有限责任公司
吉林省靖宇西大街北路24号
吉林省靖宇县、临江县
二○○四年三月十六日
北京同仁堂吉林人参有限责任公司
吉林市靖宇县西大街24号
吉林市靖宇县蒙江乡徐家店、临江市林业局桦树镇大西林场
二○一○年十一月十二日
吉林长白参隆集团有限公司
吉林省长白镇白山街15号
吉林省长白县宝泉山参场种植区、尼粒河参场种植区、马鹿沟参场种植区
二○○四年十二月二十九日
集安市新开河有限公司
吉林省集安市建设北街7号
吉林省集安市麻线线乡、榆林镇、大路镇、台上镇、清河镇、头道镇
二○○六年十二月二十五日
康美新开河（吉林）药业有限公司
吉林省集安市创业路788号
太平参场（集安市麻线乡太平村、石庙村）；复兴参场（集安市榆林复兴村、榆林村）；大路参场（集安市大路镇大路村、爬宝村）、双岔参场（集安市台上镇老岭村、板岔村、东明村）
二○一一年十二月十九日
松县宏久参业有限公司
吉林省抚松县抚松镇环城路23号
吉林省抚松县抽水乡：参场村、桦树包、泉阳班；抚松县东岗镇：锦北林场村、板石河村；抚松县北岗镇：胜利林场村、东泉村、大顶子林场村。
二○○七年十二月二十九日
2008年经吉林省经委核准，抚松县以工业集中区为核心，构建了吉林省唯一一个人参产业专业园区——松散型、相对集中的“吉林抚松人参产业园区”。该园区以占地面积438公顷的精深加工园为核心区，集初级加工、集散销售、科技研发、旅游文化、人参种植等六大功能为一体。园区通过扶持龙头企业，培育产业集群带，开发高、精、尖产品，提高产品的附加值。
　　万良长白山人参市场是世界最大的人参交易集散地，总投资1.2亿元，占地5.4万平方米。
　　万良长白山人参市场年交易额达56亿元。2010年万良长白山人参市场年交易水参交易量约4000万公斤，年交易额为20亿元，人参干品交易量为10500吨，干品交易额31亿元，精品间交易额5亿元。
　　全县人参加工户约2000户，年加工人参3500万公斤，其中年加工人参5万公斤以上的有100户。人参市场经营参茸制品销售的业户共有2980户，其中工商注册经销业户142户，市场内经营摊位827户，季节性经营业户1910户，主要经营白参、红参、保鲜参、西洋参、野山参、林下参、鹿茸系列产品、农副产品等八大系列600多种产品。从事人参包装业户共15户，主要生产野山参、林下参参盒包装，人参制品包装，其中已有80%业户达到网上经营。在人参市场从事经营水参中介的有500-600人，从事人参干品中介的有900-1000人，物流企业5户。万良人参市场被评为“农业产业化国家重点龙头企业”，被国家商务部评为“双百企业”，万良镇也被誉为“世界人参第一镇”。 万良市场的人参价格已经成为全国乃至全世界人参市场的“晴雨表”。
六、抚松长白山人参节
自1987年第1届人参节至今每届人参节都在抚松县举办，主要节庆活动安排在9月4日至6日。人参节期间将举办“人参与人类健康”高峰论坛、经贸洽谈会、“参王”评选、人参烹饪大赛等20多项活动。产品推介方面，筛选了八大类上千余种商品，布设了人参及其制品、医药保健品、绿色食品、木制品、矿产品、旅游纪念品、矿泉水及饮品、药食同源等，集中进行对外展示。